საჭმლის

სალათი კრუტონებზე "Bruschetta"

სალათი კრუტონებზე "Bruschetta"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

შემადგენლობა Bruschetta croutons- ზე სალათის დამზადებისთვის

სალათისთვის:

  1. ზეითუნის ზეთი 2 სუფრის კოვზი
  2. 5 – წვერიანი ნიორი
  3. ალუბლის პომიდორი წითელი (მაწონი) 500 გრამი
  4. ალუბლის პომიდორი ყვითელი (ტკბილი) 500 გრამი
  5. ბალზამის ძმარი 1 სუფრის კოვზი
  6. სუფთა რეჰანი ტოვებს 16 ც
  7. მარილი გემოვნებით
  8. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით

კრუტონებისთვის:

  1. ბაგუეტი ან ciabatta 1 ცალი
  2. ზეითუნის ზეთი 8 სუფრის კოვზი.
  • მთავარი ინგრედიენტები პომიდორი, ნიორი, პური
  • 10 მომსახურებას ემსახურება
  • მსოფლიო სამზარეულო იტალიური სამზარეულო

ინვენტარი

ქაღალდის პირსახოცები, ღრმა თასი, თასი - 2 ცალი, ბლენდერი, დანა - 2 ცალი, საჭრელი დაფა - 2 ცალი, ღუმელი, ფუნთუშეული, ვისკი, ღუმელი, არაჩვეულებრივი პანელი, საცხობი, ქაღალდის კოვზი, სამზარეულოს სპატულა, დიდი ბინა კერძი

სამზარეულოს სალათი კრუტონებზე "Bruschetta":

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ პომიდორი და ნიორი.

Homeland Bruschetta იტალია, მაგრამ ამ კერძის მოსამზადებლად აღარ გჭირდებათ რაიმე დახვეწილი პროდუქტები ან დიდი ძალისხმევა. ძირითადად, ამ სალათისთვის ერთი პომიდორი გამოიყენება, მაგრამ გემოს სრულყოფის მიზნით უმჯობესია აიღოთ ალუბლის პომიდვრის 2 ტიპი, წითელი მჟავე და ყვითელი ტკბილი. ჩამოიბანეთ პომიდორი წყალბადის ქვეშ მონაცვლეობით სხვადასხვა სახის დაბინძურებისგან, რეჰანის ფოთლებთან ერთად და გაამშრალეთ პომიდორი ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცებით. თავიდან დაიწყეთ წითელი პომიდვრის დაჭრილი, დაჭრილი 2 ნაწილად. შემდეგ დადეთ თეფშზე. და შემდეგ ყვითელი. განათავსეთ ისინი სხვა ფირფიტაში. გახეხეთ ნიორი, კბილი მოათავსეთ ბლენდერში და დაჭერით მათ თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად, ბლენდერში ჩართეთ ყველაზე დაბალი სიჩქარით. ბაზილიკის ფოთლები განზე დატოვეთ, უმჯობესია გაუმკლავდეთ მათ სალათის შერევამდე, ასე რომ მათ უფრო დიდხანს შეინარჩუნებენ არომატს.

ნაბიჯი 2: სოუსი გახეხეთ.

ახლა ჩართეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ დონეზე და მოათავსეთ პანი, რომელსაც აქვს 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი მასზე. ცხიმს მსუბუქად ათქვიფეთ და დაჭყლეტილი ნიორი გადაავლეთ მასში. აურიეთ ინგრედიენტი, აურიეთ 1 - 2 წუთი ღია ოქროსფერი ფერით. გამოიყენეთ whisk აურიეთ, ის დაგეხმარებათ თანაბრად მოაყაროთ ნიორი ყველა მხრიდან და მის არომატს დაითხოვოთ. მეშვეობით 1 - 2 წუთი ნიორი მიაღწევს სასურველ თანმიმდევრულობასა და ფერს, გადაიტანეთ ღრმა თასში იმ ზეთით, რომელშიც ის არის შემწვარი, მოდით, ნიორი გაგრილდეს და ცოტა დაჟინებით ითქვას, 10 წუთი სავსებით საკმარისი იქნება. იმავდროულად, დაიწყეთ დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადება.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ რეჰანი.

ბაზილიკის ფოთლები ერთმანეთის თავზე დაალაგეთ. გააფართოვოს ისინი. ამის შემდეგ, ჩაიცვით საჭრელი დაფაზე და დაჭერით ჩალისგან 2 - 3 მილიმეტრამდე სისქით.

ნაბიჯი 4: შეურიეთ სალათის ინგრედიენტები.

წითელი ალუბლის პომიდორი მოათავსეთ გაცივებული, ნივრის გაჟღენთილი კარაქის თასში. შემდეგ დაამატეთ ყვითელი ალუბლის პომიდორი. შეიყვანეთ ბალზამის ძმარი სწორი რაოდენობით. დაამატეთ დაჭრილი რეჰანი და მარილი გემოვნებით. სეზონი გემოვნებით შავი პილპილით. და აურიეთ სალათი whisk სანამ გლუვი. დატოვე სალათი brew for 13 - 15 წუთი.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ baguette.

გააცხელეთ ღუმელი 140 გრადუსამდე და დაფარეთ არასასოფლო პანელი საცხობი ქაღალდით. აიღეთ baguette, ჩაუყარა მას საჭრელი დაფა და გაჭრა დიაგონალზე მკვეთრი დანა, ისე, რომ თითოეულ ნაჭერს აქვს საკმაოდ დიდი ფართობი სალათი. თითოეული ნაჭრის სისქე უნდა იყოს მინიმუმ 1 - 1.5 სანტიმეტრი. მომზადებულ პანზე მოათავსეთ პური და განათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 2 - 3 წუთი. ამრიგად, თქვენ გაამშრალებთ პურს და გახეხვის დროს ის დიდი რაოდენობით ცხიმს არ შეიწოვს. გაშრობის დროს ფრთხილად იყავით, პური არ უნდა გაშრეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამხმარი პურის ნაცვლად მიიღებთ კრეკერებს. მას შემდეგ, რაც სასურველი დრო გავიდა, გამორთეთ და გახსენით ღუმელი, გადაიტანეთ პურის ნაჭრები ჭრის დაფაზე და მოდით ოდნავ გაგრილება. შემდეგ ჩართეთ ღუმელი საშუალო დონეზე და მოათავსეთ პანზე, რომელსაც აქვს 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ცხიმით გაათბეთ და მასში მოათავსეთ ხმელი პურის ნაწილი. ფქვილის ნაჭრები ერთ მხარეს მოაყარეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, შემდეგ კი მეორე მხარეს გადააკეთეთ პური სამზარეულოს სპატულის გამოყენებით. დაჭრილი baguettes- ს მეორე მხარეს გახეხეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება და გადაიტანეთ დიდ ბინა ფირფიტაზე. დაასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი პანში და მოაყარეთ პურის დარჩენილი ნაჭერი. მოდით croutons გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 6: დააყენა სალათი croutons.

ხელახლა შეურიეთ სალათი. შემწვარი პური თანაბრად მოათავსეთ დიდ ბრტყელ კერძზე და თითოეულ ნაჭრებაზე არომატული ბოსტნეულის დიდებული ნაწილი დადეთ. მას შემდეგ, რაც კრატონებზე მთელი სალათი დაასხით, თასში დარჩება ზეითუნის ზეთის, ნიორი და ტომატის წვენის სურნელოვანი ნაზავი. სუფრის კოვზის გამოყენებით, დაასხით სალათი Bruschetta croutons- ზე ამ ნაზავით. კერძი მზად არის სიამოვნებისთვის!

ნაბიჯი 7: ემსახურეთ Bruschetta Croutons.

Bruschetta crouton სალათი მსახურობდა ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული კრუტონებზე დაისვენეთ, სალათი მორწყეთ დარჩენილი წვენით. ამ yummy- ს შეუძლია შეავსოს და ძალიან გაამდიდროს თქვენი ყოველდღიური მაგიდა. ტრადიციულად, „ბრუსკეტას“ ემსახურება მთავარი ჭამის წინ, საჭმლის საჭმლის სახით, მადის გასაზრდელად, მაგრამ დამიჯერეთ, კრუტონებზე ასეთი სალათი სასიამოვნოა, რომ ისიამოვნოთ მხოლოდ ჩაით, ან პირველ ცხელ კერძებთან ერთად, განსაკუთრებით სამარხვო დღის განმავლობაში. ბრწყინვალე და ძალიან მარტივი, საზ სიამოვნებით! Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - თუ სანელებლების საჭმლის მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ გახეხილი და გაცივებული კრუტუონები გახეხოთ ნიორით და ამის შემდეგ სალათი დადეთ.

- - სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი წვრილად დაჭრილი კიტრი, თხის ყველი, ფეტა ყველი, ზეთისხილი, ზეთისხილი, წვრილად დაჭრილი ლორი ან მოხარშული ხორცი და ეს მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტია.

- - სალათის არომატის შესავსებად, შეგიძლიათ დაამატოთ ალპური და თეთრი წიწაკა.

- - გარდა ახალი რეჰანი ფოთლებისა, შეგიძლიათ დაამატოთ კამა და ოხრახუში ახალი მწვანილი.

- გახსოვდეთ, რომ პურისა და ახალი ბოსტნეულის მოჭრისთვის უნდა არსებობდეს ცალკე საჭრელი დაფები.