ზღვის პროდუქტები

მიუსები მაიონეზით


ინგრედიენტები მაიონეზით ჭინჭრის გასაკეთებლად

  1. მუწუკები (მწვანე ან შავი) 20 ცალი.
  2. მაიონეზი 6 სუფრის კოვზი
  3. ყველი (მყარი) 150 გრ.
  4. ლიმონი 1 ც.
  • ძირითადი ინგრედიენტებიმუსიკები და სკალიპები
  • ემსახურება 8 დავალებას

ინვენტარი

საცხობი უჯრა, Grater, კოვზი, ფირფიტა

მაიონეზით მიქსების დამზადება:

ნაბიჯი 1: მოხარშეთ ჭაობები მაიონეზით.

დააყენეთ ღუმელი გათბობისთვის. 180 გრადუსი. ჩემთვის არაფერია ადვილი, ვიდრე მიცის გაკეთება. ფაქტია, რომ მე გაყინულ ჭინჭრებს ვყიდულობ ნიჟარაში (ნახევარკუნძული), რომელსაც შემდეგ ცოტაოდენი მდუღარე წყალი ვაძლევ და ცივ გაშვებულ წყალში ვრეცხავ (გაითვალისწინეთ, რომ გვჭირდება ჭინჭრები მხოლოდ ნიჟარებში). ამის შემდეგ, გაშალეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე (ჩაძირვა ქვემოთ). თავზე მსუბუქად დაასხით ლიმონის წვენი (ნახევრად მოჭერით ლიმონი და ხელებით გაწურეთ წვენი). დაასხით თითოეული მუწუკი მაიონეზით და მოაყარეთ გახეხილი ყველით (ვიყიდე რუსული ყველი, რომელიც ადრე მაგრად დავყარე წვრილ ღრიალზე). და გაგზავნეთ ღუმელში გამოსაცხობად 10-15 წუთი (სანამ ყველი გახდება).

ნაბიჯი 2: მიქსერით მიირთვით მაიონეზი.

მზა ჭურჭლები გადაიტანეთ სამკერვალო კერძად, თავზე შეგიძლიათ დაამშვენოთ შავი ხიზილალა და სუფრაზე ემსახურეთ როგორც საჭმლის საჭმელს. იდეალურადაა ისინი შამპანურთან ერთად. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - თუ თქვენ იყიდეთ ახალი ჭურვები, დარწმუნდით, რომ კარგად გარეცხეთ ქვიშისგან.

- - აჰა, ნუ გადაიტვირთოთ ღუმელში მუსკებს, თორემ რეზინისგან დააგემოვნებენ.

- - თუ გეშინიათ, რომ შესაძლოა მოწამლული იქნეთ მუწუკებით, მაშინ პირველ რიგში მოხარშეთ ისინი მარილიან წყალში. საჭიროა საზ მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ფრთები გაიხსნება. მაგრამ ის ჭურვები, რომლებიც დარჩა დახურული, უნდა გამოაგდეს.