საცხობი

ბლიც ხაჩაპური

ბლიც ხაჩაპური


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ხაჭაპურის ბლიცის დამზადების ინგრედიენტები

  1. მყარი ყველი 200 გრამი
  2. ახალი მწვანილი კამა 100 გრამი
  3. 2 კვერცხი
  4. არაჟანი 20% ცხიმი 200 მილილიტრი
  5. ხორბლის ფქვილი 2 სუფრის კოვზი გორაკით
  6. მცენარეული ზეთი 2 სუფრის კოვზი
  7. სანელებლები გემოვნებით
  8. მარილი გემოვნებით
  9. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  • ძირითადი ინგრედიენტები კვერცხი, ყველი, ფქვილი
  • ემსახურება 4 მსახურს

ინვენტარი

დიდი grater, საჭრელი დაფა, დანა, ღრმა თასი, სუფრის კოვზი, ტაფა, სამზარეულოს ღუმელი, პანელის სახურავი, ხის სპატულა, ბინა, კერძები - ფირფიტები - 2 ცალი, სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცი, ჩანგალი

სამზარეულო ხაჭაპურის ბლიცი:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ მყარი ყველი.

ისეთი გემრიელი კერძის მოსამზადებლად, როგორიც ხაჭაპურია ბლიცისთვის, თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მყარი ყველი შესაფერისია. შეგიძლიათ დაამატოთ კერძი, როგორც რუსული, ისე კოსტრომა, ასევე მაასდამ ყველი. ბოლო ინგრედიენტს მოყვება ტკბილი და ტკბილი გემო და პიკანტური მწარე. ასე რომ, უხეში გრეტერის გამოყენებით, საჭრელი დაფაზე, მოაყარეთ კომპონენტი და ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩვენ სუფთა ხელებით გადავიტანთ თავისუფალ ფირფიტას.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ მწვანილი.

ჩვენ სუფთა კამა ვრეცხავთ წყლის ქვეშ. შემდეგ ჩვენ wipe იგი მშრალი ერთად ქაღალდის პირსახოცი და ამით მას საჭრელი დაფა. დანის გამოყენებით, წვრილად დაჭრილი კამა და გადაიტანეთ უფასო ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ხაჭაპურის ბლიტი.

ვინმესთვის საიდუმლო არ არის, რომ კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, არამედ მომზადების დროს ძალიან მარტივი და ეკონომიურიცაა. ასე რომ, მოაყარეთ დაჭრილი კამა და გახეხილი მყარი ყველი ღრმა თასში, დაამატეთ არაჟანი თასში და დაარღვიეთ კვერცხები დანით. შემდეგ, სუფრის კოვზის გამოყენებით, დაასხით საჭირო რაოდენობის ფქვილი თასში. ამის შემდეგ, კომპოზიციები დაასხით მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით, და ასევე დაამატეთ თქვენი გემოვნების ნებისმიერი სანელებლები. ჩვეულებრივ, მე ვწვები ყველა სახის კერძებს ისეთი სუნელებით, როგორიცაა Hops Suneli, რადგან იგი იძლევა სუპებსა და გვერდით კერძებს, ასევე ხორცს, დაუვიწყარ სუნი და გემოვნებას მის მიერ გამხმარი მწვანილის მრავალფეროვნების გამო. ყველაფერი კარგად შეურიეთ სუფრის კოვზს, სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება. ყველაფერი, კერძის საფუძველი მზად არის! ახლა დაასხით პანზე დიდი ცეცხლი და დაასხით მცენარეული ზეთი კონტეინერში. როდესაც ზეთი დაიწყებს დათბობას, გააკეთეთ ცეცხლი ოდნავ ნაკლები, ვიდრე საშუალო და მიდით სამზარეულოს გადამწყვეტ მომენტში. იგივე სუფრის კოვზის გამოყენებით, გახეხეთ ყველის მასა პანში, ხოლო გაათანაბრეთ იგი კონტეინერის მთელ ზედაპირზე. ჩვენ ვფარავთ ყველაფერს სახურავით და ვჭრით კერძი ერთ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ყურადღება: ხაჭაპურის მომზადების დრო, პირველ რიგში, დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე, პანზე და ინგრედიენტების ნარევიზე, დროდადრო ჩვენ ამოვიღებთ სახურავს და ჩანგლით ვამოწმებთ ყველის ნამცხვარს. ამისათვის ჩვენ ოდნავ დავაყენებთ კერძი იმ ზღვარზე იმპროვიზირებული ინვენტარით. და თუ ტორტი ყავისფერს იწყებს, მაშინ 1-2 წუთის შემდეგ შესაძლებელი გახდება მისი გადაქცევა მეორე მხარეს. შემდეგ, მას შემდეგ, რაც ხაჭაპური მეორე მხარეს გადავდგით ხის სპატულით, ჩვენ კერძი სახურავის გარეშე ვჭრით, მაგრამ ასევე მანამ, სანამ ტორტის ბაზაზე ოქროს ქერქი შეიქმნება. ერთი ხაჭაპურის მომზადების საერთო დრო დაახლოებით მიგიყვანთ 12 წუთი. ახლა კი, სპატულას გამოყენებით და ხაჭაპურის ჩანგლით ჩავატაროთ, ჩვენ მას პანდან გადავიტანოთ ბინაზე, ემსახურება კერძს.

ნაბიჯი 4: ემსახურეთ ხაჭაპურის ბლიცს.

როდესაც ყველა ხაჭაპურის ბლიტი მზად არის, სუფრაზე მათი მომსახურება შეიძლება, სანამ არ გაგრილდება. სინამდვილეში, ასეთი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც ცხელი, ასევე ცივი. და მოხერხებულობისთვის, ყველის ნამცხვარი შეიძლება დაჭრილი დანით ოთხ ნაწილად, ისე, რომ ყველას შეუძლია ერთმანეთთან მიახლოება. სინამდვილეში, ხაჭაპურს აყრიან და აფეთქებით აფრინდებიან სიტყვასიტყვით, რამდენიმე წუთში. ეს კერძი ისეთი გემრიელი და სურნელოვანია, რომ დრო არ გქონდეთ სუფრის ცხელი ჩაის მოსამზადებლად, ან შეავსოთ არაჟანი ან ნებისმიერი საყვარელი სოუსი. მაგრამ საიდუმლოებას გეტყვით: ბლიც ხაჭაპური, რაც არ უნდა იყოს, ძალიან დამაკმაყოფილებელია. აქედან გამომდინარე, ეს მშვენიერი გამოსავალია საშიში ამოცანის მისაღწევად, როდესაც მოულოდნელად მშიერი სტუმრები მოდიან და თქვენს მაცივარში არაფერი გემრიელი გაქვთ, გარდა მყარი ყველის, არაჟნის, რამდენიმე კვერცხისა და მწვანილისა. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - რთული ყველის გარდა, კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ ხაჭო ან ნაღების ყველი. მხოლოდ პირველ შემთხვევაში უმჯობესია ხაჭო ბლენდერით გახეხოთ ან ინგრედიენტი საფუძვლიანად მოაყაროთ ჩანგლით, ისე, რომ მოგვიანებით ხაჭოს ნაჭრები არ მოხვდეს კერძში და ტესტის მასა ერთგვაროვანი იყოს.

- - ძალიან მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ Premium ფქვილი და მხოლოდ სანდო ბრენდები, რადგან თქვენი კერძის მზადყოფნის გემო და ხარისხი და, სხვათა შორის, არა მხოლოდ ბლიც ხაჭაპური, ამ ინგრედიენტზეა დამოკიდებული.

- - კამაურის გარდა, კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ოხრახუში. ის ასევე მისცემს ხაჭაპურს დაუვიწყარ არომატს.

- - მთელი სანელებლებისგან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი მშრალი ქინძი, სიტყვასიტყვით ნაყენი გამხმარი ნივრის ფხვნილი, და კიდევ გამხმარი დაჭრილი კამა.

- - მიირთვით ხაჭაპურის ბლიცს სუფრასთან, არაჟნის ან სხვა სოუსის გარდა, ხელნაკეთი მაიონეზით ან სოუსით, როდესაც ცალკე თასში უნდა გამოიყენოთ, შეურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კეტჩუპი და მაიონეზი.

- - დამატებითი კერძებისგან, ხაჭაპური შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი ხორცით ან თუნდაც მწვადი. სათანადო საცხობი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ და თუნდაც ბუნებრივად მიგიყვანოთ.



კომენტარები:

  1. Castor

    კი მართლაც. ვეთანხმები ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ. ჩვენ შეგვიძლია კომუნიკაცია ამ თემასთან დაკავშირებით. აქ ან PM- ზე.

  2. Aeccestane

    Always respected the authors of this blog, infa 5 ++

  3. Abba

    უნდა გამოიყურებოდეს

  4. Nikocage

    გილოცავთ, რა სიტყვები გჭირდებათ ..., შესანიშნავი იდეა

  5. Corbmac

    დიახ, თქვენ თქვით სამართლიანი

  6. Wambli Waste

    Ტკბილი!

  7. Kolt

    ეს - აუტანელია.



დაწერეთ შეტყობინება