საცხობი

ხაჭო-გარგარის-ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი

ხაჭო-გარგარის-ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები ხაჭო, გარგარის და ყაყაჩოს თესლის ნამცხვრის მოსამზადებლად

ხაჭო, გარგარის და ყაყაჩოს თესლის ღვეზელის დამზადების ინგრედიენტები:

  1. ქაცვის ნაჭდევები 150 გრამი
  2. კარაქი 50 გრამი

შევსებისთვის:

  1. ხაჭო 1 კგ
  2. 5 კვერცხი
  3. შაქარი 150 გრამი
  4. სიმინდის ფქვილი 1 სუფრის კოვზი
  5. ყაყაჩო 200 გრამი
  6. გარგარის ჯემი 200 გრამი
  7. ვანილი გემოვნებით
  8. საშუალო ლიმონის 1 ცალი
  • ძირითადი ინგრედიენტები: გარგარი, ხაჭო, ფქვილი
  • 10 მომსახურებას ემსახურება

ინვენტარი

ბლენდერი, თასი - 5 ცალი, ფირფიტა - 2 ცალი, სამზარეულოს დანა, სოუსით, სამზარეულოს ღუმელი, მრგვალი საცხობი, სუფრის კოვზი, საცხობი, ქაღალდის პირსახოცი, წვრილმარცვლოვანი, კოვზი, ხელის მანკი, ღუმელი, სამზარეულოს ხელთათმანები, კილიტა, მაცივარი, ლითონის სპატულა, ფართო საუზმე

ხაჭო, გარგარის და ყაყაჩოს თესლის მომზადება:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ნამცხვარი

განათავსეთ ქუქი-ბლენდერები ბლენდერის თასში და გაანაწილეთ ჩვენი ინგრედიენტი საშუალო სიჩქარით, რომ გახეხილ მდგომარეობაში მივიდეს. შემდეგ დაჭრილი ნამცხვრები თავისუფალ თასში გადაიტანეთ.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ზეთი.

ჩვენ მაცივრიდან კარაქს ვიღებთ და სუფთა ფირფიტაზე ვათავსებთ. ნავთობი გაყინეთ საკუთარი ოთახის ტემპერატურამდე. შემდეგ, დანის გამოყენებით, შეწყვიეთ კრემისებრი ნაჭერი 30 გრამი და ჩადეთ პატარა ქვაბში. ჩვენ დავაყენეთ ტევადობა მცირე ცეცხლზე და შევაზავოთ ინგრედიენტი თხევადი მდგომარეობისკენ. შემდეგ გამორთეთ burner, და დააყენეთ პან განზე.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ საცხობი.

სანამ ჩვენს ტორტს დავაყენებთ მრგვალ საცხობ კერძში, ამ კონტეინერს მოვამზადებთ. ამის გაკეთება, ხელით lubricating ქვედა და გვერდითი რელსები დარჩენილი ნაჭერი კარაქით.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ კვერცხები.

დანის გამოყენებით, გაათავისუფლეთ ქათმის ცილა და yolk გარსიდან და დაასხით კვერცხის კომპონენტები თავისუფალ თასში.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ ბაზა ტორტისთვის.

როდესაც კარაქი ოდნავ გაცივდა, დაასხით თასში დაქუცმაცებული ღვიძლი. სუფრის კოვზის გამოყენებით, კარგად აურიეთ ორი ინგრედიენტი, სანამ არ გლუვდება. შემდეგ კონტეინერის ფსკერზე დავაყენეთ ტორტის საფუძველი და იგივე აღჭურვილობის დახმარებით ძალიან მჭიდროდ გავაანაწილეთ იგი ყურის ძირის მთელ ზედაპირზე.

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ ყაყაჩო.

ჩვენ ყაყაჩოებს გადავყავთ ნიჟარაში და ვრეცხავთ მას წყლის ქვეშ. შემდეგ გაუშვით წყალი. ამის შემდეგ, ყაყაჩო დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე და კარგად გაწურეთ. ჩვენ ჩვენი ინგრედიენტი გადავცეთ თავისუფალ თასში.

ნაბიჯი 7: მოამზადეთ ლიმნის ბუდე.

ჩვენ ჩამოიბანეთ ლიმონი გაშვებული წყლის ქვეშ, შემდეგ კი მას მდუღარე წყალში დავასხათ, რადგან ამ სითბოს დამუშავების შემდეგ სიმწვანე ციტრუსის კანიდან ამოღებულია. შემდეგ, ქაღალდის პირსახოცით, გაანადგურეთ ინგრედიენტი ჭარბი სითხისგან და, წვრილმარცვლოვანი ნაწილის გამოყენებით, გაატარეთ ლიმნის ბუდეს ცალკე ფირფიტაში, და ხორცი გადაუსვით მხარეს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა კულინარიული მიზნებისათვის.

ნაბიჯი 8: მოამზადეთ ხაჭოს ბაზა შევსების მიზნით.

ხაჭო, შაქარი გადაიტანეთ ბლენდერის თასში და გახეხეთ ორი ინგრედიენტი საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი 2-3 წუთი. შემდეგ ვიღებთ თასს კვერცხის თეთრებთან და yolks და, გამოყენებით სუფრის კოვზი, დაასხით ერთ კვერცხი ერთ ჯერზე ელექტრო მოწყობილობის თასი, გავაგრძელოთ ხაჭო მასის სცემეს იგივე სიჩქარით სხვა 2 წუთი. ამის შემდეგ, ამ კონტეინერში ჩაის კოვზის გამოყენებით, დაასხით ვანილის ექსტრაქტი გემოვნებით, დაამატეთ ლიმონის კერძი და სიმინდი. ჩართეთ იგივე სიჩქარე და კვლავ სცემეს ყველა ინგრედიენტი 1 წუთი შედეგად, ჩვენ ვიღებთ ერთგვაროვან დიდ მასას. დაასხით მიღებული ბაზა თანაბარი რაოდენობით შევსების მიზნით, ორ სხვადასხვა სუფთა თასში.

ნაბიჯი 9: მოამზადეთ ყაყაჩო-ხაჭოს შევსება.

ხაჭო-კვერცხის ფუძესთან ერთ კონტეინერში, ჩვენ ვაძლევთ კომბოსტოს და, სუფრის კოვზის გამოყენებით, კარგად ავურიოთ ჩვენი ინგრედიენტები ერთგვაროვან მასას.

ნაბიჯი 10: მოამზადეთ გარგარის-ხაჭოს შევსება.

კიდევ ერთი სუფრის კოვზის გამოყენებით, გარგარის ჯემი სხვა კონტეინერში გადაიტანეთ ხაჭო-კვერცხის ფუძით. ხელით დაჭერით, ორი ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, სანამ არ გლუვდება.

ნაბიჯი 11: მოამზადეთ ხაჭო-გარგარის-ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი.

ტორტის საფუძველზე ჩვენ გადავცეთ ყაყაჩო – ხაჭოს შევსება. სუფრის კოვზის გამოყენებით თანაბრად გადაანაწილეთ ეს შევსება ჭურჭლის მთელ ზედაპირზე. ჩვენ დარწმუნდით, რომ ყაყაჩო-ხაჭოს შევსება ყველგან იგივე სისქეა. ამის შემდეგ, პირველი შევსებისას დაასხით გარგარის-ხაჭოური შევსება და ასევე, სუფრის კოვზის გამოყენებით, თანაბრად გადაანაწილეთ ყაყაჩო-ხაჭოს შევსების მთელ ზედაპირზე. Preheated ღუმელი ტემპერატურა 160 ° -180 ° C ტაკების დახმარებით ჩვენ ნამცხვრის ფორმას ვათავსებთ. აცხვეთ კერძი 60-70 წუთი სანამ ტაფის ზედაპირზე ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი იქმნება. ყურადღება: ვინაიდან ჩვენი კერძის საფუძველი ხაჭოსგან შედგება, ნამცხვრის დამზადებისთვის გამოყოფილი დრო უნდა იყოს, ჟოლოს მსგავსი გახდება და როდესაც საცხობი კერძი ცვალებადია, ის უნდა ჰგავდეს პუდინგს თანმიმდევრულად. გამორთეთ ღუმელი და გახსენით ღუმელის კარი. არ არის აუცილებელი ტორტის ღუმელიდან ამოღება, ის მთლიანად უნდა გაცივდეს და დაჟინებით მოითხოვოს მასში. მას შემდეგ, რაც ჩვენი ხაჭო-გარგარის-ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი მთლიანად გაგრილდება, ღუმელისგან გამომცხვარი კერძი ამოვიღოთ და, ტორფის მქონე კონტეინერით დაფარვით, საკვები კილირით, ჩავდოთ მაცივარში. 5-10 საათის განმავლობაში. ყურადღება: შეგიძლიათ დატოვოთ ნამცხვარი მაცივარში მაქსიმუმ 12 საათამდე.

ნაბიჯი 12: მიირთვით ხაჭო, გარგარის და ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი.

გამოყოფილი დროის ბოლოს, ჩვენ გამოვიღოთ ტორტის ფორმა მაცივრიდან, ამოიღეთ კილიტა და ლითონის სპატულა გამოვიყენოთ, რომ pastries გადავიტანოთ ფართო თეფშზე. სამზარეულოს დანის გამოყენებით, ხაჭო-გარგარის-ყაყაჩოს ღვეზელი დავჭრათ ნაჭრებად და ვემსახურებით მას ჭიქა არომატული ჩაით ან სხვა სასმელებით. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - შევსების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარგარის ჯემი ნაყოფის ნაჭრებით.

- - თუ არ გაქვთ მიქსერი ან ბლენდერი, ნუ იმედგაცრუებთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ხაჭოს ბაზა ჩვენი ტორტი ხელით whisk. უბრალოდ, ეს პროცესი მეტ დროს მიიღებს.

- - თუ თქვენ გაქვთ ცალკეული საცხობი კერძი, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ეს კონტეინერი, მას შემდეგ, რაც დაფის ფსკერზე დაფარავთ საკვების კილირით ან პერგამენტებით. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ მზა ნამცხვარი მისი გარეგნობის დაზიანების გარეშე.

- - თუ არ გაქვთ ვანილის ექსტრაქტი, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს ვანილის შაქრით.

- - კარაქი ტორტისთვის ბაზის მოსამზადებლად შეიძლება შეიცვალოს კრემისებრი მარგარინით, მათ ასევე შეუძლიათ ცხიმიანი საცხობი.



კომენტარები:

  1. Mesrop

    In it something is. Now everything became clear to me, Thank you very much for the information.

  2. Felabeorbt

    gyyyyyy ..... that's a bummer

  3. Nam

    the nonsense which that

  4. Dujinn

    უკაცრავად, მაგრამ ეს ვარიანტი არ მაწყობს. იქნებ მეტი ვარიანტია?

  5. Enos

    Let's Talk, I have something to say on this topic.



დაწერეთ შეტყობინება