ზღვის პროდუქტები

გამომცხვარი Shrimp


ინგრედიენტები გამომცხვარი კრევეტის დამზადებისთვის

  1. Shrimp (გაყინული) 1.5 კგ.
  2. კარაქი 2 სტადიის. კოვზები
  3. Worcestershire სოუსით 1 სტადიის. კოვზი
  4. ლიმონის წვენი 1 სტადიის. კოვზი
  5. ნივრის 2 კბილი
  6. ცხელი ჩილის წიწაკის სოუსი 3/4 ჩაის კოვზი
  7. ადგილზე შავი პილპილი 1/4 ჩაის კოვზი
  8. მარილი გემოვნებით
  9. სანელებლები გემოვნებით
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 4 მსახურს

ინვენტარი

თასი, Casserole, Colander, საცხობი (პან), ნიორი, კოვზი

სამზარეულო გამომცხვარი shrimp:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ shrimp.

გაყინეთ shrimp და გაწმენდა მათ ჭურვი. უპირველეს ყოვლისა, ნაზად გაიყვანეთ ფეხები, აიღეთ შარფი თავით და მიტრიალეთ თავდაყირა. შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ ხელმძღვანელს მასზე და ვჭრით გარსს კუდის მეშვეობით. თავად კუდი ასევე შეიძლება მოიხსნას ან დატოვოს. გახეხილი კრევეტები ვრცელდება კოლარში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. გარეცხილ შროშანებს ვათავსებთ ქაღალდის პირსახოცზე, რათა მათ გაშრეს.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ სოუსი.

ჩაასხით კარაქი თასში და დნება წყლის აბაზანაში: აიღეთ პანელი, რომლის დიამეტრით უფრო დიდია, ვიდრე თასი, დაასხით წყალი მასში და ჩაასხით თასი. პანზე დაბალ ცეცხლზე ვასხამთ, წყალი ადუღებს და ის ზეთით გაათბობს თასს, ზეთი კი დნება. გაცხელეთ ზეთი, დროდადრო აურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. ამოიღეთ მდნარი კარაქი სითბოსგან და გაცივდით. ჩვენ ნიორი გავწმინდოთ ნიორი და გავაცივოთ ნივრის გამოყენებით. თასში აურიეთ Worcestershire სოუსი კარაქით, ლიმონის წვენით, ნიორით, ცხელი ჩილის სოუსით. დაამატეთ შავი პილპილი, მარილი და სანელებლები. სოუსს კარგად ავურიოთ სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა შეიქმნება.

ნაბიჯი 3: Bake shrimp.

დაფარეთ საცხობი ან საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. Shrimps დააყენა საცხობი კერძი და დაასხით სოუსი თავზე. შეურიეთ shrimps ისე, რომ ისინი დაფარული სოუსით ყველა მხრიდან და გადაანაწილეთ ფორმა ერთ ფენაში. გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსი და აცხვეთ shrimp ამისთვის 15-20 წუთი.

ნაბიჯი 4: მიირთვით გამომცხვარი shrimp.

მზა shrimp გამოვიღოთ ღუმელიდან, ოდნავ გაცივდეს და დავაყენოთ თეფშზე. შეგიძლიათ წინასწარ დაამშვენოთ კერძი სალათით. მიირთვით shrimp ერთად ლიმონის ნაჭერი, რომლის წვენი შეგიძლიათ ჭამამდე shrimp ერთად shrim. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - shrimps შეიძლება მიღებული ან მზა (ვარდისფერი) ან ნედლეული (ნაცრისფერი-მწვანე).

- - სანამ გაწმენდით, shrimp შეიძლება შემცირდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ ისინი უფრო ადვილია გაწმენდა.

- - Worcestershire სოუსით შეიძლება შეიცვალოს თქვენი არჩევანის კიდევ ერთი ტკბილი და მჟავე სოუსი.

- - ჩილის წიწაკის სოუსი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ცხელი სოუსით, ასევე წინასწარ დაჭრილი ცხელი წიწაკით.

- შეგიძლიათ აირჩიოთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით, ან საერთოდ გააკეთოთ მათ გარეშე. ნიგოზი და რეჰანი კარგად მოირგო shrimp.