დესერტები

შოკოლადის პასტა


ინგრედიენტები შოკოლადის პასტის დამზადებისთვის

  1. რძე 1 ლ .;
  2. კარაქი 50 გ.;
  3. ფქვილი 6 სტადიის .;
  4. კაკაოს ფხვნილი - 6 სტადიის; გასინჯვა
  5. შაქრის ჩამოსხმა 200 გრ .;
  6. კვერცხები - 1 ცალი; გასინჯვა
  7. თხილი (კაკალი) 200 გრ.
  • ძირითადი ინგრედიენტები თხილი, კაკაო და შოკოლადი
  • ემსახურება 3 მსახურებას
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

ფირფიტა;, Casserole;, კოვზი;, ბლენდერი.

შოკოლადის პასტის დამზადება:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ კრემი.

ჩვენ ვიღებთ ცალკე ფირფიტას. შემდეგ, ბლენდერში, დაჭერით თხილი და დაასხით თეფში. შემდეგ მათში დავამატეთ შაქრის ფხვნილი, ფქვილი და კაკაო. შემდეგ დაასხით ნარევიდან ნახევარი ლიტრი რძე. და ეს ყველაფერი საგულდაგულოდ ერევა. შემდეგ სცემეს კვერცხი და დაასხით შედეგად მიღებული ნარევი. დარჩენილი ნახევარი ლიტრი შეედინება ქვაბში და მიიყვანეს ადუღებამდე, პერიოდულად აურიეთ ხის კოვზით. როგორც კი რძე დაიწყებს ადუღებას, ჩვენ ვამატებთ კაკაოს ნაზავს, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამ დროს რძე აურიეთ. შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და გააჩერეთ შვიდი წუთის განმავლობაში. თუ ხედავთ, რომ კრემი იწყებს გასქელებას, ამოიღეთ სითბოდან და დაამატეთ ზეთი. ჩვენ კარგად ავურიოთ ყველაფერი და გავაცივოთ. როდესაც კრემი გაცივდა, მიირთვით მიქსერით და დაასხით ქილებში ან დატოვეთ ფირფიტაში, რადგან ეს შესაფერისია.

ნაბიჯი 2: შევეცადოთ.

კარგად გაყინული რომ ჩასვით, შედგით მაცივარში 3-6 საათის განმავლობაში. შემდეგ ეს კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. რამდენიმე დღის შემდეგ, პასტა რჩება და იღებს საკუთარ მდიდარ არომატს. თქვენ და თქვენს შვილებს ის შეგიყვარდებათ. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - შეგიძლიათ თხილის დაფქვა და არა მხოლოდ მიქსერში, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი ან, უკიდურეს შემთხვევაში, ნიორი კაცი.

- - თხილი შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ თხილი, შეგიძლიათ სცადოთ ნიგოზით მაკარონის დამზადება.