თევზი

ორაგული ლობიოს პიურესთან ერთად


ორაგულის შემადგენლობა ლობიოს დაფქული კარტოფილით

  1. ორაგულის ფილე (ახლად გაყინული) 800 გრამი;
  2. დაკონსერვებული თეთრი ლობიო 800 გრამი;
  3. ნიორი 1 კბილი;
  4. ზეითუნის ზეთი 120 მილილიტრი;
  5. ლიმონის წვენი 1 სუფრის კოვზი;
  6. გახეხილი ლიმნის კერძი 1 სუფრის კოვზი;
  7. პაპრიკა 1 პინჩა (მიწა);
  8. მარილი გემოვნებით;
  9. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით.
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 5 დავალებას
  • მსოფლიო სამზარეულოს ფინური სამზარეულო

ინვენტარი

დანა;, საჭრელი დაფა;, სტიუპი;

სამზარეულო ორაგული ლობიოს პიურესთან ერთად:

ნაბიჯი 1: გააკეთეთ ლობიოს დაფქული კარტოფილი.

გახეხეთ ნიორი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით წვრილად. გახეხეთ ლობიო ბლენდერში და შეურიეთ ნიორი და კარაქი სანამ არ გლუვდება. ჩაასხით თასში და დადგით ნელ ცეცხლზე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ზოგჯერ ნარევი შეურიეთ.

ნაბიჯი 2: გააკეთეთ საწვავი.

კარგად ავურიოთ სანამ არ დარბილდება: ლიმონის წვენი, ზეთი, ლიმონის ბუდე, პაპრიკა და მარილი მარილი.

ნაბიჯი 3: დაჭრილი ორაგულის ფილე და გააცალეთ გასახდელი.

ორაგულის ფილე დაჭრილი ფართოდ 4 მსახურება. გულუხვად ავთქვიფოთ თევზის გასახდელი.

ნაბიჯი 4: თევზი გადაწურეთ ორივე მხრიდან.

თევზი გახეხეთ წინასწარ გახურებულ პანელში, ზეითუნის ზეთში, 4 წუთის განმავლობაში საშუალო სიცხეზე, თითოეულ მხარეს.

ნაბიჯი 5: მიირთვით ორაგული ლობიოს კარტოფილით.

კერძების მოსაწყობად ხორციელდება ცხელი. განსაკუთრებული "ხიბლი" მას ეძლევა ლობიოს პიურესთან, რომლის ფონზე თევზი იძენს უფრო ნათელ გემოს და არომატს. ორაგული და დაფქული კარტოფილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ დეკორაციისთვის ახალი მწვანილი, ნაჭერი ახალი ბოსტნეული, ნიორი. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - მდოგვის სოუსი, პიკანტური ადიკა, ცხარე horseradish შეგიძლიათ მიირთვათ თევზი;

- - საინტერესო ეფექტის მიღწევა შეგიძლიათ თევზის ნაჭრების გახეხილი გახეხილი მყარი ყველით - სამზარეულოს დასასრულს;

- - ორაგული დაფქულ ლობიოსთან ერთად შეიძლება არა მხოლოდ შემწვარი, არამედ ღუმელში გამომცხვარიც კი იყოს.