ბანანის ნუშის ტორტი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

ინგრედიენტები ბანანის-ნუშის ტორტის დამზადებისთვის

1. ხორბლის ფქვილი 120 გრამი
2. ნუში 80 გრამი
3. კარაქი 100 გრამი
4. ყავისფერი შაქარი 100 გრამი
5. არაჟანი 20% ცხიმი 3 სუფრის კოვზი
6. 2 კვერცხი
7. ვანილის შაქრის 1 ტაფა
8. გამაფხვიერებელი ტესტისთვის 1,5 ჩაის კოვზი
9. საცხობი სოდა 1/2 ჩაის კოვზი
10. ადგილზე დარიჩინი 1/2 ჩაის კოვზი
11. თაფლი 6 სუფრის კოვზი
12. მწიფე საშუალო ზომის ბანანი 3 ცალი
13. მცენარეული ზეთი საცხობი კერძის გასაუმჯობესებლად

• ძირითადი ინგრედიენტები: ბანანი, ფქვილი
• ემსახურება 8 დავალებას

ინვენტარი

სოუსი, გაზქურის ღუმელი, სამზარეულოს ხელთათმანები, კოლოფი, ქაღალდის პირსახოცი, საცხობი უჯრა, ღუმელი, ფირფიტა - 3 ცალი, ბლენდერი, თასი - 3 ცალი, საცხი, მაცივარი, დანა, საჭრელი დაფა, ხელის საცხი, თურქ, მიქსერი, სუფრის კოვზი, საკონდიტრო ფუნჯი , ქაღალდის საცხობი, საცხობი, ფართო კერძი

ბანანის და ნუშის ტორტის დამზადება:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ნუში.

მდუღარე წყალი ღუმელში გააცხელეთ. შემდეგ, სამზარეულოს საყრდენის გამოყენებით, ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან და ჩაყარეთ თხილი ცხელ წყალში. ნუში დატოვეთ მდუღარე წყალში. 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ სანიაღვრე სითხეს გავაცალკევებთ და ჩვენს ინგრედიენტს ვადებთ ცივ წყალში. 5-8 წუთის განმავლობაში იმისათვის, რომ თხილი გაგრილდეს. ამის შემდეგ - ჩვენ თხილი გავუშვით ქაღალდის პირსახოციზე და კარგად გამოვაცხოთ წყლისგან, რადგან წყალში გაჟღენთილი ნუში ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში იშლება. შემდეგ ხელით კანი ამოიღეთ კანიდან და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. ჩვენ ამ კონტეინერს ჩვენს ინგრედიენტთან ერთად ვდებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ტემპერატურამდე არაუმეტეს 50 ° -60 ° Cისე, რომ თხილი არ დაიწვას და დროს 6-10 წუთი მშრალი მათ. შემდეგ, სამზარეულოს ხელთათმანების გამოყენებით, ღუმელისგან საცხობი ფურცელიდან გამოვიღოთ და ჩვენი ინგრედიენტი თავისუფალ ფირფიტაზე გადავიტანოთ. როდესაც ნუშის გაცივდა ოთახის ტემპერატურამდე, განათავსეთ იგი ბლენდერის თასში და, ელექტრო მოწყობილობის ჩართვისას, თხილი დაფქვით მდგომარეობაში გახეხეთ საშუალო სიჩქარით.

---

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ფქვილის ნარევი.

ფქვილით თასში დაამატეთ სოდა და გამაფხვიერებელი. შემდეგ ეს ნარევი sieveed მეშვეობით sieve მეტი უფასო თასი. ამრიგად, ფქვილის ნარევი არა მხოლოდ განთავისუფლდება მუწუკებისგან, არამედ ფქვილი გამდიდრდება ჰაერით ჟანგბადით. ჩვენი საცხობი რომ მოამზადოთ, ჩვენ ყოველთვის ვიღებთ უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილს, უმაღლესი ხარისხის, წვრილ სახეხს და თქვენს მიერ გადამოწმებულ ბრენდს.

---

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ კარაქი.

ჩვენ მაცივრიდან ვიღებთ კარაქს და, მას თავისუფალ ფირფიტაზე გადავიტანთ, კრემისებური ინგრედიენტი გავყინოთ ოთახის ტემპერატურაზე. ყურადღება: არ აურიოთ ზეთი ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ცეცხლში.

---

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ ბანანი.

ჩვენ ბანანს ვრეცხავთ წყლის ქვეშ და, სამზარეულოს დანის გამოყენებით, გავჭრათ სახამებელი ბანანის კანიდან. შემდეგ ხელით ამოიღეთ კანი ჩვენი ხილის ინგრედიენტიდან და გადაიტანეთ ხილის რბილობი ჭრის დაფაზე. ჩვენ დავჭრათ ერთი ბანანი იგივე მწვავე ინვენტარის გამოყენებით პატარა წრეებში, შემდეგ კი გადავდოთ ბლენდერის კონტეინერში და საშუალო სიჩქარით 1-2 წუთი grind რომ პიურე სახელმწიფო. გადაიტანეთ ბანანის პიურე თავისუფალ თასში. დარჩენილი ორი peeled ხილი სიგრძეზე დაჭერით დაფაზე ნახევრად და განათავსეთ უფასო ფირფიტა. ყურადღება: მას შემდეგ, რაც ბანანი არის მალფუჭებადი ხილი და მისი გახეხვის შემდეგ, იგი სწრაფად ბნელდება, ასე რომ ჩვენ დავჭრით ჩვენს ინგრედიენტს ბოლო და ცოტა ხნის წინ, მას საცხობ ფირფიტაზე დაყენებამდე.

---

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ კვერცხები.

სამზარეულოს დანის გამოყენებით, გაათავისუფლეთ ქათმის yolk და ცილა საწყისი shell და დაასხით კვერცხის კომპონენტები თავისუფალი თასი. შემდეგ, ხელის გასწორების საშუალებით, მსუბუქად სცემეთ კვერცხის ინგრედიენტები, სანამ აყვავებულ მასა ჩამოყალიბდება.

---

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ თაფლი.

ჩვენი ნამცხვრის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება თხევადი თაფლი, ასე რომ, თუ ჩვენი ინგრედიენტი შაქარია, ვიღებთ Turku- ს, გადავტანთ მასში შემწვარ თაფლს და საშუალო სიცხეზე ვთბობთ თხევადი მდგომარეობაში. ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან საყრდენის გამოყენებით. მოდით, ინგრედიენტი გაცივდეს ტემპერატურაზე 35 ° -37 ° C დაასხით იგი უფასო თასიში. ყურადღება: ჩვენი გამოცხობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ წიწიბურა ან წაბლისფერი თაფლი, რადგან სწორედ ამ ტიპის თაფლს აქვს გამოხატული გემო და სუნი.

---

ნაბიჯი 7: მოამზადეთ ცომი.

ჩვენ დარბილებულ კარაქს ვცვლით მიქსერის თასში და იმავე კონტეინერში დავასხით შაქარი. დროს 3-4 წუთი სცემეს ორი ინგრედიენტი საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი. შემდეგ კვერცხის ინგრედიენტები დაასხით მოწყობილობის თასში და გააგრძელეთ ყველაფრის გასწორება 2-3 წუთი. შემდეგ - ჩვენ კოვზის დახმარებით გადავიტანოთ მიღებული მასის არაჟანში და ისევ ავურიოთ ეს ნარევი 1-2 წუთი. შემდეგ დაასხით ბანანის პიურე კონტეინერში კვერცხ-ზეთის ნაზავით, დაამატეთ მიწისქვეშა ნუში, ასევე ვანილის შაქარი და დარიჩინი, და კვლავ, საშუალო სიჩქარით, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კარგად 1-2 წუთი ერთგვაროვან მდგომარეობამდე. ამის შემდეგ, ჩვენ ვამცირებთ მიქსერის სიჩქარეს და თანდათანობით, მცირე ნაწილში, ისე, რომ არ შევქმნათ მუწუკები, თხევად მასას დავუმატოთ ფქვილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ დაბალ სიჩქარემდე, სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ იქნება. ცომის თანმიმდევრულობა ძალიან სქელ არაჟანს წააგავს.

---

ნაბიჯი 8: გააკეთეთ ბანანი-ნუშის ტორტი.

ჩვენ ვიღებთ საცხობი კერძი და, საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით, კონტეინერის ბოლოში და გვერდებზე გავწუროთ მცენარეული ზეთით, შემდეგ კი ძირში საცხობი ქაღალდი ჩავდოთ. ჩაასხით ფორმის ბოლოში 2 სუფრის კოვზი თაფლი თანაბრად გადაანაწილეთ თაფლის ინგრედიენტი კონტეინერის მთელ ფართობზე და შემდეგ გაანაწილეთ თაფლით ბანანის ნახევრები. შემდეგ დაასხით ტაფა ბანანის ფენზე და, იმავე სუფრის ჭურჭლის გამოყენებით, თანაბრად გაათანაბრეთ ცომის ინგრედიენტი მთელ ხილის ზედაპირზე, ისე რომ ცომი თანაბრად აცხვეთ. Preheat ღუმელი ტემპერატურა 160 ° -180 ° C და სამზარეულოს ხელთათმანების დახმარებით ჩვენ ცომს ფორმაში ჩავდოთ ღუმელში. გამოაცხვეთ ტორტს 40 - 45 წუთი მითითებული ტემპერატურის რეჟიმში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ჩვენ ღუმელი გამორთეთ და სამზარეულოს ხელთათმანების დახმარებით ვიღებთ ფორმას ტორტთან ერთად. ცხელი pastries დაუყოვნებლივ დაასხით თაფლი თავზე. ამისათვის საკმარისია 3 სუფრის კოვზი ტკბილი ინგრედიენტი. შემდეგ, კრეკების დახმარებით, კვლავ გაათბეთ ცხელი კონტეინერი, გადააქციეთ იგი თავდაყირა და ამოიღეთ ნამცხვრები მისგან. ჩვენ გადავიღოთ ტორტი ფართო კერძი და დაასხით იგი დარჩენილი ნაწილი (1 სუფრის კოვზი) თაფლით. ტორტი მზად არის და ელოდება მის დეგუსტაციას.

---

ნაბიჯი 9: ემსახურეთ ბანანის-ნუშის ნამცხვარს.

სამზარეულოს დანის გამოყენებით, ჩვენ დავჭრათ სურნელოვანი ბანანის-ნუშის ღვეზელი ნაწილებად დაჭრილი ნაჭრებად და ვემსახურებით მას დესერტის სუფრასთან. ჩვენი პასტებით შეგიძლიათ მიირთვათ არომატული ჩაი ან ხილის წვენი. განსაკუთრებით თუ ეს წვენი ბანანია. Bon appetit!

---

რეცეპტების რჩევები:

- - თუ ნუში ნუში არ გაქვთ, ნუ იმედგაცრუებთ, რადგან ის შეიძლება შეიცვალოს ნუშის პასტით, რომლის შეძენაც სუპერმარკეტში შეგიძლიათ.

- - ბანანის ნუშის ტორტის გასაკეთებლად, მხოლოდ მწიფე ბანანი გვჭირდება. თუმცა, ხილის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის კანს. მწიფე ბანანის კანს აქვს მდიდარი მდიდარი ყვითელი ფერი. თუ ბანანის ხილებს მცირე რაოდენობით აქვთ შავი წერტილები ნათელ ყვითელ კანი - ეს ნორმალური მდგომარეობაა მწიფე ბანანისთვის. მაგრამ თუ კანი გახდება მუქი ყვითელი, მაშინ ნაყოფი ძალიან მწიფეა. ეს ბანანი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი გამომცხვარი საქონლის გასაკეთებლად.

- - თუ რაიმე მიზეზის გამო ვერ იპოვნეთ მწიფე ბანანი, ნუ იმედგაცრუებთ და თამამად შეიძინეთ მოუმზადებელი ხილი. იმისათვის, რომ ბანანი უფრო სწრაფად მომწიფდეს, ჩაყარეთ ქაღალდის ჩანთაში და მოაყარეთ მწიფე ვაშლი. ერთ – ორ დღეში ნაყოფი მომწიფდება, შემდეგ კი შეგიძლიათ მათგან მშვენიერი ბანანის-ნუშის ტორტი გააკეთოთ.

- - შეგიძლიათ მიირთვათ ტორტი ნელი გაზქურისას.

---