თევზის სალათი ქოლგის ქვეშ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

თევზის სალათის დამზადების ინგრედიენტები ქოლგის ქვეშ

1. დამარილებული ფილე ქაშაყი 1 ცალი
2. დამარილებული წითელი თევზი 100 გრამი
3. კარტოფილი იგივე ზომის 2-3 ცალი
4. ხახვი 2 ცალი
5. საშუალო ზომის სტაფილო 1 ცალი
6. ჭარხალი 1 ცალი
7. ვაშლის 1 ცალი
8. პიკელებული კიტრი 1-2 ცალი
9. 2 კვერცხი
10. ძმარი მარინადისთვის
11. შაქარი მარინადში
12. წყალი მარინადისთვის
13. მარილი გემოვნებით
14. მაიონეზის გასახდელი

• ძირითადი ინგრედიენტები: ქაშაყი, კარტოფილი, ჭარხალი

ინვენტარი

გაზქურა, სხვადასხვა ზომის ქვაბები, დანა, საჭრელი დაფა, საცხობი, გრატერი, ფირფიტები, კერძის მოსაწყობად

თევზის სალათის მომზადება ქოლგის ქვეშ:

ნაბიჯი 1: ადუღეთ ინგრედიენტები.

ჯერ ბოსტნეული უნდა მოვხარშოთ. ჩვენ ღუმელის ტემპერატურა მაღალ დონეზე ვაქცევთ, დავასხათ წყალი ტაფაში და ჩავდოთ ცეცხლზე. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ ჭარხალი გაშვებული წყლის ქვეშ, ხოლო კანი არ არის დაჭრილი. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ჩვენ მასში ბოსტნეულს ვამცირებთ და ვამცირებთ ფირფიტის ტემპერატურას, არ არის საჭირო მარილის ან სხვა სანელებლების დამატება. დახურეთ პანელის სახურავით და მოხარშეთ დაახლოებით 45 - 60 წუთი სანამ მზად იქნება. ჩვენ კარტოფილებსა და სტაფილოებს ვრეცხავთ წყლის ქვეშ, არ არის საჭირო კანი ამოიღონ. ჩვენ ღუმელის ტემპერატურა სხვადასხვა ტაფაში მაღალ დონემდე ვაქციოთ, დავასხათ წყალი და ჩავდოთ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ბოსტნეული გადაასხით მარილიან წყალში. სტაფილოსთვის წყლის დონე უნდა იყოს დაახლოებით 1 თითის ზემოთ, მაგრამ საკმარისია კარტოფილი 3/4 ჩაკეტვა. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა, დახურეთ კონტეინერი სახურავით და მოხარშეთ ბოსტნეული 15 - 20 წუთი. ჩვენ ვრეცხავთ კვერცხებს გაშვებული წყლის ქვეშ სხვადასხვა სახის დამაბინძურებლებისგან და ვასხამთ ტაფაში. ჩართეთ ღუმელის ტემპერატურა საშუალო დონეზე, დაასხით წყალი პანში და განათავსეთ ცეცხლზე. წყლის დუღილის შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა და დაახლოებით მოხარშეთ კვერცხები 6 - 8 წუთი. ამასობაში, ჩვენ ყველა კომპონენტი მოვხარშეთ, მოდით გავაკეთოთ ხახვი.

---

ნაბიჯი 2: მწნილი ხახვი.

ჩვენ ხახვს ხახვს ვასხამთ და ცივ წყალში ვრეცხავთ. ჩვენ გადავიტანეთ ჭრის დაფაზე და დავჭრათ პატარა კუბში, ზომით დაახლოებით 7 მილიმეტრამდე. შემდეგ ღრმა კონტეინერში ავურიოთ ყველა კომპონენტი მარინადის, მარილისთვის და დაჭრილი ხახვი ჩავდოთ კონტეინერში. ეს იქნება გარშემო marinate გარშემო 40 წუთი.

---

ნაბიჯი 3: გახეხეთ სალათის ინგრედიენტები.

მოხარშული ბოსტნეული ამოიღეთ ქოთნებიდან და ამოიღეთ კანი დანით. შემდეგ, დიდი ხვრელების სახურავზე, ბოსტნეული გადაიტანეთ სხვადასხვა ფირფიტებად. კვერცხები გახეხილია და გახეხილი ან დაჭრილი დანით. შემდეგი, ჩვენ ვაშლით ვაშლს ვრეცხავთ წყლის ქვეშ, ვასხამთ საჭრელი დაფაზე, დავჭრათ მას ნახევარით დანით და გავხსნათ ბირთვი თესლით. შემდეგ, კანი და რუბლს შეადგენს იმავე grater. დაჭრილი კიტრის დაჭრილი პატარა კუბურებში ზომით დაახლოებით 7 მილიმეტრამდე. ჩვენ დავჭრათ წითელი თევზი და ქაშაყი იმავე კუბაში. საჭირო დროის გავლით, ზედმეტი სითხის თავიდან ასაცილებლად, მარინადთან ერთად ხახვი დაასხით. შემდეგი, ჩვენ დავყაროთ ყველა დატეხილი ინგრედიენტები ცალკეულ კონტეინერებში და ვაგრძელებთ სალათის ფორმირებას.

---

ნაბიჯი 4: შექმენით სალათი.

სალათის ფენების გაშლა ულამაზეს დიდ საუზმეში. პირველი ფენა გახდება გახეხილი კარტოფილის მთლიანი მოცულობის ნახევარი, შემდეგ ქაშაყი და ნახევარი ხახვი. ამ ფენაში, თქვენ წინასწარ უნდა მოაწყოთ თევზი. ამის შემდეგ, grease იგი მაიონეზი გამოყენებით კოვზი. შემდეგი, გახეხილი სტაფილო და ვაშლი, მაიონეზი კვლავ. შემდეგ გახეხილი ჭარხალი, კვერცხი და კვლავ მაიონეზი. და წითელი თევზის ბოლო ფენა, ნახევარი ხახვი, კიტრი და დარჩენილი კარტოფილი. ბოლო დროს, ჩვენ ყველა ზედაპირს lubricate მაიონეზი და თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს დეკორაცია. თვალების გაკეთება შესაძლებელია ზეთისხილისგან ან ზეთისხილისგან, სასწორის ნაჭრების, ლიმონის ან ჭარხლის ნაჭრებისგან. და ნებისმიერი მწვანილის კუდი და ფარფლები, როგორიცაა სალათის ფოთოლი ან ოხრახუში. ქოლგის გამოყენება შეგიძლიათ გამოიყენოთ ან დეკორატიული, ან თხილამურზე საჭმლის შესაფერისია.

---

ნაბიჯი 4: ემსახურეთ თევზის სალათს ქოლგის ქვეშ.

სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ, ან ცივ ადგილას ჩადოთ, რათა ფრთებში მოვიდეს, ასე რომ, ფენები კიდევ უკეთესად გაჟღენთილია. მაგრამ კერძის მორთვა უმჯობესია, სანამ ემსახურებით. თქვენს სტუმრებს ნამდვილად დააფასებთ ასეთი მშვენიერი საკვები თევზი და ის გახდება ნებისმიერი დღესასწაულის შეუცვლელი დეკორაცია! Bon appetit!

---

რეცეპტების რჩევები:

- - თევზისა და ბოსტნეულისთვის, დანით დაჭრილი დაფები განსხვავებული უნდა იყოს.

- - ბოსტნეულის მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს დანით ან ჩანგლით. თუ ინვენტარი ადვილად იჭერს ინგრედიენტებს, მაშინ ისინი მოხარშული არიან, თუ არა, მაშინ კიდევ 5 - 7 წუთის განმავლობაში ადუღეთ, შემდეგ კი ისევ შეამოწმეთ. დრო დამოკიდებული იქნება ბოსტნეულის ზომაზე, ასევე ქვაბზე და ღუმელზე.

- - ძველი კარტოფილი საუკეთესოა მოხარშული კანილის გარეშე.

- - შეგიძლიათ თევზი დაამშვენოთ გახეხილი მოხარშული yolk ან ცილა.

---