საჭმლის

კარამელიზებული ნარინჯისფერი

კარამელიზებული ნარინჯისფერი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

შემადგენლობა კარამელიზებული ნარინჯის დამზადებისთვის

  1. ფორთოხალი 4 ცალი
  2. როზმარინის მშრალი 2 sprigs
  3. Thyme 1 sprig
  4. შაქარი 3 სუფრის კოვზ სლაიდთან ერთად
  5. კარაქი 1 სუფრის კოვზი
  6. თხილის არაყი 1 სუფრის კოვზი
  7. 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • ძირითადი შემადგენლობა: ფორთოხალი, შაქარი
  • ემსახურება 2 მსახურებას
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

დანაჩანგალი, საჭრელი დაფა, მკვეთრი დანა, საცობი, სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცი, ღრმა ტაფა, სამზარეულოს ღუმელი, დესერტის მოსამზადებელი თასები (ან სათვალეების მსგავსი "მარტინის" მსგავსი)

სამზარეულო კარამელიზებული ნარინჯისფერი:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ფორთოხალი შემდგომი დამუშავებისთვის.

პირველი თქვენ უნდა საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ ფორთოხალი ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ კი სანიაღვრე სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცით. ზესტი (ფორთოხლის კანი) გახეხილი ფორთოხალი წვრილ ბადეზე. ამის შემდეგ, ფორთოხალი გაასუფთავეთ დარჩენილი კანიდან, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ გარსები. გაჭრა ხორცი და შეეცადეთ ხილიდან გამოწურული წვენი შეინარჩუნოთ.

ნაბიჯი 2: საზ კარამელის ტაფაში.

ახლა დადგით ღრმა (სასურველია თუჯის) პანელი საშუალო სითბოზე, გააცხელეთ, შემდეგ კი მასზე წაუსვით კარაქი და დნება. დაამატეთ შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი, საფუძვლიანად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სამზარეულო პროცესში ისე, რომ ისინი არ დაწვა. შემდეგ ტაფაში ფორთოხლის ნაჭრები მოათავსეთ მათ წვენს და ბოსტანს. კარგად ავურიოთ.

ნაბიჯი 3: როზმარინი და არაყი დაამატეთ პანში, მიიტანეთ კერძი მზადყოფნამდე.

როზმარინის ფოთლები კარგად დაასხით ხელებით და პანში ფორთოხალებს დაუმატეთ, აურიეთ. შემდეგ დაასხით არაყი შევიდა პან, კვლავ აურიეთ. ამის შემდეგ, სითბოს მაქსიმალურად გაზარდეთ და მიღებული მასა მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ დაახლოებით 1 წუთი. ამოიღეთ პანი სითბოსგან, ოდნავ გაცივდით დესერტს.

ნაბიჯი 4: მიირთვით კარამელიზებული ფორთოხალი.

ნაზად მოათავსეთ მომზადებული და გაცივებული დესერტი თასების სერვისზე. ასევე, კერძის მშვენიერი წარმოდგენისთვის, მაღალ სათამაშოებზე ლამაზი სათვალეები, მაგალითად, მარტინი, შესაფერისია. თავზე ფორთოხალი გაანაწილეთ დამსხვრეული thyme ფოთლებით და ემსახურება დესერტად. აირჩიე სასმელი მას გემოვნებით. ეს შეიძლება იყოს ჩაი, ყავა, წვენი, ჭიქა ღვინო ან შამპანური. ნუ დაივიწყებთ სამკურნალო დესერტის კოვზს. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - ასეთი ფორთოხალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი დესერტი, ან გამოყენებული იქნას უფრო რთული ტიპის სამკურნალო საშუალებების მოსამზადებლად. ბევრი ნამცხვრები და ნამცხვრები მათ სტრუქტურაში შეიცავს კარამელიზებულ ფორთოხალს. მათი გამოყენება ასევე შეიძლება ამ კერძების დასამშვენებლად.

- - კარგი და გემრიელი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მწიფე და ტკბილი ფორთოხლის შერჩევა, რომელთაც ბევრი წვენის გამოყოფა შეუძლიათ, და მათი ბუდე არ იქნება მწარე.

- - შემდეგი ვარიანტია გემრიელი მკურნალობა კარამელიზებული ფორთოხლის გამოყენებით. ამისათვის თქვენ უნდა წაიღოთ ვაფლის კალათები ან, როგორც მათ ასევე უწოდეს tortolettes. შეავსეთ ისინი გახეხილი კრემით და ზემოდან გაატარეთ ერთი კოვზი ფორთოხალი. დესერტს შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი დარიჩინით ან thyme- ს sprinkling.