სხვა

Gammon სტეიკები მწვადი რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • ღორის ხორცი
  • ლორი
  • Gammon
  • გამონის სტეიკი

ეს არის შესანიშნავი გზა გამონის სტეიკების დასამზადებლად. მათ ამზადებენ მწვადზე და აცხობენ ტკბილი ცხენის სოუსით. სურვილისამებრ მიირთვით შემწვარი ანანასით.

198 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 220 გრ მუქი ყავისფერი რბილი შაქარი
  • 4 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 5 სუფრის კოვზი ხახვი
  • 2 ნაჭერი გამონი

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 15 წთ y მზად არის 25 წთ

  1. გააცხელეთ მწვადი მაღალი სიცხისთვის და მსუბუქად ზეთოვანი სამზარეულოს ბადეზე.
  2. პატარა თასში აურიეთ მუქი ყავისფერი რბილი შაქარი, ლიმონის წვენი და ცხენი.
  3. გააცხელეთ მუქი ყავისფერი რბილი შაქრის ნარევი მიკროტალღურ ღუმელში მაღალ ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახურდება.
  4. გაიტანეთ გამონის ორივე მხარე. მოათავსეთ მომზადებულ მწვადზე. მომზადების დროს გამუდმებით შეიზილეთ მუქი ყავისფერი რბილი შაქრის ნარევით. გამოაცხვეთ გრილზე 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სასურველი სინაზისთვის.

BBQ რჩევები

გაეცანით BBQ– ს ინსტრუქციებს და ვიდეოებს მარტივი რჩევების შესახებ, თუ როგორ უნდა შეწვათ BBQ სრულყოფილებამდე!

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(173)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (140)

KELCI ROBINS- ის მიერ

ეს ლორი უგემრიელესია !!! ღუმელის თავზე გავაკეთე და მასში ლორი მოვამზადე. მე გავანახევრე რეცეპტი და ისიც მშვენივრად მუშაობდა. ძალიან რეკომენდირებულია.-01 აგვისტო 2002 წ

ჯეკი ე

მიჰყევით დორინის რეცეპტს ზუსტად ისე, როგორც დაწერილი და განუწყვეტლივ ამაყობს, როგორც დაწერილია. მე ვიცი, რომ რეცეპტი შესანიშნავია, როდესაც ჩემი ქმარი ამის შესახებ ეუბნება თანამშრომლებსა და ოჯახის წევრებს. ეს არის მეკარე და უნდა სცადო. -13 აგვისტო 2005 წ

CLH48183 მიერ

ლორი ნაჭერი იყო უგემრიელესი, ჩემმა ქმარმა თქვა "ეს მეკარეა!" მიყვარდა ცხენის გემო. მე გამოვიყენე ჩემი გრილი ტაფაზე გაზქურაზე, კარგად გამომივიდა. გამოიყენეთ ერთი ლორი ნაჭერი და გაჭერით რეცეპტი შუაზე. ჩემი ნაჭერი იყო თხელი, ასე რომ დრო საერთოდ არ დასჭირდა. სუპერ! -03 ნოემბერი 2001 წ


  • 1 ლორი სტეიკი (2 ინჩი სისქის, სრულად მოხარშული)
  • 1 დიდი ანანასი (მწიფე)
  • 1/2 ჭიქა/120 მილილიტრი ანანასის წვენი (უშაქრო)
  • 1/4 ჭიქა/60 მილილიტრი ყვითელი მდოგვი
  • 2 სუფრის კოვზი/30 მილილიტრი ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი/30 მილილიტრი თაფლი

შეურიეთ ერთმანეთს ანანასის წვენი, ზეთი და 1 ჩაის კოვზი/5 მილილიტრი მდოგვი. გააკეთეთ ცხიმი ლორი სტეიკზე ისე, რომ ის არ დაიხვეწოს გრილზე ყოფნისას. მოათავსეთ ლორი არაღრმა მინის საცხობ ფორმაში და დაასხით ანანასის ნარევის ნახევარი ზემოდან, ხოლო მეორე ნახევარი დაიტოვეთ მოგვიანებით. გადააფარეთ პლასტიკური შეფუთვით და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 20-30 წუთის განმავლობაში.

გააცხელეთ გრილი საშუალო სითბოსთვის.

წყვილი მაკრატლით მოჭერით ანანასის გვირგვინიდან მკვეთრი წერტილები. მოაცილეთ გამხმარი ნაკაწრები სამზარეულოს მაკრატლით. ბასრი დანით, ანანასი სიგრძეზე დაჭერით 8 თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ ისინი ლანგარზე, გააშრეთ და დაასხით თაფლით გრილზე მოთავსებამდე (შეიძლება დაგჭირდეთ 2 სუფრის კოვზი/30 მილილიტრი).

მოათავსეთ ლორი გრილზე საშუალო ცეცხლზე. გააჩერეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად გახეხეთ მარინადით. დაიმახსოვრე, რომ მარინადის გამოყენება უსაფრთხოდ შეიძლება, რადგან ლორი სრულად მოხარშულია. როდესაც ერთ მხარეს გაყავისფრდება, გადააბრუნეთ. ანანასის ნაჭრები მოათავსეთ გრილზე. განაგრძეთ გრილა, დროდადრო დავარცხნეთ ლორი მარინადით. ამოიღეთ როდესაც ანანასს აქვს კარგი გრილის ნიშნები და ლორი გაცხელდება. მოათავსეთ სუფრის თეფშზე.

გააცხელეთ დარჩენილი მარინადი მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურის თავზე და აურიეთ დარჩენილი მდოგვი, სანამ მდოგვი თანაბრად არ დაიშლება ნარევში. ჩაასხით ლორი და მიირთვით.


გარსის რეცეპტები

თქვენ ვერ დაამარცხებთ კარგ ძველმოდურ თამაშს. ოდესმე პოპულარული პაბ გრუბი და საშობაო რჩეული, ჩვენ გვაქვს რამდენიმე კლასიკური კომბინაცია, რომ სცადოთ.

სანელებელი საშობაო გამტონი მემბრილოს მინანქრით

მიეცით სადღესასწაულო ლორი ესპანური ირონია წებოვანი კომშის და ფორთოხლის მინანქრით. წიწაკა, მიხაკი და დარიჩინი მატებს ნამდვილ სითბოს

გამინის სტეიკები პრასისა და#038 ნიახურის ბადაგით და ვაშლის სოუსით

ხელნაკეთი პაბი grub ყოველთვის ბევრად უკეთესი გემოვნებით! მარილიან გამონს შესანიშნავად ავსებს ტკბილი ვაშლი და ნიახურიანი ნიახური-3-დან 5-ჯერ დღეში!

მოჭიქული გამონი

დაუმატეთ წებოვანი თაფლი და მდოგვის მინანქარი გამონზე უგემრიელესი სიტკბოსთვის, რომელიც ეწინააღმდეგება ხორცის მარილიანობას. შესანიშნავია სადღესასწაულო ვახშმისთვის

კოლა ლორი ნეკერჩხლის და#038 მდოგვის მინანქრით

მოხარშეთ წვნიანი გამონის სახსარი დარიჩინის სანელებლებით, შემდეგ დაამატეთ წებოვანი სიროფი და მიხაკის სოუსი და მიირთვით სქელ ნაჭრებად.

ანანასი და#038 წიწაკაანი გამონი

ჩაასხით გამონზე და ანანასზე ამ შემწვართან ერთად, წვენის გამოყენებით წებოვანი და ცხარე მინანქრის დასამზადებლად. შეგიძლიათ ნარჩენები მიირთვათ ცივად, თხლად დაჭრილი

წებოვანი გამონის სტეიკები

გაცვალეთ ღორის ხორცი ხორციანი გამონის სტეიკით. მიირთვით ვაშლის ხილის სალათთან, ხახვის ნიახურთან, კრაზანთან და ლიმონთან ერთად

გამანი წყალმცენარეებით და#038 მდოგვის ოსპი

გაასუფთავეთ გამონის ეს წებოვანა თავისუფალი კვება მკვებავი კრემით და ოსპით მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტის გამოყენებით. ეს არის სწრაფი და მარტივი, მაგრამ ლამაზად შევსება

გამინი ანანასის სალზასთან ერთად

ოჯახის რჩეული, განახლებულია ტაილანდური სტილის ანანასის სალზით

საგაზაფხულო მწვანილი და#038 გამონ წვნიანი

ეს რუსტიკური ბულიონი უგემრიელესად ხორციანია და ღირს გამონის მომზადება, ან დარჩენილი ლორი

Gammon & ყვავილოვანი კომბოსტო ყველის გრილები

უგემრიელესი და უჩვეულო გზა გამონის სტეიკებისთვის

მსუბუქია კასული

ეს ტრადიციულად მდიდარი, ნელა მოხარშული, ფრანგული კასეროლი უფრო ჯანსაღდება გამონის სტეიკითა და ღორის მხრით გულიანი, გამთბარი საჭმლისთვის

ნელა გამომცხვარი წებოვანი გამონი

მოგწონთ გადაკვეთა ტრადიციულ შემწვარ ლორსა და ღორის ხორცს შორის? გამოიყენეთ ანანასი, ბულიონი და ჯანჯაფილის მარინადი, როგორც ტროპიკული მინანქარი

წებოვანი მოჭიქული გამონი

გამიონის ეს უჟანგავი გზა სავსეა არომატით და საოცრად ჯანსაღია

ნაჩოს დნობა გახეხილი გამონით

მექსიკელი მეგობრებისა და ოჯახის წევრებისთვის გაზიარებული ყველიანი ტორტილით, შესანიშნავი საშუალება ნარჩენების ლომის ან გამონის გამოსაყენებლად

გაყოფილი ბარდა და#038 მწვანე ბარდა შებოლილი ლორი წვნიანი

ჯონ ტოროდე იზიარებს ყველა დროის მისი საყვარელი სუპის რეცეპტს

გამონ, კვერცხი და#038 ჩიპი

გაქვთ სოლო ვახშამი? დაზოგეთ სარეცხი ძველი ფავორიტის ამ ერთჯერადი ვერსიით

ნელი გაზქურის ლორი წებოვანი ჯანჯაფილის მინანქრით

პატარა გამონი ადვილად მოთავსდება ნელ გაზქურაში. მოხარშეთ დაბლა და ნელა ხელნაკეთი მოჭიქული ლორით, რომელიც იდეალურია სენდვიჩებისთვის, წვეულებისთვის, ან უბრალოდ დაჭრილი და მიირთვით ჩიფსებით


ნელი შებოლილი ღორის სტეიკები

ნელი შებოლილი ღორის სტეიკები არის BBQ– ის ფარული საგანძური. ასე რომ, რა არის ისინი ზუსტად? მოკლედ რომ ვთქვათ, ეს არის ძვლის ნაჭერი ღორის მხარში, რომელიც მოხარშულია დაბალი და ნელი და დასრულებულია ბარბექიუს სოუსში. დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ. მას მოსწონს თქვენი პირადი ზომის ღორის კონდახი. და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ მისი დამზადება ძალიან ადვილია.

საჭირო ინგრედიენტები ძალიან მარტივია და ადვილად ხელმისაწვდომი. ჩვენ ვიწყებთ ღორის სტეიკებით. თუ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიას ეს წინასწარ მოჭრილი არ აქვს, არ ინერვიულოთ. აიღეთ ძვლის ღორის მხარი, წაიღეთ ხორცის დახლთან და სთხოვეთ ჯალათს, რომ ის თქვენთვის 1,5 და#8243 სქელ სტეიკებად დაჭრათ. ის გაატარებს მას თავისი ხერხით, რაც ძვლისა და ხორცის მარტივად მუშაობას შეძლებს.

მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი

მოიყვანეთ ლეკვები სახლში და დროა დაიწყოთ მუშაობა. ვიწყებ ყვითელი მდოგვის თხელი ფენით. არ ინერვიულოთ, თქვენ ვერ შეძლებთ დააგემოვნოთ დასრულების შემდეგ. ის იქ არის, როგორც შემკვრელი, რათა რუბლს მიაწოდოს ხორცში. აიღეთ თქვენი საყვარელი მწვადი რუბლს და გადააფარეთ ღორის სტეიკების ორივე მხარე. ოთახის ტემპერატურაზე დატოვეთ მაგიდაზე და დაწვით მწეველი.

მე მოვამზადე ისინი დიდ მწვანე კვერცხზე, მაგრამ მათი დამზადება შეგიძლიათ ნებისმიერ გრილზე, ან თუნდაც ღუმელში. დააყენეთ ტემპერატურა 250 გრადუსზე, დაელოდეთ გრილის გაცხელებას და შემდეგ განათავსეთ თქვენი სეზონური ღორის სტეიკები გრილზე. დარწმუნდით, რომ თქვენ იყენებთ არაპირდაპირ მხარეს. თქვენ არ გსურთ ხორცის დაწვა. როგორც კი ჩართავთ, დატოვეთ ისინი 2-3 საათის განმავლობაში.

2-3 საათის შემდეგ მათ უნდა ჰქონდეთ სასიამოვნო ღრმა ფერი. ისინი ჯერ არ დასრულებულა, ასე რომ გადააგდეთ ჩანგალი. ამოიღეთ ისინი გრილიდან და მოათავსეთ კილიტაში. დაამატეთ ქათმის ბულიონი, კარაქი, თაფლი, ყავისფერი შაქარი და მწვადი სოუსი. ეს ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, დაფარეთ მჭიდროდ კილიტა და დააბრუნეთ გრილზე. ეს ნაწილი ძალიან მნიშვნელოვანია. ღორის სტეიკების მომზადება ტაფაში გახდის მათ სუპერ ნაზს და გემრიელს. შეინარჩუნეთ ტემპერატურა იგივე, დაახლოებით 250-275 გრადუსზე და მოხარშეთ სანამ ღორის ხორცი არ გაიხეხება, დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში.

შეამოწმეთ სინაზის ჩადეთ ჩანგალი თქვენს თითქმის მზა ღორის სტეიკში და მოატრიალეთ ადგილზე. ხორცი უნდა დაიშალოს ყოველგვარი წინააღმდეგობის გარეშე. თუ ასეა, ისინი ’ დასრულდა, თუ არა, განაგრძეთ სამზარეულო.

როდესაც ისინი მზად იქნებიან, ამოიღეთ ისინი გრილიდან, ამოიღეთ ქვაბიდან და დაფარეთ ყველა წვენით, რომელიც შეგროვდა ამ კილიტაში. Და ისიამოვნეთ!


მარტივი Gammon სტეიკის რეცეპტი

გარსის სტეიკი ღორის დამარილებული ფეხიდან მოდის და ეს ლორი მსგავსი ხორცი გემრიელია, როდესაც სწრაფად და ცხლად მოხარშავთ. მიირთვით შემწვარ კვერცხთან ან ანანასთან ერთად ტრადიციული ბრიტანული სადილისთვის.

  • ავტორი: ვიქტორია ჰენევირი
  • მომზადების დრო: 5 წთ
  • მომზადების დრო: 5 წთ
  • საერთო დრო: 10 წთ
  • სარგებელი: 2 1 x
  • კატეგორია: Entree
  • სამზარეულო: ბრიტანული

ინგრედიენტები

  • 2 გამონის სტეიკი (დაახლოებით 4 უნცია ან 115 გრ თითოეული)
  • მცენარეული ზეთი ან სპრეის ზეთი, საჭიროებისამებრ
  • შავი პილპილი, გემოვნებით
  • 2 შემწვარი კვერცხი (სურვილისამებრ)
  • ანანასის 2 რგოლი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქციები

  1. განათავსეთ მშრალი ტაფა გაზქურაზე მაღალ ცეცხლზე და დატოვეთ გაცხელება რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  2. წაისვით გამონი სპრეის ზეთით (ან შეიზილეთ ჩვეულებრივი ზეთით).
  3. გახეხეთ მასზე შავი პილპილი.
  4. დაასხით ცოტაოდენი წყალი ბადეზე.
  5. თუ ის ყეფს და ცეკვავს, ბადე საკმარისად ცხელია.
  6. თუ არა, ნება მიეცი კიდევ გაათბო.
  7. განათავსეთ გამონის სტეიკი ბადეზე და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.
  8. გადააბრუნეთ და მიეცით კიდევ 2 წუთი ან მოხარშეთ სანამ ფერი არ გახდება.
  9. თუ გსურთ კროსკროსის ეფექტი, გადაატრიალეთ იგი 90 გრადუსით.
  10. თუ არ გაქვთ ტაფა, გამოიყენეთ ტაფა ამ ყველაფრისთვის.
  11. მიირთვით გამონის სტეიკი მაშინვე შემწვარი კვერცხით ან ანანასის რგოლით (დაკონსერვებული კარგია).

როგორ მოვამზადოთ Gammon Steak: ტიპიური Gammon Steak გვერდითი კერძები

ტრადიციული გვერდითი კერძები მოიცავს შემწვარ კვერცხს ან ანანასის რგოლს ზემოდან და შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი, რაც მოგწონთ, როგორიცაა კარტოფილის დაფქული, ბროკოლი, მწვანე ლობიო ან თუნდაც სალათი.

მე მიყვარს ანანასი, მაგრამ ჩემს ქმარს ურჩევნია შემწვარი კვერცხი (კარგად და ანანასის ბეჭედიც!) ეს რა თქმა უნდა ყველაზე გავრცელებული გამონის სტეიკის მხარეა, რომელიც ამ კერძთან ერთად გაერთიანებულ სამეფოში მაინც გამოიყენება. ფოტოში ხედავთ, რომ მე მოვამზადე ტკბილი კარტოფილის ბადაგი, რომელზეც რამდენიმე პომიდორია თავზე. ჩემი ქმარი დიაბეტიანია, ამიტომ მას უნდა ჰქონდეს#8216 კარგი და#8217 ნახშირწყლები.

როგორ მოვამზადოთ Gammon Steak: რა სხვა …

რაც შეეხება სანელებლებს, ისეთი მოტკბო, როგორიც არის წითელი მოცხარის ჟელე, კარგი იქნება გამონის სტეიკთან ერთად, თორემ თქვენ გირჩევნიათ მდოგვი ან თუნდაც მაიონეზი.

რატომ სნეპი ცხიმი?

სანამ გამონის სტეიკს მოამზადებთ, რამდენჯერმე ჩაასხით ცხიმში (იხილეთ სურათი მარჯვნივ), რადგან თუ არ გააკეთებთ, ხორცი დაიხვეწება მისი მოხარშვისას და, შესაბამისად, არ გახდება თანაბრად.

სულ რამოდენიმე ნაკაწრი გამოდგება. მე ეს რამდენჯერმე მოვამზადე, სანამ რეალურად აღმოვაჩენდი ხრიკების ხრიკს, მაგრამ მე მას ყოველთვის ახლა ვიყენებ! ზოგი ჭამს ცხიმს, ზოგი კი უბრალოდ ტოვებს მას (მე ვარ ამ უკანასკნელ ბანაკში, მე არ ვარ ცხიმის დიდი მოყვარული, თუ ის არ გახდება ბეკონზე ნარინჯისფერი ფერის ცხიმი და მე ამას ვერ შევეწინააღმდეგები). ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ გამონ სტეიკი, რატომ არ მიირთვათ სადილად?


როგორ: მოამზადეთ შემწვარი გამონის სტეიკები ანანასით

ეს ვიდეო არის იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ შემწვარი გამონის სტეიკები ანანასით. ასე რომ, პირველი ნაბიჯი, რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, არის გამონის სტეიკების გარეცხვა და გაშრობა. შემდეგ ჩაყარეთ მასში ცოტაოდენი სეზონი. შემდეგ ტაფაში ჩაყარეთ ცოტაოდენი ზეთი, რათა გამონმა არ დაიჭიროს. პალატების შემდეგ, მაკრატლის გამოყენებით, შემოხაზეთ გამონის ცხიმოვანი კიდეები. თასში მოათავსეთ რამდენიმე კოვზი თაფლი. შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი და კოვზი მდოგვიც. ასევე, დაამატეთ მცირე რაოდენობით ანანასის წვენი. პალატების შემდეგ ჩაყარეთ შავი პილპილი და სიმინდის ფქვილიც. ყველა ინგრედიენტის დამატების შემდეგ, შემდეგი ნაბიჯი, რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, არის ათქვიფება. გახეხვის შემდეგ, უბრალოდ მოათავსეთ სოუსი გამონის სტეიკებზე. იგივე პროცედურა გააკეთეთ გამონის მეორე მხარესაც. შემდეგი ნაბიჯი არის გამონის სტეიკები დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად გადააბრუნეთ გამონის სტეიკები და დაუმატეთ ანანასი. შემდეგი ნაბიჯი არის გაათბოთ და აურიეთ დარჩენილი სოუსი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. პალატების შემდეგ განათავსეთ გამონის სტეიკები თეფშზე და დაასხით სოუსი თავზე. შემდეგ თქვენ გაქვთ თქვენი გამონის სტეიკი, რომელიც ემსახურება!

გსურთ დაეუფლონ Microsoft Excel- ს და გაზარდოთ თქვენი სამუშაო სახლის პერსპექტივები შემდეგ საფეხურზე? დაიწყეთ თქვენი კარიერა ჩვენი Premium A-to-Z Microsoft Excel სასწავლო პაკეტით ახალი Gadget Hacks Shop– დან და მიიღეთ უწყვეტი წვდომა ძირითადი ფუნქციების, ფორმულის, ინსტრუმენტების და სხვათა 40 – ზე მეტ ძირითად ინსტრუქციაზე.


ულამაზესი გასახდომი მსოფლიო რეცეპტი ხუთი სანელებლებისგან. ბრწყინვალედ მარტივი!

ემსახურება 4
სინები
1 პორცია (4 მთელი რეცეპტისთვის)

ინგრედიენტები
2 ჩ / კ ჩინური 5 სუნელის ფხვნილი
4 x 175 გრ გამონის სტეიკი დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად (ჯერ ამოიღეთ ყველა ცხიმი)
Frylite ან სხვა სინონიმის გარეშე სამზარეულო სპრეი
2 წითელი წიწაკა, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი
წვრილად გახეხილი ცედრა და ფორთოხლის წვენი
1 დონის კოვზი გამდნარი თაფლი
100 მლ ქათმის ბულიონი
2 ს / კ მუქი სოიოს სოუსი
პაკ ჩოი ემსახურება
კვერცხის noodles ემსახურება

1 – მოხარშეთ noodles პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად

2 – დაასხით 5 სანელებლების ფხვნილი გამონის ნაჭრებზე.

3 – ჩაასხით რამდენიმე სპრეი ფრილიტი ვოკში ან დიდ ტაფაში.

4 – მოხარშეთ გამონი მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები ოდნავ არ გაწითლდება.

5 – დაამატეთ სოიოს სოუსი, თაფლი, წითელი წიწაკა, ფორთოხლის ცედრა და წვენი და ბულიონი და ხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ სოუსი არ გახდება წებოვანი და გამონი გახდება ოქროსფერი (ოდნავ დაწვის კიდეებით თუ გნებავთ ეს საგნის).

6 – მიირთვით მაშინვე პაკ ჩოისთან და მოხარშულ კვერცხის ნუშით და ნებისმიერი ტაფის წვენი დაასხით.


ჯორჯ ფორმენი გრილის სტეიკის რეცეპტები

სტეიკების შემწვარი თქვენს Foreman Grill- ზე ან სხვა შიდა ელექტრო გრილზე არის გემრიელი და ამაღელვებელი გამოცდილება გრილზე. რატომ? იმიტომ, რომ ადვილია სრულყოფილი სტეიკის მომზადება! რამოდენიმე რამ უნდა გახსოვდეთ თქვენს Foreman Grill- ზე სტეიკების შეწვისას, რათა უზრუნველყოთ ნაზი და წვნიანი სტეიკი. მოდით შევხედოთ …

არც ისე სქელი
ჩვენ ხშირად შევეჩვიეთ სტეიკს, რომლის სისქე შეიძლება იყოს 1-2 ინჩი, როდესაც სტეიკ-სახლებში მიირთმევენ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნამდვილად შეიძლება გაკეთდეს ჯორჯ ფორმენ გრილზე, თქვენ ნახავთ ბევრად უფრო დამაკმაყოფილებელ შედეგს ამ სტეიკის ოდნავ თხლად დაჭრით. ჩვეულებრივ, 3/4 ″ სისქე შესანიშნავია შიდა გრილისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაჭრათ თქვენი სტეიკები კარგი სტეიკის დანით, თუ ისინი ძალიან სქელია.

სცემეს ხორცი
ერთ -ერთი საუკეთესო სამზარეულოს ჭურჭელი, რაც შეიძლება გქონდეთ, არის ხორცის ტკბილეული. ისინი, როგორც წესი, ჩაქუჩს ჰგვანან, ერთი მხარე ბრტყელია, მეორეს კი პატარა კბილები აქვს, რომელსაც შეუძლია ხორცის გახვრეტა. თუ ეს სტეიკი ცოტა ზედმეტად სქელია, დიდი შანსია, რომ ის სრულყოფილ ზომამდე დაამარცხოთ. ეს პროცესი ასევე ემსახურება ხორცის დარბილებას. თუ ამას უკვე არ აკეთებთ, სცადეთ. თქვენ ნახავთ, რომ თქვენი სტეიკი გაცილებით ნაზი და გემრიელი გამოვა.

მარინადი
ხორცის არომატების დამატება და გაჟღენთვა არის მარინირების კულინარიული ტერმინი. სტეიკის მარინირების მრავალი გზა არსებობს და ყველა ტრადიციული მეთოდი და არომატი მშვენივრად იმუშავებს თქვენს Foreman Grill- ზე სტეიკების შესაწვავად. ერთ -ერთი ყველაზე ძირითადი მარინადი არის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ამ 4 ინგრედიენტით თქვენ ნამდვილად არ შეგეძლებათ შეცდომა. ზოგიერთი კომერციული მარინადი გთავაზობთ მარინირების 10 წუთს და შეიძლება გემრიელიც იყოს. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა დააკონკრეტოთ სტეიკი და დატოვოთ იგი ღამით, თქვენ დაჯილდოვდებით გემრიელი და სრული არომატით.

უყურეთ თქვენს შემწვარ დროს
George Foreman Grill არის ორმაგი კონტაქტური ელექტრო გრილი, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი იყენებს პირდაპირ კონტაქტს ხორცთან ორივე მხრიდან გრილის პროცესისთვის. ის ასევე არ ცხელდება, როგორც გარე გრილი. სტეიკის 1/2 ″-1 ″ სტეიკისთვის რეკომენდებული დროა 4-7 წუთი საშუალო იშვიათად და 7-9 წუთი საშუალოზე. ეს დრო შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს სტეიკისა და გრილის მიხედვით, ასე რომ დარწმუნდით, რომ დააკვირდით მას პირველად გრილზე, სანამ არ მიხვდებით რამდენი დრო სჭირდება თქვენს კონკრეტულ გრილს. 3/4 ქერქი ჩვეულებრივ შესანიშნავი საშუალებაა (შუაში ვარდისფერი) დაახლოებით 6 წუთის შემდეგ.

დაამატეთ შებოლილი არომატი
დავუბრუნდეთ მარინირების თემას, ცოტაოდენი კვამლის არომატის დამატება დახურულ გრილზე სტეიკის შეწვისას შეიძლება დიდი გზა მიანიჭოს მას ამ დიდ გემოს. არსებობს რამოდენიმე ბრენდი თხევადი კვამლი, რომელთა დამატება შესაძლებელია უზარმაზარი არომატით. თითოეულ სტეიკს დაემატა რამდენიმე შესხურება და გემო ნამდვილად ცოცხლდება. შებოლილი პაპრიკა არის კიდევ ერთი კარგი ინგრედიენტი, რომელიც უნდა შეინარჩუნოთ იმავე მიზნით.


ჩინური მწვადი გემი და ანანასი

ეს ჩინური მწვადი გამონ და ანანასის კერძი არის ტკბილი, მარილიანი და სანელებლების ლაღი კომბინაცია! მისი დამზადება სწრაფად და მარტივად არის შესაძლებელი, როცა გამიონი დარჩა დასალევად, ასე რომ რატომ არ სცადოთ!

ინგრედიენტები

სოუსის ნაზავი

Მომსახურება

მეთოდი

პირველ რიგში, ჩაასხით გამინი ცივ წყალში 2 საათის განმავლობაში, რათა დაგეხმაროთ მარილიანობის მოცილებაში. ჩაასხით სოუსის ყველა ინგრედიენტი კარაქის გარდა პატარა ქვაბში და დადგით ზომიერ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ათქვიფეთ სანამ არ გაერთიანდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ კარაქი, სანამ არ გახდება სოუსში ემულსიფიცირებული. გვერდზე გადადეთ. ტაფაში გააცხელეთ ნახევარი ზეთი მაღალ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ტაფა ცხლად ეწევა, დაუმატეთ გამონის ნაჭრები და გახეხეთ 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ამოიღეთ ტაფაზე და გადადგით. გარეცხეთ ტაფა, დააბრუნეთ ცეცხლზე და დაამატეთ დარჩენილი ზეთი ანანასის დამატებამდე. გახეხეთ თითოეულ მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ანანასის ერთი მრგვალი თითოეული გამონის სტეიკის თავზე. დაასხით მინანქარი, მიირთვით დაუყოვნებლივ ტრადიციული ბრიტანული გზა, ჩიპებით! ან ალტერნატიულად სუშის ბრინჯით ან უბრალო ბრინჯით.

შემწვარი გამონის სტეიკები პრასისა და სოკოს სოუსით

გააცხელეთ კარაქი და ნახევარი ზეთი ტაფაზე. დაამატეთ სოკო და გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით, რომელიც გადადგით. ტაფაზე დაამატეთ პრასი და ხახვი დანარჩენ ზეთთან ერთად. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 8-10 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოხარშეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში 10-12 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გაათბეთ.

წინასწარ გააცხელეთ გრილი და გააციეთ გამინი 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ მოხარშავთ.

დაამატეთ მდოგვი და გააჩერეთ ტაფაზე მოხარშული ხახვით. აურიეთ დამარილებული კრემი და ხარშეთ 1 წუთი. სოკო დააბრუნეთ ტაფაში, დაუმატეთ ოხრახუში და მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი.

იმავდროულად, ბარდა მოხარშეთ მდუღარე წყალში 4 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და მიირთვით კარტოფილთან და გამონ სტეიკებთან ერთად სოუსით.


როგორ: მოამზადეთ როგორც Honky Tonk მწვადი

ამ ვიდეოს დაყენება არის რესტორანში, რომელიც ოდესღაც ჩეხოსლოვაკიის სოციალური კლუბი იყო და გადაიქცა ჯილდოს მფლობელ მწვადების რესტორნად სახელწოდებით Honky Tonk Barbecue.

ისინი აჩვენებენ მომხმარებელთა ბევრ ჩვენებას, რომლებიც აცხადებენ ტენდერს, იშლება ხორცი ღორის, საქონლის და ქათმის ჩათვლით. ვილი ვაგნერი არის თვითნასწავლი მფლობელი, რომელმაც დაიწყო მწვადი მწვადი სადგურით.

ის იყენებს მემფისის მშრალ რუბლს სოუსის გარეშე მწვადების სუნელის ნაზავით. სუნელი მოიცავს ხახვს, დაფქულ წითელ წიწაკას, მარილს, შაქარს, პაპრიკას, ნიორს, ჩილის ფხვნილს-მუქი, ესპანურ პაპრიკას, გრანულირებულ ნიორს, ხახვის ფხვნილს, ხახვის ფხვნილს, ქინძი, ხმელი ჯანჯაფილს, კამს, კაიენის წიწაკას, შავ პილპილს და თეთრ წიწაკას.

მან მე -3 ადგილი მოიპოვა 2008 წელს მემფისის სამზარეულოს კონკურსში "Memphis in May", გამოყვანილი ღორის ხორცისათვის.

ის შემდეგ გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თავისი ჯილდოს მფლობელი მემფისის ღორის მხარი. ის იყენებს საინექციო მარინადს იტალიური სალათის გასახდელით, წიწაკით, ნიორით და ვაშლის წვენით.

შემდეგ ის ასხამს თავის Honky Tonk რუბლს და ნარევს ათავსებს მხარზე რამდენიმე ადგილას. ეს საშუალებას აძლევს ღორის ხორცს, როდესაც ის ცხელდება ისე, რომ მხრის შიგნიდან შიგნიდან მოხარშოს. მდოგვის ნარევის გამოყენებით, რომელიც მოიცავს მდოგვს, ლუდს, წიწაკას, მარილს, წიწაკას და ნიორს, დაასხით Honky Tonk რუბლს, ის ფარავს ღორის მხრის თავზე. მოხარშეთ მწვადში 215 გრადუსზე 17 საათის განმავლობაში. ძალიან შებოლილი არომატი, ტენიანი და არომატული.

გსურთ დაეუფლონ Microsoft Excel- ს და გაზარდოთ თქვენი სამუშაო სახლის პერსპექტივები შემდეგ საფეხურზე? დაიწყეთ თქვენი კარიერა ჩვენი Premium A-to-Z Microsoft Excel სასწავლო პაკეტით ახალი Gadget Hacks Shop– დან და მიიღეთ უწყვეტი წვდომა ძირითადი ფუნქციების, ფორმულის, ინსტრუმენტების და სხვათა 40 – ზე მეტ ძირითად ინსტრუქციაზე.


Უყურე ვიდეოს: მწვადი რბილი და გემრიელი- ხვიჩას რჩევები (იანვარი 2022).