დესერტები

ვანილის პანაკოტა


ინგრედიენტები ვანილის პანაკოტას დამზადებისთვის

  1. კრემი (30%) - 400 მლ .; გასინჯვა
  2. გრანულირებული შაქარი-150 გრ .; გასინჯვა
  3. ვანილი გასინჯვა
  4. ჟელატინი -15 გ; გასინჯვა
  5. 2 yolk; გასინჯვა
  6. ფორთოხალი. გასინჯვა
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

პან;, კოვზი;, მიქსერი.

სამზარეულო ვანილის პანოკოტა:

ნაბიჯი 1: გააკეთეთ ნარევი.

ჩვენ ვიღებთ პატარა თასს და მასში ავურიოთ 350 მლ ნაღები, შაქარი და ვანილი. ამის შემდეგ, ჩაიცვი ღუმელში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის გაკეთება მიზანშეწონილია მცირე ცეცხლზე. დარწმუნდით, რომ რძე არ გაიქცევა.

ნაბიჯი 2: საზ მერლინგი.

ახლა ჩვენ კვერცხებს ვიღებთ, ჩვენს შემთხვევაში ორი ცალი, და მათ ყურადღებით ამოვიღებთ yolk. ჩვენ ვასხამთ დანარჩენ კრემის კიდევ ერთ ნაზავს და ვამატებთ მათ ჟელატინს და yolks, კარგად ავურიოთ. შემდეგ დაასხით ადრე დამზადებული ნაზავი. ღუმელში ჩავდოთ და მოვხარშოთ. არავითარ შემთხვევაში არ მოხარშოთ! სცემეს ეს ხსნარი მიქსერით დიდი სიჩქარით. ეს მშვენივრად გამოდგება, თუ ამ პროცესს ცივ აბანოში გააკეთებთ.

ნაბიჯი 3: ჩაასხით ფორმებში და ემსახურეთ.

ჩვენ ფორმებს ვაძლევთ ფორთოხლისგან. ჩვენ დავჭრათ მას ნახევარში და ამოვიღოთ ბადეები. თქვენ არ შეგიძლიათ ინერვიულოთ ფორთოხლის "ხორცი", ყოველ შემთხვევაში, თქვენ გაჭრა. ასეთი ფორმების შექმნისას, ჩვენ ფორთოხლის ბალიშები გავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ფორმაში ბოლოში ჩავდოთ. შეავსეთ ნარევი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ საბოლოოდ გამყაროთ ვაფლის ნაჭერი. შემდეგ შედგით მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. გამოდის ძალიან ღვთაებრივი გემოვნება, და თუნდაც სიურპრიზი შიგნით. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - ასევე, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ მას შაქრით, რადგან ეს დესერტი არის მსუბუქი, ჰაეროვანი, ხოლო ზედმეტი სიტკბო მხოლოდ კუჭს მატებს შემდგომში.

- - შეგიძლიათ ნარინჯისფერი შეურიოთ ბანანს ან კივი, თქვენი გემოვნებით.

- - ფორმების გამოყენება შესაძლებელია სხვების მიერ. შემდეგ, ამ შემთხვევაში, გამოდის ძალიან კრეატიულად.