სხვა

კუსკუსი სტაფილოთი და წიწიბურის რეცეპტით


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი

ეს მშვენიერი მხარეა ნებისმიერი ხორცის ან ბოსტნეულის მთავარი, შერეული გრილისა და რა თქმა უნდა თაგინისთვის.


ესექსი, ინგლისი, დიდი ბრიტანეთი

9 ადამიანმა შექმნა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 8

  • 500 მლ ქათმის ბულიონი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 ხახვი, დაჭრილი
  • 1 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 2 საშუალო სტაფილო, გახეხილი და მსხვილად გახეხილი
  • 300 გრ კუსკუსი
  • 1 (400 გრ) თუნუქის ბარდა, გადაწურეთ და გაირეცხეთ
  • მარილი და პილპილი
  • დაჭრილი ოხრახუში (სურვილისამებრ)

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 8 წთ› დამატებითი დრო: 5 წთ ›მზად არის 23 წთ

  1. მიკროტალღოვანი მარაგი მაღალ სითბოზე მიკროტალღოვანი უსაფრთხო თასში ან გაზომვის ქილაში ცხელ მილსადენამდე, 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში.
  2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი; გააჩერეთ სანამ არ დარბილდება, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სტაფილო, კუსკუსი და ჩიჩილაკი; აურიეთ რომ გაერთიანდეს. აურიეთ მარაგში, დააფარეთ და გამორთეთ სითბო. გააჩერეთ სანამ მარაგი მთლიანად არ შეიწოვება, 4 -დან 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ფაფუკი ჩანგალი, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(2)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (1)

მშვენიერი რეცეპტი! მშვენივრად მიდის ნელი გაზქურის ქათმის ტაგინით, რომელსაც მე ვაკეთებ ... ის სწრაფია, ადვილი გასაკეთებელი და ძალიან გემრიელი! გმადლობთ-2014 წლის 15 იანვარი


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ქილა (14 უნცია) წიწიბურა, გარეცხილი და გაწურული
  • 1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო (1 1/2 ფუნტი), დაჭრილი და დაჭრილი მეოთხედში
  • 8 უნცია სტაფილო (დაახლოებით 4), გახეხილი და დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
  • 1/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი დასალევად
  • 2 ჩაის კოვზი ras el hanout (მაროკოს სანელებლების ნაზავი) ან კარის ფხვნილი
  • 1 ლიმონი, განახევრებული
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა
  • 10 უნცია კუსკუსი
  • 4 უნცია დაშლილი ფეტა (1 ჭიქა)
  • 1/4 ჭიქა კილანტროს ფოთლები, უხეშად დაჭრილი

გააცხელეთ ღუმელი 475 გრადუსზე, დაფარული საცხობი ფურცელი ცენტრალურ თაროზე. ჩაყარეთ წიწიბურა, ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო ზეთით და ras el hanout. გადაიტანეთ ცხელ საცხობ ფირფიტაზე ლიმონის ნახევრებით, დაჭრილი მხარეები მარილით და პილპილით. აცხვეთ სანამ არ გახდება და ძირითადად დარბილდება, 30 წუთი. ამოიღეთ ღუმელიდან სარეზერვო ლიმონი.

შეამცირეთ სითბო 350 გრადუსამდე. დაამატეთ კუსკუსი, 2 ჭიქა მდუღარე წყალი და 1 ჩაის კოვზი მარილი საცხობ ფირფიტაში. აცვიათ ღუმელის ხელთათმანები, გადააფარეთ ფურცელი პერგამენტით დაფარული კილიტა, მჭიდროდ მოჭყლიტეთ კიდეები, ფრთხილად დააბრუნეთ ღუმელში. მოხარშეთ სანამ სითხე არ შეიწოვება, 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააციეთ, დაფარეთ, 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ კილიტა, ჩაასხით დაცული ლიმონი კუსკუსზე და ააფეთქეთ ჩანგლით. ზემოდან მოაყარეთ ფეტა, კილანტრო და წვეთოვანი ზეთი.


მაფტული (სურნელოვანი პალესტინური კუსკუსი)

მაფთული, პალესტინელი ბიძაშვილი კუსკუსისა, არის პალესტინის სამზარეულოს ერთ -ერთი მთავარი მოთამაშე. ეს არის ცენტრი, რა სუფრაზეც არ უნდა მივიდეს და ოჯახის კვება დღესასწაულად აქციოს. ის დიდი არომატით გამოირჩევა, მშვენივრად გამოიყურება და საკვებად საოცრად დამაკმაყოფილებელია.

ქათმის მოსამზადებლად გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე.

მოათავსეთ ქათამი დიდ თასში და დაამატეთ ზეთი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და კარგი დაფქული შავი პილპილი. გადაყარეთ ქურთუკი, შემდეგ გადაიტანეთ ოთხი მეოთხედი ღუმელში გამძლე კერძი (ან პერგამენტის ქაღალდით დაფარული საცხობი ფურცელი), კანი ზევით. მოაყარეთ კუმინი, ქინძი, დარიჩინი, კურკუმა და კამის თესლი პატარა თასში და აურიეთ. დაასხით ქათამს სანელებლების ნარევის ერთი მეოთხედი, შემდეგ მოხარშეთ ქათამი 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ლამაზად არ შეწითლდება და მოხარშული (და ბარძაყის სქელ ნაწილში ჩასმული ხორცის თერმომეტრი 160 გრადუსია).

სანამ ქათამი ღუმელშია, გააკეთეთ მაფთული: ჩაასხით ზეთი დიდ ქვაბში სახურავით და დადგით საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მარილი და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. დაამატეთ ტომატის პასტა და შაქარი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს სტაფილო და squash და საზ 3 წუთის განმავლობაში, აღვივებს რამდენჯერმე, შემდეგ დაამატეთ chickpeas, დარჩენილი spice mix, ნიორი და ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, დაფარული, ან სანამ ბოსტნეული არ მოიხარშება. გაწურეთ ბოსტნეული, დარწმუნდით, რომ დაზოგავთ მარაგს. შეინახეთ ბოსტნეული თბილი თავდახურულ ჭურჭელში. დააბრუნეთ მარაგი იმავე ქვაბში - უნდა გქონდეთ დაახლოებით 2½ ჭიქა - შემდეგ დაამატეთ მაფთული და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალ დონეზე, შემდეგ დაფარეთ და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ მაფთული არ მოიხარშება. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ის 10 წუთის განმავლობაში, ქვაბი კვლავ დაფარული. 10 წუთის შემდეგ ათქვიფეთ მაფთული ჩანგლით და დაამატეთ ბოსტნეული ქვაბში, ლიმონის წვენთან და ნახევარ ოხრახუშთან ერთად.

კოვზით მოათავსეთ მაფთული დიდ, ღრმა სუფრის კერძში. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, მოაყარეთ დარჩენილი ოხრახუში და მიირთვით.


ჰალუმი კუსკუს ინგრედიენტები

ჰალუმი – ჰალუმი არის ნახევრად მძიმე, მარილწყალში გახეხილი ყველი მაღალი დნობის წერტილით. ამის გამო, ის იდეალურია ტაფაზე გამოსაცხობად, რაც მას ხრაშუნა გარე კიდეს აძლევს, ხოლო შუაში რბილი რჩება. თუ თქვენ ვერ შეძელით ჰალუმინის ხელში აღება, პანიერი არის მსგავსი ტექსტურა, რომელიც შემწვარისას გამოიღებს მსგავს შედეგს. თუმცა, პანიერი არ არის დამარილებული, როგორც ჰალუმი, ასე რომ ის იძლევა ნაკლებად მარილიან არომატს.

სტაფილო – ამ რეცეპტში, სტაფილო იძლევა ტკბილ და მიწიერ არომატს მთელ კერძზე და ავსებს კუმნისა და ფორთოხლის არომატით. არ არის საჭირო კანი მათ გამოწვის წინ, უბრალოდ მიეცით სწრაფი სკრაბი და დაჭერით.

ქვიშის თესლი – თუ თქვენ არ გექნებათ ხელი კუმნის თესლის ნაცვლად, გამოიყენეთ ნაცვლად 1.5 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი.

ნარინჯისფერი – ფორთოხლის არომატი მშვენივრად მუშაობს სტაფილოსა და კემნთან ერთად ამ რეცეპტში. თუ თქვენ ვერ შეძლებთ ფორთოხლის მიღებას, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ერთი ლიმონით.

ჩიჩილაკი ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე დაკონსერვებული წიწიბურა, რადგან ის უკვე მოხარშული მოდის და შემწვარ უჯრაში დამატება ათბობს და ოდნავ ხრაშუნა ხდის. შეგიძლიათ ხმელი წიწიბურა გამოიყენოთ, მაგრამ მათ რეცეპტში დამატებამდე სჭირდებათ გაჟღენთვა და ადუღება. თუ თქვენ ამზადებთ ხმელ ბარდას, ისევე როგორც დანარჩენ რეცეპტს, თქვენ არ გჭირდებათ მათი შემწვარ უჯრაში დამატება, უბრალოდ გადაყარეთ ბოლოს სხვა ინგრედიენტებით.

კუსკუსი – მე შევარჩიე ამ რეცეპტში მთლიანი ხორბლის გიგანტური კუსკუსის გამოყენება. მე მიყვარს ტექსტურა, რომელსაც ის ამ ჰალუმი კუსკუსს მატებს. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კუსკუსი, რომელიც საუკეთესოდ მოგწონთ, უბრალოდ მოხარშეთ პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად და ბოლოს ყველაფერი ერთად გადაყარეთ. თუ არ გინდოდათ კუსკუსის გამოყენება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კინოა, ბრინჯი ან მაკარონი.


სანამ კუსკუსი ხარშავს და ბოსტნეული მუშაობს, მოამზადეთ ცაციკის სოუსი. კიდევ ერთხელ, თუ თქვენ დროზე ცოტა გაქვთ, თავისუფლად იყიდეთ მომზადებული ცაციკი და გაადვილეთ თქვენი ცხოვრება!

მას შემდეგ, რაც ყველა ელემენტი მოიხარშება და/ან მომზადდება, ჩაყარეთ თასში, დაასხით ცოტაოდენი ფეტა და მიირთვით! მე ვემსახურები შემწვარ ნაანის პურს, რათა ის ჩემი ოჯახის მიერ ჩაითვალოს ‘ სადილის სალათად და#8217.


კუსკუსი ჭარხლით და სტაფილოთი

იმის გამო, რომ ჩემი მაროკოს სტილის კუსკუსი ოთხიდან ხუთ წუთში იხარშება, ეს არის მეორე გვერდითი კერძი, რომელიც თანაბრად კარგია უბრალო ვახშმისთვის ან დიდი დღესასწაულისთვის. ჩაცმის მიზნით, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და ქილა ჩიჩილაკი.

ორიგინალური რეცეპტი იღებს 6 ჭიქას

ინგრედიენტები

2 ჭიქა დაკონსერვებული ქათმის ბულიონი
1 სუფრის კოვზი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი
1/2 საშუალო ხახვი, დაჭრილი 1/4 ინჩიან კამათელში
1 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
2 საშუალო სტაფილო, გახეხილი და მსხვილად გახეხილი
1 (10 უნცია) პაკეტი ჩვეულებრივი კუსკუსი
1 (16 უნცია) წიწიბურა, გაწურული და გარეცხილი
მარილი და პილპილი
დაჭრილი ოხრახუში

მიმართულებები

  1. მიკროტალღოვანი ბულიონი მაღალ სითბოზე 1-მეტრიანი ჭიქის საზომი ჭიქაში, სანამ ცხელი მილები არ გახდება, 3-დან 4 წუთის განმავლობაში.
  2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი, სანამ არ დარბილდება, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს სტაფილო, კუსკუსი და chickpeas აურიეთ ერთად. აურიეთ მარაგში, დააფარეთ და გამორთეთ სითბო. გააჩერეთ სანამ მარაგი მთლიანად არ შეიწოვება, 4 -დან 5 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ააფურთხეთ ჩანგლით, მოაყარეთ სურვილისამებრ დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით შერეულ გრილთან ერთად.

კვება

კალორია: 192 კკალ
ნახშირწყლები: 35.7 გ
ქოლესტერინი: 0 მგ
ცხიმი: 2.5 გ
ბოჭკოვანი: 4.3 გ
ცილა: 6.5 გ
ნატრიუმი: 325 მგ


ჩაშუშული ჩიჩილაკი და ბოსტნეული კუსკუსით, ჰარისას იოგურტით და რბილი კვერცხებით ' ფქვილის, ძალიან '

კუსკუსი მშვენიერი საკუჭნაოა. ეს არის ყველაზე სწრაფი მაკარონი (ან ნებისმიერი სახამებლის შემცველი მარცვლეული), რომლის მომზადებაც მე ვიცი და მისი ფუმფულა ტექსტურა და რბილი არომატი კარგად ერწყმის ყველაფერს, რასაც თქვენ დააგდებთ. ში ჯოან ჩანგის ახალი მზარეულის წიგნი ფქვილი, ძალიან, ის ხარშავს მაკარონს ზაფხულის ბოსტნეულის ცისარტყელასთან ერთად და რამოდენიმე ჭიქა ნელ -ნელა მოხარშული წიწიბით. არ არის კმაყოფილი ამ ყოველდღიური არომატის პროფილით, ჩანგი არომატს აძლევს კერძს ჩრდილოეთ აფრიკული ნიჭით. პირველ რიგში, კურკუმა, ნიორი და კამუსი შედიან კუსკუსთან ერთად. შემდეგ ჩანგი ამთავრებს კერძს ცხარე, კრემისებრი ჰარისას პიკანტური იოგურტით. საბოლოო შეხება არის შემწვარი კვერცხი გამდნარი გულით, რომელიც იდეალურია დასაფრენად და აურიეთ მთელ ჯამში.

რატომ ავირჩიე ეს რეცეპტი: კუსკუსი, ჰარისა და შემწვარი კვერცხი ჩემი სამი საყვარელი რამაა. დაამატეთ რამდენიმე ღირსეული ბოსტნეული და ეს კერძი არის სახლში მომზადებული ჩემს წიგნში.

რა მუშაობდა: ეს არის ზუსტად ის სახის კვება, რომლის ჭამა მიყვარს მთელი ზაფხულის განმავლობაში (და განსაკუთრებით ოთხშაბათს დაკავებულ ღამეს). თუ წიწიბეს დროზე ადრე მოამზადებთ (ან იყენებთ ქილაებს), ყველაფერი ერთ საათზე ნაკლებ დროში მოდის და დაბალანსებული კვებაა ერთ თასში.

რა არა: ფრთხილად იყავით ჰარისას იოგურტის შერევისას. ჩემი ჰარისა ძალიან ცხარეა, ამიტომ მისი შემოთავაზებული თანხა შუაზე გავამცირე. მე გირჩევთ დაამატოთ ჰარისა სუფრის კოვზით და გასინჯოთ.

შემოთავაზებული შესწორებები: თქვენ შეგიძლიათ აბსოლუტურად შეცვალოთ აქ შემავალი ბოსტნეული. ნებისმიერი ფოთლოვანი მწვანე ისპანახის ნაცვლად იმუშავებდა და თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ და შეადაროთ გოგრა და წიწაკა თქვენი გულის სიამოვნებით. საუკეთესო ვიზუალური პრეზენტაციისთვის შეინახეთ ნივთები ფერადი და შეარჩიეთ მრავალფეროვნება. და ნებისმიერი ვეგანისთვის, ბოსტნეული და კუსკუსი თავისთავად მშვენიერია, კვერცხისა და იოგურტის გარეშე. ასევე, რამდენიმე ნაჭერი ავოკადო არ დააზარალებს.

გადაბეჭდილია ნებართვით ფქვილი, ძალიან: შეუცვლელი რეცეპტები კაფის ყველაზე საყვარელი ტკბილეულისა და გემრიელობებისათვის ჯოან ჩანგის მიერ. საავტორო უფლება 2013. გამომცემლობა Chronicle Books. Ყველა უფლება დაცულია. ხელმისაწვდომია ყველგან, სადაც წიგნები იყიდება.


კულტურული კონტექსტი

ჩვენი ოჯახი ამ კერძს განიხილავს როგორც კომფორტულ საჭმლის ფორმას და ჩვენ ვამზადებთ მას როცა გვსურს, რადგან ეს ძალიან ადვილია. ეს არის გულითადი და დამამშვიდებლის სრულყოფილი კომბინაცია და მე ვბრუნდები ისრაელში, როდესაც ამ უგემრიელეს კერძს მივირთმევ.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ეს თქვენს მიერ არჩეულ კერძთან ერთად, ღირსეული დახმარება ნამდვილად არის სრულფასოვანი კვება და ყველა თეფში ყოველთვის სუფთაა, როდესაც მიირთმევთ. ეს არის ჩემი ბებია ისრაელის რეცეპტში, რომელსაც ის გააკეთებდა თავისი ოჯახისთვის 98 წლამდე.

ეს არასოდეს არის ზუსტად იგივე, რადგან ის ყოველთვის ამბობდა "ცოტაოდენი" და "ცოტა", მაგრამ ყოველ ჯერზე საოცარი გამოდის. ეს არის მთელი ოჯახის საყვარელი! მამაჩემმა დაამატა თავისი განსაკუთრებული ნიჭი და საბოლოოდ გადასცა იგი მომავალ თაობას (მე!) და მე ძალიან აღელვებული ვარ, რომ შევძლებ ამის გაზიარებას მსოფლიოსთან.


მაროკოს კუსკუსი

მაროკოს კუსკუსი- სწრაფი და მარტივი სრული კვება, რომელიც მზადდება ერთ ქვაბში. კუსკუსი (მარცვლეულის მაკარონის მართლაც ძალიან პატარა ფორმა) არომატიზირებულია ტიპიური მაროკოს სანელებლებით, როგორიცაა კამინი, ქინძი, ჯანჯაფილი და დარიჩინი. წიწიბურას, წითელი წიწაკისა და სტაფილოს დამატება დაგეხმარებათ გახადოთ ეს გულიანი (და ჯანსაღი) კვების ვარიანტი. ქიშმიშით და გამხმარი გარგარით დაამატეთ ცოტაოდენი სიტკბო, რომელიც მშვენივრად ერწყმის ამ კერძის სანელებლებს. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ერთი ტაფა და დაახლოებით 15 წთ. რომ ეს კვება მაგიდაზე იყოს.

ბოლო რამოდენიმე კვირა იყო ზღაპრული კვების ფესტივალი, რომელიც სავსე იყო უამრავი სადღესასწაულო კლასიკით, როგორიცაა ინდაური და ლორი, ჩაყრა, დაფქული კარტოფილი, გოგრის ტორტი, შიგთავსი, ჩაყრა ... და მეტი შიგთავსი. Ვინ მე? ცოტა რამ გაქვთ შიგთავსისთვის? შეგიძლიათ ნახოთ ჩემი “ ჩეშირის კატა “ დიდი ღიმილი ... ოკ, შიგთავსით და მე საუკეთესოები ვართ. ეს მხოლოდ ასეთი სიამოვნებაა!

გავბედავ მეთქვა, რომ ცოტა ხანია საკმარისი მაქვს?

ახლა მე ვგრძნობ საჭიროებას დავუბრუნდე უფრო "ნორმალურ" კვებას, რამოდენიმე ჯანსაღ ვეგეტარიანულ/ვეგანურ ვარიანტს. ასე რომ, დღევანდელი One Pot Pot ოთხშაბათის კვებაზე მე ვამზადებ სწრაფ და ჯანსაღ მაროკოს კუსკუსს.

მაროკოს არომატით (კამინი, ქინძი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი და ცოტაოდენი წითელი წიწაკის ფანტელები) და დატვირთული ტკბილეულით, როგორებიცაა: ჩიჩილაკი, ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ისპანახი, წითელი ბულგარული წიწაკა და სტაფილო, ეს კუსკუს კერძი შეგავსებთ და დაგამძაფრეთ

ამ სრულფასოვანი კერძის მომზადებას მხოლოდ 15 წუთი სჭირდება

ბონუს, თქვენ შეგიძლიათ ააფეთქოთ ეს მაროკოს კუსკუსი დაახლოებით 15 წუთში. და დასჭირდება მხოლოდ ერთი ტაფა! რა ადვილია ეს! ფაქტიურად ადუღებთ წყალს, დაამატეთ კუსკუსი, ქიშმიში და გარგარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და ნება მიეცით კუსკუსმა გააკეთოს ეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ფაფუკი, დაამატე დარჩენილი სიკეთეები და#8230 და ბუმი! თქვენ დასრულდით!

სრული კვება ერთ ქვაბში. თქვენ მიიღეთ ცილა (ბარდა), ნახშირწყლები (კუსკუსი) ბოსტნეული (სტაფილო, წიწაკა, ისპანახი) და ხილიც კი (ქიშმიში და გარგარი). მაროკოს კუსკუსის გემრიელობა!


ინსტრუქციები

წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი. ნაჭერი მწვანე ნაწილების რეზერვი სალათისთვის. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ თეთრი ხახვის ნაჭრები და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ქათმის ბულიონი, დარიჩინი, 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა და კაიენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ კუსკუსის საფარი. გადმოდგით ცეცხლიდან. გავაჩეროთ 5 წუთი

შეურიეთ დარჩენილი 6 სუფრის კოვზი ზეთი, ძმარი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი პატარა თასში მავთულხლართებით, სანამ კარგად არ გახდება

გაფცქვენით კუსკუსი ჩანგლის კოვზით დიდ თასში. დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, ბარდა, სტაფილო, ფინიკი, ფიჭვის კაკალი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და შავი პილპილი მსუბუქად მოაყარეთ. დაუმატეთ ისევ ვინეგრეტი. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით


Უყურე ვიდეოს: კარტოფილის ღვეზელი მარტივი და გემრიელი (დეკემბერი 2021).