დესერტები

გოგრის მარმარილო


ინგრედიენტები გოგრის მარმელადის დასამზადებლად

  1. გოგრა 2 კგ
  2. ძმარი 10 სტადიის (შეიძლება შეიცვალოს ლიმონმჟავას)
  3. დარიჩინი გემოვნებით
  4. შაქარი 1.5 კგ
  5. 4 კბილი გემოვნებით
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 6 დავალებას

ინვენტარი

დანა, საჭრელი დაფა, პან, ხორცის საფქვავი (ლითონის სათიბი, გაზა საკმაოდ შესაფერისია), მარმარილოს კონდაქციური ფორმა

გოგრის მარმელადის მომზადება:

ნაბიჯი 1: ნაბიჯი 1: საზ გოგრა.

გარეცხეთ გოგრა და გახეხეთ რბილობი და თესლი. დაჭრილი პატარა კუბებად, თითოეულში დაახლოებით 2 სმ. ჩაასხით წყალში, დაამატეთ დარიჩინი, კბილი და მოხარშეთ საშუალო სიცხეზე სახურავის ქვეშ, სანამ გოგრა რბილია. შემდეგ გაიარეთ ხორცის საფქვავი და დაამატეთ შაქარი. გააგრძელეთ საზ სანამ გლუვი. სამზარეულოს ბოლოს დაამატეთ ძმარი. თანმიმდევრულობა, რომელიც შედეგს მიიღებს ბოლოს უნდა იყოს ძალიან სქელი.

ნაბიჯი 2: ემსახურეთ.

დაასხით მასა ტაფა ფორმაში. დატოვე 3 დღე, სანამ არ გამაგრდება ნათელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე. როდესაც მარმელადი მთლიანად მზადაა, გადაიტანეთ იგი შაქარში ან ლიმონმჟავაში. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - ვაშლი მშვენივრად ერწყმის გოგრას. ისინი ასევე გაწმენდილია თესლი და ტყავი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და მოხარშული გოგრა.

- - მარმარილოს გამკვრივებისთვის სპეციალური ჩამოსხმის ყიდვა საჭირო არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტიკური ყუთები ტკბილეულის ქვეშ. ის ეკონომიკურად მომგებიანია, საკმაოდ ლამაზი და არა ჩვეულებრივი.

- - სხვათა შორის, მარმელადის მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა ხილისა და კენკრისგან, მათ გარკვეულ მდგომარეობაში ჩადეთ.