დესერტები

ხელნაკეთი შაქრის ტკბილეული


ინგრედიენტები ხელნაკეთი შაქრის შოკოლადის დასამზადებლად

  1. შაქარი 3 ჭიქა
  2. წყალი 1 ჭიქა
  3. ალკოჰოლის ძმარი 9% 2 სტადიის. კოვზები
  4. მცენარეული ზეთი 1 ჩ.კ.
  5. Skewers (toothpicks) გასინჯვა
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • 10 მომსახურებას ემსახურება
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

Saucepan 3 L, გაზქურის, კოვზი, Candy Can (კილიტა)

ხელნაკეთი შაქრის ტკბილეულის დამზადება:

ნაბიჯი 1: დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი.

ქვაბში შევურიოთ შაქარი წყლით, დავამატოთ ძმარი. უკეთესია მინანქარიანი კერძების მიღება, სამზარეულოსთვის ის უფრო უსაფრთხოა, მაგრამ ალუმინის ასევე შესაფერისია.

ნაბიჯი 2: საზ ტკბილეული.

მოათავსეთ ქვაბი საშუალო სიცხეზე და ნელ – ნელა აურიეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიშრება. შემდეგ შეაჩერე შეწუხება, მაგრამ ადევნეთ ადუღებული მასის მდგომარეობას. როდესაც ის ყვითელი გახდება, კვლავ ჩაფიქრება და ცეცხლი კიდევ უფრო მეტად შეამცირებს. მიღებული მასა უნდა აქციოს ქარვისფერი ყვითელი.

ნაბიჯი 3: შეანჯღრიეთ ტკბილეულის ყველი კარაქით.

ყველა ჩამოსხმა, რომელშიც დაასხით მასა, გააცხელეთ მცენარეული ზეთით. ეს აუცილებელია ისე, რომ მზა ტკბილეულს ადვილად ამოიღონ მათგან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფორმებისგან კანფეტი შეიძლება მხოლოდ დანით ან ნაწილებით გაირკვეს. თუ ფორმა არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ მკვრივი კილიტა.

ნაბიჯი 4: დაასხით მასა ფორმებში.

ფრთხილად, ისე, რომ არ დაიწვას თავი, დაასხით მზა მასა ჩამოსხმის ფორმებში. როდესაც ყველაფერი დაიღვარა, შუაში ჩადეთ skewer ან კბილის ბუზი. ეს გახდება ტკბილეულის ჯოხი.

ნაბიჯი 5: ნაბიჯი: მიირთვით მათი შაქრის ხელნაკეთი ტკბილეული.

ასეთი ტკბილეული ბავშვებს ძალიან უყვართ. მოამზადეთ ისინი ბავშვთა დღესასწაულისთვის, "ბავშვობის გემო" ბედნიერი იქნება ყველასთვის, თუნდაც მოზრდილებისთვის. განათავსეთ ისინი ფირფიტაზე ან უბრალოდ ჩასვით ჭიქა. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - ძმარი უნდა დაემატოს ტკბილეულს. მადლობა მას, რომ ტკბილეული გამჭვირვალეა.

- - თუ გსურთ ტკბილეულის გემოთი დივერსიფიკაცია, შეგიძლიათ დაამატოთ საკვები არომატები.

- - საკვების პატარა შეღებვის დამატებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილეული არა მხოლოდ ქარვისფერი ფერით, არამედ ნებისმიერი სხვა. და თუ გსურთ ტკბილეულის ბუნებრივად შეღებვა, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ჭარხლის წვენი, როდესაც მასა კვლავ მდუღარეა. ასე რომ, ტკბილეული გამოვა ჭარხლის ელფერით.

- - შეზეთეთ ფორმები სიმინდის ზეთით, შემდეგ ტკბილეულს არ ექნება უსიამოვნო გემო. ამ ზეთს აქვს ნეიტრალური გემო და სუნი, იდეალურია დესერტებისა და ტკბილეულისთვის.