საჭმლის

გაწითლებული კვერცხები არტიშოკით

გაწითლებული კვერცხები არტიშოკით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები კვერცხუჯრედის არტიშოკით დამზადებისთვის

  1. ქათმის კვერცხი 1 ც.
  2. ყველი (ცისფერი, ჩამოსხმის საშუალებით) 125-150 გრ.
  3. ახალი არტიშოკის 1 ც.
  4. ლიმონის წვენი 1 სუფრის კოვზი
  5. კარაქი 20 გრ.
  6. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  7. მწვანეთა გემოვნებით
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • 1 ემსახურება

ინვენტარი

ქოთანი, სოუსანი, საჭრელი დაფა, სამზარეულოს დანა, კოვზი, გრატერი, კერძის მოსანელებელი

შემწვარი კვერცხების მომზადება არტიშოკით:

ნაბიჯი 1: გაიწმინდეთ არტიოკი.

ზოგადად, არტიხოკების გაწმენდისა და დაჭრის პროცესი ძალიან შრომატევადია, უფრო მეტიც, ისინი სწრაფად შავდება. ამიტომ გირჩევთ, რომ ხელთათმანები გაწმინდეთ ხელთათმანებით. პირველი, ჩამოიშალეთ ზედა "სასწორები", შემდეგ გაანადგურეთ ფურცლები და ამოიღეთ ყველა თმა. გაანადგურეთ ფეხი არტიშოკის ფეხი, შემდეგ კი გაჭერით ოთხ ნაწილად.

ნაბიჯი 2: მოხარშეთ მხატვარი.

ჩვენ დავასხამთ ჩვენს გახეხილ არტიშოკს საშუალო სითბოს და ვამატებთ მას ლიმნის წვენს. საზ სანამ სატენდეროა (სანამ ბოსტნეული გახდება ძალიან რბილი).

ნაბიჯი 3: მოხარშული კვერცხები მოხარშეთ artichoke.

დააყენეთ ღუმელი გათბობისთვის. 180 გრადუსი. დასრულებული არტიშოკა უნდა დაჭრილი ნაჭრებად (სასურველია თხელი). თუ თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ ფანტელები ან თმები, რომლებიც ვერ ამოიღეთ, შეგიძლიათ ახლავე გააკეთოთ. წაიღეთ ქვაბი, გააცალეთ ცალი კარაქით და წაუსვით დაჭრილი არტიშოკი. ზემოდან 100 გრამი ცისფერი ყველი ჩამოიბანეთ (ან გახეხეთ ნაჭრებად). ნელ ცეცხლზე ვსვამთ, რომ გავათბოთ პან და გავათბოთ დარჩენილი კარაქი და გავცალოთ კვერცხი (შემწვარ კვერცხთან ერთად - ანუ, yolk უნდა დარჩეს ტენიანი). ქვაბში ყველის თავზე ვყრით შემწვარ კვერცხებს, ხოლო კიდეებზე ვასხამთ დანარჩენ ყველს. ჩვენ ჩადეთ გამოაცხვეთ ღუმელში 6 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ნაბიჯი 4: გადაწურეთ კვერცხები არტიშოკთან ერთად.

ქვაბს ღუმელიდან ამოვიღებთ და შემწვარი კვერცხები შავი პილპილით და მწვანილებით ვასხამთ და ემსახურება. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- თუ სახლში ხელთათმანები არ გაქვთ, ხელები წაისვით ლიმონის წვენით და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელეთ არტიქოკების გაწმენდა.

- გაითვალისწინეთ, რომ ჩვენ არაფერი გამოგვივიდა, რადგან ცისფერი ყველი საკმაოდ მარილიანია.

- - თუ თქვენ ვერ იპოვნეთ ცისფერი ყველი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი ყველით, მაგრამ შემდეგ შემწვარი კვერცხები უნდა მოაწყოთ.



კომენტარები:

  1. Beiste

    ამაში რაღაც არის.ახლა ყველაფერი გასაგებია, მადლობა ამ საკითხში დახმარებისთვის.

  2. Meztibei

    მე ვხვდები, რომ არ ხარ მართალი. Დარწმუნებული ვარ. We will discuss it.

  3. Denver

    პინდიკ, მე უბრალოდ ვტირი))

  4. Toshicage

    დიდი პასუხი



დაწერეთ შეტყობინება