საცხობი

კვერცხუჯრედი ჭკუა

კვერცხუჯრედი ჭკუა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები კვერცხისგან თავისუფალი ჩაკ-ჭუკის დასამზადებლად

  1. ხორბლის ფქვილი 450 გრამი
  2. არაჟანი 15-20% ცხიმი 200 მილილიტრი
  3. შაქარი 125 გრამი
  4. ყვავილების თაფლი 50 გრამი
  5. ნიგოზი კანი 150 გრ
  6. ბოსტნეულის ზეთი ცომის შემწვრისთვის
  7. გაწმენდილი წყალი 100 მილილიტრი
  • ძირითადი ინგრედიენტები არაჟანი, ფქვილი, თაფლი
  • 7 სერვისის მომსახურება
  • მსოფლიო სამზარეულო აზიის, აღმოსავლური

ინვენტარი

Sieve, Bowl - 3 ცალი, სუფრის კოვზი, საჭრელი დაფა, დანა, ფირფიტა, თურქ, სამზარეულოს ღუმელი, სამზარეულოს ხელთათმანები, საწებელი, თუჯის ყვავილოვანი საცურა, Skimmer, სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცი, ხის სპატულა, ფართო მსახურობის კერძი

სამზარეულო Chuck Chuck კვერცხის გარეშე:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ფქვილი.

გამოყენებამდე ფქვილის ინგრედიენტი sieve მეშვეობით ცალკე თასი ისე, რომ მას არ ჰქონდეს სიმსივნეები, და იგი გამდიდრებულია ჟანგბადის ჰაერიდან. ამრიგად, ეს ხელს შეუწყობს ცომის დაჭიმვას და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს მის ხარისხს. თქვენ უნდა აიღოთ ხორბლის ფქვილი, პრემია, ჯარიმა სახეხი და თქვენ მიერ გადამოწმებული ბრენდი.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ცომი.

ჩაასხით არაჟანი თავისუფალ თასში. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ დაფქვილ ფქვილს იმავე კონტეინერში და ფრთხილად ავურიოთ ორი ინგრედიენტი ერთმანეთის კოვზს. ფქვილის კომპონენტი თანდათანობით უნდა დაემატოს მცირე ნაწილებში ისე, რომ ტესტები არ ჩამოყალიბდეს ტესტის მასაში. მნიშვნელოვანია: ფქვილი შეიძლება დაგჭირდეთ მეტნაკლებად ან ცოტა, იმისდა მიხედვით თუ რომელი ხარისხის ფქვილი იყენებთ და არა პროცენტული ცხიმის შემცველობა არაჟანი. ხელით დაასხით ცომი, სანამ არ გახდება ელასტიური. ყურადღება: ძალიან მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ უცხიმო არაჟანი ან არაჟანი, დაბალი ცხიმის შემცველობით.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ნიგოზი.

დაჭრილი კაკლის ბირთვის მოათავსეთ საჭრელი დაფა და სამზარეულოს დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად, შემდეგ კი გადაიტანეთ უფასო ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ თაფლი.

თუ თაფლი, რომელიც გვჭირდება შევსების მოსამზადებლად, დაშაქრულია, მაშინ წინასწარ აურიეთ იგი. ამისათვის, ჩვენი ინგრედიენტი გადაიტანეთ თურქზე და, მუდმივად აურიეთ იგი სუფრის კოვზით, საშუალო სითბოზე თაფლი გაათბეთ თხევად მდგომარეობაში. ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან სამზარეულოს ჩამოსხმის გამოყენებით. ამის შემდეგ, მოდით, ინგრედიენტი გაცივდეს ტემპერატურაზე 35 ° -37 ° C.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ სიროფი.

ჩაასხით შაქარი თავისუფალ პანელში და შეავსეთ იგი თბილი ან ცხელი წყლით. სუფრის კოვზის გამოყენებით, ორი ინგრედიენტი კარგად აურიეთ. კონტეინერს ვასხამთ საშუალო სითბოს და ორი ინგრედიენტის მუდმივი აურიეთ, სითხე ვხარშოთ. იმავე სუფრის გამოყენებით წყალში დამატებულ შაქარს მუდმივად ურევენ ისე, რომ იგი არ ჩარჩოს კონტეინერის ძირში. მას შემდეგ, რაც შაქარი სრულად დაიშალა თხევადში, ჩვენ ამოიღეთ სუფრის კოვზი პანდან და წყლის ნარევი აღარ ერევა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს სიროფის კრისტალიზაცია. როდესაც წყალი მთლიანად აორთქლდა და სიროფი გახდება ბლანტი და სქელი, გამორთეთ დამწვრობა და დაასხით სიროფის კონტეინერი, რომ გაცივდეს.

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ შევსება კერძისთვის.

კონტეინერში გაცივებულ ტემპერატურამდე 70 ° C დაასხით თაფლი სიროფით და დაასხით დაჭრილი კაკალი. სუფრის კოვზის გამოყენებით, ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ერთმანეთში, სანამ არ გლუვდება.

ნაბიჯი 7: მოამზადეთ ცომისგან კერძი.

სამზარეულოს მაგიდაზე, ფქვილით გახეხილი, გადაიტანეთ ცომი თასიდან და ხელებით ოდნავ გააგრილეთ. შემდეგ, დანის გამოყენებით, დაყავით ტესტის მასა პატარა ნაწილებად და თითოეული მათგან ჩამოაყალიბეთ გრძელი, თხელი ლილვაკები. იგივე მწვავე ინვენტარის გამოყენებით, ჩვენ როლიკებით დავჭრათ პატარა თანაბარ ზომის ნაჭრებად 5-7 მმ ყველას. ჩაასხით მცენარეული ზეთი საყურეში, ისე რომ ჩვენი კერძი გახეხილი იყოს, და განათავსეთ ეს კონტეინერი საშუალო სიცხეზე. როდესაც ნავთობი კარგად ათბობს და ოდნავ ბუშტს იწყებს, ხელით ნაზად გადაიტანეთ მცირე რაოდენობით საცდელი ნაჭრები კონტეინერში. შეწვით საცდელი ნაჭრები, მუდმივად აურიეთ ისინი დაჭრილი კოვზით, სანამ ოდნავ არ გახდება ოქროსფერი. ისინი საკმაოდ სწრაფად იწვებიან: დასრულდა 2-4 წუთი. კონტეინერიდან გამოვიღოთ მზა ცომი დაჭრილი კოვზით და გადავიტანოთ ისინი ქაღალდის პირსახოცში ისე, რომ იგი შთანთქავს ზედმეტ ცხიმს. ყურადღება: დარწმუნდით, რომ მცენარეული ზეთი არ დაიწყებს მოწევას, რადგან ამ შემთხვევაში ჩვენი ტესტის ინგრედიენტი შეიძლება დაიწვას.

ნაბიჯი 8: მოამზადეთ ჩაკ-ჩაკი კვერცხების გარეშე.

როდესაც დასრულებული ტესტის ნაწილები გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, გადაიტანეთ ისინი ცალკე თასში და ზემოდან დაასხით მომზადებული თაფლის-კაკლის შევსება. ხის სპატულის გამოყენებით, ფრთხილად ავურიოთ ტესტის ნაჭრები კონტეინერში ისე, რომ თანაბრად ვასხამთ კერძი მთელს ზედაპირზე. როდესაც კვერცხის გარეშე ჩაკ-ჩოკი ოდნავ გაცივდება, ჩვენ გადავიტანოთ იგი ფართო ბრტყელ კერძზე. შემდეგ ხელით ჩამოაყალიბეთ ტორტი ამგვარი მასისგან "სლაიდის" სახით.

ნაბიჯი 9: ემსახურეთ ჩაკ-ჩაკს კვერცხის გარეშე.

სურნელოვანი და დელიკატური ჩაკ-ჩაკი კვერცხების გარეშე ემსახურება დესერტის სუფრას. რა სასიამოვნოა ჩვენი საოცრად გემრიელი კერძით, არომატული ჩაით ან ყავით. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - ნიგოზის ნაცვლად, შეგიძლიათ შეავსოთ ნებისმიერი სხვა კაკალი.

- - თუ ცომში რამდენიმე ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილს ჩასვამთ, მაშინ თქვენი კერძი მიიღებს მოყავისფრო-შოკოლადის ფერს და შოკოლადის არომატს.

- - და თუ ვანილის შაქარს დავუმატოთ ცომი, კვერცხისგან თავისუფალი ჩაკ-ჩაქი კიდევ უფრო არომატული და გემრიელი გახდება.

- - თუ ცომის მოსამზადებლად იყენებთ ცხიმწასმჟავას, შემდეგ მსუბუქად გაასუფთავეთ იგი თბილი წყლით და სუფრის კოვზით, კარგად აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ არ გახდება რბილი.



კომენტარები:

  1. Rudiger

    Theater Accessories come out

  2. Markos

    შენ არ ხარ მართალი. მე ვთავაზობ, რომ განიხილოს.

  3. Tolabar

    ბოდიშს გიხდით, მაგრამ, ჩემი აზრით, თქვენ შეცდენთ შეცდომას. პოზიციის დაცვა შემიძლია.



დაწერეთ შეტყობინება