სხვა

ბოსტნეულის კუსუსი

ბოსტნეულის კუსუსი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ბოსტნეულის კუსკუსის დამზადების ინგრედიენტები

  1. კუსუსი 100 გრამი
  2. სტაფილო (პატარა) 2 ცალი
  3. გამხმარი გარგარი 50 გრამი
  4. ოხრახუშის ფესვი (საშუალო ზომის) 1 ცალი
  5. გაყინული ბარდა 60 გრამი
  6. ხახვი (საშუალო ზომის) 1 ხახვი
  7. Rutabaga (ნიახურის შესაძლებელია) ½ თაიგული
  8. მარილი 1-2 ნაყენი
  9. ზეითუნის ზეთი 2 სუფრის კოვზი
  10. კაიენის წიწაკა 1 ჩ.ჭ.
  11. დარიჩინის 1/2 ჩაის კოვზი
  12. ადგილზე კოჭა 1/2 ჩაის კოვზი
  13. შავი წიწაკა (მიწა) 1 ჩ.ჭ.
  14. Turmeric 1/2 ჩაის კოვზი
  • ძირითადი შემადგენლობა: გურჯი, ხმელი გარგარი, ფეტვი და ხორბალი
  • ემსახურება 2 მსახურებას
  • მსოფლიო სამზარეულო მაროკოს სამზარეულო

ინვენტარი

ღრმა პან, ხის სპატულა, საჭრელი დაფა, მკვეთრი დანა, თასი, სუფრის კოვზი, კოვზი, სოუსით, გაზქურისთვის, კერძის მოსამზადებლად

ბოსტნეულის კუსკუსის მომზადება:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ბოსტნეული.

კანი ხახვი, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ დაჭერით ნახევარ რგოლებში. დაფქული ბოსტნეული და გამხმარი გარგარი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ცალკე კონტეინერში.

ნაბიჯი 2: მოხარშეთ ბოსტნეული.

გაცხელეთ გახურებული ტაფა საშუალო სიცხეზე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაჭრილი ხახვი. გახეხეთ იგი ხის სპატულით აურიეთ, სანამ არ გახდება რბილი. შემდეგი, დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული მასში. დაამატეთ სანელებლები და დაამატეთ მარილი თქვენი გემოვნებით. დაჭრილი გამხმარი გარგარი და გაყინული ბარდა დაამატეთ ბოსტნეულს, კარგად აურიეთ და გახეხეთ მსუბუქად ყველა მხრიდან მსუბუქად. დაამატეთ 150 მლ სუფთა სასმელი წყალი და ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ სითბო პატარა და დაფარეთ პანელის სახურავით. გაიჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 3: საზ კუსუსი.

აიღეთ ქვაბი, დაასხით კუსკუსი მასში და დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი, ცოტა ხნით დატოვეთ ისე, რომ კუსკუსი ოდნავ შეშუპდეს. როდესაც ბოსტნეული მოხარშულია, გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ აურიოთ კუსკუსი, დაამატეთ წვეთი ზეთი, მარილი თქვენი გემოვნებით და დაახლოებით 10 წუთი მოხარშეთ მარცვლეული წყვილისთვის. შემდეგ მზა მარცვლეული დადეთ დიდ ემსახურებიან კერძზე, დადეთ ბოსტნეული თავზე და დაამატეთ cilantro- ს sprig, როგორც დეკორაცია.

ნაბიჯი 4: ემსახურეთ ბოსტნეულის კუზუკას.

დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ ბოსტნეულის კუსუსი. დიდ თეფშზე კუსკუსის მსახურობას, თქვენ მიჰყვებით მაროკოს ტრადიციულ მსახურებას. როგორც წესი, მაროკოელები თავიანთი ხელით ჭამენ კუსკუსს, ისინი უშვებენ მარცვლეულისა და ბოსტნეულის მცირე ზომის ბურთებს, ერთი ხელის შეშუპებული მოძრაობებით, მაგრამ ჩვეულებრივი კოვზებითაც შეგიძლიათ მიირთვათ. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - ხახვი, შეგიძლიათ შეცვალოთ მწვანე ხახვის ბუმბულით, ეს განსაკუთრებით არ იმოქმედებს კერძის გემოთი, ხოლო მისი გარეგნობა მას კიდევ უფრო მიმზიდველსა და მადის მომგვრელს გახდის.

- - ტრადიციულად, ჩვეულებრივად სვამს კუზიუს კეფირით.

- - ბოსტნეულის მზა კუსუსი, შეგიძლიათ გახადოთ იგი ნაწილობრივ ფირფიტებზე, მთავარია, დაიცვან კერძების წამოწყების ტექნოლოგია.



კომენტარები:

  1. Talbot

    რა შესანიშნავი თემით

  2. Sachin

    It is Deleted (confused topic)

  3. Padgett

    I still heard nothing about this

  4. Drudwyn

    This variant does not approach me.

  5. Yancy

    ჩემი აზრით, შენ ცდება. პოზიციის დაცვა შემიძლია. მომწერეთ PM– ში, ჩვენ დავუკავშირდებით.



დაწერეთ შეტყობინება