სხვა

დესერტი ნაზი გოგრის ტორტი


შეურიეთ ცხიმი კვერცხს, შაქარს და მარილს, დაამატეთ არაჟანი და ლიმონის კანი.

შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელს და დაიწყეთ მისი შეტანა ცხიმისა და კვერცხის შემადგენლობაში. აურიეთ ხელით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ცომს, არც ისე მაგრად. გადაიტანეთ ცომი პლასტიკურ შეფუთვაში და შედგით მაცივარში, სანამ გოგრა მზად არ იქნება.

ჩვენ ვრეცხავთ გოგრას, ვჭრით მას ნაჭრებად, ვშორებთ თესლს და ვდებთ უჯრაში, რომელშიც ვაფენთ საცხობ ქაღალდს. ტაფა ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით საათნახევარი

როდესაც გოგრა მოიხარშება, კოვზით ამოიღეთ ბირთვი და ჩაყარეთ თასში. დაამატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი და დარიჩინი და გადაიტანეთ ბლენდერში.

ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან და გაყავით ორად. ჩვენ გავაფორმეთ პირველი ფურცელი პირდაპირ საცხობ ქაღალდზე, რომელსაც შემდეგ გადავდებთ უჯრაზე (25x35 სმ). განათავსეთ შევსება და დაფარეთ მეორე ფურცელი. ჩვენ ვზრუნავთ გოგრის დაფარვა კიდეებზეც. გახეხეთ ცომი ჩანგლით და ჩადეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში სწორ ცეცხლზე 45 წუთის განმავლობაში. როდესაც ტორტი გაცივდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გაანაწილეთ. Კარგი მადა!









შეურიეთ ცხიმი კვერცხს, შაქარს და მარილს, დაამატეთ არაჟანი და ლიმონის კანი. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელს და დაიწყეთ მისი შეტანა ცხიმისა და კვერცხის შემადგენლობაში.

აურიეთ ხელით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ცომს, არც ისე მაგრად. გადაიტანეთ ცომი პლასტიკურ შეფუთვაში და შედგით მაცივარში, სანამ გოგრა მზად არ იქნება.

ჩვენ ვრეცხავთ გოგრას, ვჭრით მას ნაჭრებად, ვშორებთ თესლს და ვდებთ ლანგარში, რომელშიც ვდებთ საცხობ ქაღალდს. განათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში.

როდესაც გოგრა მოიხარშება, კოვზით ამოიღეთ ბირთვი და ჩადეთ თასში. დაამატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი და დარიჩინი და გადაიტანეთ ბლენდერში. ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან და გაყავით ორად.

ჩვენ გავაფორმეთ პირველი ფურცელი პირდაპირ საცხობ ქაღალდზე, რომელსაც შემდეგ გადავდებთ უჯრაზე (25x35 სმ).

განათავსეთ შევსება და დაფარეთ მეორე ფურცელი. ჩვენ ვზრუნავთ, რომ გოგრის კიდეებიც დაიფაროს.ცომი ჩავასხათ ჩანგლით და ჩავდოთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში სწორ სითბოზე, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.

როდესაც ტორტი გაცივდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გაანაწილეთ. Კარგი მადა!


რა ინგრედიენტებს ვიყენებთ ვაშლის (ან გოგრის) შტრუდელ-ტორტის რეცეპტისთვის?

  • -ფურცლებისთვის:
  • - 500 გრ ფქვილი - ფურცლები გამოდის ტორტის უჯრაზე - ჩვეულებრივი ღუმელი
  • -1 ჩაის კოვზი გახეხილი მარილი
  • -ოდნავ თბილი წყალი, როგორც შეიცავს, მყარი ცომის დასამზადებლად
  • -მოდით 1 სტადიის
  • 2 სუფრის კოვზი ზეთი
  • -ლინტი + ზეთი თანაბარი რაოდენობით გასავრცელებლად და გასავრცელებლად
  • შევსება:
  • -2 კგ ვაშლი ან გოგრა (გოგრა)
  • -წვენი ნახევარი ლიმონისგან
  • -200 გრ შაქარი ან დამატკბობელი (დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის)
  • -200 გრ კარაქი ან ხარშვის ზეთი
  • -200 გრ კაკლის მარცვლები
  • -1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული დარიჩინი
  • -1 წვეთი ვანილი (ძალიან ცოტა, საკმარისი იმისათვის, რომ მოგცეთ რაღაც განსაკუთრებული & rdquo)
  • -კიდევ 50 გრ მეტი კარაქი ან ზეთი ზემოდან ფურცლების გასასუფთავებლად და # 128578

როგორ მოვამზადოთ შტრუდელ-ვაშლის ტორტის (ან გოგრის) რეცეპტი?

სტრუდელ-ვაშლის ან გოგრის ტორტის რეცეპტი მისი დამზადება შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ შემოდგომასა და ზამთარს განსხვავებული არომატი აქვს. სახლი, რომელსაც შემოდგომისა და ზამთრის სუნი აქვს ვაშლის ან გოგრის ტორტის, ვანილის და დარიჩინის, ჩემი აზრით, ზღაპრული სახლია. ვაღიარებ, რომ მე ხშირად ვაკეთებ ყველანაირ ღვეზელს და ტორტს ყველით, ბოსტნეულით, ხილით, მაგრამ ასევე ყველანაირ ნამცხვარს ვაშლით და გოგრით. გეპატიჟებით დაათვალიეროთ ჩემი რეცეპტები ტკბილეულის კატეგორიიდან, თქვენ ნახავთ მართლაც გემრიელ რეცეპტებს.

თუ გიყვართ ღვეზელი და კრუასანი, გირჩევთ დაათვალიეროთ ტკბილი საკონდიტრო და მარილიანი საკონდიტროს კატეგორიები. & # 128578

ახლავე გეტყვით, როგორ ვამზადებ სტრუდელ-ვაშლის ან გოგრის ტორტის რეცეპტს:

ცომი მზადდება მშვენიერი ხელნაკეთი რუმინული ტორტის ფურცლებისთვის და ndash, როგორც მე ავუხსენი აქ, სადაც ის წითლად არის დაწერილი. ეს ყველაფერი ეტაპობრივად არის ახსნილი, ასე რომ გამეორებას აზრი არ აქვს.

სანამ ცომი ისვენებს, ჩვენ ვამზადებთ იმდენად სურნელოვან შევსებას. & # 128578 იამმიიიი.

გააცალეთ და გახეხეთ ვაშლი ან გოგრა, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ (არ დაიჟანგება, შეინარჩუნებს ოქროსფერ შეფერილობას), შემდეგ დადგით ტაფაში შაქართან და კარაქთან ერთად, დაბალ ცეცხლზე. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ ტაფა სქელი ქვედაბოლოთი და განიერი პირით, როგორც ჯემი, ისე რომ არ გაიწებოს და სითხე სწრაფად აორთქლდეს. & # 128578 შაქრისგან ისინი დატოვებენ სიროფს. დატოვეთ ცეცხლზე, აურიეთ ძალიან ხშირად, სანამ წვენი არ შემცირდება. დასასრულს დაამატეთ დარიჩინი და ვანილი, დიდი დაჭრილი კაკლის ბირთვი. კაკლის ბირთვის კარგად ვარჩევ, ისე, რომ მას არ ჰქონდეს გარსები და მე ვიხდი კითხვის სათვალეებს, რათა დავრწმუნდე, რომ არ მივიღებ მათ ახალ შევსებისათვის - მე ვარ სტან პატიტული. & # 128578 ვერ წარმომიდგენია, რა იცინის ამაზე ჩემი სტომატოლოგი და თუ დაინახავს, ​​რომ დიდი ხანია არ ვყოფილვარ მასთან, მირეკავს და მკითხავს, ​​როცა ვაშლის ღვეზელს ვაკეთებ, მაგრამ ბევრი კაკალი - ეს არის მისი საყვარელი, ბანდიტი და # 128512 ეჰ, შეხედე, დიდება დარაგოი, კაკალს აღარ ვაწყობ ღვეზელში. & # 128539

ხრიკი:

ცოტა მეტი გემოსთვის, ხანდახან ვამატებ 2 კბილს, ანისს (1 პატარა თესლი) და ცოტა ჯანჯაფილს (0,5 სმ ახალი ფესვი ან ცოტაოდენი ფხვნილი დანა). მე ამას ჩვეულებრივ ზამთარში ვაკეთებ, როდესაც გარეთ ცივა, რადგან მე ნამდვილად მომწონს ჯანჯაფილის არომატი და # 128578

ახლა მოდით გადავიდეთ შტრუდელ-ტორტი ვაშლით ან გოგრით. & # 128578 მე მაქვს ცომი მზა, გაყოფილი.

ხელსახოცზე ან სუფრაზე, გაშალეთ ფურცელი. მე მაქვს ძველი, ნახმარი სუფრა, რომელსაც ვინახავ განსაკუთრებით ტორტის ფურცლებისთვის. ის ძალიან ადვილად ავრცელებს ფურცელს, საკმარისია კიდეები გაიყვანოს. & # 128578

მოაყარეთ გამდნარი კარაქი, ღორის ქონი ან ზეთი, შემდეგ გაავრცელეთ შევსება. დადეთ მეტი იმ ზღვარზე, საიდანაც იწყება მოძრაობა და ზღვარი, რომელიც თავზე იქნება, უბრალოდ კარგად დაასხით ცხიმით. ამ გზით, თავზე იქნება ხრაშუნა ფურცლების რამდენიმე ფენა და შიგთავსი შიგნით დარჩება გლუვი, ის არ შემოვა.

დაარღვიეთ ტორტის ფურცლის სქელი კიდეები და გააფართოვოს სუფრის დახმარებით. მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში (კარაქი, ზეთი, ღორის ქონი). თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ სტრუდელ-ტორტის რულონები ვაშლით ან საზამთროთი პირდაპირ, ან ლოკოკინის სახით, სურვილისამებრ. ხედავთ, რამდენად კარგია ჩემი ფურცლები? მე კარგად ვქორწინდები, არა?

მე ახლა გავაკეთე 2 შტრუდელის ფურცელი ვაშლით და 3 ფურცელი დობროგეული ღვეზელი, დამარილებული ყველით. ამიტომ მადლობა გადავუხადე ყველას სახლში. & # 128578

გაიმეორეთ ოპერაცია, სანამ ცომი და შევსება არ დასრულდება, ზემოდან მოათავსეთ კარაქის ნაჭრები (ან გამოყენებული ცხიმი) და მოათავსეთ უჯრა ღუმელში. ზემოდან დამატებული ცხიმი დაეხმარება ტორტს ლამაზად, თანაბრად გამოცხობაში და ფურცლები იყოს ნაზი, არა მშრალი და მშრალი.

გამოაცხვეთ შტრუდელ-ტორტი საშუალო ტემპერატურაზე 170-180 გრადუსზე. შეამოწმეთ ღუმელი 40 წუთის შემდეგ. ტორტი მზადაა, როცა ზემოდან ლამაზად გაწითლდება. წარმატების მისაღწევად შეგიძლიათ მარტივად აწიოთ კუთხე, რომ ნახოთ ქვემოთ კარგად არის მოხარშული. რადგან შევსება წინასწარ გამომცხვარია, საჭიროა მხოლოდ ფურცლების გამოცხობა.

ასე გამოიყურება ღუმელიდან ამოღებული:

ვერ გეტყვით, რა მშვენიერი სუნი აქვს მთელ სახლში! რა სუნამოა. და ეს სუნი დარჩება სახლში რამდენიმე დღის განმავლობაში. & # 128578 ეს ის სუნია, რომელსაც მე ყოველთვის ვაკავშირებ ოჯახის, დღესასწაულის, ჰარმონიის, სიკეთის, სიუხვისა და ჯადოქრობის იდეასთან

უბრალოდ სუნი სუნი აქვს!

სასწრაფოდ, ასე ცხელი, ფხვნილი შაქრით და დაფარეთ ხელსახოცით. ამგვარად, ფურცლები ოდნავ დარბილდება, დაჭრისას არ იშლება და # 128578

დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, სტრუდელ-ვაშლის ან გოგრის ღვეზელი მან საკმარისად ამოისუნთქა, ასე რომ მას შეუძლია თავის მოჭრა. ეს, რა თქმა უნდა, იდეალური ვარიანტია, რადგან ის ჩემთვის 10 წუთზე მეტხანს არ გაგრძელდება, თუკი მის გვერდით ტაფით ხელში არ დავჯდები, ქურდების დასამყნობად. & # 128578 ხედავთ, რამდენად ლამაზად გამოიყურება ფურცლები, რამდენად მშვენიერია ისინი და რამდენად კარგად გამოიყურება ჩემი შემავსებელი და ტორტი & hellip დიდება ჩემს პირს მოგცემთ სტეიკს, არა? & # 128512

მართალი გითხრათ, ის ნამდვილად კარგად გამოიყურება და # 128578.

ქვემოთ იხილეთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა გაავრცელოთ ტორტის ფურცელი და როგორ შეავსოთ იგი ვაშლით, გოგრა, ყველით და ხახვით

ნება მომეცით გითხრათ კიდევ რამდენიმე ხრიკი:

- ქიშმიში ასევე შეიძლება დაემატოს შევსებას. ყურძენი, მსხალი, ატამი, დაჭრილი ქლიავი.

-მე მომწონს 1-2 გახეხილი კომშის ან კომშის ჯემის დადება (ჯერ კიდევ ცოტაოდენი და გამოცხობა). ვერ აღვწერ რა გემოვნებას და ფანტასტიკურს იძლევა კომშის კომში.

ეს ერთი შტრუდელ-ვაშლის ან გოგრის ტორტის რეცეპტი ის ასევე შეიძლება დამზადდეს უმი ხილისგან, როგორც ამას ტრადიციულად აკეთებენ ავსტრიაში. & # 128578

ნათქვამია, რომ ვაშლის შტრუდელი არის ა ტრადიციული ავსტრიული რეცეპტი, ფაქტობრივად უკიდურესად გავრცელებული ყოფილ ავსტრია-უნგრეთის იმპერიაში. შტრუდელის რეცეპტის უძველესი წერილობითი დამოწმება გამოჩნდა 1696 წელს, ხელით დაწერილ წიგნში, რომელიც ინახება ვენის სახელმწიფო ბიბლიოთეკაში.

შტრუდელის დამზადება შესაძლებელია ვაშლით (ყველაზე დაფასებული), ახალი ყველით, ალუბლით, გოგრით, სოკოთი, ხორცით, კომბოსტოთი და ა.შ. აბსოლუტურად უგემრიელესია ეს მშვენიერი ფურცლების ეს კომბინაცია, ოდნავ ნაზი და ხრაშუნა ერთდროულად და ჯოჯოხეთი, როგორი შევსებაც არ უნდა.

ავსტრიული რეცეპტი ადგენს, რომ ვაშლი დაჭერით ნაჭრებად და დადეთ ფურცელზე, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ შაქრის, დარიჩინისა და პურის ნამცხვრის ნარევი. პურის ნამსხვრევების როლი არის ხილის მიერ დატოვებული სიროფის შთანთქმა. გააგრძელე იგივე გზა.

ეს ვერსია ასევე ძალიან გემრიელია, მაგრამ მე მირჩევნია კარაქში ჩაბნელებული ვაშლიანი ვერსია, დაბალ ცეცხლზე.

როგორც ითქვა, მე აქ ვამთავრებ. სანამ არ დაგტოვებ ნაწილს შტრუდელ-ტორტი ვაშლით ან გოგრით და თქვენ, ისიამოვნეთ დიდი სიამოვნებით, როგორც მე მოვამზადე. & # 128578


გოგრის ტორტი

გოგრის ტორტი& # 8211 არომატული საკონდიტრო ნაწარმი დელიკატური და ნაღების გოგრის შიგთავსით.

მშვენიერი საუზმე / საუზმე / დესერტი!

სამარხვო პროდუქტი.

შემოდგომის ყველაზე ჯანსაღი დესერტი არის გოგრა. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ვიტამინებით, დაბალკალორიული და შეიცავს A ვიტამინს, პოლიფენოლურ ფლავონოიდებს და კაროტინს უხვად. გარდა ამისა, ბოჭკოს მაღალი შემცველობა უზრუნველყოფს საჭმლის მონელების სწორ ფუნქციონირებას და ხელს უშლის გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების და ასთენიის წარმოქმნას.

  • ცომი მზადდება მთლიანად ჩვენს ლაბორატორიაში, ზრდის აგენტის გარეშე
  • ჩვენ ვამზადებთ პროდუქტს ახალი გოგრით

გოგრა tart

გამომცხვარი გოგრა ტარტი და დარიჩინი ამ სეზონში საყვარელი დესერტია. დახვეწილი და არომატული თანმიმდევრულობა დესერტს აძლევს სიკეთეს და მადლიერებას.

Მოსამზადებელი დრო:

მომსახურება:

შემადგენლობა:

მომზადების ინსტრუქცია

გოგრა ტორტის რეცეპტი. ტორტის რეცეპტები. ტორტის რეცეპტები

ტორტის ცომის მომზადება

შეურიეთ შაქარი კარაქით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას.

დაამატეთ კვერცხი და განაგრძეთ შერევა, სანამ არ შეიწოვება.

მიღებულ შემადგენლობაზე დაამატეთ ფქვილი, მარილის ფხვნილი, ვანილის შაქარი და აურიეთ.

ჩამოყალიბებული ცომი მოთავსებულია კვების კილიტაში და ცივში 30 წუთის განმავლობაში.

მომზადება შევსება

გამომცხვარი გოგრა იჭრება შესაფერის ნაჭრებად და გადადის ვერტიკალური მიქსერის დახმარებით.

თასში ჩადეთ: გამომცხვარი გოგრის პიურე, ათქვეფილი ნაღები, კვერცხი, შაქარი, სემოლინა, დარიჩინი და ვანილის შაქარი.

აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას.

ტარტის ცომი გაშლილია (ფქვილის დახმარებით) სისქის ფურცელში & # 8211 1/2 სმ.

გააბრტყელეთ ფურცელი მოძრავ პინზე და მოათავსეთ ტარტის ფორმაში (დაუმუშავებელი).

ამოიღეთ ჭარბი (დანით) ცომიდან და გაწურეთ ჩანგლით ადგილიდან მეორეზე.

დაამატეთ გოგრის შევსება და დანარჩენი ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ვარსკვლავები (გაანაწილეთ ცომი თხელი ფურცლით და ვარსკვლავები მოჭერით ფუნთუშის ფურცლით).

განათავსეთ ისინი შევსებაზე, შემდეგ გამოაცხვეთ ტორტი 25 წუთის განმავლობაში / 170 ° C ტემპერატურაზე.

დატოვე გაგრილება, შემდეგ გაანაწილეთ.

დაამშვენეთ ტარტი თქვენი შეხედულებისამებრ, მე 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი დავაყარე ზღვარზე.


გოგრის და დარიჩინის ღვეზელი

ცომის ინგრედიენტები: 250 გრ კარაქი და მარგარინი, 50 გრ შაქარი, 2 კვერცხი, 1 პაკეტი ამონიუმი ტორტისთვის, 1 სუფრის კოვზი ძმარი ან ლიმონი, 100 მლ წყალი, 500 გრ ფქვილი ცომისთვის და დაახლოებით 100 დაფაზე დასაკეცი

მომზადების მეთოდი: კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. გაჭერით ნაჭრები

და ის მიქსერის საშუალებით ხდება (თუ გინდათ შეგიძლიათ დადოთ მსხვილ სახეხზე, მაგრამ ამას მეტი დრო სჭირდება).

ჩაასხით ცოტაოდენი კარაქი დიდ ქვაბში, შემდეგ დაჭრილი გოგრა, შაქარი და ვანილი დარიჩინით და გააჩერეთ სანამ წვენი არ შემცირდება.

ზემოაღნიშნული ინგრედიენტებიდან, დაწერილი წესრიგში, მზადდება ელასტიური ცომი, რომელიც შეფუთულია პლასტმასის შეფუთვაში და ინახება მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში (ეს არის ცომი, რომელსაც მე ასევე ვიყენებ ვაშლის ტორტისთვის).

შეკრება: ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გაყავით ორად. გაშალეთ ფურცელი პირდაპირ საცხობ ქაღალდზე, რომელიც მოთავსებულია უჯრაში, მოაყარეთ სემოლინა (გოგრის წვენის შთანთქმის მიზნით), რომელზედაც მოთავსებულია გამაგრებული და გაცივებული გოგრა. მოათავსეთ მეორე ფურცელი თავზე და განათავსეთ ჩანგლით ადგილიდან მეორეზე. ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 -45 წუთის განმავლობაში. აცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე.


ახალი ტორტი გოგრის შევსებით

ცომისთვის:

& # 8211 250 მლ მინერალური წყალი
& # 8211 200 მლ ზეთი
& # 8211 1 მარილის ფხვნილი
& # 8211 500 გრ ფქვილი
& # 8211 100 გრ ფქვილი (4 ფურცლის გასაშლელად)

შევსების მიზნით:

& # 8211 1-1,5 კგ გოგრა (გაპარსული და კარგად გაწურული)
& # 8211 220-250 გრ შაქარი (გემოვნებით)
დარიჩინი (დამოკიდებულია შეღავათებზე)

მომზადების მეთოდი:

1. ღვეზელი გოგრა (ტარტაკუტას ჰგავს from) გაჭერით ორ ნაწილად და გაწმინდეთ თესლი.

2. გოგრის ორი ნახევარი გაყოფილია პატარა ნაჭრებად (რომელიც შეიძლება ჩადოთ კვების პროცესორში) და გააცალეთ.

3. გაიარეთ გოგრა კვების პროცესორში, შეარჩიეთ დანა ყველაზე პატარა სახეხით (fidelita), შემდეგ დაფარეთ თასი საჭმლის ფილმით.

4. ცალკე, თასში ჩადეთ მინერალური წყალი, ზეთი, მარილის ფხვნილი და ფქვილი, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ხელით, სანამ არ გახდება გლუვი.

5. ასე გახეხილი ცომი გაყავით 4 ნაწილად (ან ბურთებად) დაახლოებით თანაბარი ზომის.

6. შეზეთეთ ღუმელის უჯრა ზეთით (ზომებით 36/45 სმ), შემდეგ დაასხით ფქვილი.

7. გააცხელეთ ღუმელი 220 გ ცელსიუსამდე.

8. დაასხით სამუშაო მაგიდაზე მუჭა ფქვილი (იგულისხმება დარჩენილი 100 გრ ფქვილის დაახლოებით მეოთხედი).

9. გააბრტყელეთ ცომის პირველი ნაჭერი მოძრავი პინით, ზოგჯერ ერთ მხარეს და მეორეზე, სანამ არ გახდება ტორტის თხელი ფურცელი, მართკუთხა ფორმის და დაახლოებით 45/55 სმ ზომის.

10. გაყავით გახეხილი გოგრა 4 (დაახლოებით) თანაბარ ნაწილად და აიღეთ ოთხიდან ერთი, რომელიც კარგად იშლება (მუშტებით იჭრება) და თანაბრად ვრცელდება: ნახევარი ფურცლის მარჯვენა მხარეს და მეორე ნახევარი მარჯვენა მარცხნივ, შუაში დატოვება (ზემოდან ქვემოდან) ტორტის ფურცლიდან დაახლოებით 5-6 სმ შევსების გარეშე.

11. კოვზის გამოყენებით დაასხით მტვერი (გემოვნებით) შაქრის ნაჭრებით, თითოეული ნაწილი დაფარულია გახეხილი გოგრით. თუ მოგწონთ, რომ გოგრის ღვეზელს დარიჩინის არომატი აქვს, შეგიძლიათ დაამატოთ ზემოდან, მაგრამ უნდა იცოდეთ, რომ ის შეცვლის გოგრის ფერს, რომელიც გამოცხობის შემდეგ, ნარინჯისფერი ნაცვლად, ყავისფერი იქნება.

12. გააფართოვოს (ვერტიკალურად) ტორტის ფურცლის მარცხენა მხარე, სანამ არ მიაღწევს მის შუა ნაწილს (რომელიც არ არის დაფარული გოგრით), შემდეგ გააფართოვოს ტორტის ფურცლის მარჯვენა მხარე, ასევე შიგნიდან, სანამ არ დაიხურება მეორე ნაგლინი ნაწილზე რა

13. დახურეთ ორი რულეტის ბოლოები (თითებით დაჭერით), ისე, რომ შემადგენლობა არ გამოვიდეს მათგან.

14. აიღეთ ასე ჩამოყალიბებული ფურცელი და მოათავსეთ საცხობ ლანგარში, დიდი სიფრთხილით არ გახსნათ მისი ორი რულეტი.

15. იგივე მოქმედებები მეორდება დანარჩენი 3 ცალი ცომისთვის, რომელიც მჭიდროდ ჯდება უჯრაში, რითაც მიიღება ღვეზელი 8 გოგრის რულეტით, თუმცა, პრაქტიკულად, ტორტის მხოლოდ 4 ფურცელია.

16. მოათავსეთ უჯრა ღუმელში, რომელიც უნდა იყოს დაყენებული 220 გრადუს ტემპერატურაზე, 35-40 წთ.

17. ღვეზელი ნაწილდება გაგრილების შემდეგ (ჩვენ არ მოგვწონს შაქრის ფხვნილი).


კარგია როგორც ცივი მადა სტუმრებისთვის

სიმართლე გითხრათ, ეს ტორტი არ მომეწონა და ვაშლის ტორტი მირჩევნია. ეს არის ძალიან არომატული, გემრიელი და ნაზი. ნაზი ვაშლის ტორტის რეცეპტი შემოთავაზებულია პოკაჰონტასის მიერ კულინარიულ ფორუმზე. უგემრიელესი და ძალიან ნაზი ტორტი, რომელიც დნება თქვენს პირში.

შევსება: 2 კგ ვაშლი 100 გრ შაქარი 50 გრ კარაქი 1 ჩაის კოვზი დარიჩინის წვენი. სწრაფი პიცის ცომი, საფუარის გარეშე და # 8211 რეცეპტი ვიდეო და # 8211 ლალენა.


კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან.

ჩაყარეთ კარაქი დიდ ქვაბში, რომელზეც გოგრა გაათბეთ შაქართან ერთად და დატოვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ გოგრა არ დარბილდება.

ცომისთვის ჩაყარეთ თასში ყველა ინგრედიენტი (ფქვილის გარდა).

შეურიეთ ჩანგალი ან ჩანგალი და შემდეგ დაამატეთ ფქვილი თანდათანობით სანამ არ მიიღებთ რბილ ცომს, რომელიც არ ეკვრის თქვენს ხელს, მოზილეთ სანამ არ გახდება ელასტიური. გაყავით ცომი შუაზე და გაშალეთ ორი ფურცელი დაახლოებით 2-3 მმ სისქით (მე ფურცელი ბაზისთვის ოდნავ გავზარდე უჯრის კედლების დასაფარავად)

გაახურეთ სითბოს მდგრადი უჯრა კარაქით და ცოტა ფქვილით, მოათავსეთ უფრო დიდი ფურცელი, რომელიც დაფარავს უჯრის კედლებს, შემდეგ დაასხით გაცივებული გოგრა.

დადეთ მეორე ფურცელი დანით წვერით, შემდეგ წაუსვით ცოტა ათქვეფილი კვერცხი ან ცოტა რძე.

შედგით ცხელ ღუმელში 180C / 350F / გაზზე 4 წუთის განმავლობაში 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ღვეზელი არ შეწითლდება. ამოიღეთ ღვეზელი ღუმელიდან, დატოვეთ გასაცივებლად და დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად.

ვჭრი მაშინ, როცა საკმაოდ ცხელოდა, რადგან სახლი მქონდა ლტოლვით სავსე :)


გაათბეთ წყალი ზეთთან ერთად და ძმარი არ უნდა იყოს ცხელი, უბრალოდ თბილი.

თასში გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ მარილი და დაიწყეთ შეზეთვა, დაამატეთ წყალი ზეთით და ძმრით ნელ -ნელა, სანამ არ შექმნით შესაფერის ცომს. ის არ უნდა იყოს მყარი, მაგრამ არა რბილი, დაამატეთ მეტი ფქვილი ან ცოტა წყალი შესაფერისი კონსისტენციისთვის. განათავსეთ იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ჩადეთ თასში დასასვენებლად.

დაფარეთ იგი სამზარეულოს პირსახოცით ან საკინძავი ფილმით, დატოვეთ შიშველი ნაწილი, რომ გამოუშვას ტენიანობა. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი. ამ გზით ადვილი იქნება გავრცელება და თქვენ შეძლებთ მიიღოთ წვრილი და თხელი ფურცლები.

ამასობაში თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ შევსება ტორტისთვის.

ერთი საათის შემდეგ დაასხით ფქვილი სამუშაო მაგიდაზე და გაყავით ცომი ორ ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი 50 და # 21570 სმ ზომის ფურცლებად, საჭიროების შემთხვევაში დაასხით ფქვილი ისე, რომ არ გაიწებოს.

დამწყებთათვის სასურველი იქნება, რომ ცომი დაიყოს 4 ნაწილად, გამოვა პატარა ფურცლები და ადვილად იშლება.

თუ მოგწონთ ძალიან თხელი ფურცლები, შეგიძლიათ გახადოთ ისინი უფრო დიდი, ცომი ძალიან ელასტიურია და შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო დიდი ფურცლები.

შეავსეთ ფურცლები ყველით, ვაშლით, გოგრით, ხორცით, ბოსტნეულით ან რაც მოგწონთ. ამ ფურცლებით შეგიძლიათ შტრუდელი ან ბაკლავაც გააკეთოთ, არჩევანი თქვენზეა.

დიდი საცხობი უჯრისთვის (35 & # 21535), გააორმაგეთ ინგრედიენტები. Კარგი მადა !

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram– ზე და Pinterest– ზე, ამავე სახელწოდებით „ყველა სახის რეცეპტი“.