სასმელები

კარამონის ტინქტურა


შემადგენლობა კარამონური ტინქტურის დამზადებისთვის

  1. არაყი 500 მილილიტრი
  2. Cardamom ლობიო 4 გრამი
  3. შაქარი 300 გრამი
  4. გამოხდილი სუფთა წყალი 500 მილილიტრი
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • 10 მომსახურებას ემსახურება
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

ლიტრი შეიძლება, ლიტრი იატაკის ბოთლი - 2 ცალი, ღრმა პან, ქვაბი, ღუმელი, პლასტიკური სახურავი, სამზარეულოს სასწორები

კარამონის ტინქტურის მომზადება:

ნაბიჯი 1: დააკავშიროთ არაყი და cardamom.

რამდენიმე სიტყვა იტყოდა კარამომის შესახებ. ამ ტიპის სანელებლები ხელს უწყობს ცუდ საჭმლის მონელებას, სიცივეს, ბრონქიტს, bloating, შაკიკი და მრავალი სხვა დაავადება. მას ასევე აქვს უნარი ამოიღონ შხამი და ტოქსინები ადამიანის ორგანიზმიდან. Cardamom tincture ძალიან სასარგებლოა. მისი მომზადება არ არის რთული. მიიღეთ კონტეინერი, რომელშიც დაჟინებით მოითხოვს დალევა და საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ იგი წყლის ქვეშ. ჩემს შემთხვევაში, ეს არის ლიტრიანი ქილა პლასტიკური სახურავით. შედგით ღუმელში, დადგით ძლიერი დონის ჭურჭელი ჩვეულებრივი წყლით და ადუღეთ. ჩვენ გარეცხილ ქილა და პლასტმასის სახურავს ვხარშავთ მდუღარე წყალში და ვშუშოთ მშრალი. გახსენით ტომარა, რომელიც შეიცავს კარდამის მარცვლებს, და გაზომეთ 4 გრამი სანელებელი სამზარეულოს მასშტაბით. ახლა მთავარია სიზუსტე, რადგან ამ სუნელის დიდ რაოდენობას არა მხოლოდ შეუძლია დახმარება, არამედ ზიანი მიაყენოს, ნუ დაამატებთ კარდამონს იმაზე მეტს, ვიდრე წერია რეცეპტში. ჩაყარეთ სტერილიზებული ქილა 4 გრამი cardamom, გახსენით ბოთლი არაყი და დაასხით იგი სანელებლის ქილაში. ჩვენ გვჭირდება არაყი 500 მილილიტრი ამ სასმელისთვის, ის უნდა იყოს n40 გრადუსზე ნაკლები. ჩვენ ვხურავთ ქილა პლასტმასის სახურავით, ისე რომ იგი კარგად მოერგო კისერზე და ისე, რომ არაყში შემავალი ალკოჰოლური ორთქლები ვერ აორთქლდეს. ჩვენ არაყს კარდაფის ბნელ ადგილას ვდებთ 2 - 3 დღე და მოდით ეს brew.

ნაბიჯი 2: მოხარშეთ სიროფი.

საზ მსუბუქი სიროფი. ჩვენ ჩართეთ ღუმელი მძლავრ დონეზე, მასზე ჩავასხათ ქოთანი წყლით და მოვათავსოთ ადუღებამდე. ჩვენ ვიღებთ ღრმა ტაფას, ჩამოიბანეთ იგი წყლის ქვეშ, ჩავასხათ ქოთნისგან მდუღარე წყალში, გავაჩეროთ და გავწუროთ 500 მილილიტრი სუფთა გამოხდილი წყალი. წყალი მოიყვანეთ ღუმელში, გახადეთ მძლავრი დონის გამოყენებით, საზომი თასის გამოყენებით, დაასხით იგი წყალში 300 გრამი შაქარი დაითხოვოს იგი. აღმოჩნდა, რომ ტკბილი წყალი, მას "მსუბუქი სიროფი" ეწოდება და მას ხშირად იყენებენ სხვადასხვა ტიპის tinctures. სიროფი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 3: გავფილტროთ და დააკავშიროთ ინგრედიენტები.

შედგით ღუმელში, დადგით ძლიერი დონის ჭურჭელი და წამოადუღეთ ქვაბი. მას შემდეგ, რაც წყალი მოიხარშება, მოხარშეთ ღუმელი ღუმელიდან, წაიღეთ მორწყვა, ორი მინის იატაკის ლიტრიანი ბოთლი სახურავებით, რომლებიც მჭიდროდ არის მიმაგრებული მათ კისერზე და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. ჩვენ ვიღებთ სუფთა სტერილურ ბენდს, გავაჩეროთ იგი 20 სანტიმეტრი და ჩამოყაროს bandage ნახევარში. აიღეთ გაცივებული „მსუბუქი სიროფი“ და ჩაასხით სტერილიზებულ ბოთლში მორწყვის ქილაში, თითოეულში ნახევარი. თითოეულ ბოთლში დაახლოებით 250 გრამი სიროფი. მორწყვის ქილა ბოთლიდან არ ამოიღეთ, მის ქვედა ნაწილზე ნახევრად დაკეცილი სტერილური ბენდი დავასხათ, უნდა გავაფუჭოთ წვერი ისე, რომ მასში მარცვალი არ იყოს. არაყი, მასში შემავალი კარამომის საშუალებით, გახსენით და სწრაფად დაასხით მორწყვის ქილაში. ჩვენ დავასხამთ აცერიტს, სანამ თითქმის მთელი ბოთლი არ შევსდება. როდესაც 3-დან 4 სანტიმეტრი თავისუფალი ადგილი დარჩა ზედაპირზე, ამოიღეთ მორწყვა და დაუყოვნებლივ ჩადეთ იგი მეორე სტერილიზებულ ბოთლში, და დახურეთ სახურავი, რომელიც შეედინება მასში მოთავსებულ აერიციფთან. ის უნდა მოთავსდეს ბოთლის კისერზე snugly. ჩვენ ვიღებთ მეორე სუფთა ბოთლს, რომელშიც მასში ჩასმული მორწყვაა შესაძლებელი, გავხსნათ ბოთლი თხრილით და გავიმეოროთ მთელი ადრე შესრულებული ოპერაცია - დაასხით იგი, მჭიდროდ დახურეთ იგი. დასრულებული ლაქის გაფილტვრისას, ეს სწრაფად უნდა გაკეთდეს, რადგან არაყს ალკოჰოლის ორთქლი შეუძლია აორთქლდეს და tincture არ იქნება საკმარისად ძლიერი, რაც ბუნებრივად გააფუჭებს მის გემოს და შეამცირებს მის სამკურნალო თვისებებს. ამ დროის ერთი წუთის განმავლობაში შეანჯღრიეთ ბოთლები tinkture, საკმარისია, რომ სიროფი ავურიოთ არაყს. მზა სასმელს ორი დღის განმავლობაში ვაძლევთ, რომ სიგრილით დავდგათ ბნელ, გრილ ადგილას. გამოყენებამდე შედგით მაცივარში მოთავსებულ ტინქტურას -6 - 8 გრადუსიგ. Cardamom tincture მზად არის.

ნაბიჯი 4: ემსახურეთ კარამონის ტინქტურას.

Cardamom tincture ემსახურება გაცივებული, დაახლოებით - 6 -8 გრადუსი. სანამ მსახურობამდე, ის შეიძლება კაფეში შეედინოთ. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჭიქა კირის ან ლიმონის ნაჭერით, და თავად დალიოთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი. ნებისმიერი ცხელი ან ცივი მადა შესაფერისია ამ აპერიტივისთვის. ძალიან ხშირად კარდამის ტინქტურას ემატება ჩაი, განსაკუთრებით ეს პრაქტიკულია წლის ზამთარში ან შემოდგომაზე. ლაქა, ასტიმულირებს, ამშვიდებს და აძლიერებს სხეულს. თუ სიცივე გაქვთ, ამგვარი ლაქების რამდენიმე ჭიქა დალევის შემდეგ, დაივიწყეთ, რომ შეიძლება შეგაწუხოთ წვიმა ან ხველა. Cardamom tincture არის იდეალური წამალი, რომელიც სიამოვნებას მოაქვს. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - Cardamom tincture გვეხმარება bloating, მაგრამ ერთად კამის, ჯანჯაფილის, პიტნის და დაფნის ფოთოლთან ერთად, ასეთი tincture კიდევ უფრო მეტ სარგებელს მოაქვს კუჭისთვის.

- - Cardamom tincture შეიძლება გაკეთდეს ციტრუსის სუნით, ამისათვის, ინფუზიის დროს, არაყის და კარდამის კონტეინერში დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონის კანი, ფორთოხალი, ბროწეული ან მანდარინი.

- - მუწუკთან ერთად ლაქის მომზადების დროს, თქვენ არ შეგიძლიათ ადუღოთ სიროფი, უბრალოდ დაასხით შაქარი ჩადეთ ადუღებულ წყალში და, მთლიანად აურიეთ, დაითხოვეთ იგი. დაასხით tincture შევიდა პან, აურიეთ ტკბილი წყალი და დაასხით შევიდა მომზადებული ბოთლი. მაგრამ! დაიმახსოვრე, რომ ასეთი დაღვრის დროს, აპერიტივი კარგავს თავის სიძლიერეს 30 პროცენტს.

- - უკუნაჩვენებია, რომ ბავშვებმა არყის გარეშე იოლად აიღონ კარამონური ტინქტურა, მათ შეუძლიათ ჩაყარონ რამდენიმე ნაყენი (2 გრამი) ჩვეულებრივი კარდამის ფხვნილი ჩაის ჭიქაში და მიანიჭონ მათ ცხელი სასმელი. ეს ხელს შეუწყობს დიარეას, საჭმლის მონელებას, მშრალ ხველას და სიცივეს.