სხვა

Lenten Dumplings

Lenten Dumplings


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მჭლე ძაფის ინგრედიენტები

ტესტისთვის:

  1. ხორბლის პრემიუმ ფქვილი 400 გრ
  2. წყალი (თბილი) 1 ჭიქა
  3. მარილი 1 ჩ.კ.
  4. მცენარეული ზეთი 2 სტადიის. კოვზები

შევსებისთვის:

  1. ხახვი 2 ცალი.
  2. სოკო (შამპინიონები) 600 გ.
  3. მცენარეული ზეთი 5 სტადიის. კოვზები
  4. გასინჯვა
  • ძირითადი ინგრედიენტები: სოკო, ფქვილი
  • ემსახურება 3 მსახურებას
  • მსოფლიო კულინარიული სამზარეულო

ინვენტარი

ნიჟარა, დიდი თასი, ფირფიტა ან ფილმი (დაფარავს ცომს), მინა, სუფრის კოვზი, საჭრელი დაფა, დანა, ფუნთუშეული, გაზქურის, გამაფხვიერებელი, სოუსით, სკიმერით, დიდი ზომის კერძი

სამზარეულო მჭლე dumplings:

ნაბიჯი 1: დააბლენდერეთ ცომი.

აუცილებელია ფქვილის ჩაძირვა, რომელიც მასში მინარევებს ამოიღებს - თუ ისინი არიან, გაამშრალეთ იგი და გაამდიდრეთ იგი ჟანგბადით. ეს უკანასკნელი გარემოება ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან მომავალი ცომი, kneaded on sifted ფქვილი, გახდება ძალიან რბილი და ბრწყინვალე. ამით დაგეხმარებათ ალყა. ასე რომ, sifted ფქვილი უკვე დიდი თასია, და დროა დაამატოთ მარილი და დაასხით ჭიქა თბილი წყალი. დააბარეთ ცომი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი. ცომი უნდა შეწყდეს თქვენი ხელების ჩამოსხმაზე, იყოს რბილი და აყვავებულ, ასე რომ არ უნდა იყოს გახეხილი და კომპაქტური დროა ცომი მოვაყაროთ: მოვათავსოთ ჩვენი "ჯანჯაფილის კაცი" თასში და გადააფარეთ ფირფიტა ან ფილმი 20-40 წუთი.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ შევსება.

სანამ ცომი სასურველ მდგომარეობას მიაღწევს, ჩვენ გავუმკლავდებით სოკო და ხახვს. გააცხელეთ 2 ხახვი და დაჭერით წვრილად, მაგრამ არც ისე ბევრი (უხეშად) 0,5 x 0,5 x 0.8 სმ) სოკო უნდა მოგვარდეს მსგავსი გზით, მაგრამ დაჭრილი სოკოების ზომა ოდნავ უფრო დიდი უნდა იყოს, ვიდრე ხახვის ნაჭრები. სოკო შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად - ასე რომ, ისინი უკეთესია შემწვარი. ზოგადად, დაჭრის მეთოდით, იხელმძღვანელეთ იმით, თუ რა გემოვნების შეგრძნებებს გისურვებთ ცომისგან. აბა მერე? დაჭრილი? კარგი, ჩართეთ ღუმელი, განათავსეთ პან, დაამატეთ ზეთი. ჯერ ხახვს პანში ვასხამთ, და ამის შემდეგ - სოკო. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სოკო მოგცემთ წვენს, და იმისათვის, რომ მათ კარგად მოამზადონ, საჭიროა ამ წვენის აორთქლება. თუ გსურთ, დაამატეთ მარილი გემოვნებით. როდესაც სოკო და ხახვის მდგომარეობას შემოიტანებთ საჭირო მდგომარეობაში, მაშინ დროა ამოიღოთ პანელი ღუმელიდან და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურა.

ნაბიჯი 3: ჩამოაყალიბეთ dumplings და საზ.

დაჭრილი პატარა ნაჭრები - კუბურები პირას დაახლოებით 1.5 სმ - "ფუნთუშადან", გააფართოვოს ისინი მოძრავი პინით წრეებში. ახლა თითოეული ასეთი წრე უნდა შეივსოს გაცივებული შევსებით და დაბრმავდეს კიდეებს გარშემო - გააკეთე დუმალი. არსებობს ხატვის სხვა გზებიც, ხოლო თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი რჩეული. როდესაც სწორი რაოდენობით დუმბა მოქსოვილია, მათი მომზადების დროა. ჩაასხით წყალი პანში, მოათავსეთ ღუმელში და წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ჩვენ dumplings გადაყარეთ მდუღარე წყალში. იყავით მზადყოფნაში, რადგან ყველაფერი მიდის მზადყოფნის მდგომარეობაში დან 3-დან 5 წუთიწინასწარ მოხარშული შევსების გამო.

ნაბიჯი 4: ჩვენ ვემსახურებით მჭლე dumplings მაგიდასთან.

დაფქვილი ამოღებულია კოვზით დაჭრილი კოვზის გამოყენებით და მოთავსებულია მოსამზადებელ თეფშზე. აუცილებელია ზეთის დამატება და აურიეთ ნამცხვრები ისე, რომ თანაბრად გადანაწილდეს თითოეულ ზედაპირზე. ეს მოქმედება აუცილებელია იმის გამო, რომ იგი არ იძლევა საშუალებას, რომ dumplings დაბრმავდეს. ცხელი მიირთვით სუფრასთან. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - არ უნდა დაგვავიწყდეს, სუფრაზე არაჟანი მოვაყაროთ სუფრაზე, როდესაც სტუმრებს სუფრასთან მიგიყვანთ.

- - ზოგიერთს მოსწონს შემწვარი დუშები. მათ უნდა მოხარშული მოხარშვის შემდეგ, და უმჯობესია ამის გაკეთება ხახვთან ერთად.

- - მარხვის ნამცხვრები არ უნდა შეიცავდეს უზმოზე აკრძალულ ინგრედიენტებს და, შესაბამისად, შევსება შეიძლება იყოს სხვა სახის სოკო, დაფქული კარტოფილი, უმი კარტოფილი (კუბებად დაჭრილი 3 x 3 x 3 მმ.), ჩაშუშული კომბოსტო, სოიოს ხორცი, თევზის ფილე და ბევრად მეტი



კომენტარები:

  1. Garreth

    I am finite, I apologize, but it all doesn’t come close. არსებობს სხვა ვარიანტები?

  2. Trowbrydge

    ბოდიში, მაგრამ მგონია, რომ შეცდომას უშვებ. მოდით განვიხილოთ ეს. მომწერეთ PM-ში.

  3. Sinai

    Brilliant idea and it is duly

  4. Maladal

    ვფიქრობ, რომ შეცდომას ატარებ. მოდით განვიხილოთ იგი.

  5. Howland

    მეჩვენება, შენც ცდილობდი

  6. Terrelle

    The site is excellent, I will recommend it to everyone I know!

  7. Manville

    ჩემი აზრით, შენ არ ხარ მართალი. მე შემიძლია დავამტკიცო. მომწერე PM– ში.



დაწერეთ შეტყობინება