სხვა

ლაზაგნა

ლაზაგნა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტების ასვლა

  1. ლაზნას ფურცლები 10 ფურცელი
  2. მშვილდი 3-4 ცალი
  3. ფქვილი 100 გრ
  4. პომიდორი 0,5 კგ
  5. რძე -1 ლიტრი გემოვნებით
  6. პარმეზანი 100 გრ
  7. კარაქი 100 გრ
  8. მცენარეული ზეთი - გემოვნებით გემოვნებით
  9. minced ხორცი 1 კგ (lasagna აღმოჩნდება ძალიან სატენდერო, თუ იყენებთ minced ღორის)
  10. ნიორი 4-5 კბილი
  11. სტაფილო 150-200 გრ
  12. წიწაკა გემოვნებით გემოვნებით
  13. მარილი გემოვნებით
  14. მყარი ყველი 300 გრ
  • ძირითადი ინგრედიენტები: ღორის, ყველის, ფქვილის
  • ემსახურება 6 დავალებას
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

ჭრის დაფა, დანა, grater, frying პან frying, საცხობი კერძი, 1-2 ლიტრი პან

ასვლა მომზადება:

ნაბიჯი 1: მოხარშეთ minced ხორცი.

მომზადებული დანაყილი ხორცი ლაზნასთვის. ამისათვის წვრილად დაჭერით ხახვი, პომიდორი, გახეხეთ სტაფილო უხეში გახეხეთ და გახეხეთ ნიორი. გახეხილი პანში გახეხილი ხორცი მოაყარეთ, დაამატეთ ხახვი, პომიდორი, სტაფილო და ნიორი. გააჩერეთ 7 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ადუღებული წყალი და გააჩერეთ კიდევ 7-10 წუთი. გახსოვდეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ სოუსი.

სოუსს, რომელსაც ჩვენ მოვამზადებთ, "ბეჩამელს" უწოდებენ. ასე რომ, პატარა თასში, მთლიანად მოათავსეთ კარაქი, დაამატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს ნაყენები. მიღებული მასა მსუბუქად შემწვარი, შემდეგ დაამატეთ რძე ნაწილებში, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დარწმუნდით, რომ მასა აღმოჩნდება სიმსივნის გარეშე. სოუსი მზად არის, როდესაც თანმიმდევრულობა თხევადი არაჟნის მსგავსია.

ნაბიჯი 3: განათავსეთ საცხობი კერძი.

აიღეთ საცხობი და გამოწურეთ კარაქით. შემდეგ დაალაგეთ ლაზნას ფურცლები სათითაოდ, მშრალი ან მოხარშული, ეს დამოკიდებულია პაკეტზე მითითებულ ინსტრუქციებზე. შემდეგი არის გახეხილი ხორცის ფენა, შეავსეთ იგი სოუსის თხელი ფენით, შემდეგ გახეხეთ გახეხილი ყველით. კვლავ გაიმეორეთ პროცედურა, საბოლოო ფენა არის ლაზნას ფოთლები, დაასხით სოუსით. განათავსეთ კერძი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე. სამზარეულო დრო 45-60 წუთი. სამზარეულოს მიღებამდე 10 წუთით ადრე, ამოიღეთ ლაზაგანი და გაწურეთ პარმეზანით. ეს ძალიან ლამაზი და გემრიელი გახდება.

ნაბიჯი 4: ემსახურება.

ჩვეულებრივ, ლაზნას ემსახურება გარკვეული სახის სოუსი: ტკბილი და მჟავე, ნიორი ან პომიდორი. ცალი ძალიან გემრიელი და გემრიელია. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - გაუკეთეთ ლაზნას ფურცლები წინა გასწვრივ ჯვარედინი. შემდეგ მზა კერძი არ იშლება.

- - ხორცის ლაზნას გასაკეთებლად საუკეთესოდ ამზადებენ ხორცის სხვადასხვა ჯიშისგან. შეუთავსეთ ქათამი, ღორის და საქონლის ხორცი თანაბარი პროპორციით, ხახვის, პომიდვრის და სტაფილოების დამატებით. დაიცავით რეცეპტი.

- - იცოდით რომ ტკბილი ასვლა არსებობს ?! მისი მომზადებისთვის, საჭიროა ფურცლები მოხარშული, სანამ სრულად მოხდება, შემდეგ გაცივება. როგორც შევსება, გამოიყენეთ ხაჭო ჯემი, ხილი, კენკრა, კაკალი, იოგურტი, არაჟანი, whipped კრემი.