We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ინგრედიენტები მჟადარის დამზადებისთვის
შემადგენლობა მჟადარის მოსამზადებლად:
- გამოხდილი სუფთა წყალი 6 ჭიქა (ჭიქა მოცულობა 250 მილილიტრი)
- მწვანე ოსპი - 2 ჭიქა გემოვნებით
- ბასმატის ბრინჯი 1 ჭიქა
- ხახვი 1-2 ცალი (დიდი)
- მცენარეული ზეთი 2-3 სუფრის კოვზი
- მარილი გემოვნებით
სანელებლები:
- ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
- ნიახურის მიწის კოვზი
- ძირითადი ინგრედიენტები ხახვი, ბრინჯი, ოსპი
- ემსახურება 6 დავალებას
- მსოფლიო სამზარეულო აზიის, აღმოსავლური
ინვენტარი
დანა, ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცები, ღრმა ფირფიტა, კოლანდერი, თასი, ღრმა თასი - 2 ცალი, ღრმა ალუმინის პან, ღუმელი, სუფრის კოვზი, კოვზი, შემწვარი, სამზარეულოს სპატულა, ბლენდერი, ლადე, ფირფიტასამზარეულო მჟადარა:
ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ინგრედიენტები.
გახეხეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ გაშვებული წყლის ქვეშ, გაამშრალეთ ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცებით, ჩაყარეთ საჭრელი დაფაზე და გაჭერით საშუალო კუბიში, სავარაუდო დიამეტრით 1-დან 1 სანტიმეტრამდე, შეიძლება იყოს პატარა ან უფრო დიდი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე. ხახვი მოათავსეთ ღრმა თეფში. წაშალეთ ოსპი და ბრინჯი ქინძიში, ჩამოიბანეთ გაშვებული წყლის ქვეშ და ცალკე ღრმა თასებში ჩაასხით. დაასხით მცენარეული ზეთის სწორი რაოდენობა ცალკე თასში.ნაბიჯი 2: საზ ოსპი.
დაასხით ოსტატის სწორი რაოდენობა ღრმა ალუმინის პანელში და დაასხით სუფთა გამოხდილი წყლის სწორი რაოდენობა. მოათავსეთ ქვაბი ღუმელში, რომელიც საშუალო დონეზეა და სითხე ადუღებამდე მიიყვანეთ. შემდეგ ხრახნიანი ფირფიტა პატარა დონეზე დაასხით ოსპი 45 - 50 წუთი ან სანამ არ გახდება რბილი. არ დაამატოთ მარილი წყალშიეს გახდის მას სიმკაცრეს და ლობიო ცუდად დაიჯდება!ნაბიჯი 3: გახეხეთ ხახვი.
იმისდა მიუხედავად, რომ ოსპი დიდხანს მოხარშული იქნება, დროა ხახვის გახეხვა. ჩართეთ ღუმელი საშუალო დონეზე და მოათავსეთ პანელი სწორი რაოდენობით მცენარეული ზეთით მასზე. დაჭრილი ხახვი ჩაასხით წინასწარ გახურებულ ცხიმში, გახეხეთ 10 წუთიხშირად აღვივებს სამზარეულოს სპატულასთან. შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა მცირე დონემდე და გახეხეთ ხახვი, სანამ საშუალო ოქროსფერი ფერი, გამჭვირვალეობა და რბილია.ნაბიჯი 4: დაჭრილი ადუღებული ოსპი.
იმისთვის 45 - 50 წუთი თქვენი ოსპი მიაღწია სრულ მზადყოფნას, გახდი რბილი და დამსხვრეული. დატოვე ტაფა ოსპიდან ღუმელით, მაგრამ არ გამორთოთ იგი. ხელის ბლენდერის გამოყენებით, ფრთხილად გახეხეთ ოსპი ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას. უნდა გქონდეთ ძალიან თხევადი მასა.ნაბიჯი 5: მიიყვანეთ მჟადარა სრულ მზადყოფნაში.
დაჭრილი ოსპი დაამატეთ ბრინჯის, შემწვარი ხახვის, მარილის გემოვნებით და ინგრედიენტებში მითითებული ყველა სანელებლის დამატება. აურიეთ ნარევი სუფრის კოვზით, სანამ არ გლუვდება და მოათავსეთ პანზე ჩართულ ღუმელში. გაზქურის ტემპერატურა საშუალო დონეზე აიმაღლეთ, მიღებული მასა პანში გააცხელეთ და კვლავ გახეხეთ დაბალ ტემპერატურაზე. მოხარშეთ მჟადარა, სანამ ბრინჯი არ მოხდება 20 - 25 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ბრინჯის მარცვლები მთლიანად ადუღდება, შთანთქავს ზედმეტი სითხე და თქვენი მჟადარა გახეხილი კარტოფილის მსგავსი გახდება. 
წვნიანის ასლის ან სუფრის კოვზის გამოყენებით, ჩადეთ თეფში ამ გემრიელი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი და დააგემოვნეთ!ნაბიჯი 6: მჟადარას ემსახურება.
მჟადარას მიირთმევენ ცხლად, ნაწილებად იდება ფირფიტებზე, მსახურების მასა დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე. ტრადიციულად, ეს კერძი ჩანგლის გარეშე ჭამენ, დაფქული ბრინჯი და ოსპი მოთავსებულია სიმინდის ფქვილისგან დამზადებულ წვრილ პიტაზე, სუნელდება ახალი კომბოსტოს სალათით და ჭამენ დიდი სენდვიჩის ფორმით. ეს კერძი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლოა, რადგან ის შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, რაც ძალიან აუცილებელია ადამიანებისთვის. მჟადარას უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს მჭლე კერძი, მისი ჭამა შეიძლება დიაბეტის, ჭარბი წონის მქონე ადამიანებმა, სპორტული ცხოვრების წესის მოყვარულებმა, ისევე როგორც ბავშვებმა. მიირთვით გემრიელი და ჯანმრთელი საკვები! Bon appetit!რეცეპტების რჩევები:
- - ზოგჯერ ამ კერძის მომზადებისას ნებადართულია ბოსტნეულის დამატებით დამატება, ეს შეიძლება იყოს სტაფილო, ბარდა, ტკბილი სალათის წიწაკა, სიმინდი, ცუკინი და ნიორი.
- - ამ რეცეპტში მითითებული სანელებლები არ არის აუცილებელი, შეგიძლიათ თქვენი კერძი შეავსოთ ნებისმიერი სანელებლებით და გამხმარი მწვანილით, რომელიც მოგწონთ.
- - მჟადარას მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ალუმინის პანელში, არამედ ღრმა ქვაბში, იხვის ჭურჭელში, პაელნიცაში.
მე ვფიქრობ, რომ არ ხარ მართალი. დარწმუნებული ვარ. მე შემიძლია დავამტკიცო. PM-ში მომწერეთ, დაგიკავშირდებით.
ამაში ვერ ვხედავ მნიშვნელობას.
ვფიქრობ, შეცდომები დაშვებულია.
Now all is clear, thanks for an explanation.
Ხდება ხოლმე ...
I subscribe to all of the above. Let's discuss this issue.
არ ვიცი, არ ვიცი