საცხობი

სწრაფი პიცა


ინგრედიენტები სწრაფი პიცის დამზადებისთვის

  1. პრემიუმ ხორბლის ფქვილი 9 სტადიის. ლ
  2. ქათმის კვერცხი 2 ცალი.
  3. მაიონეზი 9 სტადიის. ლ
  4. ძეხვი 300 გრ. (მოხარშული, ძეხვი გააკეთებს)
  5. პომიდორი 1 ც.
  6. ხახვი 1 ც. (საშუალო ზომა)
  7. ბულგარული წიწაკა 1 ც.
  8. ყველი 200 გრ. (რთული ჯიშები)
  9. ზეთი (კარაქი ან ბოსტნეული) 1 სტადიის. ლ (საცხობი კერძის გასათბობად)
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 4 მსახურს

ინვენტარი

grater (თუ გადაწყვეტთ გახეხილი ყველის), საცხობი (საცხობი), დანა, საჭრელი დაფა

სწრაფი პიცის მომზადება:

ნაბიჯი 1: დააბლენდერეთ ცომი.

გატეხეთ კვერცხები, აურიეთ ფქვილი და მაიონეზი. ცომი აურიეთ, სანამ ყველა სიმსივნე არ გაქრება. ეს უნდა იყოს ერთგვაროვანი და ოდნავ თხევადი, არაჟნის მსგავსი.

ნაბიჯი 2: შეავსეთ შევსება.

გახეხეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებში. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი მათ კუბურები ან თხელი რგოლები. გარეცხეთ წიწაკა, გაასუფთავეთ იგი სეპლებისა და თესლის ბირთვიდან, გაჭერით ბელი წიწაკა კუბებად. გახეხეთ ყველი თხელ ნაჭრებად ან გახეხეთ გახეხილი გახეხილიზე, როგორც მოგწონთ.

ნაბიჯი 3: გამოაცხვეთ პიცას.

გააცხელეთ ღუმელი 180-220 გრადუსამდე. საცხობი კერძი შეანჯღრიეთ კარაქით, ზემოდან თანაბრად დაასხით ცომი. განათავსეთ იგი spatula ან თქვენი ხელებით და განათავსეთ შევსება, ისე, როგორც გსურთ. მაგალითად, შეგიძლიათ նախ ბოსტნეულის ფენა, შემდეგ ძეხვი, ან პირიქით, ან ყველა აირიოთ. თავზე გახეხილი ყველი დაასხით. პიცა მზად იქნება 10 წუთის შემდეგ. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, სანამ მას ღუმელიდან გამოიღებთ, ცომი პირსახოცით დაასხით პირსახოცით: ცომი კარგად უნდა იყოს შემწვარი. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - პიცა განკუთვნილია მომსახურებისთვის 4 ადამიანისთვის. პატარა აღმოჩნდება. თუ გეჩვენებათ, რომ ეს პიცა ძალიან მცირეა - გაზარდეთ ყველა ინგრედიენტის რაოდენობა ორში, ან თუნდაც რამდენჯერმე. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამან შეიძლება გაზარდოს საცხობი.

- - პიცა თხელი საფუძველზე უფრო ხრაშუნა და შემწვარია. ასე რომ, თუ მოგწონთ პიცა ზუსტად ასეთი ცომით, მაშინ ცომი არ დადოთ 1 სმ სისქის ფენაში.

- - ასეთი პიცა საჩქაროდ დაგეხმარებათ, თუ სტუმრები მოულოდნელად ჩავიდნენ და მაცივარში ბევრი პროდუქტი არ არის.

- - დაამატეთ პიცას ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული (ახალი ან მსუბუქად დამარილებული კიტრი, სტაფილო, ცხელი წიწაკა), მწვანილი (ოხრახუში, კამა, cilantro) ან სუნელები (შავი მიწის წიწაკა, რეჰანი, ზაფრანა, მარიხორამი, როზმარინი, Sunli hops, წითელი წიწაკა) .