სხვა

ძროხის ლაგმანი

ძროხის ლაგმანი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ძროხის ლაგამის ინგრედიენტები

  1. ძროხის 650 გრ.
  2. კარტოფილი 4 ცალი.
  3. ხახვი 2 ცალი.
  4. 1 სტაფილო
  5. ტომატის პასტა 2 სუფრის კოვზი
  6. პომიდორი (ახალი) 1 ც.
  7. ბულგარული წიწაკა 1 ც.
  8. რადიშ (დაიკონი) 1 ც.
  9. ნიორი 3 კბილი
  10. ჯუზაი (ან გარეული ნიორი) გემოვნებით
  11. ნუში (გრძელი) 200 გრ.
  12. მარილი გემოვნებით
  13. შავი წიწაკის გემოვნებით
  14. მცენარეული ზეთი გემოვნებით
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

ღრმა პან, საჭრელი დაფა, სამზარეულოს დანა, ხის სპატულა, სოუსპანი, კოლანდერი, ნივრის პრესა, ღრმა ფირფიტების მოსაწყობად

სამზარეულო ძროხის ლაგმანი:

ნაბიჯი 1: დაჭრილი ბოსტნეული და ხორცი.

მას შემდეგ, რაც ჩვენ მოვამზადებთ ლაგმანს მაღაზიის noodles- დან, ჩვენ დავიწყებთ საჭმლის მომზადების პროცესს ბოსტნეულის და ხორცის დაჭერით. დაუყოვნებლივ გავარკვევ, უზბეკური რეცეპტის თანახმად, ლაგმანი მზადდება ნებისმიერი ხორცი და ბოსტნეულიდან: რადიშ, სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი, ზეთის წიწაკა, ახალი პომიდორი, ბადრიჯანი, მწვანე ლობიო. თუ არ შენიშნა - არც კომბოსტო. ამავე დროს, ჩვეულებრივია ყველაფრის სეზონი სეზონური სუნელებით. რადგან მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვასხამთ ძროხის ლაგმანს, ჩვენ გამოვრიცხავთ რამდენიმე ბოსტნეულს. ასე რომ, პირველი ის არის, რომ ხორცი ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხახვი, სტაფილო გახეხილია, და ზარის წიწაკა - თესლიდან და დაჭრილი თხელი ზოლებით. გახეხეთ კარტოფილი და რადიშები, კარგად ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ და დაჭერით კუბებად. გახეხეთ და გადაიტანეთ ნიორი ნივრის შესქელებით. დაჭრილი პომიდორი პატარა კუბებად. ჯუზაი (ეს არის გარეული მშვილდი) წვრილად დაჭრილი.

ნაბიჯი 2: ჩადეთ ბოსტნეული ხორცით.

ჩვენ დავასხათ ღრმა ფაფა საშუალო სითბოზე, დავასხათ მცენარეული ზეთი და მოვათავსოთ ძროხის შემწვარი. დაამატეთ ხახვი, შეურიეთ და ცოტა გახეხეთ. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და წიწაკა, ჩაშუშეთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ გაანაწილეთ კარტოფილი და რადიშ, მარილი, დაამატეთ ტომატის პასტა და ნიორი, შემდეგ კი დაასხით 0,5 ჭიქა ადუღებული წყალი. დაფარავს და მოადუღებს დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი ქოთნის წიწაკას პანში, კარგად ავურიოთ, დავაფაროთ და გავაცივოთ, სანამ ბოლომდე არ მოხდება (დაახლოებით 10-15 წუთი) დასრულებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ jusai.

ნაბიჯი 3: საზ ძროხის ლაგამი.

ამ დროს, დადგით ქვაბი წყალი საშუალო სიცხეზე, დაუმატეთ მარილი და როგორც კი ის მოიხარშება, განათავსეთ noodles რომ საზ. ჩვენ მზა noodles გადავიტანოთ colander, decant ჭარბი სითხე და გადადის ღრმა ნაწილად კერძები. და ზემოდან ჩვენ დავასხამთ მზა გრავიურს ბოსტნეულიდან და ხორციდან.

ნაბიჯი 4: მიირთვით ძროხის ლაგმანი.

მზა ლაგმანს ემსახურება ცხელი და ჩვეულებრივ ჭამენ chopsticks. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - ლაგმანი ასევე შეიძლება მოხარშული იქნას ხორცის გარეშე, ერთგვარი ვეგეტარიანული ვარიანტი, რომელშიც ბოსტნეულს უმატებენ კიდევ 100 გრამი სოიოს.

- - სინამდვილეში, ლაგმანის მომზადების მრავალი ცვალებადობა არსებობს, რომლებიც ბოსტნეულისა და სანელებლების განსხვავებულ შეთავაზებას გვთავაზობენ. და ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება: დაამატეთ თქვენი საყვარელი სუნელები და ბოსტნეული.

- - ნამდვილი ლაგამი ემზადება ხელნაკეთი ნადელებით. მაგრამ მისი მომზადების პროცესი ძალიან შრომატევადია.

- - თუ ვერ იპოვნეთ ჯუზაი, ნუ ინერვიულებთ, ის შეიძლება შეიცვალოს ახალგაზრდა ნივრის ბუმბულით. ან საერთოდ არ დაამატოთ, უბრალოდ გაზარდეთ ნივრის დოზა.



კომენტარები:

  1. Mamdouh

    What the right words ... the phenomenal, brilliant idea

  2. Wanrrick

    ვაკერი, რომელიც აუცილებელი ფრაზაა..., ბრწყინვალე აზრია

  3. Frick

    ახლა დისკუსიაში ვერ მივიღებ მონაწილეობას - ძალიან დატვირთულია. ძალიან მალე აუცილებლად გამოვთქვამ აზრს.

  4. Caedon

    dyaya .... old temka, but there is no mi ^^ even if you do not look at the pictures))) no fsё ^ _ ^

  5. Kajishicage

    ბოდიშს გიხდით, რომ ვერ შევძელი დახმარება. იმედი მაქვს, რომ ისინი აქ დაგეხმარებიან. არ დაიდო.



დაწერეთ შეტყობინება