სალათები

სალათი "33 სიამოვნება"


ინგრედიენტები სალათის მომზადებისთვის "33 სიამოვნება"

  1. Squid 1 დიდი კარკასის მდგომარეობაში
  2. კრევეტები (მეფე) 15-20 ცალი
  3. კრაბის ჩხირის პაკეტის ნახევარს (100 გრ.)
  4. ხახვი 1 ც.
  5. კვერცხი (მწყერი) 10 ცალი.
  6. სიმინდი (დაკონსერვებული) 1 ქილა
  7. კიტრი (პიკელებული) 3-4 ცალი.
  8. მაიონეზის გასახდელი
  9. არაჟანი გასახდელი
  10. მარილი გემოვნებით
  11. სანელებლები (შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი) გემოვნებით
  12. ლიმონის wedges გემოვნებით
  • ძირითადი შემადგენლობა: Shrimp, Squid, Crab Sticks
  • ემსახურება 6 დავალებას

ინვენტარი

საჭრელი დაფა, სოუსი, სამზარეულოს დანა, კოვზი, გახსნა, სალათის თასი

სალათის მომზადება "33 სასიამოვნო"

ნაბიჯი 1: საზ ხახვი და shrimp, კვერცხები.

საშუალო სიცხეზე დავაყენოთ ქოთანი წყალი (დაახლოებით 1,5 ლიტრი). მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ სანელებლები, მარილი და ლიმონის სოლი. ჩამოიბანეთ ხახვის კრეკი და shrimp კარგად გაატარეთ ქვეშ წყალი და განათავსეთ მდუღარე წყალში სანელებლები. საზ არა უმეტეს 5 წუთი. ჩვენ ამოვიღოთ ხახვი და shrimp, გრილი. Shrimp სუფთა გარსი და თავი. მწყერის კვერცხებს ვასხამთ სხვა პანში (პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი (5 ცალი), მაგრამ მწყერის კვერცხებს უფრო დელიკატური გემო აქვთ). მყარად მოხარშული, დაახლოებით 10 წუთი შემდეგ ჩვენ დავაყენეთ პან ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი და მოვასხათ კანი.

ნაბიჯი 2: 33 გასართობი სალათის მომზადება.

მოჭრილი ხახვის კარკასს და გახეხილ კრევეტს დაყავით პატარა კუბურებში, დაახლოებით 2x2 სმ. ყბის კრაბის ჩხირები ოთახის ტემპერატურაზე და ასევე დაჭრილი პატარა კუბებად (2x2 სმ). ჩვენ ვიღებთ სალათის თასს და ვავრცელებთ დაჭრილი კრაბის ჩხირებს, ხახვს და კრევეტს. წვრილად დაჭერით ხახვი და დაამატეთ სალათის თასი. მწყერის კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბებად (1x1 სმ). დაამატეთ ისინი დანარჩენ ინგრედიენტებში. გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი გახსენით ან დანით, გადაწურეთ წვენი და დაამატეთ სალათი. ჩვენ ასევე დავჭრათ მწნილის კუბურები, ვცდილობთ ყველა ინგრედიენტი იგივე ზომით გავატაროთ. დაამატეთ ისინი სალათის თასში. ახლა რჩება მხოლოდ სეზონის სალათი მაიონეზით და არაჟნით.

ნაბიჯი 3: მიირთვით 33 მხიარული სალათი.

სალათი მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი გარშემო კიდეები მთელი shrimps და ლიმონის ნაჭერი ან კვერცხის halves. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - მწყერის კვერცხის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი, მათი რიცხვი 5 ცალი შემცირება.

- - შეგიძლიათ სალათის სეზონი არა მხოლოდ არაჟანი და მაიონეზი, არამედ სპეციალური სოუსით: არაჟანი + მაიონეზი + ლიმონის წვენი + წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

- - ზღვის პროდუქტები ძალიან გემრიელი, ჯანმრთელი და დაბალკალორიულია.