სხვა

ლაზანა თურქეთში

ლაზანა თურქეთში



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

თურქეთი ასვლა ინგრედიენტები

  1. თურქეთის ფილე (გაცივებული) 600-700 გრამი
  2. ხახვი (საშუალო ზომის) 2 თავი
  3. ნივრის 4 კბილი
  4. პომიდორი საკუთარ წვენში 800 გრამი
  5. ტომატის პასტა 4 სუფრის კოვზი
  6. სუფრის მარილი თქვენი გემოვნებით
  7. დაფქული შავი წიწაკა თქვენი გემოვნებით
  8. რეჰანი 1 სუფრის კოვზი
  9. ახალი ოხრახუში 1 სუფრის კოვზი
  10. რიკოთი (ან ცხიმის ნებისმიერი შემცველი ხაჭო) 450 გრამი
  11. პარმეზანი 60-70 გრამი
  12. ქათმის კვერცხები 1 ცალი
  13. ისპანახი 700-900 გრამი
  14. მოცარელა 400 გრამი
  15. ლაზნას ფურცლები 1 შეკვრა
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 8 დავალებას
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

დანაჩანგალი, საზომი თასი, საჭრელი დაფა, მკვეთრი დანა, ხორცის საფქვავი, ღუმელი, Stewpan - 3 თანხა, ხის სპატულა, გრატერი, სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცი, საცხობი, კერძი, კილიტა, ფირფიტები

სამზარეულო ინდაურის ასვლა:

ნაბიჯი 1: ხორცის სოუსით მომზადება.

დასაწყისისთვის, საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ინდაური ცივი გაშვებული წყლის ქვეშ, შემდეგ გააშრეთ იგი სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცით. დაჭრილი დიდ ნაჭრებად, ამოიღეთ ძვლები, თუ ეს არსებობს. შემდეგ ხორცი გადაანაწილეთ მწვავე ხორცის მეშვეობით ხორცის საფქვავის მეშვეობით. გახეხეთ ხახვი და ნიორი, ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. ახლა დააყენეთ stewpan საშუალო სითბო, გაათბეთ მას, დაამატეთ 2 კოვზი მცენარეული ზეთი, თანაბრად გადაანაწილეთ იგი stewpan- ის ფსკერზე. შემდეგ მასში მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და ფრაის ყველა მხრიდან, პერიოდულად გადააქციეთ იგი ხის სპატულით. როდესაც ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და გახეხეთ, კარგად აურიეთ. 1 წუთში. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ხორცი stewpan- ში, პერიოდულად აურიეთ, რომ გატეხილი იყოს minced ხორცის ყველა ნაჭერი. შემდეგ დატოვეთ იგი ფრაისთვის 10 წუთი. მოათავსეთ პომიდორი საკუთარ წვენში ცალკე კონტეინერში და ნაზად მოათავსეთ ჩანგლით, რომ მიიღოთ რბილობის თანმიმდევრულობა. შემდეგ ჩამოსასხმელი პომიდორი დაამატეთ stewpan, მარილი და წიწაკა თქვენი გემოვნებით, დაამატეთ ტომატის პასტა. შემდეგ კარგად აურიეთ. მოიყვანეთ ნარევი ადუღებამდეშემდეგ ჩაქრება ცეცხლი და ჩაქრობა, დაახლოებით 20 წუთისანამ ნარევი დაიწყებს გასქელებას. შემდეგ წაშალეთ stewpan საწყისი სითბო, დაამატეთ ახალი მწვანილი, წინასწარ გარეცხილი, დაიწია და დაჭრილი ყველაფერი. აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ გაგრილება.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ რიკოთას ნაზავი.

გახეხეთ პარმეზანი წვრილ ბადეზე, მოცარელა უხეში ღრიალზე. შეუთავსეთ 3/4 გახეხილი პარმეზანი ricotta- ს, დაამატეთ კვერცხი ოდნავ სცემეს ჩანგლით. კარგად ავურიოთ.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ისპანახი.

კარგად გარეცხეთ ისპანახი, ჩამოიბანეთ წყალი, მაგრამ არ გაშრეთ. ამოიღეთ ფუძეთა ისე, რომ მხოლოდ ფოთლები დარჩეს. ახლა საშუალო სითბოს განათავსეთ მშრალი სუფთა stewpan, გაათბეთ იგი, განათავსეთ ისპანახი ფოთლები. აურიეთ ფოთლები და გააჩერეთ ცეცხლი, სანამ არ გახდებიან ლეთარგია. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელის ღუმელი და გააცივეთ.

ნაბიჯი 4: ჩვენ ვაგროვებთ ლაზნას.

საცხობი კერძის ძირში მოათავსეთ ხორცის სოუსის 1/4. თავზე დაასხით ლაზნას ფურცლები. შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ 1/3 მოცარელა. შემდეგ რიკოთას ნარევის 1/3. შემდეგი - 1/3 მომზადებული ისპანახი. ზემოდან მოათავსეთ ხორცის სოუსის მეორე მეოთხედი, შემდეგ მოათავსეთ ლაზნას ფურცლები. გაიმეორეთ იმავე თანმიმდევრობით. კიდევ 2 ჯერ. გაატარეთ ზედა ფურცელი დარჩენილი პარმეზანით.

ნაბიჯი 5: Bake ერთად Lasagna.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. დააფარეთ ლაზაგას ჩამოსხილი კილიტაზე, რომელიც წინასწარ გახეხილია ბოსტნეულის ან კარაქის ნაჭრით და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 30-35 წუთი.

ნაბიჯი 6: ემსახურეთ ინდაურის ლაზნას.

მოამზადეთ მზა ლაზაგანი ღუმელიდან, ფრთხილად ამოიღეთ კილიტა, ოდნავ გაგრილეთ, დაჭერით ნაწილებად დაჭრილი ნაწილები, მოათავსეთ სალათის ფირფიტებზე და ემსახურეთ. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - თუ თქვენ არ გაქვთ stewpan, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა frying პან მკვრივი ბოლოში.

- - იმისათვის, რომ ლაზნას ფურცლები რბილი იყოს, მიზანშეწონილია, პირველ რიგში, გაადუღოთ ისინი. ამის გაკეთება ძალიან მარტივია, მიჰყევით შეფუთვაზე მითითებებს.

- - სერვისის ფირფიტები წინასწარ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათის ან სხვა მწვანილისგან, ადრე გარეცხილი და გამხმარი.

- იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ გყავთ ინდაურის ხორცი და არ გრძნობთ მაღაზიაში წასვლას, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სხვა სახის ხორცით (ღორის, ძროხის, ქათმის). მათთან ერთად, ლაზანა აღმოჩნდება არანაკლებ მადა და გემრიელი.

- - Lasagna უნდა ინახებოდეს მაცივარში, ან დაბალ ტემპერატურაზე, არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში. კერძი, რომელშიც ლაზნა მდებარეობს, უნდა იყოს დაფარული ან დაფარული cling ფილმი.