სხვა

მეიერ ლიმონი-ფორთოხლის მარმელადი თიმით

მეიერ ლიმონი-ფორთოხლის მარმელადი თიმით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

  • 1 ჭიქა ფორთოხალი, გახეხილი, გახეხილი და გახეხილი
  • 2 sprigs ახალი thyme, მხოლოდ ფოთლები
  • შაქარი, საჭიროებისამებრ
  • საჭირო სინათლის სიმინდის სიროფი
  • 2 მაიერის საშუალო ზომის ლიმონი, გარეცხილი, დაჭრილი მეთექვსმეტეებად და დათესილი

მიმართულებები

მოათავსეთ ფორთოხალი, ლიმონის ნაჭრები და thyme კვების თასში, რომელიც აღჭურვილია ლითონის დანა. პულსი სანამ არ შემცირდება ¼ დიუმიანი ცალი.

გადაიტანეთ პირექსის 2-მეტრიანი საზომი ჭიქაზე. გაითვალისწინეთ რაოდენობა და დაამატეთ თანაბარი რაოდენობით შაქარი და აურიეთ. გაითვალისწინეთ რაოდენობა და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სიროფი, რომელიც ხელს შეუშლის კრისტალიზაციას გაგრილების დროს, თითო ჭიქა ფორთოხალი-შაქრის ნარევი.

მიკროტალღური, გახსნილი მაღალზე 2 წუთის განმავლობაში. მიკრო ხარშვა დაბალ (10 პროცენტიან სიმძლავრეზე) ან გაყინეთ 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი ოდნავ არ გასქელდება და კანი დარბილდება. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ მოხარშოთ. ნარევი უნდა ჩამოვარდეს კოვზიდან სქელ წვეთებში.

გადატანა შენახვის ქილაში. ოთახის ტემპერატურაზე გავაჩეროთ. ნარევი გაცივებისთანავე გააგრძელებს გასქელებას. შეგიძლიათ მარმელადი შეინახოთ მჭიდროდ დახურულ ქილაში მაცივარში 2 თვემდე.


მეიერ ლიმონი -ფორთოხლის მარმელადი თიმით - რეცეპტები

მეიერ ლიმონი საუკეთესოა !! და რა მშვენიერი ტკბილი ტკბილი მკურნალობა!

დიახ, მე ნამდვილად მიყვარს მაიერის ლიმონები. ისინი ანათებენ და სასიამოვნო არომატს მატებს ბევრ რეცეპტს.

ვისურვებდი რომ ცოტა მეტი ვიცოდე პექტინის შესახებ. მიყვარს მარმელადი. მე აღარ ვყიდულობ ჯემს/ჟელე/მარმელადს.

გმადლობთ თქვენი შეტყობინებისთვის. ჰო, მას შემდეგ რაც ხელნაკეთი ჯემი და კონსერვები მოვამზადე, მე არასოდეს ვბრუნდები მაღაზიაში ნაყიდი. აქ არის ბმული პექტინზე თქვენი მითითებისათვის, თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ მეტი გაიგოთ. იმედია ეხმარება.

გამარჯობა ემი,
მე უბრალოდ მიყვარს შენი ფორთოხლის მარმელადი მეიერ ლიმონებით, გემრიელად გამოიყურება. მე მიყვარს ჯემის და ჟელეების დამზადება და ეს რეცეპტი ჩემს სიაში იქნება. თქვენი ლეიბლი ძალიან მიმზიდველია. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ გაქვთ განსაკუთრებული კვირის დასასრული და დიდი მადლობა, რომ ხუთშაბათს გაზიარეთ.
Მალე დაბრუნდი!
მიზ ელენე

დიდი მადლობა, ელენე. მიხარია, რომ მოგწონთ ეს რეცეპტი. დიახ, სახლში დამზადებული ჯემი და ჟელე ისეთი მშვენიერია. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენი შაბათ -კვირა მშვენიერი იქნება. გისურვებთ დიდ ხსოვნის დღეს.

გილოცავ,
ამ კვირაში თქვენი რეცეპტი ნაჩვენებია Full Plate– ზე. ვიმედოვნებთ, რომ მშვენიერი კვირის დასასრული გექნებათ და ისიამოვნებთ თქვენი ახალი წითელი ფირფიტით.
Მალე დაბრუნდი!
მიზ ელენე

დიდი მადლობა, ელენე. ეს ისეთი პატივია, რომ გამოჩნდე შენს საიტზე. :) მე ნამდვილად დატკბება ჩემი წითელი ფირფიტა.

მადლობა რეცეპტისთვის! მოითხოვს თხევადი პექტინი, ან ფხვნილი? ხვალ ვცდი ამას.

თქვენ ყველაზე მისასალმებელია. არა, მე საერთოდ არ ვიყენებდი პექტინს. ისიამოვნეთ და იმედია მოგეწონებათ ეს რეცეპტი. ხვალ კიდევ ვაპირებ მეორე პარტიის დამზადებას. :)


რეცეპტი: მეიერ ლიმონი და ტიმის მარმელადი

მეიერ ლიმონი უხვად გვხვდება მთელ ყურეში და ამზადებს მშვენიერ მარმელადს. ევრეკა ლიმონი ცოტაოდენი სიმსუბუქის მატებს და მისი კანი უზრუნველყოფს პექტინს, რომელიც აუცილებელია ლამაზი ნაკრებისთვის. მაიერის ლიმონის მარმელადი შესანიშნავია თევზზე ან ქათამზე გრილის წინ, ტკბილი ტკბილი დამატება უბრალო იოგურტზე, ან გავრცელებული ფუნტიანი ნამცხვარი ჩაისთვის. მაიერის ლიმონის მარმელადი ასევე შესანიშნავი შემრევია ბლენდერის სასმელებში.

2 დიდი ევრეკა ლიმონი (დაახლოებით 190 ფუნტი)

7-10 ჭიქა სუფთა ლერწმის შაქარი, დამოკიდებულია საბოლოო გაზომვებზე

½ ჭიქა ლიმონის ოხრახუში, ცაცხვი ან კომბინაცია

1. გააცხელეთ ღუმელი 250 გრადუსზე. მოათავსეთ 12 8 უნცია ქილა ღუმელში. მოხარშეთ ხუფები, ძაბრი და ჭურჭელი დაკონსერვებამდე 30 წუთით ადრე.

2. გახეხეთ ხილი ბოსტნეულის ჯაგრისით, რომ ამოიღოთ მტვერი. ამოიღეთ კანი მაიერის ლიმონებიდან (დამცავი კანი სასარგებლოა) და ჟულიენი გააცალეთ კანი, დატოვეთ ხილი.

3. მოათავსეთ კანი დიდ არარეაქტიულ ქვაბში და დაფარეთ წყლით, დაახლოებით 2-3 ჭიქა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო, დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში, სანამ კანი ბოლომდე არ დარბილდება.

4. გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გააცივეთ. გაწურეთ კანი, გააჩერეთ სამზარეულოს წყალი და დატოვეთ ორივე მოხარშული კანი და სამზარეულო წყალი.

5. გაწურეთ ქერქიანი მეიერის ლიმონი და გაწურეთ თესლის მოსაშორებლად. დატოვეთ წვენი და მოათავსეთ დარჩენილი ქერქები დიდ არარეაქტიულ სოუსში. დაამატეთ დაცული კანი-საცხობი სითხე.

6. დააყოლეთ ევრეკა ლიმონის წვენი, თესლის მოსაშორებლად, შეურიეთ მეიერის ლიმონის წვენს და დატოვეთ.

7. დავჭრათ ევრეკა ლიმონის ქერქები, რომლებიც არ იყო გახეხილი მეოთხედად და დაუმატეთ მაიერის ლიმონის ქერქებსა და კანი მომზადების სითხეში. დაამატეთ მეტი წყალი თითქმის დასაფარავად, დაახლოებით 3-4 ჭიქა და მიიყვანეთ ნელ ცეცხლზე.

8. მოხარშეთ ქერქები სითხეში 2-3 საათის განმავლობაში, სანამ ქერქები არ გახდება მთლიანად რბილი და ნარევი რძისფერი არ გახდება. გადმოდგით ცეცხლიდან, ოდნავ გააცივეთ და გაწურეთ კვების პროცესორში რამდენიმე პარტიაში. ეს არის თქვენი პექტინის ბომბი.

9. შეუთავსეთ მოხარშული კანი, წვენი და დაფქული გარსი (თქვენი პექტინი) და გაზომეთ მთლიანი ნარევი. დაამატეთ თანაბარი რაოდენობის შაქარი და#189 ჭიქა ლიმონის ოხრახუში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

10. მოათავსეთ პატარა ფირფიტა საყინულეში მარმელადის ნაკრების შესამოწმებლად. ადუღეთ მარმელადი 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში და დაიწყეთ ტესტირება, როდესაც ის 215 გრადუსს მიაღწევს. (გამოსცადეთ ნაკრები ცივ თეფშზე მცირე რაოდენობის დაყენებით და თითი ნარევში გადაიტანეთ. მარმელადი უნდა დაიწუროს და დატოვოს ბილიკი ფირფიტაზე.)

11. როდესაც მარმელადი 219-222 გრადუსს მიაღწევს, კიდევ ერთხელ შეამოწმეთ ნაკრები და გამორთეთ ცეცხლი. სწრაფად მუშაობს, ჩაყარეთ ჯემი ცხელ ქილებში.


ძველმოდური მეიერ ლიმონის მარმელადი

მომზადების დრო: 2 საათი

საერთო დრო: 24 საათი

ძველმოდური მეიერის ლიმონის მარმელადი არის ტკბილისა და ტკბილის სრულყოფილი ბალანსი, დამზადებული ცოტა მეტი ლიმნით, შაქრით და დროით.

შემადგენლობა:

  • 1 1/2 ფუნტი ორგანული მაიერის ლიმონი (დაახლოებით 8 საშუალო ზომის ლიმონი), გარეცხილი და გახეხილი
  • 3 ჭიქა გაფილტრული წყალი
  • 3 1/2 ჭიქა (700 გრ) გრანულირებული შაქარი

მიმართულებები:

  1. გარეცხეთ და გახეხეთ ლიმონი ცხელი წყლით, რომ ამოიღოთ საფარის ცვილები (თუ იპოვით ორგანულ, დაუმუშავებელ ლიმონს, ისინი საუკეთესო მარმელადს ამზადებენ). გაწურეთ ლიმონი მდუღარე წყალში 30 წამის განმავლობაში (ეს ხელს შეუწყობს ქერქის დარბილებას და გამოუშვებს წვენებს).
  2. მოათავსეთ პატარა თასი ჩიზქაფით. განათავსეთ სხვა საშუალო ზომის თასი ან 4 ჭიქა მინის საზომი ჭიქა თქვენს სამუშაო ზედაპირზე.
  3. გათიშეთ ლიმონის ბოლოები და დადექით ვერტიკალურად. ვერტიკალურად დავჭრათ მეოთხედებად. გაჭერით გარსის დიდი ნაჭრები ცენტრში. ამოიღეთ თესლი თითის ან დანის წვერით. იმუშავეთ თასზე ნებისმიერი წვენის მოსაპოვებლად, გაუშვით თითი ლიმონის ქვემოთ, გარსებს შორის. ზოგჯერ, თუ თქვენი ციტრუსი მწიფეა, თქვენ შეძლებთ თითქმის ამოიღოთ გარსის ნაჭრები ხორციდან. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ამ ყველაფრის ამოღებაზე, მაგრამ ნაკლები მემბრანა და ღერო გამოიღებს ნაკლებად მწარე მარმელადს.
  4. მოათავსეთ ნებისმიერი თესლი და ნაჭერი ბუდე და გარსი თასში ყველით (ეს არის პექტინის ღირებული წყაროები და თქვენ არ გსურთ მათი გაფლანგვა!)
  5. წვრილად დაჭერით დარჩენილი ლიმონის კანი რაც შეიძლება თხლად. მოათავსეთ დაჭრილი კანი საზომი ჭიქაში, ნებისმიერი წვენი თქვენი საჭრელი დაფისგან (წვენის ღარიანი საჭრელი დაფის გამოყენება აქ სასარგებლოა!).
  6. გაიმეორეთ დარჩენილი ლიმონები, შეინახეთ ყველა თესლი და ბუდის ნაჭერი ჩიზქაფის თასში.
  7. როდესაც დაასრულებთ, თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 3 ჭიქა დაჭრილი კანი და წვენები, თუ მეტი ან ნაკლები გაქვთ, თქვენ � გსურთ წყლის და შაქრის რაოდენობის შესაბამისად მორგება.
  8. შეაგროვეთ ყველიანი ქსოვილის ბოლოები თესლისა და ტაფის გარშემო, მიამაგრეთ საიმედო პაკეტში. Nestle შეფუთეთ თასის ბოლოში, შემდეგ დაასხით დაჭრილი კანი თავზე. დაფარეთ 3 ჭიქა გაფილტრული წყალი, დარწმუნდით, რომ ჩიზქაფის ტომარა მთლიანად ჩაძირულია. დახურეთ მჭიდროდ და გააცივეთ მთელი ღამით. (თუ თქვენ გამოტოვებთ ამ ღამეს ციცაბო თქვენ ’ თქვენ უბრალოდ უნდა მოხარშოთ ლიმონის კანი უფრო დარბილდეს და გამოიტანოს პექტინი).
  9. Მომდევნო დღეს, მოამზადეთ კონსერვი და გარეცხეთ/გაასტერილეთ თქვენი ნახევარი პიტნის ქვის (ან ექვივალენტის) ქილები. შეინახეთ ქილები ცხელ წყალში გამოყენებამდე. თბილი ხუფები ცხელ (არა მდუღარე) წყალში, რომ მოხდეს სტერილიზაცია და დარბილება.
  10. სანამ დაიწყებთ, მოათავსეთ ორი პატარა ფირფიტა საყინულეში.
  11. ჩაასხით გაჟღენთილი ხილი, ყველა სითხე და ჩიზქაფის ტომარა დიდ, არააქტიურ ქვაბში.
  12. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ კანი საკმარისად არ დარბილდება (თქვენ უნდა შეგეძლოთ მისი მოჭრა რეზინის სპატულით ქვაბის გვერდით მცირე წინააღმდეგობით). მე ვთვლი, რომ მეიერის ლიმონები შედარებით რბილია, ჩემსას აქ მხოლოდ 15 წუთი დასჭირდა, მაგრამ თუ თქვენი ციტრუსი უფრო მტკიცეა, ამას შეიძლება 45 წუთი დასჭირდეს. კანი შაქრის დამატებისთანავე არ დარბილდება, ასე რომ დარწმუნდით, რომ წინასწარ საკმარისად მოხარშეთ.
  13. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. ამოიღეთ ჩიზქაფის შეკვრა მაშებით და მოათავსეთ თასში, რომ ოდნავ გაცივდეს. მას შემდეგ, რაც პაკეტი საკმარისად გაგრილდება, გამოაცხვეთ ტომარას ქვაბზე, მოზილეთ და გახეხეთ ტომარა საჭიროებისამებრ, რათა გამოათავისუფლოთ რაც შეიძლება მეტი პაქტინი. პაკეტის გაუქმება.
  14. ქვაბი დააბრუნეთ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ შაქარი, აურიეთ ენერგიულად, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება და ნარევი არ ადუღდება. თუ თქვენ გაქვთ გამოძიების თერმომეტრი, შეგიძლიათ ამ დროს მიამაგროთ იგი თქვენს ქვაბში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოიყენეთ მყისიერი თერმომეტრი, რომ შეამოწმოთ ტემპერატურა ყოველ რამდენიმე წუთში. განაგრძეთ ადუღება, დროდადრო აურიეთ, სანამ ნარევი მიაღწევს დაახლოებით 217-218 გრადუსს F. ჩვენ ’ ვეძებთ საბოლოო ტემპერატურას 220 გრადუსს, მაგრამ თქვენ ’ გექნებათ ამის შემოწმების დაწყება რამდენიმე გრადუსით ადრე (და შეინახეთ გაითვალისწინეთ, თუ თქვენ იმყოფებით უფრო მაღალ სიმაღლეებზე, თქვენ ალბათ გექნებათ უფრო დაბალი სამიზნე ტემპერატურა, რომელიც განსაზღვრავს დუღილის სხვადასხვა წერტილებს - დაახლოებით 2 გრადუსი ყოველ 1000 ფუტზე 3000 -ზე ზემოთ).
  15. ნაკრების შესამოწმებლად, ჩაასხით ჩაის კოვზი ჯემი თქვენს გაყინულ თეფშზე და დააბრუნეთ საყინულეში 2 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით თითი მურაბის თოჯინაში. თუ ის მკვეთრად იჭმუხნება თქვენი თითის წინ, ეს არის კარგი ნაკრების ნიშანი და ნიშნავს რომ თქვენი მარმელადი მზად არის. თუ ის არ ნაოჭდება, მოხარშეთ კიდევ ერთი ან ორი წუთი, შემდეგ კვლავ სცადეთ.
  16. როდესაც მარმელადი თქვენთვის სასურველია, ჩაყარეთ იგი სტერილიზებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4-ინჩიანი ფართი. გაწურეთ ქილის რგოლები და ძაფები. ხრახნიანი სახურავები და რგოლები. დამუშავება მდუღარე წყლის აბაზანაში 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წყლიდან და გააგრილეთ მთლიანად, 12 -დან 24 საათამდე. შეამოწმეთ ბეჭდები. ნებისმიერი დალუქული ქილა უნდა შევინახოთ მაცივარში და გამოვიყენოთ 3 კვირის განმავლობაში. დალუქული ქილები ინახება გრილ, ბნელ ადგილას 1 წლამდე.

ეს რეცეპტი გააკეთე?

გაგვაგებინე რას ფიქრობ!
დატოვეთ კომენტარი ქვემოთ ან გააზიარეთ ფოტო და მონიშნეთ Instagram- ზე ჰეშტაგით #სიყვარულისმიერი ზეთი.

ბონუს დასაბეჭდი ეტიკეტები

ხელნაკეთი მარმელადი შესანიშნავია საჩუქრად: შეავსეთ პაკეტი ამ ძლიერი დასაბეჭდი ეტიკეტებით!

მე დავამუშავე ეს მრგვალი ეტიკეტები, რათა მოერგოს ქილების უმეტესობას (და თუ თქვენ იყენებთ უფრო პატარა ქილებს ან გსურთ დაკიდოთ წარწერები, შეგიძლიათ უბრალოდ დაბეჭდოთ ისინი შემცირებული ზომით.

გადმოსაწერი PDF ფაილი შეიცავს 12 ლეიბლს ერთ გვერდზე.

გამოსაყენებლად, უბრალოდ გადმოწერეთ დასაბეჭდი ფაილი ქვემოთ მოცემული ფორმის შევსებით. დაბეჭდეთ თქვენი ეტიკეტები სტიკერის ქაღალდზე, ამოჭერით რაუნდები და წაისვით პირდაპირ (დაკონსერვებული და გაცივებული) ქილებში.


ფორთოხლის და ლიმონის ხელნაკეთი მარმელადი

ციტრუსის ხილის ნებისმიერი ნაზავი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხელნაკეთ მარმელადზე, ლაიმზე, ლიმონზე, მანდარინზე, გრეიფრუტზე და სხვადასხვა სახის და არომატის ფორთოხალზე, თუმცა ჩვენ მხოლოდ ფორთოხალი და ლიმონი გამოვიყენეთ. გასულ დღეებში მარმელადის დამზადება მძიმე ამოცანა იყო, რადგან იმ დღეებში ფორთოხალსა და ლიმონს ჰქონდა მყარი კანი და უნდა გაჟღენთილიყო 24 საათით ადრე, სანამ მოხარშული იქნებოდა მარმელადში. ამ დღეებში ბლენდერი/ჩოპერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კანისთვის ან შეარჩიოთ ხილი უფრო რბილი კანით.

სტერილიზაცია

გარეცხეთ ქილები და ხუფები ცხელ, საპნიან წყალში. ჩამოიბანეთ ქილები ცხელ წყალში და დადეთ თავდაყირა თაროებზე 120 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ თაროები დააფინოთ საცხობი ქაღალდით. გააცხელეთ ქილები 20 წუთის განმავლობაში. არ ჩადოთ ცივი ჯემი ცხელ ქილებში, თორემ შეიძლება გაიბზაროს და გაფუჭდეს.

ხილის მომზადება

საფუძვლიანად გარეცხეთ და გააშრეთ ხილი. შეწყვიტე ორივე ბოლო და გადააგდე. დარწმუნდით, რომ ნაყოფს აქვს უნაკლო კანი. თუ გსურთ მხოლოდ მცირეოდენი ქერქი, გამოიყენეთ კანის რაოდენობის მხოლოდ ნახევარი.

პექტინი თუ არა?

პექტინი არის ინგრედიენტები, რომლებიც ჟელეებს და მურაბებს კოვზს ხდის. ციტრუსის გამოყენებისას პექტინი ძირითადად ციტრუსის კანშია და#8211 თეთრია, ნაწილს ქვია. ვინაიდან თქვენ იყენებთ მთელ ფორთოხალს ამ რეცეპტში, უნდა იყოს საკმარისი ბუნებრივი პექტინი, რომ მარმელადი სწორად დაიდგას.

ამ რეცეპტისთვის ჩვენ ვირჩევთ გამოვიყენოთ ორი ფორთოხალი და ორი ლიმონი, თუმცა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ციტრუსი, რომელიც გსურთ. უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი, მყარი ხილი მარმელადის დასამზადებლად, რადგან ძველ ხილს დაკარგავს პექტინი და არ დაიძაბება. ხილს, რომელსაც ძლივს ამოგლეჯენ და კრეფენ სეზონის დასაწყისში, აქვს ყველაზე მეტი პექტინი.

Მზად ხარ თუ არა?

ძალიან ძნელი სათქმელია, მზად არის თუ არა მარმელადი, რადგან გაცივდება და სქელდება. ბუნებრივი პექტინის გამო, მას შეუძლია 24-48 საათი დასჭირდეს სრულად დაყენებას. ცივი ფირფიტის მეთოდი შესანიშნავია ამისათვის. ჩაასხით კოვზი ნარევი საცხობზე, რომელიც საყინულეში გაცივდა. მიეცით გაგრილება და თუ ნარევი ოდნავ ნაოჭდება, როდესაც შეეხებით მას ან თითს გაუშვებთ მასში, მაშინ მარმელადი მიაღწია გამაგრების წერტილს და მზად არის ჩამოსასხმელი.


Meyer Lemon-Cara Cara ფორთოხლის მარმელადი

ეს კონსერვები განსაკუთრებით ხილით არის სავსე. რეცეპტი ითვალისწინებს ზამთრის ციტრუსის 2 ტიპს, რომლებიც უკვე ხელმისაწვდომია ბევრ სასურსათო მაღაზიაში, მათ შორის Safeway და Whole Foods Markets. კარა კარას ფორთოხალი ძირითადად უთესლო და ტკბილია, არომატით, რომელიც ავსებს ამ საყვარელი ლიმონების ოდნავ ნარინჯისფერ არომატს.

რეცეპტი მოდის ბონი შერშოუსგან, რომელმაც ჯემი კომერციულად გააკეთა დაახლოებით 10 წლის განმავლობაში. თქვენი მოსავალი შეიძლება იყოს უფრო დიდი, რაც დამოკიდებულია გამოყენებული ხილის ზომაზე. უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი და/ან სტერილიზებული ქილები, პლიუს ახალი ზოლები და ხუფები (იხ. შენიშვნა ქვემოთ).

გრილ, ბნელ ადგილას ინახება, ამ მარმელადის გაუხსნელი ქილები შეიძლება გაგრძელდეს 3 წლამდე. დალუქული ქილების გახსნის შემდეგ, მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში (თავსახურით) 6 თვემდე.

რაოდენობა: 96

მოსავლიანობა: იღებს ექვსი 8 უნცია ქილა

ინგრედიენტები
დაკავშირებული რეცეპტები
მიმართულებები

მოამზადეთ ექვსი სუფთა 8 უნციაანი საკონსერვო ქილა, ახალი ხუფებითა და ზოლებით.

შეუთავსეთ ლიმონის და ფორთოხლის ნაჭრები კვების პროცესორის თასში. პულსი სანამ არ შემცირდება 1/4-დუიმიანი ცალი. გადაიტანეთ დიდ თასში და დაამატეთ წყალი, კარგად აურიეთ. დააფარეთ და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ღამით ან 12 საათამდე.

გადაიტანეთ ნარევი დიდ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ რომ აურიოს. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი კოვზიდან არ ჩამოდის სქელი წვეთებით, ნარევი დაიწყება საკმაოდ სველი, შემდეგ კი დაიწყებს გასქელებას 25 წუთის შემდეგ.

მარმელადი თანაბრად გაანაწილეთ ქილებს შორის, დატოვეთ თავზე დაახლოებით 1/4 დუიმი თავზე. ამოიღეთ ჰაერის ბუშტები გრძელი, არალითონური ჭურჭლის გაშვებით, როგორიცაა ჭოჭკა ან ხის შამფური ქილასა და საჭმელს შორის. მჭიდროდ დალუქეთ და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე, გაცივებისთანავე ნარევი კვლავ გასქელდება.

შენიშვნა: ცარიელი ქილების სტერილიზაციისთვის, შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი ისე, რომ წყალი ძლივს ბუშტუკავს. მოამზადეთ ექვსი 8 უნციაანი საკონსერვო ქილა 2 ცალი ხუფით. ჩაყარეთ პიტნის ქილები საკონსერვო ქვაბში. რგოლები და ხუფები მოათავსეთ ცალკე პატარა ქვაბში და დაფარეთ ცხელი წყლით. დატოვეთ ქილები და ხუფები ჩაყრილი მარმელადის მომზადებისას.


მეიერ ლიმონი -ფორთოხლის მარმელადი თიმით - რეცეპტები

გსურთ მოამზადოთ ჯემი, როდესაც დროებით ჯემში ხართ?

ეს აურზაური, არეულობა, დრო-დრო საერთოდ რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ მხოლოდ ეს და#8212 თქვენი მიკროტალღური ღუმელის დახმარებით.

ჩემი კარგი მეგობარი და თანამემამულე Bay Area კვების მწერალი ბეთ ჰენსპერგერი ახლახან გამოვიდა თავისი უახლესი სამზარეულოს წიგნით, “ თქვენი დედა არა ’s მიკროტალღური სამზარეულოს წიგნი ” (ჰარვარდის საერთო პრესა), რომელიც მოგანიჭებთ ამ საერთო მოწყობილობის სრულიად ახლებურად გადახედვის საშუალებას. რა

დავუშვათ და#8212 უმეტესობა ჩვენგანი იყენებს ჩვენს მიკროტალღურ ღუმელს ძირითადად ნარჩენების გასათბობად. მაგრამ მას შეუძლია გაცილებით მეტის გაკეთება, რასაც მოწმობს ჰენსპერგერის წიგნი#8217. არაქისი შემწვარი? Კი. სადღეგრძელო ქოქოსის? Რასაკვირველია. მშრალი ახალი მაკარონი? Თქვენ დადებს. მშრალი ახალი მწვანილი? მაგრამ, რა თქმა უნდა.

თქვენ კი იპოვით ჩემი მამაჩემის მიკროტალღოვან ვერსიას ’s “Foil- გახვეული ქათამი ” წიგნში, რომლისგანაც ახლახანს მივიღე მიმოხილვის ასლი. მხოლოდ, ეს ვერსია უსაფრთხოა მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის, რადგან მის ნაცვლად გამოიყენება პერგამენტის ქაღალდი.


მისი მიკროტალღური “ ნარინჯისფერი მარმელადის ” დამზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება. თქვენ კი შეგიძლიათ გადააქციოთ ის “Meyer Lemon-Orange Marmalade ” როგორც მე, და დაამატოთ ახალი დაჭრილი thyme for twist. ეს მარტივი რეცეპტი სიკეთეა მათთვის, ვისაც ციტრუსის ხეები აქვს ეზოში და ცდილობს იპოვოს ახალი გზები ამ სიკეთის გამოსაყენებლად წლის ამ დროს.

დაჭრილი ხილი და კანი და ხორცი, დაჭრილია კვების პროცესორში. ჩაასხით პირექსის საზომი ჭიქაში, დაუმატეთ შაქარი და ცოტაოდენი სიმინდის სიროფი. ჩაყარეთ მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გადაიტანეთ ქილაში და გააცივეთ. ეს არის ეს#8217

მიუხედავად იმისა, რომ თანმიმდევრულობა არ არის ზუსტად ისეთი, როგორც ძალიან ჟელეს ჯემი, ის უფრო#სქელი პიურეა, რაც მე მომწონს. ის გავრცელებულია პურზე, ორცხობილაზე, ქაფზე და შემწვარ ფუნტიან ტორტზე. ის, რაც მე განსაკუთრებით მომწონს, არის ნათელი, მბზინავი გემო. ეს არის ერთი ჯემი, სადაც სიახლე არ მოხარშულა მისგან. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ცოცხალი ციტრუსი. და ვინ გაუძლებს ამას?

მეიერ ლიმონი-ფორთოხლის მარმელადი თიმით

1 ჭიქა ფორთოხალი (სასურველია ორგანული), გახეხილი, გახეხილი და გახეხილი

2 მაიერის საშუალო ზომის ლიმონი, გარეცხილი, დაჭრილი მეთექვსმეტეებად და დათესილი

2 sprigs ახალი thyme, მხოლოდ ფოთლები

განათავსეთ ფორთოხალი, ლიმონის ნაჭრები და thyme ლითონის ფირფიტაზე დამონტაჟებული კვების პროცესორის სამუშაო თასში. პულსი სანამ არ შემცირდება 1/4 ინჩიანი ცალი.

გადაიტანეთ პირექსის 2-მეტრიანი საზომი ჭიქაზე. გაითვალისწინეთ რაოდენობა და დაამატეთ თანაბარი რაოდენობით შაქარი. გაითვალისწინეთ რაოდენობა და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სიროფი, რომელიც ხელს შეუშლის კრისტალიზაციას გაგრილების დროს, თითო ჭიქა ფორთოხალი-შაქრის ნარევი.

მიკროტალღური, გახსნილი HIGH- ზე 2 წუთის განმავლობაში. მიკრო ხარშვა LOW (10 პროცენტიანი სიმძლავრე) ან გაყინეთ 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი ოდნავ არ გასქელდება და კანი არ გახდება. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ მოხარშოთ. ნარევი უნდა ჩამოვარდეს კოვზიდან სქელ წვეთებში.

გადატანა შენახვის ქილაში. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე, გაცივებისთანავე ნარევი კვლავ გასქელდება. შეგიძლიათ შეინახოთ მარმელადი მჭიდროდ დახურულ ქილაში მაცივარში 2 თვემდე.

Ვარიაცია: ფორთოხლის მარმელადი და#8212 გამოტოვეთ ლიმონი და თმიმი. განათავსეთ მეოთხედი ფორთოხალი კვების პროცესორის თასში და მიჰყევით დანარჩენ მიმართულებებს.

ადაპტირებული “ არა დედაშენის ’s მიკროტალღური სამზარეულოს წიგნი ” ავტორი ბეთ ჰენსპერგერი


რეცეპტის შეჯამება

ჩამოიბანეთ ლიმონი და გააშრეთ. გაანახევრეთ ლიმონი ჯვარედინად და გაწურეთ, გააჩერეთ წვენი. კოვზის გამოყენებით, ამოიღეთ რბილობი და თესლი ნახევრებიდან. ბასრი დანის გამოყენებით, გაჭერით კანი 1/8 ინჩის სისქის.

დიდ, მძიმე ქვაბში, დაფარეთ ზოლები 8 ჭიქა ცივი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე 1 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ზოლები და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. ბოლოჯერ კიდევ ორჯერ გაწურეთ, გადაწურეთ ზოლები, მაგრამ არ ჩამოიბანოთ.

დააბრუნეთ ზოლები ქვაბში. დაამატეთ დაცული წვენი და შაქარი. ხარშეთ ზომიერ სითბოზე, აურიეთ რომ შაქარი დაითხოვოს, შემდეგ გამოაცხვეთ ნებისმიერ ქაფს, სანამ მარმელადი არ დაიძაბება, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით მარმელადი 5 ცხელ 1/2-პინტიან საკონსერვო ქილებში, დატოვეთ 1/4 ინჩი სივრცე ზედა ნაწილში და დახურეთ სახურავებითა და რგოლებით. დასამუშავებლად, ქილები ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში წყალში, რომ დაფაროს. სუფრაზე მიტანის წინ 2 დღე გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე.


რით განსხვავდება მეიერ ლიმონები?

მეიერ ლიმონები ჩემი საყვარელი ლიმონის ჯიშია მათი თხელი კანის, უფრო ღრმა ყვითლის, ზოგჯერ ნარინჯისფერი ფერის და ოდნავ ტკბილი არომატის გამო. აქ არის საქმე#სპაგეტით. რა რა

თითოეული ღერი დაფარულია გემრიელი კარაქიანი მეიერის ლიმონის მაკარონის სოუსით. თქვენ დარჩებით მეტი სურვილისამებრ და შეიძლება უბრალოდ დაიჭიროთ თქვენი ფირფიტის ლაქლაქისას.


დაკავშირებული ვიდეო

მიხარია, რომ ამის გაკეთებამდე წავიკითხე მიმოხილვები. ერთი ლიმონის დამღლელი მოჭრის, გამოშრობის, მეოთხედი და დაჭრის შემდეგ ამოვიღე ჩემი მანდარინი. ლიმონის ნახევარი ჯვარედინი იყო ბევრად უფრო სწრაფად, როგორც ეს მითითებულია, შემდეგ დაალაგეთ და მეოთხედით მიღებული ნაჭრები. ასევე გაზომეთ ნარევი 45 წუთის განმავლობაში მოხარშვის შემდეგ, შაქრის დამატებამდე. ჩემმა 1 & amp/1/2 ფუნტმა ლიმონმა გამოიღო თითქმის 5 ჭიქა რბილობი. ის არასოდეს ნამდვილად არ ჟელდებოდა ფირფიტის გამოცდაზე, მაგრამ როგორც ჩანს, კარგად დამკვიდრდა დამუშავებისთანავე. მე შევავსე ქილა მაცივრისთვის, რომ გამოვიყენო დაუყოვნებლივ. ეს ცოტა ტკბილია ჩემი გემოვნებისთვის, მაგრამ გარდა იმისა, რომ მას სპრედად გამოვიყენებ, ვფიქრობ, რომ კარგად მოხარშული იქნება თევზის ან ქათმის ან ღორის ხორცის მომზადებამდე.

რეცეპტმა მშვენივრად იმუშავა. ფაქტობრივად, მე ვეთანხმები სხვა მიმომხილველს, რომ მზა პროდუქტი თითქმის ზედმეტად გელებულია. შემდეგ ჯერზე მე არ შემაწუხებ ყველიანი ქსოვილით გახვეულ თესლს, რადგან ღუმელში ბევრი პექტინია.

ეს რეცეპტი ჩემთვის ძალიან ეფექტური იყო, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ მე მაქვს ტკბილი ნივთების დამზადების მცირე გამოცდილება. ის მართლაც კარგად, თითქმის ძალიან კარგად იყო მოწყობილი (ცოტა მკაცრია). ეს შეიძლება იმიტომ, რომ მეიერები მე სავსე იყო თესლით. მათთვის, ვისაც პრობლემები აქვს გაჟღენთვასთან დაკავშირებით, მე გირჩევთ რამდენიმე დამატებითი ლიმონის ამოღებას და თესლის ამოღებას

ეს მშვენივრად მუშაობს კუმქვატებთანაც!

ორჯერ ვცადე და ეს რეცეპტი ლარი ვერ მივიღე. ბოლოს დაამატა პექტინი ბოლო დროს. რას ვიზამთ?

სრულყოფილება! ეს რეცეპტი არის ღვთაებრივად ტკბილი და უბრალოდ ლიმონისებური, არც ერთი მათგანის ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე. ეს იყო ჩემი პირველი მარმელადის დამზადება და ჩემი თესლიდან წარმოუდგენლად მომჟავებელი პექტინით. მე მივიღე სხვა კომენტატორის მოულოდნელი რჩევა და პექტინის ტომარას დავამატე 2 ანისის თესლი და მე ნამდვილად მომწონს დამატებითი სიღრმე, რაც თითქოსდა ამის გამო არსებობდა.

მას შემდეგ, რაც წავიკითხე ყველა მიმოხილვა, მე ყოყმანობდა ამის გაკეთება, რადგან, როგორც ჩანს, მას ხშირი პრობლემები ჰქონდა. კარადაში მქონდა პექტინი, ამიტომ გამოვიყენე ორი სუფრის კოვზი. Voila, არ gelling პრობლემები. ამან ასევე მომცა საშუალება შაქრის შემცირება 3.5 გრადუსამდე, რადგან არ მიყვარს სუპერ ტკბილი მარმელადი.

ზუსტად მივყევი მითითებებს, ვიფიქრე, მაგრამ ჩემი მარმელადი კარგად არ არის ჩამოყალიბებული. ჩემი ნაწილის დაახლოებით ნახევარი ისევ ქვაბში ჩავყარე, რომ უფრო დიდხანს ვხარშო. ესენი გარკვეულწილად უკეთესია. ვხვდები რომ გაცივდება ის უფრო გელდება? სასარგებლო იქნება ამის მითითება მითითებებში. მე ასევე მჭირდება უკეთესი აღწერა რამდენად გელდება ტესტის დროს. ვფიქრობდი, რომ ჩემი კარგად იქცეოდა, მაგრამ აშკარად ვცდებოდი. ვფიქრობ, შევეცდები ჩემი დანარჩენი პარტიის გახანგრძლივებას და ვიმედოვნებ, რომ ის გელდება. რაიმე შემოთავაზება არსებობს?

საყვარელი რეცეპტი. მე გამოვიყენე მაიერები ჩვენი ხისგან, რომლებიც ჩვეულებრივზე ბევრად დიდი იყო და სქელი ქერქები ჰქონდა. დარწმუნდით, რომ აწონეთ ლიმონები სწორი რაოდენობის მისაღებად. მე დავასრულე 4 ლიმონი თითქმის 2 კილოგრამზე. შედეგი ოდნავ მეტისმეტად მწარე იყო, ამიტომ ისევ გავაკეთე, ერთი ლიმონი გავაცალე და მისი კანი გადავაგდე. უფრო ლამაზი. მე ასევე დავჭრა ლიმონი მერვეებად და არა მეოთხედებად, მხოლოდ ბიტების ზომის შესამცირებლად. თქვენ არ გჭირდებათ ქაფის მოცილება, სცადეთ დაამატოთ პატარა კარაქი (1 ჩ / კ ან ნაკლები), როდესაც ქაფი იწყებს ამოსვლას.

გემრიელი! მე უნდა მოვხარშო ლიმონის შაქრის ნარევი გაცილებით დიდხანს, ვიდრე რეცეპტში 15 წუთი, მაგრამ ღირდა.

ძალიან ადვილია. ჩემი ერთადერთი პრეტენზია ის არის, რომ ეს რეცეპტი არ შეიცავს როდის ამოიღოთ თესლის ტომარა. სხვა რეცენზენტის წყალობით, მე დავინახე, რომ ის ამოღებულია 24 საათის განმავლობაში გაჟღენთის შემდეგ, ადუღებამდე. გემრიელი! სულაც არ არის მწარე. მე დავამატე დამატებითი ლიმონი, რადგან მირჩევნია ხილისა და გელის უფრო მაღალი თანაფარდობა. მე ასევე დავამატე სუფრის კოვზი ბურბონი ჩემი პარტიის ნახევარს, რადგან სხვა მიმომხილველმა შემოგვთავაზა. მან დაამატა გემრიელი და დახვეწილი ბუზის არომატის სიღრმე. ამან მაგრძნობინა, რომ ვერასდროს დავბრუნდები ფორთოხლის მარმელადზე. ლიმონი იმარჯვებს!

თუ არ გამოიყენებთ მეიერის ლიმონს, ეს მწარე იქნება. დარწმუნებული ვარ, რომ სხვა ადამიანთან მოხდა ის, რაც მოხდა. მაიერის ლიმონები ლიმონისა და ფორთოხლის ჰიბრიდია და აქვს თხელი ქერქები ძალიან ცოტა თეთრი პიტნით. ეს არის ის ადგილი, საიდანაც მწარე არომატი მოდის და ჩვეულებრივ ლიმონს ბევრი აქვს. თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს მარმელადი ჩვეულებრივი ლიმნით. თუ იყენებთ მაიერს, ის გემრიელია!

ეს რეცეპტი საშინლად მწარე აღმოჩნდა. მე ბევრჯერ გავაკეთე მეიერის ლიმონის მარმელადი და ყოველთვის მქონდა შესანიშნავი შედეგი. ღამის გაჟღენთის ეს მეთოდი ჩემთვის ახალი იყო და მე ძალიან იმედგაცრუებული ვარ იმ საბოლოო შედეგით, რასაც საშობაო საჩუქრებისთვის ვაკეთებდი.

ეს ინფორმაცია უნდა შემეტანა ჩემს წინა მიმოხილვაში. მე გამოვიყენე ბოსტნეულის მჭრელი კანი ლიმონების გასაწმენდად რაც შეიძლება ცოტაოდენი ბოთლი. შემდეგ მე ამოვიღე წიწილის სქელი გარე ფენა, სანამ თესლს ამოვიღებდი და ლიმონის დარჩენილი ნაწილს ვჭრიდი. ეს პროცესი უფრო შრომატევადია ვიდრე რეალურად არის და მე ვფიქრობ რომ ის ეხმარება სიმწარეში.

შაქრის დაშლისთანავე დავამატე ჩაის კოვზი (ან ორი) ბურბონი. Ისეთი კარგია!!

საოცარი! მუშაობდა როგორც ხიბლი. გამოყენებულია წვერი ჭიქის საზომი ჭიქისთვის - ლიმონის შემცირება წყალში. გააორმაგეთ რეცეპტი და ჩადეთ 4 უნცია ქილებში მომავალი საშობაო საჩუქრებისთვის. საოცარი არომატი, ფერი, ტექსტურა.

დამზადებულია ზუსტად რეცეპტის მიხედვით. მე დავასრულე მხოლოდ 5 ნახევარი პინტი, მაგრამ წარმომიდგენია, რომ მოსავალს ბევრი რამ აქვს საერთო ლიმონის წვენთან. ეს იყო საუკეთესო მარმელადი, რაც კი ოდესმე გამისინჯავს და მითუმეტეს ოდესმე გაკეთებული. მშვენივრად გაჟღენთილია და ლიმონის ტორტის გემო ჰქონდა იმ სასიამოვნო ტორტის ნაკბენით, რაც მარმელადს ეხება. მე ვაპირებდი ერთი -ორის გაცემას, მაგრამ მეორე დღეს გასინჯვის შემდეგ, დანარჩენ 4 ქილს ვმალავ.

მე წლების განმავლობაში ვაკეთებ მარმელადის რეცეპტს, რომელიც აერთიანებს მეიერის ლიმონს ფორთოხალთან. ვინაიდან მეიერის ლიმონები საუკეთესო ნაწილია, ვიფიქრე, რომ მე ვცდი ამ რეცეპტს. მე ძალიან ბედნიერი ვარ, რომ გავაკეთე! გემრიელი შედეგია და უფრო ადვილია, ვიდრე ფორთოხლის რბილობის დაჭრა და ფორთოხლის ქერქის ხელით დაჭრა. მანდოლინი გამოვიყენე ლიმონის ნაჭრებად (როგორც ყოველთვის ვაკეთებ) და ამოვიღე ყველა თესლი მუსლინის ჩანთაში ჩასასმელად. (BTW, ამოიღეთ მუსლინის ტომარა თესლით გაჟღენთის შემდეგ. მიეცით მას საშუალება, რომ კიდევ უფრო მეტი პექტინი გამოუშვას და შემდეგ გადააგდოთ.) მე მივყევი რეცეპტს მცირე ცვლილებით. ლიმონისა და წყლის ნარევის ადუღების შემდეგ, მას 45 წუთის განმავლობაში ვხარშავ (ჩემი ძველი რეცეპტის მიხედვით), შემდეგ გავზომე ქვაბის შინაარსი და დავამატე 1 ჭიქა შაქარი თითოეული ჭიქა ლიმონის ნარევზე. მარმელადი მშვენივრად ჟელავდა. ლიმონისა და გამაძლიერებელი წყლის ნარევის გახანგრძლივება (მხოლოდ 4 ჭიქამდე შემცირება) ალბათ გამოიწვევს მზა პროდუქტს გაცილებით მუქი ფერის. არ არის არასწორი, უბრალოდ განსხვავებული.

რა დროს ამოიღებთ სათესლე ტომარას.

პიპის ჩანთაში 3-4 ვარსკვლავიანი ანისი ჩავრთე. მისცა დამატებით არომატის ელემენტი მარმელადს, რომელიც კარგად იქნა მიღებული.

შეცდომაა ჩემს მიმოხილვაში. როგორ შემრცხვა. დიახ, მე ვიცი განსხვავება.

გასაოცარია! გადავედი სახლში, მეიმო ლიმონით და კვართით შემოგარენში. წელს ხილით იყო დატვირთული და მე არ მინდოდა მისი ნარჩენების დანახვა. ჩვენ გავაკეთეთ სატესტო პარტია ამ რეცეპტით და მივყევით მას წერილში. აღმოჩნდა დიდი! გასულ შაბათ -კვირას ჩვენ გავაორმაგეთ იგი და გავაკეთეთ ისევ ზუსტად იგივე შედეგებით. მე არ მესმის, რატომ დაამატა ვინმემ პექტინს. ნაყოფი უკვე დატვირთულია თავისი ბუნებრივი პექტინით. და რა ღირს, ჩვენ გამოვიყენეთ ორგანული ლერწმის შაქარი, რომელიც შევიძინეთ ადგილობრივ ფასდაკლების ბაზარზე. მე რომ შევარჩიო & quot მომავალ წელს ვგეგმავ. & Quottree & quot- ს კვლავ აქვს ფუნტი ხილი. შემდეგ ვფიქრობ ლიმონის ღვეზელს. დაიძაბა! ** მე რომ შემეძლოს 5 რეცეპტის მიცემა. *ბრჭყალებში ჩავრთე & quottree & quot; რადგან ის არ არის 6 ფუტზე მაღალი და არა უმეტეს ბუჩქი, მაგრამ იყო ნაყოფიერი ხილის მწარმოებელი.

ეს არის განახლება ჩემი მიმოხილვის 1/1/2012. მე გავაგრძელე ამ რეცეპტის რამოდენიმე ნაწილის დამზადება, სანამ მეე ლიმონი სეზონზეა, ანუ Costco- ს აქვს დაახლოებით 6,50 დოლარად 4 კილოგრამისთვის. ამ რეცეპტის ხერხი არის სიმწარის შემცირება. მე ვიყენებ დაბალი შაქრის პექტინს (პომონას პექტინი მთელი საკვებიდან) - მომწონს დაახლოებით 1 1/3 - 1 1/2 ჭიქა შაქარი 1 კილოგრამ ლიმონზე. ასე რომ, მე ამოვიღე თესლი და გადავაგდე. არ გამოტოვოთ ნაჭრების გაჟღენთვა 24 საათის განმავლობაში ან მეტი. მე ეს დამაბნეველი აღმოვაჩინე, რადგან თქვენ არ სანიაღვრე წყალი ამის შემდეგ, მაგრამ ახლა მე მესმის, რომ მიზანი არის მწარე განდევნა და თავიდან ავიცილოთ მწარე გემოს კონცენტრაცია ქერქში. არ ცდუნოთ წყლის დალევა მათი გაჟღენთის შემდეგ. ასევე, მე წარმატებით გავყინე წყალში გაჟღენთილი დაჭრილი ლიმონი და გავაკეთე მარმელადის მცირე პარტიები, როგორც მე მჭირდება მათი პირადი მოხმარებისთვის (ეს ასევე სასარგებლო ტექნიკაა, თუ არ გექნებათ დრო მათი ნახვის მომენტში) მაღაზიაში). წელს, მე საბოლოოდ საკმარისად ვიმუშავე ისე, რომ მე არ მომივიდოდა აზრი, რომ რამდენიმე ქილას საჩუქრად ვშორებდი. მეორედ მივეცი ბოთლი ვინმეს და მან თქვა & quot; მე არ ვაპირებ ჩემს ქმარს ვუთხრა, რომ მე მაქვს ეს & quot;

ეს რეცეპტი ბევრჯერ გამიკეთებია და შეიძლება ცოტა მწარე იყოს. თუმცა, პრეტენზია არ მქონია. წელს შევეცდები ქერქის გარეშე ქერქის ამოღების ტექნიკას ვნახო როგორ მიდის. ეს არის დიდი რეცეპტი.



კომენტარები:

  1. Amblaoibh

    There is something in this. I will know, thank you for the information.

  2. Kakazahn

    Wacker, you weren't wrong :)

  3. Jovon

    მე ვუერთდები. And I have faced it. ჩვენ შეგვიძლია კომუნიკაცია ამ თემასთან დაკავშირებით.

  4. Ridge

    Previously, I thought otherwise, thanks for the info.

  5. Kazrarn

    In my opinion there is someone to cycle

  6. Faujind

    მუშაობს შესანიშნავად !!!!!! მადლობა

  7. Garton

    Now everything is clear, thank you for your help in this matter.



დაწერეთ შეტყობინება