პომიდორი ნიორით ვაშლის წვენში

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

ინგრედიენტები პომიდვრის საჭმლისთვის ნივრის წვენში

1. კრემი პომიდორი 1 კგ
2. ახალი ვაშლის წვენი გაჟღენთილია 1.5 ლიტრი
3. შაქარი 2 ჩაის კოვზი
4. მარილი 2 ჩაის კოვზი

• მთავარი ინგრედიენტები პომიდორი
• ემსახურება 2 მსახურებას
• მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

ღრმა თასი, ღრმა პან, ფირფიტა, ბანკი, სტერილიზებული ლიტრი - 2 ცალი, ლითონის საფარი კონსერვის სტერილურით - 2 ცალი, მორწყვის ქუდი, ლეიდი, ჩაის კოვზი, კონსერვაციის გასაღები, საკონსერვო საკინძები, მატყლის საბანი

პომიდვრის მომზადება ნიორით ვაშლის წვენში:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ პომიდორი ნიორით ვაშლის წვენში.

მკვრივი პომიდორი შესაფერისია ამ ტიპის შესანარჩუნებლად, ხორციანი პატარა წვნიანი, კრემი იდეალურია. ჩამოიბანეთ პომიდორი გაშვებული წყლის ქვეშ, მოათავსეთ ღრმა თასში და გაშრეს. სანამ პომიდორი მშრალია, ჩართეთ ღუმელი მძლავრად, განათავსეთ ქვაბი მასზე 2 ლიტრი ჩვეულებრივი წყლით და დაუშვით ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ, ადუღეთ წყალი 3-დან 5 წუთი.

---

ნაბიჯი 2: განათავსეთ პომიდორი ქილებში.

შემდეგ გამხმარი პომიდორი ჩადეთ სტერილიზებულ ქილებში და დაასხით მდუღარე წყალში ასლის გამოყენებით, დაფარეთ ქილები სტერილური ხუფებით და მოდით, პომიდორი აურიოთ მდუღარე წყალში 10 წუთი ამის შემდეგ, ამოიღეთ კონსერვის სახურავები ქილადან, მონაცვლეობით თითოეულს დაასხით სუფთა, სტერილიზებული პლასტმასის სახურავი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ, გაწურეთ წყალი ისევ თასში და ისევ მოხარშეთ. დაასხით მეორე ტაფა და მოდით პომიდორი მეორედ დადგათ მდუღარე წყალში 10 წუთი

---

ნაბიჯი 3: შეინარჩუნეთ პომიდორი.

სანამ პომიდორი წყდება, წაიღეთ ღრმა პანი, რომელშიც წყალი მდუღარეა, კარგად ჩამოიბანეთ და დაასხით მასში ვაშლის წვენი. ტაფა დადგით ღუმელზე, რომელიც ძლიერ დონეზეა და წვენი ადუღებამდე მიიყვანეთ, შემდეგ გადაახურეთ ღუმელი და მოდით, მასა ადუღდეს 5 - 6 წუთი. სანიაღვრე წყალს ქილადან, წყალგაყვანილობის საფარის გამოყენებით, პირდაპირ ჩაძირვაში და დაასხით ცხელი ვაშლის წვენი ჩასასმელად, დაამატეთ ნივრის რამდენიმე კბილი ნიორი თითოეულ ლიტრზე, 1 ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი, დაფარავს სტერილიზებული მეტალის ქუდებით შესანარჩუნებლად და დახურეთ მათ საკონსერვო ღილაკით. მოათავსეთ ქილა თავდაყირა, მოათავსეთ იატაკზე გაშლილი მატყლის საბანი იატაკზე და გადააფარეთ ყუთს საბნის მეორე მხრიდან, ისე, რომ არ იყოს ხარვეზები. გაგრილებას კონსერვაცია ამ გზით 2-დან 3 დღემდე. გაცივებული ქილა პომიდვრით მოათავსეთ გრილ, კარგად ვენტილირებადი, ბნელ ადგილას. ეს შეიძლება იყოს საკუჭნაო, სარდაფი ან მარანი.

---

ნაბიჯი 4: მიირთვით ნიორით ვაშლის წვენში.

ვაშლის წვენში ნივრის პომიდორი მიირთვით ცივ ან ოთახის ტემპერატურაზე. ძალიან ხშირად ამ ტიპის პომიდორს მიირთმევენ მწნილი ბოსტნეულის ნაჭრებს სხვადასხვა პირველ და მეორე კურსებზე. პომიდორი ტკბილს და მჟავე გემოს ატარებს ნივრის უმნიშვნელო და არც ისე მკვეთრი სუნით, მაგრამ ვაშლის ძალიან სასიამოვნო არომატით. ამ პომიდვრის ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა, რომ ისინი მზადდება ძმრის გარეშე და შედეგად, ბავშვებსაც კი შეუძლიათ ამ პომიდვრის დალაგება. პომიდვრისგან დარჩენილი ვაშლის მარინადი გამოიყენება სოუსისა და ღორის გასაკეთებლად; იგი გამოიყენება ფრინველის ხორცის, ძროხის, ღორის და ინდაურის შესაქმნელად. ამგვარი პომიდვრის მომზადებისას, დაზოგავთ ზაფხულის ნაჭერს, რომელიც მოგხიბლავთ ზამთრის ცივ სეზონში! Bon appetit!

---

რეცეპტის რჩევები:

- - თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი ამ ტიპის კონსერვზე. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე.

- - ამ ტიპის კონსერვაში, არომატის და გემოს გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სანელებლები, ეს შეიძლება იყოს ტკბილი წიწაკა, შავი ბარდა, ჩილის წიწაკა, რომლის გაანგარიშებით 1 წიწაკა არაუმეტეს 2 სანტიმეტრი სიგრძისაა 2 ლიტრიან ქილაში. ეს ასევე შეიძლება იყოს კბილი, კარდამი, პიტნა, ლიმონის ბალზამი და დაკონსერვებისთვის შესაფერისი ნებისმიერი სხვა სანელებლები.

- - ბანკების სტერილიზაცია შესაძლებელია რამდენიმე გზით, ღუმელში, მიკროტალღოვანში მდუღარე წყალში. უფრო დეტალური ინფორმაციის მისაღებად შეგიძლიათ გაიგოთ ამ ბმულზე დაჭერით.

- - შენარჩუნების დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველა მოწყობილობა, რომელსაც თქვენ იყენებთ seaming- ის მომზადებისას, უნდა გაირეცხოს, სტერილიზაცია ან მკურნალობა მდუღარე წყალში.

- - ახალი გაწურული წვენის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული 100% ბუნებრივი წვენი იმ პაკეტებისგან, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში.

- - ზოგჯერ ასეთ შენარჩუნებაში მათ დააყენა რამდენიმე ვაშლის ნაჭერი, რომლებიც ადრე კანი და თესლი ამოიღეს, გარეცხილი და გახურებული წყლით გაწურეს.

- - თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ამზადოთ პომიდვრის ამგვარი სახეობა, შეავსოთ პომიდორი პომიდვრის წვენით, დაამატეთ მარილი და შაქარი და დატოვეთ ისინი 7 დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ შედგით მაცივარში და სრულ მზადყოფამდე მიიტანეთ 30 - 40 დღის განმავლობაში.

---