გვერდითი კერძები

თეთრი ლობიოს გარნირი


თეთრი ლობიოს გარუჯული ინგრედიენტები

  1. თეთრი ლობიო 300 გრამი.
  2. სეზამის ზეთი 2 სუფრის კოვზი.
  3. ვაშლის სიდრი ძმარი 2 ჩაის კოვზი.
  4. ოხრახუში მწვანილი 0,5 თაიგული.
  5. ნიახურის მწვანილი 0.5 bunch.
  6. მარილი გემოვნებით.
  7. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით.
  8. ადგილზე წითელი წიწაკა გემოვნებით.
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო კულინარია სამზარეულო

ინვენტარი

Casserole deep, Bowl deep, Colander ან strainer, ხის დაფა ჭრისთვის, დანის, Bite ხის, გაზქურის, კერძის მოსაწყობად

თეთრი ლობიოს გვერდითი კერძი მომზადება:

ნაბიჯი 1: გაჟღენთილია და მოხარშეთ ლობიო.

გაჟღენთამდე ლობიო კარგად უნდა დაალაგოთ, გარეცხეთ ცივ წყალში, ჩადეთ ღრმა თასში და დაასხით წყალი 8-9 საათი. შემდეგ ლობიო არის გარეცხილი, ჩაყარა colander, დასვა პან ერთად წყლით და საზ სანამ სატენდერო. ლობიო მოიხარშება 1 საათი.

ნაბიჯი 2: გაწურეთ ლობიო.

მზა ლობიო, ჩვენ ვასხამთ კოლანგს, გაგრილდება და გაწმენდის მეშვეობით sieve ან colander გამოყენებით კოვზი ხელით. აიღეთ ალუმინის კოვზი, დააჭირეთ კოვზს ლობიოზე და გაწურეთ მას sieve მეშვეობით. ასევე შეგიძლიათ გახეხოთ ლობიო ხის კარტოფილის კრახით. შემდეგ ლობიოს პიურეში გაავრცელეთ მზა კერძში, დაამატეთ ცოტა მარილი, წიწაკა, ძმარი. ნიახური წვრილად დაჭერით ხის დაფაზე და დაამატეთ ლობიოს პიურე. აქ დაამატეთ ზეთი და კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 3: ემსახურეთ თეთრი ლობიოს გვერდით კერძი.

ჩვენ დაამშვენებს მზა კერძი ოხრახუშის ყლორტებით, ან მზა კერძის ბოლოში ვასხამთ მწვანე სალათის ფოთლებს და მასზე უკვე ვიყენებთ ჩვენს გვერდით კერძი. კერძი მზად არის - ემსახურება. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- სამზარეულოს დასაწყისშივე, ლობიო უნდა მივიღოთ ადუღებამდე, მხოლოდ ძალიან დაბალ სითბოზე, ისე რომ ლობიო მოხარშოს 30 წუთის შემდეგ. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია ფრთხილად მოერიდოთ მკაცრად დუღილის პროცესის დროს.