სხვა

საუკეთესო 27 ინგრედიენტური ჩილის რეცეპტები

საუკეთესო 27 ინგრედიენტური ჩილის რეცეპტები


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

27 ინგრედიენტი ჩილი საყიდლების რჩევები

ძირითადი ლათინური ინგრედიენტებია ჩილი, ბრინჯი, ადობოს სუნელი და ლობიო.

27 ინგრედიენტი ჩილი სამზარეულოს რჩევები

ლათინური საკვები ხშირად უთმობს უამრავ სითბოს, ამიტომ შეეცადეთ შეამციროთ ჩილი და სანელებლების რაოდენობა, რომელსაც იყენებთ თქვენი კერძისთვის.

ღვინის დაწყვილება

მალბეკი, სირა/შირაზი, mourvèdre, Rhône blends, ზინფანდელი, წვრილმანი სირა, პრიმიტივო, ან კარმენერი ხორცზე დაფუძნებული ჩილისთვის; რისლინგი, gewürztraminer, მუსკატი, ან ტორონტესები ვეგეტარიანულ ან ფრინველზე დაფუძნებული ჩილისთვის.


უგემრიელესი, მარტივი რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ თქვენს საკუჭნაოს ყველა ძირითად პროდუქტს

იხილეთ მისი სრული რეცეპტი ქვემოთ.

გახსენით ქილა ლობიო ჩილი

ინგრედიენტები
2 დიდი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
2 ნეკნი ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად
2 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
2 ჯალაპენიო წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
5 კბილი ნიორი, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი
8-15 უნცია ქილა ლობიო-მე მომწონს ასორტიმენტის გამოყენება-გარბანცო, თეთრი, შავი, პინტო, საზღვაო, კარაქი ან ნებისმიერი სხვა, რომელიც მოგწონთ
2-28 უნცია ქილა პომიდორი
2 ჭიქა გაყინული ან დაკონსერვებული სიმინდი
3 დაფნის ფოთოლი
¼ ჭიქა ჩილის ფხვნილი
2 სუფრის კოვზი დაფქული კამინი
1 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
კოშერის მარილი
ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი
სურვილისამებრ
დაჭრილი წითელი ხახვი
Არაჟანი
გახეხილი ჩედარის ყველი

დაფარეთ დიდი ფართო ქვაბი გულუხვად ზეთით და მიიყვანეთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და წიწაკა, მოაყარეთ მარილი. მოხარშეთ ბოსტნეული სანამ არ გახდება რბილი და ძალიან არომატული, დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ ნიორი და ჯალაპენი და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ყველა ლობიო და პომიდორი. შეავსეთ ერთი ცარიელი ტომატის ქილა წყლით და დაამატეთ ის. აურიეთ რომ აურიოს.

ჩაასხით ჩილის ფხვნილი, კამა დაფნის ფოთოლი და კაიენი. მოაყარეთ მარილი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი გემრიელია!

მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ ადუღებამდე. ხარშეთ, რეგულარულად ურიეთ, სანამ სითხე არ განახევრდება. დაამატეთ ტომატის ქილა კიდევ ნახევარი წყალი, დააგემოვნეთ მარილი და საჭიროების შემთხვევაში ხელახლა სეზონზე. მოხარშეთ სანამ ჩილი არ გახდება ლამაზი და სქელი.

მიირთვით ხახვთან ერთად, ყველთან და არაჟანთან ერთად გამოყენებისას.

შეფ ბურელმა ასევე შესთავაზა მიირთვათ ეს ჩილი კესადილაში, კვერცხზე, ბრინჯზე ან ცხელ ძაღლებზე.


საუკეთესო საიდუმლო ინგრედიენტები ჩილისთვის

აქ არის რამოდენიმე ყველაზე გავრცელებული (და ყველაზე ეფექტური) არომატის გამაძლიერებელი, რომელიც უნდა დაამატოთ თქვენს ჩილის რეცეპტს.

ალკოჰოლი (ლუდი, ღვინო ან ლიქიორი)

ლუდის ჩილი არის მთელი ჟანრი და თქვენი საყვარელი ბოთლის ბოთლის დამატება გონივრული ნაბიჯია, მაგრამ სხვა სახის ალკოჰოლს შეუძლია დაამატოს საკუთარი პატარა რაღაც-რაღაც. უფრო მცირე რაოდენობით წითელი ღვინო ანიჭებს სიმდიდრეს, სიღრმეს და სხეულს ძროხის ჩილს (ისევე როგორც დიდი რაოდენობით ბოეფ ბურგუიონს), ხოლო ბურბონის მსგავსი ერთი ან ორი ლუდი - თუნდაც არაყი ან ტეკილა - ბოლომდე აამაღლებს სხვა არომატს აშკარად აცხადებს საკუთარ ყოფნას. მიუხედავად ამისა, როგორც თქვენ გააფრთხილეთ კოლეჯში, უმჯობესია აირჩიოთ ერთი სასმელი და დაიცვათ იგი, ვიდრე შეურიოთ მათ.

თხევადი კვამლი

თუ გსურთ თქვენს წიწაკას შებოლილი განზომილება დაამატოთ, ეს არ არის გასაგები, თუმცა თუ თქვენ ეწინააღმდეგებით ხშირად ბოროტად გამოყენებულ ინგრედიენტს, ადობოს რამდენიმე ჩაის კოვზი ჩიპოტელი კარგ შემცვლელს ქმნის, ისევე როგორც შებოლილი წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბეკონი, მაგრამ კომერციული ბრენდების უმეტესობა რეალურად თხევადი კვამლით არის დამუშავებული, რათა მათ ეს დამახასიათებელი ელფერი მისცენ - ასე რომ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიაღწიოთ ბოთლს პირველ რიგში. (თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ ეს პირველი და მეორე ვარიანტები თქვენს წიწაკაში შებოლილი ლუდის დამატებით.)

Chowhound's Smoke Chili რეცეპტი ეყრდნობა შებოლილ ლუდს და შებოლილ ძეხვს

მარილწყალი თუ ძმარი

რამდენიმე სუფრის კოვზი მარილწყალში დამარილებული ჟალაპენიოს ქილადან (ან მართლაც ნებისმიერი სახის მწნილი), რომელიც ბოლოს აურიეთ, როგორც დამამთავრებელი შეხება, დასძენს ნათელ მჟავიანობას, რაც აძლიერებს ყველაფერს. უბრალო თეთრ ძმარს შეუძლია შეასრულოს იგივე ჯადოსნური ხრიკი - თუნდაც ბალზამიკოს ან ვაშლის სიდრი ძმარი, თუ თქვენც გსურთ სიტკბოს შეთავაზება.

არა მხოლოდ კარტოფილის კარტოფილისთვის, სოიოს სოუსის რამდენიმე ნაჭერი აძლიერებს თქვენი ჩილის umami გემოვნებას და კარგია ბოსტნეულის ჩილიზე ხორცის სიღრმის დასამატებლად. თხევად ამინომჟავებს შეუძლიათ იგივე გააკეთონ. თქვენ შეიძლება მცირე დოზებშიც კი სცადოთ მისო.

ეს იგივე მიზანს ემსახურება, როგორც სოია, ნამდვილად: ხორციანი უმამის ნოტების ხაზგასმა და ცოტა პიკანტური მარილის მოტანა. გონივრულად დამატებული, მას საერთოდ არ აქვს ისეთი გემო, როგორიც ერთხელ ქვაბში შერეულ თევზს. ზოგი იყენებს რამოდენიმე ანჩოუს, როგორც ბრწყინვალე, უმამით მდიდარ კომპონენტს, რომელიც დნება სხვა ინგრედიენტებში.

Red Boat ვიეტნამური თევზის სოუსი, $ 6.28 Walmart– დან

ჩვენი საყვარელი ბრენდის თევზის სოუსი.

ვორჩესტერის სოუსი

მსგავსი, მაგრამ უფრო რთული, ვიდრე სოიოს სოუსი, თხევადი ამინომჟავები და თევზის სოუსი, ვორჩესტერის სოუსი არის კიდევ ერთი უმაამი გამაძლიერებელი, რის გამოც ის საბოლოოდ აღმოჩნდება სისხლიან მერიში. (და მიუხედავად იმისა, რომ ვორჩესტერის ტრადიციული სოუსი შეიცავს ანჩოუსებს, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ვეგანური ვუსტერშირიც, თუკი გჭირდებათ თქვენი უხორცო ჩილი.)

ყავა ან ესპრესო ფხვნილი

ზომიერი რაოდენობით მწარე, შემწვარი ესპრესო, ძლიერი მოხარშული შავი ყავა ან მყისიერი ყავის მარცვლები გაამძაფრებს ჩილის ღრმა, რთულ არომატს და კარგად იმუშავებს მარტო ან პატარა შოკოლადთან ერთად.

დამატებულია კაკაოს ფხვნილის სახით ან უშაქრო გამომცხვარი შოკოლადი, ეს საიდუმლო ინგრედიენტი კიდევ ერთ დახვეწილ ბას ნოტს ამატებს, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ შავი შოკოლადი, რომელიც შეიცავს შაქარს, სიტკბოს ორჯერ, ან თუნდაც ქვიშიანი მექსიკური შოკოლადი (მუქი შაქრით და დარიჩინით) უკვე დამატებულია) ცხარე, მჟავე და umami არომატების შესავსებად.

Taza Mexican Chocolate Sampler, 8 $ 19,99 დოლარიდან ამაზონიდან

მექსიკური შოკოლადები გაჟღენთილი არომატით, როგორიცაა ჩიპოტელი, ყავა და ვანილი, კიდევ უფრო საინტერესო ვარიანტია თქვენი ჩილისთვის.

ტკბილი სანელებლები

დარიჩინი ჩილის საკმაოდ გავრცელებული დამატებაა, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით მუსკატის კაკალი, მიხაკი, წიწაკა და სხვა ტკბილი სანელებლები, რათა ის უფრო არომატული გახდეს. ცოტაოდენი ვარსკვლავის ანისონსაც კი შეუძლია გაამდიდროს ჩილის ძეხვიანი, პიკანტური არომატი ზედმეტად ძირტკბილას გარეშე (თუმცა, დაამატეთ ძალიან ბევრი და ის შეიძლება უფრო დაემსგავსოს ფოს).

Chowhound's Jerk Turkey Chili რეცეპტი შეიცავს დარიჩინს და შოკოლადს

Მიწისთხილის კარაქი

ზოგი იფიცებს არაქისის კარაქში, რომ დაამატოთ ცოტა ცხიმიანი ომეფი გამხდარი ბოსტნეულის ჩილიზე, მაგრამ ის ასევე გამოჩნდება ხორცისებრი ვერსიით, ინდაურიდან ძროხამდე (და აი, არაქისის კარაქის ბურგერები არის საქმე). ბუნებრივი არაქისის კარაქის გამოყენება მოგცემთ ამ კრემისებრ სიმდიდრეს და თხილის ნიუანსს ზედმეტი მარილისა და შაქრის გარეშე.

მუქი, ოდნავ მოწევა და ოდნავ ტკბილი კარამელიზებული გზით, მელას არის კიდევ ერთი მეთოდი je ne sais quoi შენს ჩილიზე გამოიყენეთ არაჰიგირებული მელას, მუქი თუ მოგწონთ უფრო ძლიერი არომატი, მაგრამ თავი შეიკავეთ შავგვრემანიანი ჯიშისგან, რომელიც გაცილებით მწარეა.

მარმიტი თუ ვეგემიტი

რაც არ უნდა განხეთქილება იყოს, ევროპული იმპორტი მარმიტი და ვეგემიტი ორივე რთული, ძლიერი, მარილიანი არომატის ბომბია, რომელიც აძლიერებს თქვენი ჩილის ძირითად გემოვნებას. არც ერთის შესაძენად არ გჭირდებათ გზის გასვლა, მაგრამ თუკი თქვენს საკუჭნაოში ქილა გექნებათ, რატომ არ ჩაყარეთ ქვაბში ჭურჭელი?


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ფუნტი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
  • 1 ლიტრი წყალი, ან მოცულობა დასაფარავად
  • 2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 (15 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
  • 2 სუფრის კოვზი ძმარი
  • 2 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
  • 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ½ (1 უნცია) კვადრატული უშაქრო შოკოლადი
  • ¼ ჭიქა ჩილის ფხვნილი
  • 1 ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული კაიენის წიწაკა
  • 5 მთლიანი კბილი
  • 5 მთლიანი ალუბლის კენკრა
  • 1 დაფნის ფოთოლი

მოათავსეთ საქონლის ხორცი დიდ ტაფაში, დაფარეთ დაახლოებით 1 ლიტრი ცივი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ და დააქუცმაცეთ ძეხვი ჩანგლით დახვეწილ ტექსტურას. ნელა ადუღეთ, სანამ ხორცი კარგად არ მოიხარშება, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ ტაფაში მთელი ღამით.

მეორე დღეს გამოწურეთ მყარი ცხიმი ტაფის ზემოდან და გადაყარეთ ცხიმი. მოათავსეთ ძროხის ნარევი საშუალო ცეცხლზე და აურიეთ ხახვი, ტომატის სოუსი, ძმარი, ვუსტერშირის სოუსი, ნიორი, შოკოლადი, ჩილის ფხვნილი, მარილი, კამა, დარიჩინი, კაიენის წიწაკა, კბილი, წიწაკის კენკრა და დაფნის ფოთოლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 3 საათის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი, რათა თავიდან აიცილოთ ჩილის დაწვა.


როგორ შევქმნათ სრულყოფილი ჩილი ბარი

იდეალური ბარი შექმნილია პატარა რაღაცებით, რომელიც მოერგება ყველას გემოვნებას და უპირატესობას იმაზე, თუ როგორ მოსწონთ მათი ჩილი.

  • ცხელ სოუსს და#8211 – ს აქვს მრავალფეროვანი ცხარე სოუსები, მათ შორის, მაგრამ არ შემოიფარგლება მხოლოდ ტობასკოს, ფრანკების წითელი ცხელი სოუსით, შრირაჩა და ჩოლულა ცხელი სოუსით.
  • ყველსა და#8211 აქვს შერჩეული გახეხილი ყველი, მათ შორის ჩედარი, წიწაკა ჯეკი, მონტერეი ჯეკი და კესო კესადილა.
  • ტოპინგებს და#8211 შეიცავს უამრავ სიკეთეს, როგორიცაა არაჟანი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, პიკელებული ჯალაპენოსი, დაჭრილი კილანტრო, ფრიტო, დაჭრილი წითელი ხახვი, ცაცხვის ნაჭრები და, რა თქმა უნდა, ბანანის წიწაკა და პეპერკონისი.

ოჰ და არ დაგავიწყდეთ შემწვარი ცხელი ძაღლი, ცივი ლუდი, როტელ ყველის დიპლომატი და შემწვარი ფრანგული კარტოფილი. საჰაერო შემწვარი შესანიშნავია გაყინული კარტოფილის კარტოფილის დასამზადებლად. ისინი სრულყოფილნი ხდებიან ყოველ ჯერზე და მათი გაცხელება შესაძლებელია რამდენიმე წუთში პირვანდელ ხრაშუნა მდგომარეობაში.


სტეიკ ჩილი

სარგებელი: 6 პორცია

მოსამზადებელი დრო: 10 წუთი

მომზადების დრო: 2 საათი

საერთო დრო: 2 საათი, 10 წუთი

მყუდრო, დამამშვიდებელი ჩილი დამზადებული სტეიკის ყველაზე დაუჯერებლად ნაზი ნაჭრებით!

შემადგენლობა:

  • 1 1/2 ფუნტი ჩაშუშული ხორცი, დაჭრილი 3/4 ინჩიან კუბებად
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1-3 ჯალაპენიო, დაფქული
  • 1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
  • 1 (8 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
  • 2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 2 (15 უნცია) ქილა თირკმლის ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
  • გახეხილი jalapeño Monterey Jack ყველი, დასალევად, დასალევად

მიმართულებები:

  1. სეზონი stew ხორცი მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
  2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში ან დიდ ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხარშული ხორცი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება, დაახლოებით 2 წუთი. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და ჯალაპენიო და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. აურიეთ დაჭრილი პომიდორი, ტომატის სოუსი, ჩილის ფხვნილი, ლობიო და 1-2 ჭიქა წყალი, დარწმუნდით, რომ დაფარეთ ინგრედიენტების უმეტესობა.
  3. შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე, დაფარეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ხორცი არ დარბილდება, დაახლოებით 90-120 წუთის განმავლობაში.
  4. მიირთვით მაშინვე jalapeño Monterey Jack ყველით და სიმინდის პურით, თუ სასურველია.

გააკეთე ეს რეცეპტი?

მონიშნეთ @damn_delicious ინსტაგრამზე და დაარეგისტრირეთ #მავნე.


ძროხის არჩევანი

ჩაკის შემწვარი ყოველთვის პოპულარული ვარიანტია ტეხასის ჩილისთვის, რადგან ეს არის უფრო მკაცრი ხორცი, რომელიც დიდად სარგებლობს დაბალი და ნელი სამზარეულოს პროცესით. მე ძროხის ჩაკი მირჩევნია. მთელი ეს მყარი შემაერთებელი ქსოვილი იშლება და ის საოცრად ნაზი და არომატული ხდება.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩაშუშული ხორცი ამ კონკრეტული რეცეპტისთვის.

მე ვისიამოვნე ტეხასური ჩილით დაფქული საქონლის ხორცით და აღმოვაჩინე გემრიელი, მაგრამ ეს არ არის იგივე გემოვნებისა და თანმიმდევრულობის თვალსაზრისით. მაგრამ თუ თქვენ ხართ ჭირვეულ მდგომარეობაში, მე ვიტყვი, რომ წადი. უმჯობესია გქონდეთ ჩილი ვიდრე არა ჩილი.

ის მაინც საკმაოდ გემრიელია.


მწვადი ჩილის რეცეპტი

მწვადი ჩილის რეცეპტი არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ცივი ამინდის სადილი. თუმცა მე არ ვარ ცივი ამინდის ადამიანი.

როდესაც მეორე დღეს აქ 70 გრადუსამდე დაეცა, მივხვდი, რომ საკმაოდ ახლოს იყო ზამთართან. ამრიგად, მე გავაკეთე ეს ჩილი და სიმინდის პური სადილად.


საუკეთესო ხორცი ძროხის ჩილი

ეს არის ჩილის რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ კვირაში ერთ საათში. ბევრი სხვა რეცეპტი მოითხოვს დუღილს მინიმუმ ერთი საათი, ზოგჯერ უფრო მეტიც! რეალობა მკაცრია, ამიტომ ჩვენ გავაუმჯობესეთ ეს ჩილი მხოლოდ 40 წუთის განმავლობაში. თუ გირჩევნიათ უფრო სქელი ჩილი, რომელიც არომატს ავითარებს დაბალ და ნელ ცეცხლზე, მიჰყევით ამ რეცეპტს, მაგრამ გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე უფრო დიდხანს.

გააკეთე წინ. ჩილი ერთ -ერთია იმ კერძებიდან, რომელიც მეორე დღეს კიდევ უფრო გემრიელია. თუ გსურთ დროზე ადრე მოამზადოთ, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაუშვათ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ჰაერგაუმტარ კონტეინერს დადებთ და შეინახავთ მაცივარში. ნარჩენები გაგრძელდება 3 -დან 5 დღემდე.

გაორმაგდით. გჭირდებათ დიდი ხალხის კვება? ეს რეცეპტი ადვილია ორჯერ (ან სამჯერ!).

Spice არის მეფე. ყველამ იცის, რომ კარგ წიწაკას აქვს რთული არომატი, ეს არის სხვადასხვა სანელებლების წყალობით. მზარეულები გეფიცებიან ყველანაირ სანელებელს ჩილიში და მდში ყველაფერი დარიჩინიდან მდოგვის ფხვნილამდე და მდაშ მაგრამ ეს არის ოთხი ჩვენ ყოველთვის გააკეთეთ ქოთანი: ჩილის ფხვნილით, კამით, ხმელი ორეგანოთი და პაპრიკით.

ძროხის შეცვლა შესაძლებელია. თუ გიყვართ ძროხის ჩილი, მაგრამ ცდილობთ ნაკლები ჭამოთ ძროხის ხორცი, დაფქული ინდაური ან ქათამი სრულად მუშაობს ამ რეცეპტით. თუ გირჩევნიათ ვეგეტარიანული ჩილი, ჩვენ ასევე დაფარეთ იქ.

ლობიო იყოს თუ არა ლობიო? ჩილის ლობიო ცხელდება ტეხასში. ტეხასის ჩილი ლობიოა (და საკმაოდ სანახაობრივი). როგორც ჩანს, დანარჩენ ქვეყანას უყვარს ლობიო, მათ შორის ჩვენ და მდაშო, ჩვენ ყველანი ამისთვის ვართ! ჩვენ ვიყენებთ თირკმლის ლობიოს ამ რეცეპტში, მაგრამ შავი, პინტო, თუნდაც თეთრი ლობიო მუშაობს. (ჩვენი თეთრი ქათმის წიწაკა ხალხის საყვარელია.)


მსოფლიოს ’s საუკეთესო ჩილის რეცეპტი

ჩილის შესახებ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის უნდა მოხარშოთ, ასე რომ, ეს არ არის შესანიშნავი რეცეპტი ჭურჭლისთვის. თქვენ უნდა მოამზადოთ ეს ჩილი დიდი ზომის ქვაბში, რომელსაც შესხურეთ კარგი ხარისხის ბოსტნეულის სამზარეულოს სპრეი. ეს ხელს შეუშლის თქვენს ჩილის მოხარშვას მისი მომზადების დროს.

ჩემი ჩილის რეცეპტების უმეტესობას ვამზადებ დიდ საფონდო ქვაბში და ვხარშავ ჩილეს ნელ -ნელა დაბალ და საშუალო ცეცხლზე. ამ გზით ჩილი იღებს შანს, რომ მოხარშოს და გასქელდეს და ეს იქნება ერთ -ერთი საუკეთესო ჩილი, რომელსაც თქვენ ოდესმე შეჭამთ. ჩილის დამზადებისას ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი ინგრედიენტების ხარისხი. მე მიყვარს მექსიკური ჩილის ფხვნილის გამოყენება ჩემს ჩილისში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ბრენდის ჩილის ფხვნილი ამ ჩილისში და თქვენ უნდა მიიღოთ შესანიშნავი ჩილი, სანამ დაბალ ცეცხლზე ხარშავთ და მიჰყვებით სხვა მიმართულებებს.

თქვენ დაგჭირდებათ თქვენი მსოფლიოს საუკეთესო ჩილი.

1. ორი ფუნტი ღორის ხორცი (ძვლის გარეშე) დაჭრილი ერთ ინჩი ნაჭრებად.

2. ორი ფუნტი ძროხის ჩაკის შემწვარი დაჭრილი ერთ ინჩი ნაჭრებად.

4. ოთხი სუფრის კოვზი მცენარეული სამზარეულოს ზეთი.

5. ერთი ჭიქა ტკბილი ხახვი დაჭრილი ძალიან კარგად.

6. ერთი ჭიქა ნიახური დაჭრილი ძალიან კარგად.

7. ერთი ჭიქა მწვანე ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ძალიან კარგად.

8. ოთხი სუფრის კოვზი მექსიკური ჩილის ფხვნილი.

9. ორი 28 უნცია ქილა დაჭრილი პომიდორი.

10. ორი ექვსი უნცია ქილა ტომატის პასტა.

11. ოთხი 16 უნციაანი ქილა წითელი თირკმლის ლობიო გარეცხილი და კარგად გაწურული.

12. ერთი ჩაის კოვზი ფხვნილი კამა.

13. ერთი ჩაის კოვზი მიწის ზღვის მარილი.

14. ორი სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ნიორი.

15. ოთხი რეგულარული ზომის ქილა ძროხის ბულიონი.

ეს არის თქვენი 15 ინგრედიენტი თქვენი Worlds Best Chili- სთვის.

ნაბიჯი 1. მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული სამზარეულოს ზეთი და დაამატეთ იგი დიდ ტაფაზე. ტაფაზე დაამატეთ მთელი თქვენი ხორცი და ნიორი. ხშირად აურიეთ, სანამ ხორცი ყველა მხრიდან ყავისფერი არ გახდება. ახლა გადაწურეთ ყველა წვენი და დაამატეთ ხორცი დიდ ქვაბში.

ნაბიჯი 2. ახლა აიღეთ ორი სუფრის კოვზი მცენარეული სამზარეულოს ზეთი და დაუმატეთ მას დიდი ტაფა ყველა თქვენი ბოსტნეულით. მოხარშეთ თქვენი ბოსტნეული ნელა დაბალ და საშუალო ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ დასრულდება. ახლა დაამატეთ ბოსტნეული დიდ მარაგში.

ნაბიჯი 3. ახლა დაამატეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი დიდ მდუღარე ქვაბში და კარგად აურიეთ. მიიყვანეთ თქვენი დიდი ქვაბი თითქმის ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ და საშუალო ცეცხლზე. თქვენ გსურთ მოხარშოთ თქვენი ჩილი მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში დაბალ და საშუალო ცეცხლზე, სანამ სითხე არ შემცირდება და არ გასქელდება.

მე არ შემიძლია საკმარისად აღვნიშნო, რომ თქვენ უნდა მოხარშოთ თქვენი ჩილი ნელ -ნელა დაბალ და საშუალო სითბოზე, რათა მოშუშოთ სითხე და ასევე გასქელდეს თქვენი ჩილი. ეს არის ნამდვილი საიდუმლო იმისა, რაც ხდის ჩილის მართლაც მშვენიერ თასს.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ჯალაპენოს ნაჭრები, არაჟანი, დაჭრილი ხახვი, გახეხილი მექსიკური ყველი და ტაკოს ჩიპები თქვენს ჩილთან ერთად და ნება მიეცით თითოეულ ადამიანს დაამატოთ ის, რაც მოსწონთ ჩილის თასში.

მე მომწონს სიმინდის პურის კვადრატების შეთავაზება ამ ჩილით და ის ნამდვილად რაღაცას მატებს ამ ჩილის. დაამატეთ სიმინდის პურის კვადრატი დიდი წვნიანის თასის ქვედა ნაწილში და შემდეგ დაასხით ჩილი სიმინდის პურზე. შემდეგ დაამატეთ რა სხვა სანელებლები გსურთ ჩილის თასში.

თქვენ გახადეთ მსოფლიოში საუკეთესო ჩილი და ახლა თქვენ უნდა დააწკაპუნოთ აქ და გააკეთოთ სიმინდის პურის რეცეპტი, რომელიც ნახავთ თქვენს მსოფლიოში საუკეთესო ჩილესთან ერთად.

ავტორის შესახებ

უკვე ოცდაათ წელზე მეტია რაც ჩილის კონკურსებს ვაკეთებ და ვიმარჯვებ. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ დააწკაპუნეთ აქ და შეამოწმეთ კიდევ ერთი მართლაც შესანიშნავი ჩილის რეცეპტი, რომელიც მე მაქვს ყველასთვის.


საუკეთესო ჩილის ფხვნილის შემცვლელი

1. ხელნაკეთი ჩილის ფხვნილის ნაზავი

ჩილის ფხვნილის საუკეთესო შემცვლელი? ხელნაკეთი ჩილის ფხვნილის ნაზავი! ხელნაკეთი ჩილის ფხვნილის გასაკეთებლად, უბრალოდ აურიეთ შემდეგი სანელებლები (იღებს 1/4 ჭიქა ჩილის ფხვნილს):

  • 2 სუფრის კოვზი პაპრიკა
  • 1/2 სუფრის კოვზი კამინი
  • 1/2 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • 3/4 ჩაის კოვზი კაიენი

2. წიწაკა, კუმინი და კაიენი

შემდეგი საუკეთესო შემცვლელი ჩილის ფხვნილისთვის? პაპრიკის, კემნის და კაიენის ნაზავი. თუ არ გაქვთ ყველა სანელებელი ზემოთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ “ ჩამრთველი ” ვერსია. აქ არის გამოყენების თანაფარდობა:

  • შემცვლელების კოეფიციენტი: ყოველი 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილისთვის გამოიყენეთ 2 ჩაის კოვზი წიწაკა, 1 ჩაის კოვზი კამა და მწირი 1/4 ჩაის კოვზი კაიენი. თქვენ შეგიძლიათ დააკონფიგურიროთ კაიენი გემოვნებით თქვენი სანელებლების უპირატესობის გათვალისწინებით.


Უყურე ვიდეოს: ქათმის სალათი - მომზდება - უგემრიელესი რეცეპტი (მაისი 2022).


კომენტარები:

  1. Kemp

    ბოდიშს ვიხდი, ვერაფერს დავეხმარები, მაგრამ დარწმუნებული ვარ, რომ დაგეხმარებით სწორი გადაწყვეტილების პოვნაში.

  2. Raleich

    I think this is a very interesting topic. Let's chat with you in PM.

  3. Senen

    I congratulate, it seems to me the excellent thought



დაწერეთ შეტყობინება