საცხობი

შემწვარი ღვეზელები კომბოსტოსთან ერთად

შემწვარი ღვეზელები კომბოსტოსთან ერთად


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები კომბოსტოს შემწვარი ღვეზელის დასამზადებლად

ტესტისთვის:

  1. რძე 350 მილილიტრი
  2. კარაქი 250 გრამი
  3. ქათმის კვერცხები 3 ცალი
  4. არაჟანი 2 სუფრის კოვზი
  5. შაქარი 1.5 სუფრის კოვზი
  6. მარილი 1 ჩაის კოვზი
  7. მშრალი საფუარი 2 ჩაის კოვზი
  8. ხორბლის ფქვილი 660 გრამი

შევსებისთვის:

  1. საშუალო ზომის 1 ხელმძღვანელის თეთრი კომბოსტო
  2. საშუალო ზომის სტაფილო 2-3 ცალი
  3. ხახვი საშუალო ზომის 1-2 ცალი
  4. მოხარშული ქათამი 300 გრამი
  5. კეტჩუპი 2-3 სუფრის კოვზი
  6. მარილი გემოვნებით
  7. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  8. მცენარეული ზეთი frying
  • ძირითადი ინგრედიენტები კომბოსტო, საფუარი ცომი

ინვენტარი

გაზქურა, თასი - 4 ცალი, პან - 2 ცალი, დანა, საცხობი, კოვზი, სუფრის კოვზი, საჭრელი დაფა, ფირფიტა - 4 ცალი, სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცი, პურის შემქმნელი, კლინგის ფილმი, საშუალო grater ან grater კორეული ბოსტნეულის გასაშრობად, ფრაის პანელი - 2 ც

შემწვარი ღვეზელის მომზადება კომბოსტოსთან ერთად:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ კარაქი.

განათავსეთ კარაქი კონტეინერში და დადგით საშუალო სითბო. სუფრის კოვზის გამოყენებით, მსუბუქად აურიეთ ჩვენი ნაღების ინგრედიენტი, სანამ ის მთლიანად არ დნება. შემდეგ დაალაგეთ პან და განცალკევებული ინგრედიენტი გავუშვათ ტემპერატურაზე 30 ° - 35 ° Cრადგან ის არ უნდა იყოს ცხელი, როდესაც შერეულია სხვა ტესტის კომპონენტებთან.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ რძე.

ცომის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც პასტერიზებული რძე, ასევე ხელნაკეთი. თუ უმი ხელნაკეთი რძეა, უმჯობესია ადუღოთ იგი. ამისათვის დაასხით ჩვენი რძის ინგრედიენტი პანში და დადგით საშუალო სითბოს. როდესაც კონტეინერში არსებული რძე აწევა დაიწყებს, ეს ნიშნავს, რომ ის ადუღებულია. გამორთეთ ცეცხლი და მოდით სითხე გაგრილდეს ტემპერატურაზე 35 ° Cცომის მოსამზადებლად ცხელი რძე არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თუ პასტერიზებულ რძეს იყენებთ, მაშინ არ არის საჭირო მისი ადუღება. საკმარისია ცეცხლი გაათბოთ მას თბილ მდგომარეობამდე. ცომისთვის რძე უკეთესია გამოიყენოთ ცხიმოვანი.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ კვერცხები.

ნაწლავური ინფექციების თავიდან ასაცილებლად გირჩევთ, რომ ქათმის კვერცხები დაიბანოთ თბილ წყალში. შემდეგ, დანის გამოყენებით, გაათავისუფლეთ კვერცხები ჭურვიდან და სუფთა ქვაბში დაასხით ცილის ქათმის ცილა.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ ფქვილი.

აურიეთ ფქვილის ინგრედიენტი ნიჟარის მეშვეობით თავისუფალ თასში, ისე რომ იგი გამდიდრდება ჟანგბადით ჰაერიდან და მასში არ არსებობს სიმსივნეები. იმისთვის, რომ ტორტები ფუმფულა და ტენდერში გამოვიყენოთ, ჩვენ ვიღებთ უმაღლესი კლასის ხორბლის ფქვილს, წვრილ სახეხს და სასაქონლო ნიშანს, რომელსაც ენდობით.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ ფქვილის ნარევი.

მას შემდეგ, რაც ფქვილი დაფქულია, დაამატეთ მარილი, შაქარი და მშრალი საფუარი ჩვენს ინგრედიენტში თასში ჩაასხით ჩვენი ინგრედიენტის კოვზით. სუფრის კოვზით ან ხელით დაჭერით, ყველა კომპონენტი კარგად არის შერეული, სანამ არ გლუვი იქნება.

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ ცომი.

დაასხით თბილი რძე, მდნარი თბილი კარაქი, კვერცხის თეთრი კვერცხები yolks შევიდა უფასო თასი საწყისი კონტეინერები და დაამატეთ არაჟანი მათ კოვზი. შემდეგ, იგივე აღჭურვილობის გამოყენებით, ყველა კომპონენტი კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ, დაასხით თხევადი ნარევი პურის აპარატში. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ, ფქვილის ნაზავი დაასხით კონტეინერში სუფრის კოვზით და აურიეთ ყველაფერი, სანამ არ გლუვდება. დააყენეთ "ცომი" რეჟიმი მოწყობილობაზე. განსაზღვრული დროის შემდეგ, მზა ცომი ამოვიღოთ პურის შემქმნელის თასიდან და გადავიტანოთ სუფთა თასში. ცომი არის რბილი, არ არის წებოვანი ხელებისთვის. ცომის გაშრობის თავიდან ასაცილებლად, გადააკეთეთ თასი ჩამოსხმის ფილმით და დადგით თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7: მოამზადეთ კომბოსტო.

ჩვენ ჩამოიბანეთ კომბოსტო გაშვებული წყლის ქვეშ და გადაიტანეთ იგი ჭრის დაფაზე. დანის გამოყენებით, ჩვენ გამოვყოფთ მას ზედა ფოთლებს და განვყოფთ მას. იგივე აღჭურვილობის გამოყენებით, ჩვენ კომბოსტოს თავი ორ ნაწილად გავჭრათ და შემდეგ დავჭრათ თითოეული ნახევარი თხელი ჩალის სახით.

ნაბიჯი 8: მოამზადეთ სტაფილო.

დანის გამოყენებით, გახეხეთ სტაფილო და ჩამოიბანეთ ბოსტნეული წყლის ქვეშ. შემდეგ, საშუალო grater ან სპეციალური grater გამოყენებით კორეის ბოსტნეულის გასაშრობად, ჩადეთ ჩვენი ბოსტნეულის ინგრედიენტი ჩალისგან და ჩადეთ თეფშზე.

ნაბიჯი 9: მოამზადეთ ხახვი.

დანის გამოყენებით, წავუსვათ ხახვი ხახვისაგან და ამის შემდეგ დაუყოვნებლად გავრეცხეთ. შემდეგ ჩვენ გადავიტანეთ იგი ჭრის დაფაზე. ჩვენ ბოსტნეულს მკვეთრი ინვენტარის დახმარებით ვჭრით პატარა კუბურებში და ვასხამთ თავისუფალ ფირფიტაში.

ნაბიჯი 10: მოამზადეთ მოხარშული ქათამი.

მოხარშული ქათამი გადავცეთ ჭრის დაფაზე და ხელით გამოვყოთ ხორცი ძვლებისა და ტყავიდან. შემდეგ, დანის გამოყენებით, დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად და სუფთა ფირფიტაზე გადაიტანეთ.

ნაბიჯი 11: მოამზადეთ შევსება.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი შემწვარ ტაფაში, რომელიც თბება საშუალო სიცხეზე. როდესაც ზეთი კარგად ათბობს, დაჭრილი კომბოსტო მოათავსეთ პანში და მსუბუქად დაუმატეთ მარილი და პილპილი. Fry ამისთვის 10 წუთი მცირე ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ ინგრედიენტი სამზარეულოს სპატულასთან ისე, რომ არ დაიწვას. ამ დროის ბოლოს, კოვზის დახმარებით, ჩვენ ქათმის ხორცი კონტეინერში გადავყავთ კომბოსტოსთან და, გავაგრძელოთ პერიოდულად შეურიოთ ორი ინგრედიენტი, გავამზადოთ ისინი 15 წუთი. შემდეგ დაამატეთ კეტჩუპი ჩაშუშულ ინგრედიენტებს პანში, და კიდევ ერთხელ აურიეთ ყველაფერი სპატულით, გახეხეთ დაახლოებით 5-7 წუთი. როდესაც კომბოსტო ოდნავ რბილი გახდება, გადავდოთ პან ჩვენი ინგრედიენტებით, ხოლო მეორე პანში დავიწყოთ სტაფილოების ხახვის ჩაშუშვა. ამისათვის დაასხით მცენარეული ზეთი თავისუფალ კონტეინერში, და როდესაც ის კარგად ათბობს, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო გადაიტანეთ პანში. ჩვენ ჩაქრობას მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი არ მიიღება საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ ყველაფერი სპატულასთან. ხახვისა და სტაფილოების შემწვარი გამოყენება არ არის რეკომენდებული, რადგან ისინი კვლავ კომბოსტოსა და ქათმის ხორცით გაჟღენთილია. ამისათვის გადაიტანეთ ჩაშუშული ბოსტნეულის ჭურჭლიდან კონტეინერში ჩაშუშული კომბოსტო და ხორცი და, აურიეთ ყველაფერი, კვლავ აურიეთ კომპონენტები დაბალ სითბოზე. 10 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ შეავსეთ შევსება ცალკე ფირფიტაზე, სუფრის კოვზის გამოყენებით.

ნაბიჯი 12: მოამზადეთ ღვეზელები.

ჩვენ გავათავისუფლოთ თასი ცომთან ერთად cling ფილმიდან და ამოიღეთ ტესტის ინგრედიენტი კონტეინერიდან. ჩვენ გადავიტანოთ იგი სუფრის ზედაპირზე დაფქული ფქვილით. ხელით ჩამოაყალიბეთ ბურთულების ცომი 40-50 გრამი თითოეული და თითოეული მათგანის გაბრტყელება ხელების პალმების დახმარებით, ჩვენ მათ მაგიდაზე ვცვლით. სუფრის კოვზის გამოყენებით, შეავსეთ შევსება თითოეული ნამცხვრის შუაზე, გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე და დააკავშიროთ ცომის საპირისპირო ბოლოები ნახევარმთვარის ფორმით. შემდეგ ხელით ფრთხილად გაახვიეთ კიდეები და ჩამოაყალიბეთ ტორტი.

ნაბიჯი 14: მოამზადეთ შემწვარი ღვეზები კომბოსტოსთან ერთად.

ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი სუფთა პანში და დადგით საშუალო სიცხეზე. როდესაც ზეთი კარგად ათბობს კონტეინერში, მოათავსეთ ჩამოყალიბებული ღვეზელის კონტეინერი. შემწვარი pies ამისთვის 5-7 წუთი თითოეულ მხარეს. როდესაც ცომი ერთ მხარეს არის მოყავისფრო, სამზარეულოს საკინძების დახმარებით ჩვენ ვაქცევთ კერძი მეორე მხარეს და ასევე ვურევთ მეორე მხარეს ღვეზელებს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამოიყენეთ კუდის საშუალებით, დააჭირეთ ტაფას სახელურის გასწვრივ, და მოათავსეთ ღვეზელები ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ იგი ჭურჭლის ზედმეტ ცხიმს შთანთქავს ჩვენი კერძიდან.

ნაბიჯი 15: ემსახურეთ შემწვარ ღვეზებს კომბოსტოსთან ერთად.

მზა ნამცხვრებს ვასხამთ ფართო კერძი და დაუყოვნებლივ ვემსახურებით მას სუფრასთან, თუმც გაცივებისთანავე ისინიც გემრიელი იქნება. ამ ღვეზებს, ჩვეულებრივ, პირველი კერძით მიირთმევენ, მაგრამ მათ ცალკე კერძის მაგიდაზე შეიძლება მოთავსებაც. მთავარი ის არის, რომ ისინი აღმოჩნდებიან ძალიან დამაკმაყოფილებელი და წვნიანი ნაზი რბილი ცომისგან. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - თუ პურის აპარატურა არ გაქვთ, ნუ იმედგაცრუებთ, რადგან ცომი შეიძლება გაატაროთ ბლენდერში, მიქსერში ან ხელით.

- - ნამცხვრები შეგიძლიათ არა მხოლოდ პანელში, არამედ ცხიმის ღრმა ფრიდში ან თუჯის ყუთში. შემდეგ მცენარეული ზეთი უნდა დაასხით ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს ღვეზელებს მათი მომზადების დროს.

- - ცომი შეგიძლიათ ცომს დაადოთ არა მხოლოდ საფუარი, არამედ კეფირი ან მაწონი.

- - შემოთავაზებული შევსების გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტებიც, მაგალითად, სოკო ან დაფქული კარტოფილი.



კომენტარები:

  1. Nishura

    Not the hardship!

  2. Matherson

    ვგულისხმობ, შეცდომას დაუშვებ. შეიყვანეთ ჩვენ განვიხილავთ. მომწერე PM- ში, ჩვენ ვისაუბრებთ.

  3. Body

    ყველაფერი შეუფერხებლად მიდის.

  4. Cavalon

    მე სრულად ვიზიარებ თქვენს აზრს. ეს კარგი იდეაა. I am ready to support you.



დაწერეთ შეტყობინება