We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
იხვის იხვის ინგრედიენტები
- მკერდის იხვები 1-2 ცალი.
- მდოგვი 1 სუფრის კოვზი.
- რეჰანი 0,5 თაიგული.
- წიწაკა, მარილი გემოვნებით.
- ნიორი 3-4 კბილი (სურვილისამებრ).
- ძირითადი ინგრედიენტები
- ემსახურება 2 მსახურებას
ინვენტარი
დანა, საჭრელი დაფა, თასი, სამზარეულოს პირსახოცი, საკვების კილიტა, ფირფიტები, ორთქლიიხილა იხვები:
ნაბიჯი 1: მოამზადეთ რეჰანი.
ჩამოიბანეთ რეჰანი წყლის ქვეშ. გაშრა სამზარეულოს პირსახოცით. ჩვენ დავჭრათ იგი დანა ჭრის დაფაზე ძალიან წვრილად.ნაბიჯი 2: მარინირებული იხვის მკერდი.
ჩვენ დავჭრათ ძუძუს დანით დანაწევრების დაფაზე ნაწილებად ნაწილებად (დაახლოებით 2-3 ცალი). მკერდი ჩაასხით თასში, გახეხეთ მდოგვი, გაწურეთ წიწაკით და რეჰანით და დატოვეთ 30 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.ნაბიჯი 3: იხვი იხვი.
მკერდის თითოეული ნაჭერი კილიტაზე გადავდოთ, მარილით მოვაყაროთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად. გადააფარეთ კილიტა და ჩადეთ მავთულები 40 წუთის განმავლობაში. იხვის მკერდი მზადაა, თუ ის ადვილად დანით დაჭრიან დანით.ნაბიჯი 4: იხვი იხვი წყვილისთვის.
ფრთხილად ამოიღეთ იხვის მკერდის მზა ნაჭრები ნაწილობრივ ფირფიტებზე, დაამატეთ გვერდითი კერძი, როგორიცაა ჩაშუშული კომბოსტო და დაასხით წვენი, რომელიც დარჩა კილიტაში. Bon appetit!რეცეპტის რჩევები:
- - მიირთვით იხვის წიწიბურა, კარტოფილი, ვაშლი ან ნიახური.
- - სუნელები, რომლებიც კარგად შეეფერება იხვის ხორცს - ოხრახუში, thyme, კამა. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ქინძი და დაჭრილი ბურღული.
- - არსებობს მრავალი განსხვავებული სოუსი, რომელიც იდეალურია იხვის ხორცისთვის. ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული და სწრაფი მოცვის სოუსი. ის სრულყოფილ ჰარმონიაშია ცხიმოვან ხორცთან. მისი მომზადებისთვის, ერთი ფორთოხლისგან აიღეთ 350 გრამი მოცვი, 250 გრამი ფორთოხლის წვენი, 250 გრამი გრანულირებული შაქარი და ბუდე. ღრმა შემწვარ ტაფაში, წვენი შეურიეთ შაქართან და მიიყვანეთ ადუღებამდე, პერიოდულად აურიეთ კოვზი. დაამატეთ მოცვი, დაფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ჩვენ ვამცირებთ სითბოს და ვხარშავთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ვურიოთ. ამოიღეთ სითბოსგან, კოვზი ფორთოხლის ბეწვში, და მოცვის სოუსი მზად არის.
რამდენად შესაძლებელია.
What a crazy thought?
I sincerely thank you for your help.
შენ ცდებით. მე შემიძლია დავამტკიცო. გამომიგზავნეთ ელექტრონული ფოსტა PM- ზე, ვისაუბრებთ.
The word of honor.