სალათები

სალათი ბრინჯით და სოკოებით

სალათი ბრინჯით და სოკოებით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები სალათისთვის ბრინჯით და სოკოებით

  1. გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი 1 ჭიქა
  2. დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 1 შეგიძლიათ
  3. ახალი champignon სოკო 200 გრამი
  4. მყარი ყველი 100 გრამი
  5. 67% ცხიმის მაიონეზი გემოვნებით
  6. მარილი გემოვნებით
  7. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  8. ბულგარული წითელი წიწაკა საშუალო ზომის 1 ცალი
  9. ზეთისხილი გასინჯვაზე
  10. დაკონსერვებული ანანასის 2-3 რილლეკი
  • ძირითადი ინგრედიენტები სოკო, ბრინჯი

ინვენტარი

Sieve ან colander, გაზქურის, სუფრის კოვზი, საზომი თასი, საშუალო ტაფა სახურავით, სამზარეულოს ქოთნები, საჭრელი დაფა, პატარა ტაფა სახურავით, ფირფიტა - 5 ცალი, დანა, საშუალო grater, Saucer, საშუალო თასი, სალათის თასი, Skimmer, შეუძლია გახსნა

სალათის დამზადება ბრინჯით და სოკოებით:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ფოტო.


ჩაასხით ბრინჯი საშუალო ტაფაში და შეავსეთ იგი გაწმენდილი წყლით ისე, რომ თხევადი მთლიანად ფარავს მარცვლეულს. გარეცხეთ ბრინჯი სუფთა ხელებით. შემდეგ - გაწურეთ წყალი და გაიმეორეთ პირველი პროცედურა. და ა.შ., სანამ წყალი მთლიანად გამჭვირვალეა. შემდეგ კონტეინერს ვასხამთ ადუღებულ წყლით. ბრინჯის და წყლის პროპორციები უნდა იყოს 1-დან 2-მდე შესაბამისად.

ჩვენ განათავსეთ პან საშუალო სითბოზე. როდესაც წყალი ადუღდება, გააცხელეთ პატარა ცეცხლი, დააფარეთ კონტეინერი სახურავით და მოხარშეთ მარცვლეული 15-20 წუთისანამ თხევადი მთლიანად აორთქლდება და თავად ბრინჯი გახეხილია.

გამორთეთ burner, და დაასხით ბრინჯი sieve ან colander ისე, რომ დარჩენილი ტენიანობის გამოვა. ჩვენ ამ მდგომარეობაში ვტოვებთ მანამ, სანამ იგი არ გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ პრეპარატი.


გარეცხეთ სოკო გაშვებული წყლის ქვეშ და მოათავსეთ საჭრელი დაფაზე. დანის გამოყენებით, ჩვენ დავჭრათ უხეში ფეხები და დაზიანება სოკოების ქუდებზე. შემდეგ გახეხეთ ისინი პატარა ნაჭრებად და გადაიტანეთ უფასო ფირფიტაზე.

დაასხით ჩვეულებრივი წყალი პატარა ქვაბში და დადგით საშუალო სითბო. როდესაც თხევადი ადუღდება, მოაყარეთ მარილი და, სუფრის კოვზის გამოყენებით, კარგად აურიეთ ყველაფერი. ჩვენ ცეცხლს საშუალოზე ნაკლებ ვაყენებთ და ფრთხილად ვავებთ სოკოს ნაჭრებს ტაფაში. კვლავ შეურიეთ ყველაფერს იმპროვიზირებულ ინვენტარს და მოამზადეთ 10-15 წუთი საფარის ქვეშ. შემდეგ ჩვენ გამორთეთ ცეცხლზე, და დავასხამთ შამპანურს დაჭრილი კოვზით თავისუფალ ფირფიტაზე და განვათავსებთ გასათბობად ოთახის ტემპერატურამდე.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ მყარი ყველი.


საშუალო grater გამოყენებით, გახეხეთ დაფაზე გახეხეთ მყარი ყველი. შემდეგ ყველის ჩიფსებს ვასხამთ თავისუფალ ფირფიტაში. ყურადღება: სალათის გასაკეთებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მძიმე ყველი. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს Kostroma, რუსული, ადიღეური და კიდევ ედემის ყველი, რომელსაც აქვს ტკბილი არომატი.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ ზარის წიწაკა.


ჩვენ ვრეცხავთ ზარის წიწაკას გაშვებული წყლის ქვეშ და ვამაგრებთ მას ჭრის დაფაზე. დანის გამოყენებით, ამოიღეთ კუდი და თესლი. კვლავ, ოდნავ გარეცხეთ ბოსტნეული თესლის ნაშთებისგან და დაჭრილი პატარა კვადრატებად. გახეხეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის სუფთა თეფში.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ ზეთისხილი.


ჩვენ ზეთისხილი დავჭრათ საჭრელ დაფაზე და, დანის გამოყენებით, გავრეცხოთ პატარა ნაჭრებად. თუ სასურველია, ზეთისხილი შეგიძლიათ გაჭრა წრეებში. შედეგად მიღებული ცალი გადადის უფასო ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ ანანასი.


ანანასის რგოლები ჩვენ დავჭრათ საჭრელი დაფაზე და დანით ვიყენებთ წვრილ ნაჭრებად. შემდეგ - გახეხილი ხილი გადადის სუფთა ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 7: მოამზადეთ მწვანე ბარდა.


ქილა გახსნის გამოყენებით გახსენით ლერწმის კონსერვი. დააჭირეთ სახურავი, სანიაღვრე სითხე, რომელშიც ის ინახებოდა და ბოსტნეული გამოაცალეთ.

ნაბიჯი 8: მოამზადეთ სალათი ბრინჯით და სოკოთი.


საშუალო თასში ჩაყარეთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა მოხარშული ბრინჯი, სოკო, დაკონსერვებული ბარდა, ანანასი, დაჭრილი ბელი წიწაკა, ზეთისხილი და ყველის ჩიპები. ყველაფერს წყალი მცირე რაოდენობით მაიონეზით დაასხით, ასხამენ მარილს გემოვნებით და, სუფრის კოვზის გამოყენებით, ნაზად აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩვენ კერძი გადავცეთ სალათის თასში და შეგვიძლია მისი მაგიდაზე ემსახურება.

ნაბიჯი 9: მიირთვით სალათი ბრინჯით და სოკოებით.


ბრინჯითა და სოკოთი სალათი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, ასე რომ, მისი მიღება შეიძლება ლანჩისა თუ სადილის, ან სადღესასწაულო სუფრის მთავარ კურსად. ინგრედიენტების სიმარტივის მიუხედავად, სალათი ძალიან ლამაზი და მადისმიერია. და ექსკლუზიური მომსახურებისთვის, კერძი შეიძლება ჩაასხით თასში ანანასის კანით, წინასწარ გაასუფთავოთ ნაყენის ნაყოფი. გამოდის ძალიან ლამაზი და ეგზოტიკური.
Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- სანამ მსახურობთ, ბრინჯითა და სოკოთი სალათს შეგიძლიათ დაამშვენოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა.

- სურვილისამებრ, სალათი შეიძლება სუნელი არა მხოლოდ მაიონეზით, არამედ ზეითუნის ზეთითაც.

- რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტების გარდა, სალათში შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი პომიდორი, დაჭრილი ყირიმის ხახვი და კიდევ ნიორი.

- სალათის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ბასმატის ბრინჯი, რადგან გახეხილის შემდეგ გამოდის გახეხილი.