სხვა

სოკოს მაკარონი

სოკოს მაკარონი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

შემადგენლობა მაკარონის მაკარონის დამზადებისთვის

  1. მაკარონი (ბუმბული) 500 გრ.
  2. შამპინიონის სოკო 700 გრ.
  3. კრემი (20% ცხიმი) 1 ჭიქა
  4. ხორბლის ფქვილი 2 სტადიის. კოვზები
  5. მყარი ყველი 50 გრ.
  6. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  7. მარილი გემოვნებით
  • ძირითადი ინგრედიენტები სოკო, კრემი, მაკარონი
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

სოუსით, ტაფა ან ზეთისხილი, კოლანდერი, დანაჩანგალი, თასი, ხის სპატულა, ფირფიტა

სამზარეულო მაკარონი სოკოთი:

ნაბიჯი 1: მოხარშეთ სოკოს სოუსი.

სუფთა შამპინიონები კარგად უნდა გაირეცხოს წყალში და გაიწმინდოს. ეს კეთდება შემდეგნაირად: დანით აუცილებელია ფეხი და ფილის გასასვლელთან თხელი ფირის დაკიდება და ამოღება. ანალოგიურად, თქვენ უნდა გაასუფთაოთ ყველა სოკო. ამის შემდეგ, ისინი კვლავ უნდა დაიბანონ. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოლოფი. სოკო დავჭრათ თხელ ფირფიტებად და მოვათავსოთ პანში მცირე რაოდენობით მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი. იმისათვის, რომ სოკო გემოვნებით კიდევ უფრო დელიკატური იყოს, ისინი შეიძლება მოხარშული იქნას ბუნებრივი კარაქით. შემდეგ გახეხეთ სოკო ძალიან ნელა ცეცხლზე. როგორც კი პანში სოკოს წვენი გამოჩნდება, მაგრამ თავად სოკო ჯერ კიდევ არ გამუქებულა, დაამატეთ დაფქული ფქვილი და საფუძვლიანად შეურიეთ ინგრედიენტები. შემდეგი, შეავსეთ ეს მთელი ტექსტურა კრემით. მასას დაამატეთ მარილი და პილპილი. დაფარავს და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

ნაბიჯი 2: ადუღეთ პასტა.

სოკოს სოუსის მომზადებისას შეგიძლიათ მაკარონის მომზადება. ამის გაკეთება, ჩვენ ვაგროვებთ წყალს ტაფაში და ვადებთ მას ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე. დაამატეთ ნაყენი მარილი და გააგზავნეთ მაკარონი მდუღარე წყალში. შემდეგი, მოხარშეთ პასტა იმდენი ხნით, რამდენადაც მითითებულია პაკეტის ინსტრუქციებში. საშუალოდ, ამას ჩვეულებრივ 7-10 წუთი სჭირდება. როდესაც ბუმბული მზად იქნება, ჩვენ გავცალოთ ისინი მჟავეში და გავადნოთ წყალი კარგად.

ნაბიჯი 3: მიირთვით მაკარონი სოკოთი.

ჩასვით ნაყენის საჭირო ნაწილი თეფშზე. ზევით კოვზით, გაავრცელეთ სოკო და დაასხით ეს ყველაფერი სოუსით პანდან. დაასხით მთლიანი კერძი დაქუცმაცებული ყველით წვრილ სახეხზე. და ცხელი ფორმით, ჩვენ მთელ ამ კომპოზიციას მაგიდასთან ვემსახურებით. ახალი ბოსტნეულით, სალათით, ხორცისთვის ან თევზისთვის, ასეთი პასტა გახდება უბრალოდ საოცრად სატენდერო და გემრიელი. და ნამდვილი იტალიელები ასეთ კერძს იყენებენ ჭიქა ღვინით და ეს განსაკუთრებული სიამოვნებაა. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - იმისათვის, რომ კერძი კიდევ უფრო ესთეტიურად გამოიყურებოდეს და მისი გემო სავსე იყოს დამატებით პიკანტურით, სამზარეულოს დროს შეგიძლიათ სოუსს დაამატოთ მწვანილი და მწვანილი, თქვენი სურვილისამებრ.

- - თუ ხელზე კრემი არ გაქვთ, მაშინ ისინი შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით, ოდნავ განზავდეს წყლით ან რძით. ამ შემთხვევაში ერთადერთი მნიშვნელოვანი პირობა: არაჟანი უნდა იყოს ნატურალური, არა ფხვნილი. მართლაც, სითბოს დამუშავების დროს, ხელოვნური არაჟანი ასუფთავებს და მისი მარცვლები ძალიან იგრძნობა კერძის გამოყენების დროს.

- - სოკო მაკარონის ყველაზე შესაფერისი სოკოა, თუმცა თუ სხვა სოკო მოგწონს, რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ. მნიშვნელოვანია მხოლოდ გავითვალისწინოთ ამ ტიპის სოკოს მომზადების თვისებები. ალბათ ისინი უნდა იყოს მოხარშული, სანამ შეწვება.



კომენტარები:

  1. Meztli

    Შენ აბსოლიტურად მართალი ხარ. მასში რაღაც არის მეც ვფიქრობ, რა კარგი აზრია.

  2. Zeus

    I believe that you are making a mistake. მე ვთავაზობ მასზე განხილვას. Email me at PM, we will talk.

  3. F'enton

    გთხოვთ დაწვრილებით მითხრათ.



დაწერეთ შეტყობინება