სასმელები

ლიმონჩელო

ლიმონჩელო


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები Limoncello- ს მისაღებად

  1. ლიმონი (მწიფე) 6 ცალი.
  2. ალკოჰოლი (96%) 500 მლ.
  3. შაქარი 450 გრ.
  4. წყალი (გაზაფხული ან გაწმენდილი) 600 მლ.
  • ძირითადი ინგრედიენტები ლიმონი
  • მონაკვეთი 7-10
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

Peeler, Jar სახურავით, დანაჩანგალი, სოუსით, ნიჟარა ან გაზი, ბოთლები, მაღალი სათვალეები (ან დარტყმები)

სამზარეულო Limoncello:

ნაბიჯი 1: სამზარეულო ლიმონის ტინქტურა.

ჩამოიბანეთ ლიმნის წყალი კარგად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ფუნჯი ხილისა და ბოსტნეულისთვის ან სუფთა სპონგურის უხეში მხარე. გარდა ამისა, ხილი უნდა იყოს გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით ან ბუნებრივი გზით. კანი ან მკვეთრი დანის შემდეგ, ამოიღეთ ლიმნის ბეწვი. მაგრამ შეეცადეთ მოჭრილიყავით მხოლოდ ყვითელი ნაწილი ტყავი, რადგან მის ქვეშ მყოფმა თეთრმა ფენამ მწარე მწარე სასმელს უნდა მისცეს. შედეგად zest მოთავსებულია ქილაში და დაასხით ალკოჰოლი. მას შემდეგ, რაც ძალიან მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი სახურავით და დატოვეთ შემადგენლობა ამ ფორმით 12 დღის განმავლობაში. მთელი ამ ხნის განმავლობაში, პერიოდულად, შინაარსიანი ქილა უნდა შეირყა. ეს საკმარისი იქნება დღეში ერთხელ რამდენიმე წამის განმავლობაში. ამრიგად, ვადის ბოლოს, ჩვენ ვიღებთ კონცენტრირებულ ლიმონის ტინქტურას.

ნაბიჯი 2: მოხარშეთ ლიმონის ტინქტურის სიროფი.

ლიმონის ალკოჰოლი ჯერ უნდა გაფილტრულიყო. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ sieve ან დაკეცილი gauze რამდენიმე ფენაში. ქვაბში ჩავასხათ გაწმენდილი ან წყაროს წყალი, რის შემდეგაც მასში გრანულირებული შაქარი ვხსნით დაბალ სითბოს. მუდმივი აღვივებს ადუღეთ 3-4 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალა. შემდეგი, ამოიღეთ პან საწყისი სითბო და მთლიანად გაცივება შინაარსი. ჩაასხით ადრე გაფილტრული ალკოჰოლი ნელ – ნელა სიროფში და კარგად აურიეთ. სითხე ერთგვაროვანი უნდა იყოს. შემდეგი, დაასხით მიღებული სასმელი სუფთა ბოთლებში, კარგად დახურეთ ისინი და ამ ფორმით დაჟინებით მოითხოვეთ 5-7 დღე.

ნაბიჯი 3: ემსახურეთ ლიმონჩელო.

მზა სასმელი აღმოჩნდება საკმაოდ ძლიერი და ტკბილი, მაგრამ გასაკვირი არაფერია, რადგან ის არის ლიქიორით. რა და როგორ სწორად მოემსახუროს და მოხმარება? მას ყოველთვის ემსახურება გაცივებული. მისთვის სასურველია მოემსახუროს სიმაღლის სათვალეებს ან კადრებს, რომლებიც ასევე გაცივებულ იქნა საყინულეში და დაფარული იყო ხოროფროსტის თხელი ფენით. სასმელი, რომელიც გამოიყენება იტალიაში, ძირითადად, როგორც დესერტად. ანუ, ჭამის შემდეგ, ნაყინი, ხილი ან სხვა დესერტი და ლიმონცელო ემსახურება, როგორც მთელი საჭმლის აპოთეზი. მაგრამ თუ მოგწონთ ლიქიორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ნებისმიერ შემთხვევაში, მით უმეტეს, რომ ის საკმაოდ გემრიელი და ჯანმრთელია. ისიამოვნეთ თქვენი გატარებით.

რეცეპტის რჩევები:

- - არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ალკოჰოლური სასმელების ჭარბი მოხმარება შინაგანი ორგანოების მწვავე დაავადებებს იწვევს. კერძოდ, ლიმონჩელო შეიცავს სუფთა ალკოჰოლს, ამიტომ სასმელი მთვრალია მხოლოდ მცირე დოზებით და მხოლოდ სიამოვნებისა და გემოთი.

- - ნამდვილად ნამდვილი და გემრიელი სასმელის მისაღებად, თქვენ უნდა აირჩიოთ ძალიან არომატული, მწიფე და რბილი ლიმონები. ეს არის მათი ბუდე, რომელსაც შეუძლია მიაწოდოს სასურველი კონცენტრაცია tincture, აუცილებელი გემოთი და სუნი.

- - სასმელის მოსამსახურებლად ჭიქების გაყინვისთვის, საჭიროა წყლით გაჟღენთილიყავით და მოათავსეთ საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გამონაკლის შემთხვევებში, limoncello- ს ყინულისგან მიირთმევენ, მაგრამ როდესაც მდნარი გამოდგება, ის განზავდება სასმელს და ის დაკარგავს გემოს.



კომენტარები:

  1. Mal

    მგონი შეცდომაში შეიტანე.

  2. Winward

    აბსოლუტურად გეთანხმებით. In it something is also excellent the idea, agrees with you.

  3. Aloin

    It is a pity, that now I can not express - there is no free time. მე განთავისუფლდები - მე აუცილებლად გამოვხატავ მოსაზრებას ამ კითხვაზე.

  4. Zulujar

    ვულოცავ, აღფრთოვანებულ იდეას და დროულად არის

  5. Lynford

    Does not agree



დაწერეთ შეტყობინება