საჭმლის

Crab Rangers


ინგრედიენტები სამზარეულო Crab Rangoon

ტესტისთვის

  1. ფქვილი 2 ჭიქა
  2. ქათმის კვერცხი 1 ცალი
  3. ნაყენი მარილი

შევსების მიზნით

  1. კრაბის ხორცი 340 გრამი
  2. მინესე 112 გრამი
  3. კრემი ყველი 230 გრამი
  4. მწვანე ხახვი 2 ცალი
  • ძირითადი ინგრედიენტები კვერცხი, ფქვილი

ინვენტარი

ღუმელი, Whisk, საცხობი უჯრა, ხორცის საფქვავი, Sieve, Bowl, მოძრავი pin, დანა, საჭრელი დაფა

სამზარეულო Crab Rangoon:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ცომი.

ჯერ ცომი გამოვიღოთ. ჩვენ ვიღებთ თასს და ვიყენებთ sieve რომ ფქვილი მასში ჩავასხათ. შემდეგ ჩვენ ხელებს ვიღებთ მცირე დეპრესიას და ვჭრით კვერცხს მასში ჭურვის გარეშე, ვამატებთ მარილს და ცოტაოდენი ნახევარზე ნაკლებ ჭიქა სუფთა წყალს. დაასხით ცომი გაწურული და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა უფრო სუფთა წყალი. თქვენ არ უნდა გაიტანოთ წყლით, რადგან ცომი ხელზე არ უნდა დაიხაროს. მას შემდეგ, რაც ცომი გავაბრტყელოთ, ჩვენ ბურთს ვიღებთ მისგან და ვტოვებთ 30-60 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, ცომი აურიეთ, რომ შეავსოთ შევსება.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ შევსება.

გადაიტანეთ კრაბის ხორცი ხორცის საფქვავის მეშვეობით. ჩვენ ვასხამთ მწვანე ხახვს, ვჭრით ბოლქვების თავებს, ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ბუმბული. წვრილად დაჭრილი ხახვის ბუმბულით დანით დაჭრილი დაფაზე. კრემის ყველის, მაიონეზის, დაჭრილი კრაბის ხორცი და მწვანე ხახვის სწორი რაოდენობა თასში დაამატეთ. შემდეგ კი ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასაში. ჩვენ ვუბრუნდებით ტესტს.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ranguns.

დროის გაუქმების შემდეგ, ჩვენ ცომი გავყოთ ნახევარკუნძებად და დავიწყოთ ნახევრის პირველი ნაწილის ამოღება მოძრავი პინის გამოყენებით. ცომის ჩამოსხმის თავიდან ასაცილებლად, მსუბუქად მტვერი მაგიდის ზედაპირი და მოძრავი ქინძი. გააცალეთ ცომი ძალიან წვრილად, სავარაუდო სისქით 2-3 მილიმეტრით. შემდეგ მიღებული ფენა მოჭრილია კვადრატებში 9 9 სანტიმეტრით. ნაზად ჩამოყაროს ისინი და გამოიყავით. ჩვენ ვუვლით ცომის დანარჩენ ნაწილს, ჩვენ ასევე ზუსტად გავაფართოვებთ მას თხელი ფენით და ვჭრით მას. უნდა მიიღოთ დაახლოებით 24 კვადრატი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. მომზადებულ მოედნებზე ცენტრალურად ვავსებთ ჩვენს შევსებას. შემდეგ ოთხი თითით ჩვენ ვუკავშირდებით თითოეულ მხარეს და ვჭრით ცენტრში ისე, რომ ისინი არ გახსნიან გამოცხობის დროს. ჩვენ ვასხამთ საცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ ზეთოვანით და ვასხამთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

რეცეპტის რჩევები:

- - შევსებისას, კრაბის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრაბის ჩხირები.

- - თუ საკონდიტრო ქაღალდი გაქვთ, გამოცხობის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ამის გაკეთება, თქვენ არ გჭირდებათ ცხიმის საპოხი ზეთი.

- - ასეთი მადის შემცველობა შეიძლება შემწვარ ცხიმიან ცხიმში, ანუ დიდი რაოდენობით ზეთში იყოს, ხოლო რანგუნები უნდა ჩამოყალიბდეს ჩიბურკების მსგავსად.

- - თხელი გემოვნების მოყვარულთათვის, 1-2 კბილი ნიორი შეიძლება დაემატოს შევსებას.