სალათები

კეისარი პიტაში


ინგრედიენტები კეისრის პიტას პურისთვის

  1. მაიონეზი 72% ცხიმის შემცველობით 60-80 გრამს
  2. მდოგვი 1/2 ჩაის კოვზი
  3. საშუალო ზომის ნიორი 1 კბილი
  4. ქათმის ფილე 400 გრ
  5. პარმეზანური ყველი 30 გრამი
  6. სალათის გემოვნებით
  7. პიტას პურის თხელი მრგვალი 1-2 ფურცელი
  • ძირითადი ინგრედიენტები: ნიორი, ქათამი, ყველი, პური
  • ემსახურება 2 მსახურებას

ინვენტარი

საშუალო პასტა, გაზქურის, ნიორი, საჭრელი დაფა, დანა, საჭმლის საჭმელი, პატარა თასი, საშუალო grater, სუფრის კოვზი, კოვზი, ჩანგალი, ჩანგალი, ფირფიტა - 3 ცალი

სამზარეულო კეისარი პიტას პურზე:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ქათმის ფილე.

პირველ რიგში, ქათმის ფილე კარგად ვრეცხავთ თბილ წყალში. ამის შემდეგ, ჩაყარეთ ინგრედიენტი საჭრელი დაფაზე და, დანის გამოყენებით, საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ცხიმი, ხრტილოვანი და ვენები ხორციდან. ჩვენ ვრცელდება კომპონენტი საშუალო თასიში და შეავსეთ იგი წყლით ისე, რომ თხევადი მთლიანად ფარავს ქათმის ფილეს. ჩვენ დავაყენოთ პან საშუალო ტემპერატურაზე და დაველოდოთ წყლის ადუღებას. ადუღების შემდეგ, ცეცხლი დადგით საშუალოზე ნაკლები და მოხარშეთ ქათამი სხვისთვის 25-35 წუთი სანამ ხორცი რბილია. გამოყოფილი დროის დასასრულს გამორთეთ დამწვრობა და ჩანგლით გადაიტანეთ ხორცი ჭრის დაფაზე. ინგრედიენტი ცოტა ხნით დატოვეთ მხარეს, რომ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე. შემდეგ, დანით ან სუფთა, მშრალი ხელებით, ქათამი წვრილად დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გადაიტანეთ უფასო ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ნიორი.

დანის გამოყენებით, წაშალეთ ნიორი კანაფისგან და შემდეგ - ოდნავ ჩამოიბანეთ ინგრედიენტი გაშვებული წყლის ქვეშ. ნივრის გამოყენებით, გახეხეთ კომპონენტი და ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ გადავიტანთ მას პატარა თასში.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ სალათის ფოთლები.

სალათის ფოთლებს ვრეცხავთ თბილ წყალში და, დავარცხნით მათ წყალს, ვასხამთ მათ საჭრელ დაფაზე. დანის გამოყენებით, ინგრედიენტი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და სუფთა ფირფიტაზე გადაიტანეთ.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ ყველი.

პარმეზანის ყველი იდეალურია კეისრისთვის პიტაში. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გავაცალკევოთ მას საშუალო ღუმელში და ვდებთ თავისუფალ ფირფიტაში.

ნაბიჯი 5: ბენზინგასამართი სადგურის მომზადება.

ნიორით პატარა თასში გაავრცელეთ მომზადებული მდოგვი და მაიონეზი. ინგრედიენტები კარგად შეურიეთ სუფრის კოვზს, სანამ არ შეიქმნება ერთგვაროვანი მასა.

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ კერძის შევსება.

ჩაასხით დაჭრილი სალათის ფოთლები, ყველის ჩიფსი და ქათამი პატარა თასში გასახდელით. იგივე ჭურჭლის გამოყენებით, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ გლუვდება.

ნაბიჯი 7: მოამზადეთ კეისარი პიტაში.

პიცა პურის კეისრის მოსამზადებლად უმჯობესია წაიღოთ თხელი მრგვალი პიტის პური. ჩვენ გავაფორმოთ პურის ინგრედიენტი საჭრელი დაფაზე, მის თავზე კი სუფრის კოვზით ვავსებთ შევსებას. ოდნავ გაავრცელეთ შევსება pita პურის ცენტრში და ამის შემდეგ ჩვენ თქვენი ხელებით ვაქცევთ პიტას პურს. მზა კერძი გადავცვალეთ მზა კერძზე.

ნაბიჯი 8: ემსახურეთ კეისარს პიტაში.

პიცა პურის კეისარი შეგიძლიათ მიირთვათ ერთ დიდ რულონში, ან შეგიძლიათ მოჭრილი რგოლები პატარა რულონებად. მაგრამ გულწრფელად გეტყვით, რომ ჩემს ოჯახს იმდენად უყვარს ეს კერძი, რომ ერთ სხდომაზე ჭამს 1-2 დიდი ნაჭერი, მე ჩუმად ვარ ჩემი ქმრის შესახებ, რომელსაც უყვარს ისეთი კერძები, რომლებიც შეგიძლია შენთან ერთად წაიყვანო სამუშაოდ ან ბუნებაში. და თუ გადაწყვეტთ კეისარს სიამოვნებით მოაწყოთ პიტას პური სამზარეულოში, შემდეგ გადაიტანეთ იგი cling ფილმში ან საცხობი ქაღალდზე ისე, რომ კერძის შევსება არ ამოვარდეს, როდესაც დატკბებით მისი გემოთი და არომატით. კეისარს პიტის პური შეგიძლიათ მიირთვათ ჭიქა ცხელი ჩაით ან ყავით. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - სალათის ფოთლების ნაცვლად, კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ რქოლას ფოთლები ან წყლის საცობი. ასევე შეგიძლიათ დაჭრილი ახალი ოხრახუში და ასევე დაამატოთ იგი შევსება.

- - ალუბლის პომიდორი, დაჭრილი ქათმის ან მწყერის კვერცხი, ასევე ახალი კიტრი და სელის კომბოსტო შეიძლება გახდეს დამატებითი ინგრედიენტები.

- - თუ პიტას პურის ერთი დიდი ფურცელი გაქვთ, დარწმუნდით, რომ დანით დაჭერით იგი რამდენიმე ნაწილად დაჭრილი ნაჭრებით.