სალათები

Vinaigrette მეძუძური დედისთვის


შემადგენლობა მეძუძური დედისთვის vinaigrette- ის დამზადებისთვის

  1. 3-4 კარტოფილი
  2. ჭარხალი (საშუალო) 1 ცალი
  3. სტაფილო 1 ცალი
  4. პიკელებული კიტრი 2-3 ცალი
  5. ხახვი 1 ცალი
  6. 5 სტადიის მზესუმზირის ზეთი
  7. მარილი თქვენი გემოვნებით
  8. სასურველია შავი წიწაკის ჩაქუჩები
  9. ოხრახუში ან კამა მწვანილი სასურველია
  • ძირითადი ინგრედიენტები: კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

ღრმა თასი, საჭრელი დაფა, მკვეთრი დანა, საწებელი, ღუმელი, დანაჩანგალი, ფირფიტა ან ფირფიტები

მეძუძური დედისთვის vinaigrette- ს დამზადება:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ინგრედიენტები.

კარგად გარეცხეთ კარტოფილი და სტაფილო ცივი წყლის ქვეშ, გადაიტანეთ პანში და შეავსეთ წყლით, ბოსტნეულის დასაფარად ცეცხლი გახსენით და საზ სანამ ტენდერი. ბოსტნეულის მოხარშვის შემდეგ, დაასხით წყალი პანდან და დაასხით ცივი, რომ გაცივდეს. ჩვენ ვასხამთ წყალს, ამოიღეთ ბოსტნეული და კანი. კარტოფილი და სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გადავიტანოთ ცალკე ფირფიტაში.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ჭარხალი.

ჩემი ჭარხალი წყლის ქვეშ, გავჩერდი კუდები, ჩავყარე ტაფაში, შეავსე წყლით და ჩავდოთ ღუმელი, მოვზილოთ ადუღებამდე და ცეცხლი ჩაქრა. სამზარეულოს დროს, ჩვენ აკონტროლებენ წყალს, დავამატებთ, საჭიროების შემთხვევაში, ჭარხალი უფრო სწრაფად მოხდება. დაასხით მზა ჭარხალი ცივი წყლით, გრილი, კანი და დაჭრილი პატარა კუბებად. ჩვენ გადავცეთ ცალკე თასში და დავასხათ მზესუმზირის ზეთი. კარგად შეურიეთ ჭარხალი და ცალკე მოათავსეთ.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ხახვი.

ჩვენ ხახვს ხახვისგან ვასუფთავებთ, ვჭამოთ ქვეშ წყალი და დავჭრათ პატარა კუბებად (ნახევარი რგოლები შეიძლება იყოს), გადავიტანოთ თეფშზე და დავასხათ მდუღარე წყალი, სანამ წყალი არ გაგრილდება (ეს კეთდება იმისათვის, რომ გაქრა მშვილდისგან ყველა მწარე და სუნი).

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ მწნილი კიტრი.

ჩემი პიკელებული კიტრი გაშვებული წყლის ქვეშ, მოჭრილი კუდები კუბებად დაჭრილი ჩადეთ თეფში და მოვაყაროთ ზედმეტი წვენი. ჭარბი წვენი დაიწურა.

ნაბიჯი 5: ემსახურეთ vinaigrette მეძუძური დედისთვის.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, სეზონი მოათავსეთ მზესუმზირის ზეთთან, ნატრიუმის ქლორიდთან, ცოტა შავი წიწაკასთან (სურვილის შემთხვევაში) და წვრილად დაჭრილი მწვანილით. კარგად აურიეთ ვინაგრეტა და 10 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილი დატოვეთ. სალათი მზად არის საჭმელად. ჩვენ დავფარავთ ნაწილობრივ ფირფიტებზე და ვუმკურნალებთ საკუთარ თავს. გულწრფელი და სასარგებლო. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - შეურიეთ ჭარხალი სალათის ვინარაგეტაში მცენარეული ზეთით, ისე რომ სალათი არ გახდება წითელი, როდესაც შერევით.

- - თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ან სოუსით ვაინგრიტის სალათი, მეორე ვარიანტში, კომბოსტოს წყალი ჩამოიბანეთ და ხელით გაწურეთ.

- - შეეცადეთ აირჩიოთ ჭარხალი მოგრძო ფორმით, რადგან მისი მომზადების შემდეგ ბევრად უფრო ტკბილი და რბილია.

- - სურვილის შემთხვევაში, ამ მავნე სალათას შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო. ამ მოქმედების გაკეთებამდე უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენს პატარას არ აქვს ალერგია ან ამ ტიპის პროდუქტის უარყოფითი რეაქცია.

- - სალათის გასახდელი მცენარეული ზეთი საუკეთესოდ შეიცვალა ზეთისხილით, კერძის გემო ნამდვილად გარკვეულწილად შეიცვლება, მაგრამ სალათი არ დაკარგავს მის მთავარ გემოს.