სალათები

კივის სალათი

კივის სალათი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

კივის სალათის ინგრედიენტები

  1. კრაბის ჩხირები 250 გრ.
  2. სიმინდი (დაკონსერვებული) 200 გრ.
  3. წითელი ხახვი 1/2 ცალი
  4. 3-4 კვერცხი
  5. კივი (ახალი) 3-4 ცალი
  6. მაიონეზი 200 გრ.
  7. სუფრის ძმარი (9%) 4 სუფრის კოვზი
  8. შაქრის ქვიშა 1 სუფრის კოვზი
  9. მარილი 1 სუფრის კოვზი
  • ძირითადი ინგრედიენტები სიმინდი, კვერცხი, კივი
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

მკვეთრი დანა, საჭრელი დაფა, სასადილო კოვზი, საწებელი, თასი, გაზქურა, მაცივარი, ბინა კერძი

სალათის დამზადება კირით:

ნაბიჯი 1: წაიღეთ ქათმის კვერცხები.

სალათისთვის კვერცხები უნდა მოიხარშოს მყარად მოხარშული. ამის გაკეთება, ქათმის კვერცხები ჩაასხით პანელში ცივი წყლით და დადგით გაზქურაზე საშუალო სიცხეზე. კვერცხების მოხარშვის შემდეგ, მოხარშეთ 1 წუთიდა შემდეგ ჩვენ გამორთეთ სითბო და კიდევ ვამზადებთ 7 - 8 წუთი. მნიშვნელოვანია, არ დაიჯეროთ კვერცხები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცილა გახეხილი გახდება პალატაზე და ცილა გახდება ცხიმიანი. შემდეგი, ამოიღეთ კვერცხები ცეცხლიდან, გაწურეთ ცხელი წყალი და გაცივდით მათ ცივ წყალში. შემდეგ, ამოიღეთ კვერცხები ჭურვიდან და დანით დაჭერით დაფაზე ბეჭდებიდაახლოებით 0.5 სმ. დაჭრილი ქათმის კვერცხები განალაგეთ.

ნაბიჯი 2: წაიღეთ კრაბის ჩხირები.

კრაბის ჩხირების არჩევისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ყველაზე გემრიელი და მაღალი ხარისხის პროდუქტი მხოლოდ გარედან ხატავს. უმჯობესია არ შეიძინოთ ჩხირები, რომლებიც ინდივიდუალურად იყიდება, ასევე არ იყიდოთ კრაბის ჩხირები, რომლებიც საყინულეშია, რადგან პროდუქტი სწორად უნდა იყოს შენახული ტემპერატურაზე მაქსიმუმ 6 გრადუსამდე, ხოლო სიცივეში ისინი მხოლოდ კარგავენ ხარისხს. ასე რომ, აიღეთ კრაბის ჩხირები და დაჭრილი მათი დანა ჭრის დაფაზე ბეჭდებიზომა 0.5 - 0.7 სმ.ჭრის შემდეგ, თავი დაანებეთ.

ნაბიჯი 3: აიღეთ ხახვი.

ჩვენ ვიღებთ წითელ ხახვს, მას კანით ავთქვიფოთ და ზედმიწევნით კანი გავრეცხოთ. შემდეგი, გაჭრა დაფაზე დაჭრილი ხახვი დანით თხელი რგოლები (არაუმეტეს 0.5 სმ.). შემდეგ მწარე ხახვი. ამისათვის აიღეთ პატარა თასი და მოამზადეთ მასში ხახვის მარინადი: დაასხით ერთი ჭიქა ცივი წყალი, დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი სუფრის ძმარი (9%), ერთი კოვზი გრანულირებული შაქარი და ერთი სუფრის მარილი. ყველა ყურადღებით შეურიეთ და მოაყარეთ წითელი ხახვი, დაჭრილი რგოლებით, მარინადში. რის შემდეგაც მჭიდრო დახურეთ თასი სახურავით და განათავსეთ გრილ ადგილას 20 - 25 წუთი. დროის ბოლოს, ფრთხილად დაასხით მარინადი თასიდან. მწნილი წითელი ხახვი მზად არის!

ნაბიჯი 4: აიღეთ კივი.

ვიღებთ სუფთა და მწიფე, კივის აშკარა დაზიანების გარეშე. ჩამოიბანეთ ისინი კარგად ცივი წყლის ქვეშ. შემდეგ, ყურადღებით ჩვენ ვასუფთავებთ კივი დანით კანიდან მოაჭერით და საჭრელ დაფაზე აჭრეს თხელი წრეები (0.3 -0.5 სმ.). კივი განზე გადადეთ.

ნაბიჯი 5: სალათი ფენებად ჩაყარეთ.

ჩვენ ვიღებთ კრაბის ჩხირებს დაჭრილი რგოლებში და ვავრცელებთ მათ თუნდაც ფენა ბინა კერძი. ზემოდან კარგად წაუსვით მათ მაიონეზი სუფრის გამოყენებით. შემდეგი, წამოაყენეთ, ოდნავ squeezing ხელები marinade, წითელი პიკელებული ხახვი. ზედა ქურთუკი მას მაიონეზით. შემდეგ, ქათმის კვერცხები გადაანაწილეთ რგოლებში. ფრთხილად დაალაგეთ ისინი მაიონეზით თავზე. შემდეგ - ფენით დაკონსერვებული სიმინდი, დაფარული მაიონეზით. და ბოლო ფენა კივის ფენაა დაჭრილი თხელი წრეებით. შემდეგი, ჩვენ დააყენა კერძი სალათი მაცივარში 1 - 2 საათის განმავლობაშიისე, რომ იგი კარგად არის გაჯერებული მაიონეზით. კივის სალათი მზად არის!

რეცეპტების რჩევები:

- - კრაბის ჩხირები სალათში შეიძლება შეიცვალოს shrimp. ასევე ძალიან გემრიელი იქნება!

- - თუ თქვენ საზ ახალი ქათმის კვერცხი (4 დღემდე), მაშინ ისინი უნდა იყოს მოხარშული 2-დან 3 წუთის განმავლობაში.

- - ქათმის კვერცხების მომზადება რეკომენდებულია პატარა პანში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დააკაკუნებენ და შეიძლება ადიდებულიც.



კომენტარები:

  1. Androgeus

    I am sure this is the wrong path.

  2. Elwold

    I agree, this brilliant thought will come in just the right place.

  3. Malagami

    ბოდიშს გიხდით, არსებობს შემოთავაზება, რომ სხვა მარშრუტი მივიღოთ.

  4. Yozshur

    გილოცავ, ნათელ იდეას

  5. Tayler

    This topic only incomparably :), I like it.

  6. Samuzragore

    This did not take out.



დაწერეთ შეტყობინება