სხვა

ვაშლი ტორტისთვის


მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ვაშლი ტორტისთვის:

ვაშლი, გარეცხეთ, გახეხეთ და შემდეგ ჩადეთ ქილებში. შემდეგ მოხარშეთ ისინი ბეინ-მარინეზე და თქვენ დაასრულეთ ... კარგია მხოლოდ ტორტისთვის!


ვაშლის ტორტის რეცეპტი და # 8211 გამომცხვარი ტორტი ცივ სეზონზე

ვაშლის ტორტი - ღუმელში გამომცხვარი ტორტი ცივ სეზონზე

ჩემთვის არის გარკვეული ხილი, სეზონური ბოსტნეული, როგორიცაა გოგრა, მარიგოლდი ან ფორთოხალი, მე ვიცი, რომ ის თითქმის მთელი წლის განმავლობაში გვხვდება, მაგრამ ნამდვილი ლტოლვა მაშინ მოდის, როცა მათი სეზონია. ვაშლის თაროებზე ვხვდებით მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ პატიოსნად ვინ ჭამს მწიფე ვაშლს ზაფხულში? იდეალური სეზონია შემოდგომა / ზამთარი, როდესაც ღუმელში ვაშლით მომზადებული ყველაფერი, დარიჩინით, ჯანჯაფილით და გახეხილი ფორთოხლის ან ლიმონის ქერქით ავსებს სახლს სასიამოვნო, ტკბილი და თბილი სუნით. შემოგთავაზებთ იდეალურ რეცეპტს ვაშლით შემოდგომა -ზამთრის პერიოდში და არა მხოლოდ & # 8230

ტორტის ინგრედიენტები

  • 250 გრ მარგარინი რამა
  • 400 გრ ფქვილი
  • 150 გრ შაქარი
  • 3 კვერცხი
  • 1 ლიმონი
  • 1 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილი (დაფხვნილი ან გახეხილი)
  • 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი
  • 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
  • 1-2 სუფრის კოვზი არაჟანი

ინგრედიენტები ვაშლით შევსების მიზნით

  • მხოლოდ 1.5 კგ
  • 120 გრ შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი დარიჩინი
  • ქიშმიში გემოვნებით
  • ლიმონის გახეხილი კანი

მომზადების მეთოდი

& # 8211 ჩვენ ვრეცხავთ ვაშლს, ვაცლით მათ, ვჭრით და ვხსნით ზურგს

& # 8211 გახეხეთ ვაშლი, რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ ქიშმიში და ლიმონის გახეხილი კანი

& # 8211 დადგით ცეცხლზე და დატოვეთ დაახ. 10-15 წუთი (დამოკიდებულია ვაშლზე, რამდენად წვნიანია და თასიდან გამომდინარე, მაგალითად, თუ ის უფრო სწრაფად გაიჭიმება, ვაშლი შემცირდება)

& # 8211 ცომისთვის მარგარინი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ ინგრედიენტები 2 კვერცხი და ლიმონის წვენი ჯერ გახეხილი და კარგად აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება

& # 8211 ცომი მზადაა, როდესაც იკვრება და ჩამოდის ხელებიდან

& # 8211 გავყოთ ცომი ორად, ერთი ნაჭერი გავაბრტყელოთ მრგვალი ფორმით (დაფის ფორმის მიხედვით) 7-8 მმ სისქით

& # 8211 ფორმა მე დაფარული საცხობი ქაღალდით, ნამცხვარი გამოდის უფრო ადვილი და ადვილია გაწმენდა, გარდა ამისა ცომი ინახავს უჯრის ნიმუშს

& # 8211 მას შემდეგ, რაც ცომი კარგად არის გაწელილი და წებოვანია კიდეებზე, ჩვენ ვდებთ გაციებულ ვაშლს

& # 8211 დარჩენილი ცომიდან ჩვენ გავავრცელეთ თხელი ფურცელი და დავჭრათ ზოლებად (სურვილისამებრ თხელი სქელი)

& # 8211 ვიღებთ მოჭრილ ზოლებს და ვიწყებთ მათ ტორტზე დადებას, დაწყებული ჯვრით შუაში, შემდეგ ვდებთ 2 ზოლს ერთს მარჯვნივ, მარცხნივ, ერთს ზემოდან ქვემოთ და ისევ მარცხნივ, მარჯვნივ და # 8230

& # 8211 შეზეთეთ ცომი ათქვეფილი კვერცხით, დადგით წინასწარ გახურებული ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო შეამოწმეთ დრო თითოეული მათგანის ღუმელზეა დამოკიდებული, როდესაც თავზე გაწითლდება ამოიღეთ ისინი.

მხოლოდ 1.1.1-5 კგ 2. გახეხილი და გახეხილი ვაშლი 3. ინგრედიენტები ცომისთვის 4. შერეული ცომი 5. ცომი და გახეხილი ვაშლი 6. ღვეზელი გამოცხობამდე 7. ღვეზელი გამოცხობის შემდეგ 8. ღვეზელი ნაჭერი შაქრის პუდრით და დეკორაციით 9. ვაშლის ღვეზელი


ვაშლის ნამცხვარი

Ვაშლის ნამცხვარი. იმის გამო, რომ მე მივიღე ძალიან კარგი ვაშლი, დაახლოებით 3 კგ, მე უბრალოდ ვერ დავტოვებ მათ გაფუჭებას, არა? ასე რომ, მე ვიფიქრე ვაშლის ტორტის დამზადებაზე, რადგან უკვე დიდი ხანია რაც ამ ტორტის რეცეპტს ვაკეთებ. უპირატესობიდან გამომდინარე, შევსება შეიძლება გაკეთდეს გოგრა ან ყველი უპრობლემოდ. ამ ცომიდან გამოდის რბილი, ძალიან გემრიელი ფურცლები, რომლებიც დნება თქვენს პირში. მე ვაკეთებ ვაშლის ტორტის რეცეპტს, მდიდარი შევსებით და ბევრი დარიჩინით, რადგან მას ამჯობინებენ ოჯახის ყველა წევრი და მეგობარი. მე გირჩევთ სცადოთ ვაშლის ტორტის რეცეპტი!

ვაშლის ღვეზელი ცომის შემადგენლობა:

  • 600 გრ ფქვილი
  • 200 გრ კარაქი (ოთახის ტემპერატურაზე)
  • 100 გრ შაქარი
  • 200 გრ კრემი
  • 2 კვერცხი
  • 2 პაკეტი ვანილის შაქარი
  • 10 გრ გამაფხვიერებელი
  • მარილი.

ტორტის ჩაყრის ინგრედიენტები:

  • 2.5 კგ ვაშლი
  • 100 გრ შაქარი
  • სუფრის კოვზი დარიჩინი (სურვილისამებრ და ჯოხი მეტი გემოსთვის).

ჩვენ ვაშლს ვდებთ მსხვილ სახეხზე, ამის გაკეთება შეგვიძლია ქერქით ან ვაშლი ჯერ გავწმინდოთ. ჩვენ ჩავყარეთ ქვაბში შაქართან და დარიჩინთან ერთად. გავაჩეროთ ისინი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში დაბალ და საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ვურიოთ მათში, არ გვინდა მათი დაწვა.

მას შემდეგ რაც კარგად გამკვრივდება, გავაგრილოთ. იმავდროულად, ჩვენ შეგვიძლია გავუფრთხილდეთ ცომს. საშუალო თასში აურიეთ შაქარი (და 2 პაკეტი ვანილთან ერთად) კარაქთან ერთად (ოთახის ტემპერატურაზე) სანამ არ გახდება გლუვი და შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და ჩაამატეთ შემადგენლობაში, ასევე მიქსერის გამოყენებით.

იგივეს ვაკეთებთ კრემით, სანამ არ მივიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას.

ფქვილში დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი ჩვენს შემადგენლობას და ყველაფერი ძალიან კარგად აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ჩვენ უნდა მივიღოთ ცომი, როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე. ჩვენ გამოვიღებთ თასიდან, ვაფრქვიეთ ფქვილზე ასევე სამუშაო მაგიდაზე, თუ წებოვანია შეგვიძლია დავამატოთ მეტი ფქვილი. ჩვენ ვზილებთ მას დახლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ჩვენ მას ვყოფთ 2 თანაბარ ნაწილად, თითო ტორტის თითოეული ფურცლისთვის.

ჩვენ ვამატებთ ფქვილს სამუშაო მაგიდაზე და მოძრავი პინის დახმარებით ვაყალიბებთ ტორტის პირველ ფურცელს.

მოძრავი პინის გამოყენებით მოათავსეთ იგი ჩვეულებრივ საცხობ ფირფიტაში, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.

ჩვენ დავჭრათ ზედმეტი ცომი და გადავდოთ გვერდით, შეგვიძლია გავაკეთოთ რამდენიმე შესანიშნავი კრუასანი, სავსე იმით, რასაც მაცივარში ვხვდებით, მაგალითად: ჯემი, ყველი, ხილი.

დაამატეთ ვაშლი პირველი ფურცლის თავზე და კარგად გაანაწილეთ.

იგივე გააკეთეთ ცომის მეორე ნაწილით (შექმენით ახალი ფურცელი), რომელსაც ჩვენ ვამატებთ შევსების თავზე. ჩანგლის დახმარებით, მსუბუქად დააქუცმაცეთ ზედა ფურცელი, რომ გამოვიდეს ახალგაზრდა და უკეთესად დაასხით შაქრის პუდრა, რომელსაც მოგვიანებით დავამატებთ.

მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.

ნუ იჩქარებთ მის მოჭრას, დაელოდეთ სანამ არ გაცივდება დაახლოებით ერთი საათი, თორემ გატყდება. ზემოდან დაუმატეთ შაქრის პუდრა და მზადაა სუფრაზე.

სირთულე Მოსამზადებელი დრო Nr ულუფები
საშუალო 1 საათი და 30 წთ
უჯრა

ᲙᲐᲠᲒᲘ ᲛᲐᲓᲐ!

თუ მოგწონთ ჩემი რეცეპტები, არ დაგავიწყდეთ გვერდის მოწონება ფეისბუქი რომ იყოს სიახლეები ბლოგზე.


მე ცხიმიანი კარაქის ღვეზელი დავდე და 4 თხელი ფურცელი მოვათავსე (შესაფერისი ფურცლები, ჩემი თვალსაზრისით უფრო ბაკლავისთვის). იმავე სახის ფურცლებიდან მოვამზადე თურქული გოზლემის ტორტი. ვაშლი გავასუფთავე და დავჭრა თხელ ნაჭრებად. ლიმონი დავჭრა და ვაშლის ნახევარი გამოვწურე, წვენს შევურიე, რომ არ დაჟანგდეს. მე ისინი ფურცელზე დავდე უჯრაში. ქვაბში ჩავასხი ფიჭვის კვირტის სიროფი და # 8211 თითისდა მე დავდგი დაბალ ცეცხლზე, რომ გავათბოთ და გავათხელოთ სიროფი. სიროფში ერთი მუჭა ქიშმიში ჩავასხი. ( ქიშმიშის დასალევად არც ლიქიორი მქონდა და არც არაფერი). ტაფაში დავამატე რამდენიმე სუფრის კოვზი სემოლინა, გამუდმებით ვურევდი, სანამ არ გახდებოდა კრემისებრი. მე ვასხამ ამ კრემს ვაშლზე. ლიმონის ქერქის ყვითელი ნაწილი კრემზე გადავიპარსე, თეთრი ნაწილი თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ის უფრო მწარეა. მე დაასხით ორი სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი შაქარი და დარიჩინის ფხვნილი.

დაფარეთ ყველაფერი კიდევ 4 ტორტის ფურცლით. უჯრა იყო მრგვალი, ფურცლები კი კვადრატული და ძალიან მყიფე, ამიტომ მე მათ ორზე პერპენდიკულარულად ვდებ ორ სხვაზე (ჯვარედინად). შეძლებისდაგვარად დავხურე კუთხეები უჯრაში. ღვეზელს ვდებ კარაქის ნუგბარებს, ადგილიდან იმ ადგილას, რომ შეაღწიონ ფურცლებში, რადგან ამგვარი ფურცლები, თუ სიროფი არ არის, იჭმუხნება ღუმელში.

ჩავრთე ღუმელი და ჩავდე უჯრა 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ძალიან მოგვეწონა ჩვენი ეგრეთ წოდებული ტორტი. არ არის კმაყოფილი ფოტოგენური პოტენციალით (განსაკუთრებით ტორტისთვის) თავიდან არ ვაპირებდი მის გამოქვეყნებას. მაშინვე შეჭამეს და მოვახერხე ბოლო ნაწილის ფოტოს გადაღება და საიტზე ატვირთვა, ოლივიას თხოვნით. ვაშლის ტორტი გავაფორმე გაყინული კენკრით. ეს ნამცხვარი მეც ვაშლით გავაკეთე.

მაშინაც კი, თუ ხელთ არ გაქვთ ყველაფერი, რაც საუკეთესოა რეცეპტის მოსამზადებლად, თუ სულს დადებთ ყველაფრის მთავარ ინგრედიენტს, მაშინ თქვენ გაქვთ დიდი შანსი გადააჭარბოთ ბევრ მოლოდინს.


  • 250 გრ კარაქი
  • 400 გრ ფქვილი
  • 120 გრ შაქარი
  • კვერცხი
  • საცხობი ფხვნილის პაკეტი
  • პაკეტი ვანილის შაქარი
  • 1-2 სუფრის კოვზი არაჟანი
  • მხოლოდ 2 კგ
  • 50 გრ ქიშმიში
  • 2 პაკეტი ვანილის შაქარი
  • დამწვარი თმა
  • შაქრის ფხვნილი

1. შეურიეთ კარაქი და ფქვილი თითებით და შემდეგ დაუმატეთ კრემი, გამაფხვიერებელი, კასტერი და ვანილის შაქარი და კვერცხი.
2. მიიღება ერთგვაროვანი ცომი.
3. გახეხილი ვაშლი და გახეხილი ყველი, გაწურეთ და შემდეგ აურიეთ ქიშმიშით, ვანილის შაქრით და ქერქით.
4. გაყავით ცომი ორად, გააბრტყელეთ ორი ფურცელი, ერთი საცხობ ფირფიტაში მოათავსეთ, როგორც საფუძველი, თანაბრად გაანაწილეთ ვაშლი და დაფარეთ ცომის მეორე ფურცლით. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. მიირთვით შაქრის პუდრასთან ერთად.


ვაშლის კერძები: ტკბილი რეცეპტი აღდგომისთვის

აღდგომას აქვს ტრადიციული სამზარეულო და, როგორც სხვა შემთხვევებში გავაკეთეთ, NatureVia– ში ჩვენ გთავაზობთ ამ მონაცემების წარმომადგენლობით რეცეპტებს, რომლებიც შეიძლება საინტერესო იყოს ჩვენი სამზარეულოს წიგნის განახლებისთვის და, რა თქმა უნდა, ახალი რეცეპტების გამოსაცდელად.

დონატები როგორც მის ტკბილ, ისე მარილიან ვერსიაში არ შეიძლება გამოტოვოთ ეს მონაცემები, ამჯერად წარმოგიდგენთ სტეიკებს ტკბილ რეცეპტში, ისინი ვაშლის გახეხვა.

ეს კრევეტები ძალიან მდიდარია, ფუმფულა და დელიკატური ვაშლის არომატით და დარიჩინის მსუბუქი შეხებით.

ჩვენ შეგვიძლია დავაგემოვნოთ ვაშლის ნამცხვრები როგორც დესერტში, ასევე საჭმელში.


ნელის დღიური

შემადგენელი:
1 ფაფუკი საკონდიტრო პაკეტი (მე მქონდა ლინკო)
მხოლოდ 1 1/2 კგ
1 პაკეტი დარიჩინი
10 სუფრის კოვზი შაქარი
ვანილის არომატით შაქრის პუდრა

მომზადება:
გარეცხეთ ვაშლი, დადგით სახეხზე დიდი თვალებით (მე ყველა მათგანს მივეცი კანი), შემდეგ გააცხელეთ შაქართან ერთად, სანამ წვენი, რომელიც დატოვებს მას, არ შემცირდება. დასასრულს, დაამატეთ დარიჩინი და დატოვეთ გაგრილება. ამასობაში გაშალეთ ოთახის ტემპერატურაზე გალღობილი ფაფუკი ცომი და მოათავსეთ პირველი ფურცელი უცხიმო უჯრაში. განათავსეთ გამაგრებული ვაშლი, გადააფარეთ მეორე ფურცელი და გაწურეთ ჩანგლით. განათავსეთ უჯრა ღუმელში. როცა ამოიღება, დაჭერით კვადრატებად და დაასხით ვანილის არომატის შაქრით. ᲙᲐᲠᲒᲘ ᲛᲐᲓᲐ!

7 კომენტარი:

ძალიან კარგად გამოიყურება და მე არასოდეს ვამბობ უარს ვაშლის ტორტზე. ერთ დღეს მეც გავაკეთებ.


1. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ შუა და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. შემდეგ ჩადეთ ისინი ტაფაში ვაშლის წვენით. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, ქვაბი დაფარულია სახურავით, სანამ ვაშლი არ გახდება რბილი, რომ დაიმსხვრა.

3. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ჩიას თესლი და დატოვეთ ცოტა ხნით, რომ დარბილდეს და შეშუპდეს.

4. თუ ნარევი არ არის საკმარისად მყარი შეგიძლიათ დაამატოთ ჩიას თესლი ან თუ ის არ არის საკმარისად თხევადი შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლის წვენი.

Რჩევები! თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეავსოთ ეს შევსება თაფლით ან სხვა ბუნებრივი დამატკბობლით.


ოანას სამზარეულო

წავედი ბოსტნეულისა და ხილის ბაზრობაზე და შევიძინე ბევრი სიკეთე, მათ შორის ძალიან ლამაზი ვაშლი, მხოლოდ ტორტისთვის. ჩემი ქმარი ფეხბურთზეა წასული და როდესაც ის დაბრუნდება მინდა რომ ტორტი მზად იყოს. მუშაობა.
  • 150 გრამი კარაქი
  • 200 გრამი ფქვილი (+/-)
  • 50 გრამი შაქარი
  • ვანილის ესენცია
  • 1 ან
  • 3 სუფრის კოვზი წყალი

9 კომენტარი:

მშვენიერი! ლამაზი კვირა!

მადლობა ელისონ! შენც სასიამოვნო კვირას გისურვებ.

სუპერი გამოიყურება, თითქოს სუნი მესმის!

მეც მინდა ნაჭერი, გთხოვ! მე მომწონს როგორ გააკეთე ლენტები. მაგრამ ძნელი არ არის ამის გაკეთება სამუშაო ზედაპირზე და მხოლოდ ამის შემდეგ ასწიოთ იგი და დადგით ვაშლებზე? მე ამას ვაკეთებ პირდაპირ ტორტის თავზე და მიადვილდება.

კატალინა, მე მგონი შეჩვეული ხარ და ხან ამას პირდაპირ ტორტზე ვაკეთებ და ხან მაგიდაზე. მე სიამოვნებით მოგცემთ ნაჭერს, მაგრამ მე უნდა გავაკეთო სხვა ტორტი, რადგან მისგან აღარაფერია დარჩენილი.

თქვენ მუშაობდით ძალიან ლამაზად და ძალიან ფრთხილად. სადღაც წავიკითხე, რომ ამ ტიპს ასევე ეძახიან & quotgrila & quot; მაგრამ მე ნამდვილად მომწონს ხილი, ვფიქრობ რომ ჩემი ნამცხვარი მცირე ცვლილებას განიცდის :)

მშვენივრად გამოიყურება, ოანა, იდეალურია შემოდგომის დღისთვის.

მშვენიერია! მადლობა რეცეპტისთვის. ტორტი დღეს გავაკეთე (რეცეპტი ოდნავ შევცვალე, ჩემი ტორტის ფორმა უფრო დიდია), ის მშვენივრად გამოვიდა და ყველამ შეაქო.


1. პირველი, მოამზადეთ ცომი. ნაჭრებად დაჭრილი ცივი კარაქი შეურიეთ ფქვილს, წყალს და მარილს. ჩვენ დიდხანს არ ვზილავთ ცომს, ის უნდა დარჩეს მყიფე. მოზილის შემდეგ ცომი შედგით მაცივარში.

2. ამასობაში მოამზადეთ ვაშლის პიურე. გაასუფთავეთ 4 დიდი ვაშლი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ადუღეთ 1-2 ჭიქა წყალთან ერთად. მოხარშეთ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ არ გახდებიან რბილი და ადვილად გაანადგურებენ ჩანგლით. თანმიმდევრულობა არ უნდა იყოს ერთგვაროვანი.

3. ოდნავ გაციებულ პიურეს დაუმატეთ ქიშმიში ან ქლიავი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

4. დარჩენილი ორი ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

5. დატოვეთ ცომის ნაწილი დეკორაციისთვის (დაახლოებით 1/4). აიღეთ ცომის ყველაზე ცივი და უდიდესი ნაჭერი (არ დაიდარდოთ, თუ ის გატეხილია, რადგან ის მყიფეა), დადგით ზეთით ცხიმწასმულ უჯრაზე და ჩანგლით გააკეთეთ ხვრელი ცომის ნარევში.

6. ჩაასხით ცივი პიურე ნარევი ტაფაში, შემდეგ მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები წრეში ან თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ფორმით.

7. ვაშლის ნაჭრებს წაუსვით რამდენიმე ნაჭერი კარაქი. მათთვის, ვისაც ტკბილი მოსწონს, ჩვენ გირჩევთ დარიჩინის შაქრის დაყრა. დაამშვენეთ ტორტი ზოლებით დანარჩენი დარჩენილი ცომისგან.

8. მოათავსეთ ტორტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 210 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მაქსიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.


ვიდეო: ვაშლის პეროგი. Apple pie (იანვარი 2022).