ხორცი

ძროხის სტროგანოფი

ძროხის სტროგანოფი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ძროხის სტროგანოფი ინგრედიენტები

  1. ძროხის 500 გრ.
  2. ხორბლის ფქვილი -2.3 სტადიის. გასინჯვა
  3. ხახვი 1 მიზანი.
  4. ტომატის პასტა 2 სტადიის
  5. მცენარეული ზეთი 50 გრ.
  6. მარილი (გემოვნებით). გასინჯვა
  7. წიწაკა (გემოვნებით). გასინჯვა
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 2 მსახურებას
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

საცხობი, გაზქურის. სამზარეულოს დაფა. დანა, შოველ., ჩაქუჩი ხორცის ცემისთვის.

ძროხის ძროხის სტროგანოფის მომზადება:

ნაბიჯი 1: დაჭრილი ხორცი.

ძროხის ხორცი უნდა მოჭრილიყო ბოჭკოებით, ორი, სამი სანტიმეტრის სიგანის ნაჭრებით და მოაყარეთ. შემდეგ დაჭრილი შევიდა გრძელი ზოლები, მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

ნაბიჯი 2: გახეხეთ ხორცი.

ჩვენ დაჭრილი ხახვი გავრეცხოთ და მცენარეულ ზეთში შევწვათ, სანამ იატაკი მზად არ იქნება, გავათბოთ პანზე. ჩვენ ხახვს დავუშვებთ მხარეს და ვპარავთ ხორცს, ზემოდან კი ხახვს. პან უნდა იყოს მაქსიმალურად ცხელი. თავზე ფქვილი აურიეთ მუდმივად, აურიეთ, გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ პომიდორი (შეგიძლიათ პომიდორი ჩაანაცვლოთ კეტჩუპი, ხოლო თუ მოგწონთ სანელებელი საკვები, შეგიძლიათ იგივე პროპორციით აურიოთ).

ნაბიჯი 3: ემსახურება.

ძროხის სტროგანოფი ემსახურება მხოლოდ ცხელი ფორმით, იმის გამო, რომ გაცივებული ის კარგავს თავის გემოვნებას. ეს კერძი კარგად მიდის სხვადასხვა გვერდითი კერძებით, მარცვლეულით თუ კარტოფილით. იგი სრულყოფილად მოერგება სადღესასწაულო სუფრას. თუ თქვენ დაამშვენებს მას დაჭრილი პომიდორით და კიტრი მწვანილით, მაშინ უბრალოდ ზედმეტია. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - შეეცადეთ გამოიყენოთ ახალგაზრდა ხორცი, რადგან ის უფრო ნაზი და გემრიელია.

- - გამოიყენეთ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი, ის არის უსუნო და მწარე, რამაც შეიძლება გააფუჭოს კერძის გემო.

- - აუცილებელია ხორცი გაჭრა ბოჭკოების გასწვრივ, რადგან ეს შეინარჩუნებს მთელ ნაჭრებს სამზარეულოს დროს. და კერძი გამოიყურება ღირსეული.