სხვა

მაკარონი Lasagna

მაკარონი Lasagna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები მაკარონის საფეხურზე

  1. მაკარონი (სასურველია tagliatelle ან noodles) 300 გ
  2. ადგილზე საქონლის ხორცი (ქათამი, ღორის ან ასორტი) 400 გრ
  3. ხახვი 1 ც.
  4. 1 სტაფილო
  5. ნიორი 3-4 კბილი
  6. ბულგარული ტკბილი წიწაკა 1 ც.
  7. პომიდორი 4-5 ცალი.
  8. მწვანილი (ოხრახუში, კამა, რეჰანი), 1 ყლორტი
  9. ზეითუნის ზეთი frying
  10. შაქარი 1 მაგიდა. კოვზი
  11. მარილი გემოვნებით
  12. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  13. ხორბლის ფქვილი 5 სუფრა. კოვზები
  14. რძე (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა) 2 ჭიქა
  15. კარაქი 1-2 მაგიდა. კოვზები
  16. მყარი ყველი 100 გრ
  17. სანელებლების ნაზავი "იტალიური მწვანილი" გემოვნებით
  • მთავარი ინგრედიენტები საქონლის ხორცი, მაკარონი
  • ემსახურება 4-6
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

დანა, საჭრელი დაფა, სუფრის კოვზი, შუშა, ღუმელი, ღუმელი, საცხობი უჯრა ან მავთულის თარო, მაღალი მხარის საცხობი კერძი, საუცხოო საცხობი, სადღეღამისო სადღეგრძელო, კულინარიული სპატულა, გრატერი, ნივრის პრესი, სოუსით, კოლანდერი

სამზარეულო მაკარონის ასვლა:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ინგრედიენტები ...

დავიწყოთ მარტივი და ნაცნობი მოქმედებებით. ხახვი გახეხეთ და გაირეცხეთ წყლით, სანამ წვრილად დაჭერით მკვეთრი დანით დაჭრილი დაფაზე. გააცალეთ ნიორი, შემდეგ კი დაჭყლეტილ ნივრის შესაწმენდად. ჩვენ ვასხამთ სტაფილო წყლით გაჟღენთილი წყლით, და მხოლოდ ამის შემდეგ ხდება მათ კანი. ჩამოიბანეთ კვლავ და წვრილად დაჭრილი სამი on grater. პომიდორი და ზარის წიწაკა ასევე საჭიროა კარგად გარეცხილი, შემდეგ კი თესლისგან წიწაკისგან ბირთვის ამოღება, ბოსტნეულის დაჭრა, შესაბამისად, ნაჭრებად და ჩალაგებად. ჩვენ ასევე ვრეცხავთ მწვანილებს და რამდენჯერმე ვურევთ, რომ ზედმეტი სითხე არ გამოვიღოთ. წვრილად დაჭერით იგი მკვეთრი დანით დაჭრილი დაფაზე. ჩვენ გახეხილი მყარი ყველი უპრობლემოდ გრილ სახეხზე.

ნაბიჯი 2: გააცხელეთ მაკარონი.

მაკარონის დასადუღებლად გვჭირდება პატარა სალათი და 2-3 ლიტრი სუფთა წყალი. ჩაასხით წყალი პანში და დაამატეთ მასში ცოტა მარილი - ასე რომ თქვენ უნდა მოლოდინოთ ნაკლები ადუღებამდე. როდესაც წყალი ადუღდება, ჩვენ მაკარონი მასში ვამცირებთ და დაუყოვნებლივ ავურიოთ მათ სუფრის კოვზით, რათა მათ არ გამყარდეს. საზ მაკარონი სანამ მოხარშული, დაახლოებით 7-10 წუთი. სამზარეულოს დრო დაზუსტებული უნდა იყოს შეფუთვაზე, რადგან ის განსხვავდება სხვადასხვა სახის მაკარონისთვის. ჩვენ მზა მაკარონი გავაბრტყელოთ კოლოფში, რომ ზედმეტი სითხე გადავწუროთ.

ნაბიჯი 3: მოხარშეთ ბეჩამელის სოუსი.

ამ ცნობილი სოუსის მომზადება არავითარ შემთხვევაში არ არის რთული. დაიწყეთ ru - სითბოს დამუშავებული ფქვილი და ცხიმი. ასე რომ, ჩვენ კარტოფილს ვასხამთ კარტოფილის საცხობ სალაშას ან პასტაში და შემდეგ თანდათანობით ვამატებთ მას ხორბლის ფქვილს, მუდმივად ვურიოთ და გავრეცხოთ მიღებული სიმსივნეებისგან. ვიწყებთ ცოტა რძეში ჩამოსასხმელად, სოუსს ვურევთ. რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ სოუსი საშუალო ცეცხლი სანამ სქელი. ნუ დაგავიწყდებათ მარილი Bechamel. სოუსის დამზადებას დაგჭირდებათ 10 წუთი.

ნაბიჯი 4: ბოსტნეული გახეხეთ ხახვით.

მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიორი ტაფაში ან ჩაშუშულ პანელში, გახეხეთ მათ 2-3 წუთი მუდმივად აღვივებს. წვა არ უნდა დაიშვას. გახეხილ სტაფილოს ვუგზავნით პასტაში, და ბოსტნეულის ხახვს ვჭრით 3-4 წუთი. დაამატეთ დაჭრილი ზარის წიწაკა. კვლავ აურიეთ ბოსტნეული და კვლავაც აურიეთ. ახლა უკვე რიგრიგობით მოვაყაროთ გახეხილი ხორცი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და სანელებლები. შერეული? ფრაის 8-10 წუთიშემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და ცოტა შაქარი. მომდევნოზე 10-15 წუთი on საშუალო შემწვარი ბოსტნეულით გახეხილი ხორცით, დროდადრო აურიეთ ისე, რომ მათ არ დაწვათ. ეს არ უნდა იყოს ძალიან სქელი ლაზნას შემავსებელი.

ნაბიჯი 5: ჩვენ ვაგროვებთ და ვაცხობთ ლაზნას.

შეზეთეთ ღრმა საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით და დაიწყეთ ლაზნას შეგროვება. დაასხით ნახევარი ბეჩამელის სოუსი. ”, და თავზე დავაფაროთ მაკარონის მჭიდრო ფენა, მთლიანი ნაწილის მესამედი. მაკარონის ჩვენზე მოვათავსოთ ნახევარი შევსება - minced ხორცი ბოსტნეულით. შეავსეთ შევსება მაკარონის ფენით - კიდევ ერთი მესამედი, შემდეგ შევსების მეორე ნახევარი და მაკარონის ბოლო ნაწილი დაასრულეთ კერძის შემადგენლობა. დარჩენილი ბეჩამელის სოუსი. გახეხილი ყველი დაასხით ლაზნას და მოათავსეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსი. Bake lasagna 20-25 წუთი სანამ მზად იქნება.

ნაბიჯი 6: ემსახურეთ მზა მაკარონის ლაზნას.

მზა ლაზაგა უნდა მიირთვათ ცხელი ან თბილი. კერძი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, თქვენს ახლობლებს კი ნამდვილად მოეწონებათ! Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - Lasagna შეიძლება მომზადდეს ტრადიციული გზით, არა მაკარონისგან, არამედ ლაზანისთვის ფურცლებისგან.

- - როგორც სუფთა, ისე დაკონსერვებული პომიდორი შესაფერისია კერძში. პომიდვრის წვენი ასევე შესაფერისია.

- - minced ხორცის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი ხორცი. ძროხის სტროგანოფი შესანიშნავია, როგორც ლაზნას შემავსებელი.

- - ზეითუნის ზეთის ნაკლებობის გამო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზესუმზირა.



კომენტარები:

  1. Gyasi

    უფრო სასარგებლო ინფორმაცია

  2. Kazragore

    ბოდიში, მაგრამ ვფიქრობ, რომ ცდები. შემიძლია დავიცვა ჩემი პოზიცია.

  3. Cadwallon

    მასში არის რაღაც. გმადლობთ ახსნისთვის, მეც უფრო ადვილად ვხვდები რომ უკეთესია...

  4. Bahir

    As that interestingly sounds

  5. Motaur

    Very amusing question



დაწერეთ შეტყობინება