ყავისფერი ყავისფერი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

შემადგენლობა Brownie ყავის დასამზადებლად

1. კარაქი 450 გრამი
2. მუქი შოკოლადის დრეჟე 450 გრამი
3. ქათმის კვერცხი 6 ცალი
4. შოკოლადის შავი მწარე 1 ბარი
5. მყისიერი ყავა ექსპრესი 3 სუფრის კოვზი
6. ვანილის თხევადი ექსტრაქტი 2 სტადიის
7. შაქარი 450 გრამი
8. ხორბლის ფქვილი 2, 5 ჭიქა (თასის მოცულობა 250 მილილიტრი)
9. საკვების გამაფხვიერებელი 1 სუფრის კოვზი
10. მარილი ნახევარი ჩაის კოვზი

• ძირითადი ინგრედიენტები: ზეთი, ფქვილი, ყავა
• 1 ემსახურება
• მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

ღუმელი, ღრმა პან, ღრმა თასი - 3 ცალი, დანა, სამზარეულოს სპატულა, სამზარეულოს პირსახოცი, ხის სამზარეულოს სპატულა, Whisk, Strainer, არაჩვეულებრივი საცხობი, ღუმელი, ხის ჯოხი, სამზარეულოს მაგიდა

ყავისფერი ყავისფერი დამზადება:

ნაბიჯი 1: დააკავშიროთ კარაქის, შოკოლადის და შოკოლადის აბები.

ჩართეთ ღუმელი საშუალო დონეზე და მოათავსეთ ღრმა პან, მას ნახევრად სავსე ნორმალური წყლით. სანამ თხევადი ათბობს, წაიღეთ ღრმა თასი და მოათავსეთ მასში 250 გრამი დრაჟე მუქი შოკოლადისგან და მუქი შოკოლადის გატეხილი ბარი. შემდეგ გახსენით კარაქი და, შეფუთვისგან მისი ამოღების გარეშე, დაჭერით კუბებად, სავარაუდო დიამეტრით 3 3 სანტიმეტრით. განათავსეთ კუბურები კარაქი შოკოლადის თასში. ამის შემდეგ, კონტეინერში ჩადეთ პანელში, რომელშიც წყალი უკვე ადუღებულია. მას შემდეგ, რაც წყალი მოიხარშება და მას მოისმენთ დამახასიათებელი ხუჭუჭა ჟღერადობით, შედუღეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ დონეზე და შეიხვიეთ სამზარეულოს სპატულით. ნელა აურიეთ ინგრედიენტები თასში, დნება მათ თხევადი, ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. არ დააჩქაროთ დნობის პროცესი, მათ შორის ღუმელი უფრო მაღალ დონეზე, თასში მიღებული მასა არ უნდა მოიხარშოს! თანდათანობით, თასიში შემავალი ინგრედიენტები მთლიანად დნება, და მიიღებთ არომატულ შოკოლადის ერთგვაროვან მასას, ნაჭრების, შოკოლადის და კარაქის პატარა ნაჭრების გარეშე. როდესაც ეს მოხდება, გამორთეთ ღუმელი, ამოიღეთ თასი პანდან, დაეხმარეთ საკუთარ თავს სამზარეულოს პირსახოცთან ერთად, ჩამოიწვეთეთ და გააცალეთ შოკოლადის მასა.

---

ნაბიჯი 2: დააკავშიროთ შაქარი, კვერცხი და ყავა.

მიიღეთ სუფთა, მშრალი თასი და სცემეს უვარგისი კვერცხის სწორ რაოდენობით. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხებს დაუყოვნებლივი ექსპრესპო ყავა. გააცანით გრანულირებული შაქარი, მარილი და ვანილის ექსტრაქტი. მიღებული მასა დაასხით ხის სამზარეულოს სპატულთან, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება და შემდეგ გახეხეთ იგი whisk სანამ ზედაპირზე მსუბუქი კრემისფერი ქაფი გამოჩნდება. ეს პროცესი დაახლოებით მიგიყვანთ 15-დან 20 წუთი.

---

ნაბიჯი 3: დააკავშირეთ თხევადი მასები.

გაცივებული შოკოლადის მასა დაასხით კვერცხის მასის თასში. დაარტყით მათ ერთიანი თანმიმდევრულობა ხის სამზარეულოს სპატულასთან. შედეგად, თქვენ მიიღებთ ღია ყავისფერი ფერის მშვენიერ მასას ყავის გამოხატული არომატით. გააცხელეთ ღუმელი 175-მდე - 180 გრადუსი ცელსიუსამდე.

---

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ ფქვილი.

წაიღეთ სუფთა, მშრალი თასი, საცერით, მოაყარეთ ხორბლის ფქვილის სწორი რაოდენობა მასში და დაამატეთ საკვები გამაფხვიერებელი. დაჭყლეტილის გამოყენებით, აურიეთ ფქვილის მასა გამაფხვიერებელი ერთგვაროვან თანმიმდევრულობასთან. შემდეგ ჩადეთ ფქვილი 250 გრამი შოკოლადის დრეჟე. ინგრედიენტები თქვენი სუფთა ხელით აურიეთ ისე, რომ ფქვილი მთლიანად დაალაგოთ პატარა შოკოლადის მძივებით.

---

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ ჯოხი.

ფქვილის მასა დრაჟესთან ერთად შეიტანეთ თხევადი მასა და შეურიეთ ინგრედიენტები ხის სამზარეულოს სპატულასთან, სანამ არ გახდება გლუვი. უნდა მიიღოთ შოკოლადის ცომი, რომელიც მოგაგონებთ ცომის თანმიმდევრულობას ბლინებისთვის. თქვენ არ გჭირდებათ ლოდინი, სანამ შოკოლადის დრაჟეები არ დნება, ისინი დნება პურის გამოცხობის დროს, რაც თქვენს დესერტს სასიამოვნო შოკოლადის რბილს მისცემს.

---

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ საცხობი ფურცელი და დაასხით ცომი.

ახლა წაიღეთ არაყიანი საცხობი კერძი მაღალი მხარეებით და დაფარეთ საცხობი ქაღალდით. ჩაასხით ყველა შოკოლადი - ყავის ცომი ჩამოსასხმელი ფორმით და გაათბეთ მისი ზედაპირი სამზარეულოს სპატულით.

---

ნაბიჯი 7: აცხვეთ ყავისფერი ყავისფერი.

ცომი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და მოაყარეთ ყავისფერი ყავისფერი 30 - 35 წუთი. ხის ჯოხის გამოყენების შემდეგ, დარწმუნდით, რომ დესერტი მზად არის. უბრალოდ ჩადეთ იგი ნამცხვრის ხორცში - ნამცხვარი და გაიტანეთ, თუ წვერი გასაცხელებელია, მოდით, ფქვილის პროდუქტმა მიაღწიოს სრულ მზადყოფნას 7-დან 10 წუთამდე ღუმელში. თუ კანაფელი მშრალია, გამოიღეთ ფორმა ღუმელიდან სამზარეულოს პირსახოცით, განათავსეთ იგი სამზარეულოს მაგიდაზე, მოდით, დესერტი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, გახეხეთ ნაწილებად დანით და სიამოვნებით მიირთვით თქვენი კულინარიული შედევრი.

---

ნაბიჯი 8: ემსახურეთ ყავისფერ ყავისფერს.

ყავისფერი ყავისფერი მაგარი ემსახურებოდა. სანამ ემსახურება, ის ან მოჭრილია სასურველი ზომის კვადრატებში, ან ემსახურება შოკოლადის ნამცხვრის ფორმას, რომლის ფორმითაც გამომცხვარია. ამ გემოვნების გასინჯვა უმჯობესია ახლად გამოწურული ჩაით, ყავით ან სუფთა რძით. ამ დესერტის დელიკატურმა ტექსტურამ მრავალი გული დაიპყრო, ვერც ერთმა ტკბილმა კბილმა ვერ გაუძლო მას. საზ სიამოვნებით და ისიამოვნეთ! Bon appetit!

---

რეცეპტის რჩევები:

- - ყავისფრო ყავისფერი დამატება შეიძლება კაკლის ან გაჟღენთილი ხმელი ხილით, რომელსაც ფქვილი და სხვა ინგრედიენტები აურიეთ, ცომს ემატება.

- - რეგულარული შაქრის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავისფერი შაქარი, ის დესერტს უფრო ინტენსიურ ტკბილ გემოს მისცემს.

- - შეგიძლიათ კარტოფილით გაათბოთ კარაქი არა მხოლოდ ორთქლის აბაზანაში, არამედ ორადგილიან ქვაბში, ყველა საჭირო ინგრედიენტი ჩადეთ კონტეინერში ხვრელების გარეშე და შექმენით ტაიმერი 10 - 15 წუთის განმავლობაში.

---