სხვა

მსუბუქი და ფუმფულა ატმის ბლინების რეცეპტი

მსუბუქი და ფუმფულა ატმის ბლინების რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • ბლინები

ამ მსუბუქი, ტენიანი და ფუმფულა ბლინების საიდუმლო არის ხაჭო. შესანიშნავია შაბათ -კვირის ბრანჩისთვის.

ეს გააკეთა 105 -მა ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 4 კვერცხი
  • 225 გრ ხაჭო
  • 125 მლ რძე
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 30 გრ კარაქი, გამდნარი
  • 1 ატამი, გახეხილი
  • 125 გ ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • მარილის მარილი
  • 3/4 ჩაის კოვზი სოდა ბიკარბონატი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›ხარშვა: 30 წთ› მზად არის 40 წთ

  1. შეურიეთ კვერცხი, ხაჭო, რძე, ვანილი, კარაქი და ატამი დიდ თასში. შეუთავსეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი, სოდა და დარიჩინი პატარა თასში. აურიეთ ფქვილის ნარევი ხაჭოს ნარევში, სანამ არ გაერთიანდება.
  2. გააცხელეთ მსუბუქად ცხიმიანი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ჩაასხით ცომი დიდი კოვზით ტაფაზე და მოხარშეთ სანამ ბუშტუკები წარმოიქმნება და კიდეები არ გაშრება. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ სანამ მეორე მხარეს არ გაყავისფრდება. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით.

ბლინი როგორ

დაივიწყეთ ფლოპები ბლინების ვიდეოების კოლექციით! ჩვენ გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყველაფერი ტრადიციული ბლინებიდან დაწყებული ქონდარი კრეპებით და სხვა. უყურე ახლა!

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(121)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (100)

რა ზღაპრული გამოყენებაა ახალი მწიფე ატმის. ეს იყო შესანიშნავი. მე ჯერ უნდა დავარწმუნო ჩემი ქმარი, რომ არაფერი იყო ცუდი "ერთიანად" და არა, მე არ ვცდილობდი მის მოკვლას. ერთხელ ჩვენ დავაგემოვნეთ ეს უგემრიელესი და მსუბუქი ბლინები, ყველა აზრი მომდევნო ნაკბენის გადატანაზე გადავიდა. მე გირჩევთ ამ რეცეპტს. -27 აგვისტო 2012 წ

ლ ბრენანის მიერ

შესანიშნავია! მე ეს გავაკეთე სამჯერ ბოლო 2 კვირის განმავლობაში. მე დავამატე 1/4 ჩ. დაფქული სელი დამატებითი სარგებლისთვის. ბავშვებს უყვართ ეს და სიროფი არ არის საჭირო. არეულობა! ეს არის ძალიან ტენიანი და ასევე დიდი გახურებული. მე ერთხელ ვცადე ეს გაყინული მოცვის და ეს ასევე კარგად, მაგრამ ახალი ატამი არის საუკეთესო. მე შევეცდები სხვა გაყინულ ხილს, რადგან სეზონები იცვლება. განახლება - მე ეს გავაკეთე მინიმუმ ათეული ჯერ და მინდოდა დავამატო, რომ გახეხილი ვაშლი ძალიან ახლო სეზონის ატმის მე -2 შემცვლელია. ცოტაოდენი შაქარი დარიჩინი მოაყარეთ და დილა კარგად დაიწყეთ. -2009 წლის 31 აგვისტო

მეტროპოლიტენის მამის მიერ

ეს ბლინები ტკბილი, მსუბუქი, ფუმფულა და ... გემრიელია! მე ატამი არ მქონდა ხელთ, ამიტომ გამოვტოვე და მის ნაცვლად მოვამზადე მოცვის ხელნაკეთი სიროფი. იდეალურად ემსახურება ათქვეფილი ნაღების თოჯინას! -2010 წლის 2010 თებერვალი


ატმის ბლინების მარტივი რეცეპტი: ეს ატმის ბლინები ატმის სიროფის რეცეპტით არის მხოლოდ ატამი 30 წამით საკვები

ეს წელიწადის ის დროა, როდესაც ხედავთ ატმის სატვირთო მანქანებს, რომლებიც გზის პირას სხედან და ყიდიან თავიანთ წვნიან ატმებს. ატმის ბლინების ეს მარტივი რეცეპტი ხელნაკეთი ატმის სიროფით არის შეფუთული ამ წვნიანი სიკეთით. თუ თქვენ ვერ პოულობთ ახალ ატმას, შეცვალეთ გაყინული ატამი.

სამზარეულო: ამერიკული
მომზადების დრო: 10 წუთი
მომზადების დრო: 20 წუთი
საერთო დრო: 30 წუთი

ინგრედიენტები

  • 2 ჭიქა ფქვილი ან წებოვანა თავისუფალი ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • მარილის ნაჭერი
  • 2 ჭიქა რძე ან თხილის რძე
  • 2 კვერცხი
  • 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
  • 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი ატამი
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი, სამზარეულოსთვის
  • 5 ახალი ატამი, დაჭრილი და დაჭრილი ნაჭრებად
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
  • მარილის ნაჭერი
  • 3/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი

აი როგორ უნდა გააკეთო:

  1. ატმის სიროფისთვის ატამი, კარაქი, დარიჩინი, ჯავზი და მარილი ჩაყარეთ ქვაბში. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან.
  2. ბლინებისათვის თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი. შეუთავსეთ რძე, კვერცხი და ზეთი სხვა თასში. დაამატეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებს, სანამ არ გაერთიანდება. ჩაყარეთ ატამი.
  3. გავადნოთ კარაქი ტაფაში. ჩაასხით ცოტაოდენი ბლინი ტაფაში და მოხარშეთ სანამ ბუშტუკები წარმოიქმნება, დაახლოებით 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ სანამ არ მოიხარშება, დაახლოებით 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ატმის სიროფთან ერთად.

მიიღეთ 30 წამი და შეუერთდით 30 წამის საზოგადოებას და მოგვყევით ფეისბუქზე ყოველდღიურად მიიღოთ რეცეპტები თქვენს საინფორმაციო გამოშვებაში. გააჩინე და გააჩინე.


ინგრედიენტები

ბლინების ეს ძირითადი რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ საკუჭნაოს ძირითად ინგრედიენტებს:

  • მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, სოდა, შაქარი, მარილი.
  • სველი ინგრედიენტები: რძე, კვერცხი.
  • ატმის ნაჭრები: ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან დაკონსერვებული ატამი. მირჩევნია მოხარშული გამოვიყენო მოხერხებულობისთვის და ასევე სიროფი, რომელშიც ისინი მოდიან, დამატებით დამატებით სიტკბოს მატებს.
  • ზეთი: სამზარეულოსთვის, რაც გაქვს იმუშავებს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქიც.
  • Ათქვეფილი ნაღები: ატამი და ნაღები არის კლასიკური კომბინაცია, ასე რომ, მათი შეზეთვა კრემისებური კრემით საოცრებაა!

რჩევები საუკეთესო ბლინების დამზადებისთვის

აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა და ხრიკი თქვენი ცხოვრების საუკეთესო ბლინების დასამზადებლად.

  • თქვენ გინდათ რომ თქვენი ბლინები თანაბრად მოხარშოთ და ამის საუკეთესო საშუალებაა მათი მოხარშვა ელექტრული ბადეზე! გარდა ამისა, ეს არ არის მხოლოდ ბლინებისათვის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის hashbrowns, ფრანგული სადღეგრძელო, შემწვარი ყველი და ყველა სახის crispy სენდვიჩები.
  • დაისვენეთ ცომი სანამ გრილზე დაასხამთ. ეს აძლევს საცხობი სოდის საკმარის დროს გააქტიურების მიზნით. და საცხობი სოდა არის რბილი და ფუმფულა ბლინების საიდუმლო ინგრედიენტი.
  • სანამ ცომს დაასხამთ, დარწმუნდით, რომ თქვენი ბადე ცხელია და მზად არის. შეგიძლიათ შეამოწმოთ საკმარისად ცხელია თუ არა რამდენიმე წვეთი წყლის დამატებით. თუ ხმება, წადი და დაასხით ცომი.
  • გადააბრუნეთ თქვენი ბლინები მხოლოდ ერთხელ! თქვენ იცით როდის არის მზად გადასაბრუნებლად, როდესაც ხედავთ, რომ ბუშტუკები წარმოიქმნება ცომზე და კიდეები ჩამოყალიბებულია და ღია ყავისფერი ფერისაა.
  • თქვენ არ გსურთ არეულობის გაკეთება ბლინის გადაბრუნებისას. პირველი ნაბიჯი არის სპატულით აწიოთ ზღვარი. თუ ის & rsquos მზად არის, განათავსეთ თქვენი spatula მთელი გზა ქვემოთ და გადაატრიალეთ იგი თქვენი მაჯის ნაცვლად თქვენი იდაყვის! არეულობა პლუს თქვენი ბლინი რჩება ბრტყელი და თანაბარი.
  • არავითარი რძე? არ ინერვიულო! შემცვლელი შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვეულებრივი რძის და 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენის ან თეთრი ძმრის ერთმანეთში შერევით. მიეცით მას რამოდენიმე წუთის განმავლობაში გასახსნელად და ის & rsquos მზად იქნება გამოსაცხობ ბარაქებზე.
  • თუ გსურთ რძის გარეშე ბარაქის რძე, თქვენც შეგიძლიათ ამის გაკეთება! საკუთარი ნარევის მიღებისას გამოიყენეთ ნუშის რძე ან მსუბუქი და დაუტკბო ქოქოსის რძე 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენით ან თეთრი ძმრით. ვოილა! რძის გარეშე ნაღები თქვენი ბლინებისათვის!

ფუმფულა მრავალპროფილიანი ბლინები მარწყვი-ატმის კომპოტით

გამოქვეყნებულია ავტორი სავიტა

დიდი ხანია მინდოდა შევქმნა სექცია ChefDeHome– ში, სადაც შემიძლია მოვიწვიო ჩემი მეგობარი კვების ბლოგერი მეგობრები, რომ გაუზიარონ თავიანთი აზრები/რეცეპტები ChefDeHome აუდიტორიას. ჯერ კიდევ გასული წლის სექტემბერში, მე ვმუშაობდი რამდენიმე რეცეპტის იდეაზე, როდესაც ვიშალთან ჩემი დისკუსია სულ სხვა მიმართულებით წარიმართა. რეცეპტებიდან გადავედით Google Plus– ის ზოგიერთ ბლოგერზე და მათ გასაოცარ წვლილზე ბლოგინგის სამყაროში. ეს არის მაშინ, როდესაც ჩვენ გადავწყვიტეთ ჩემი ფიქრები "ChefDeHome- ზე გამოჩენის შესახებ" ამოქმედდეს.

დისკუსიაში ყველაფერი დაგეგმილი იყო. მე ასევე დავწერე რამდენიმე აზრი ამის შესახებ. შემდეგ მე დაკავებული ვიყავი ChefDeHome– ის ხელახალი დიზაინის პროექტით და Guest Post– ის ჩვენი იდეები დიდხანს დაიძინა. ბოლო დრომდე, როდესაც რამდენიმე ბლოგერმა გამოხატა ინტერესი ChefDeHome– ში თავიანთი მუშაობის წვლილის შეტანის შესახებ, ეს ისევ აინთო!

სამწუხაროდ, მე არ შემიძლია მათი რეცეპტების გაზიარება აქ შესაბამისი მითითებების არარსებობის გამო. ეს არის მაშინ, როდესაც გადავწყვიტე გარკვეული დრო დაუთმო აღწერილობას - სტუმრების პოსტის მითითებებს. მთელი იდეა არის ის, რომ შემიძლია მხოლოდ ვიღაცის ორიგინალური ნამუშევარი გავუზიარო ChefDeHome- ს. მე დიდ დროს და ძალისხმევას ვხარჯავ ChefDehome– ის მკითხველებთან გამოცდილი და გამოცდილი რეცეპტების გაზიარებაში და მსურს შევინარჩუნო ეს საუკეთესო.

ვიმედოვნებ, რომ ჩემი საბოლოოდ გამოქვეყნებული - სტუმარი პოსტის სახელმძღვანელო მითითებების განყოფილება, გახდის სტუმარი პოსტის წარდგენის პროცესს მარტივი და გასაგები ჩემი ბლოგერი მეგობრებისთვის.

სტუმრების პოსტის განყოფილების დანერგვით, მე მიყვარს საკვების ნიჭიერ ბლოგერებთან დაკავშირება, რათა მათ გაუზიარონ თავიანთი აზრები და რეცეპტები აქ.

ცოტა ხნის წინ, Google Plus– ში მე აღმოვჩნდი რამდენიმე უგემრიელესი თასის ნამცხვრის ფოტო ენის მიერ - მშვენიერი და ნიჭიერი ბლოგერი The Nifty Cupcake– ში. მივყევი მის ბლოგის ბმულს, მიყვარდა მისი რეცეპტები, წერის სტილი და ასევე მისი ფოტოგრაფია. მისი რეცეპტის სურათები იმდენად მშიოდა, რომ კარგ დროს ვატარებდი მის ბლოგზე თვალის მიკვრით. თქვენ შეგიძლიათ მას უწოდოთ "მყისიერი რეაქცია", როდესაც გადავწყვიტე მისი გაცნობა მზარეულებისთვის და დავუკავშირდი მას სტუმრისთვის.

ენიმ წარადგინა ეს უგემრიელესი ფუმფულა მრავალპროფილიანი ბლინები მარწყვისა და ატმის კომპოტით კანელას სანელებლებით კრემ შანთილი რეცეპტი. ჯანმრთელი და გემრიელი ამავე დროს!

ვგიჟდები სურათების დათვალიერებისას და ვერ ვიტან, რომ მალე მოვამზადებ ამ ფუმფულა ბლინებს საუზმეზე !! მაგრამ, მე აღარ წავართმევ ახლა თქვენს დროს და ენის არ დავუშვებ ლაპარაკში.

Გამარჯობა ყველას! მე ვარ ენი, ავტორი და ფოტოგრაფი The Nifty Cupcake- ის უკან. პირველ რიგში - მინდა მადლობა გადავუხადო სავიტას მის ლამაზ ბლოგზე მისასალმებლად - მე ძალიან ბედნიერი ვარ, რომ დღეს აქ ვპოსტავ! მე დავიწყე The Nifty Cupcake 2012 წელს კულინარიული სკოლის დამთავრების შემდეგ, როგორც დოკუმენტირება და გაზიარება ჩემი პირადი რეცეპტებისა და საჭმლის საჭმლის შესახებ. მე ყურადღებას ვაქცევ ახალი, სეზონური ინგრედიენტების გამოყენებას და სპეციალიზირებული ვარ ჯანსაღი რეცეპტების ჯანსაღ ირონიაზე, რაც მე ვფიქრობ, რომ მე და სავიტას საერთო გვაქვს. როგორც თქვენ შეგიძლიათ გითხრათ სახელით მე მაქვს რბილი ადგილი გამოსაცხობად. მას შემდეგ, რაც მახსოვს, მე ყოველთვის ვაცხობდი ნამცხვრებს ან ნამცხვრებს ოჯახური შეკრებებისთვის და დღემდე ვაკეთებ. მიუხედავად ნამცხვრების სიყვარულისა, ჩემი საყვარელი კვება უნდა იყოს საუზმე, მაგრამ რაღაც ისეთი მხიარულია სამსახურში ხანგრძლივი კვირის შემდეგ მეგობრებთან ერთად საუზმეზე.

მე ყოველთვის ვებრძოდი ბლინების ჩემს მუდმივ სიყვარულს, მიყვარდა ჩვეულებრივი ბლინების მსუბუქი და ფუმფულა ტექსტურა, მაგრამ არ მომწონდა კვების ნაკლებობა. ჩემი პრობლემა ყოველთვის იმაში მდგომარეობდა, რომ ჯანსაღი ბლინები იყო ძალიან სქელი ან ზედმეტად მკვრივი ტექსტურით. ბევრი ექსპერიმენტის შემდეგ (და ბევრი თეფშით სავსე ბლინები) მე საბოლოოდ ვიპოვე სრულყოფილი ბლინები, რომელიც იყო ჯანსაღი და გემრიელი!

საიდუმლო არის რძის შერევა რაიმე სახის მჟავასთან, ამ შემთხვევაში ლიმონთან, რომელიც ფქვილს ურევს და წარმოქმნის ჰაერის ბუშტებს, რომლებიც ქმნიან მსუბუქ და ფუმფულა ტექსტურას. მე ავირჩიე ამ ნამცხვრების შერწყმა ატმის და მარწყვის კომპოტით (კომპოტი მხოლოდ მშვენიერი სიტყვაა სიროფში მოხარშული ხილისთვის), რადგან ფერმერების ბაზრიდან რამდენიმე ხილი მქონდა დარჩენილი და უნდა ვთქვა ახალი ხილის კომბინაცია პლუს ათქვეფილი ნაღები სრულყოფილი ნაკბენი! მე ასევე დავწერე ჩემი ათქვეფილი ნაღები მექსიკური კანელა, რომელიც დარიჩინის უფრო რბილი ფორმაა.

აი ეს გაქვს! ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ჯანსაღი ბლინები და მიირთვათ ისინიც!

სავიტა ისევ აქ არის. ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონათ ენისა და მისი მრავალ მარცვლეულის ბლინების რეცეპტი.

გილოცავთ კულინარიას !! და არ დაგავიწყდეთ მიჰყევით ენისა და ChefDeHome– ს Google Plus– ზე მეტი ასეთი გემრიელი რეცეპტისთვის !!

თუ თქვენ ხართ კვების ბლოგერი და გსურთ გამოაქვეყნოთ თქვენი ნამუშევარი, გთხოვთ წაიკითხოთ მეტი ChefDeHome– ზე გამოჩენის შესახებ აქ - გახდით გამორჩეული ChefDeHome– ში. თუ არ გაქვთ ბლოგი, მაგრამ მაინც გსურთ თქვენი რეცეპტის ან საკვებთან დაკავშირებული ინფორმაციის გაზიარება ChefDeHome– ზე, გთხოვთ გამომიგზავნოთ ელ.წერილი შეფ -მზარეულებზე (at) chefdehome (dot) com.


ნეკერჩხლის ატმის ბლინები

საუზმე კვირის განმავლობაში აქ ჩვეულებრივ მარტივია. შვრიის ფაფა. იოგურტი კენკრით. სმუზი უფრო რთული რეცეპტები ინახება შაბათ -კვირას ან განსაკუთრებულ შემთხვევებში ათქვეფილი კვერცხი ქათმის ძეხვეულით, ან ბლინების წებოვანა სიროფით და ახალი ხილით (ან დანიელი აფეთქებული ქურქებით, თუკი მეუღლეა მართლაც გაუმართლა), საუკეთესოდ სარგებლობენ ნელ, ზარმაცი დღეებით.

დღეს დილით წვიმამ გაგვიღვიძა. მოღრუბლული, ნისლიანი ცა სახლს მახსენებდა და ერთი დღე მთხოვდა შიგნით ჩახუტებული ორთქლიანი ჩაი ლატით. სასიამოვნო შესვენება ამ ქართული ზაფხულის რეგულარული, დამღლელი სიცხისაგან.

ასე რომ, კვირის დღეები დაწყევლილი უნდა იყოს, ეს ფუმფულა ნეკერჩხლის ატმის ბლინები შესაფერისი ჩანდა, განსაკუთრებით კარაქში მორთული და მორთული დიდი ატმის თბილი ნაჭრებით, გაჟღენთილი ნეკერჩხლის სიროფით და ვანილით.

ამ ატმის ბლინების საფუძველი ძალიან მარტივია. ისინი ფუმფულა, არომატული და თითქმის უტყუარია.

მაგრამ რა ხდის ამ ბლინებს განსაკუთრებულიდა დეკადენტური და გულახდილად რომ გითხრათ, ღირს დილის პირველი საათის მომზადება, არის ატამი და ორმაგი დოზა ტკბილი, სეზონური, ახალი ატამი, ჩადებულია თითოეული ბლინის შუაგულში და წვიმს თავზე ხელნაკეთი ატმის სიროფში.

სანამ ის არის უფრო ადვილია დაკეპილი ატამი ბლინების ნაჭერში და არაფერია ცუდი ამ მარშრუტის გავლაში, უფრო რთული ვერსია რამოდენიმე ნაჭერს ათავსებს ბადეზე, ბლინების ცომი გარშემორტყმულ ატმებს ხარშვისას და კარამელიზაციას უწევს და ამატებს ბევრს მეტი არომატი მზა კერძში.

ნებისმიერ შემთხვევაში, როდესაც თქვენ ირჩევთ მსუბუქ და ფუმფულა ბლინების მთელ დასტს ფაფუკი, ნეკერჩხლით გაჟღენთილი ატმის სიროფიანი ნაჭრებით (და საკონდიტრო შაქრის მტვერსასრუტით ან კოვზ ათქვეფილ ნაღებს), არავინ წუწუნებს.

თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2012 წლის 20 აგვისტოს. რეცეპტის ინსტრუქცია განახლებულია და ჯენ დევისის დამატებითი ფოტოები, საყვარელი საცხობი ბლოგის Two Cups Flour დამატებულია 2018 წლის 5 აგვისტოს.


რეცეპტის შეჯამება

  • 6 ¾ უნცია ყოვლისმომცველი ფქვილი (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა)
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი სელის თესლი (სურვილისამებრ)
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
  • 1 ½ ჭიქა უცხიმო პეპელა
  • 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის ქერქი
  • 2 დიდი კვერცხი
  • 1 ჭიქა ახალი ან გაყინული მოცვი, გამდნარი
  • 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი ან გაყინული ატამი, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • ახალი მოცვი (სურვილისამებრ)

აურიეთ ან მსუბუქად დაასხით ფქვილი მშრალი საზომი ჭიქების დონეზე დანით. შეუთავსეთ ფქვილი, შაქარი, სელის თესლი, სურვილისამებრ, გამაფხვიერებელი და მარილი დიდ თასში, თან ურიეთ.

შეუთავსეთ პეპელა, ლიმონის ქერქი და კვერცხი საშუალო თასში, აურიეთ მასით. დაამატეთ პეპლის ნარევი ფქვილის ნარევს, აურიეთ სანამ არ დატენიანდება. ნაზად მოაყარეთ მოცვი და ატამი.

საშუალო სითბოზე გააცხელეთ არასასურველი ბადე ან არაწებოვანი ტაფა. დაასხით 1/3 ჭიქა ცომი თითო ბლინზე ტაფაზე. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუშტუკები დაფარული არ იქნებიან და კიდეები მოხარშულად გამოიყურება. ბლინები ფრთხილად გადააბრუნეთ 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოლოები ოდნავ არ შეწითლდება. მიირთვით კარაქით. სურვილისამებრ მოაყარეთ მოცვი.


ატმის ბლინები

მსუბუქი და ფუმფულა ბლინი ატმის არომატით ბერძნული იოგურტით, ხორბლის ფქვილით და ატმის პატარა ნაჭრებით. არ არის ძალიან ტკბილი ბლინი, შესანიშნავია საუზმეზე.

ინგრედიენტები

  • ⅓ ჭიქა ატმის არომატით ბერძნული იოგურტი
  • & frac14 ჭიქა უცხიმო რძე
  • 2 მთლიანი კვერცხის ცილა
  • ⅓ ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი მთლიანი ხორბლის ფქვილი
  • & frac12 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • & frac12 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 1 ნაჭერი მარილი
  • & frac34 ჭიქა ატამი, დაჭრილი, დაკონსერვებული, შაქრის გარეშე დამატებული, გაწურული და გარეცხილი, გაყოფილი
  • სამზარეულო სპრეი

მომზადება

საშუალო ზომის თასში, დაამატეთ ბერძნული იოგურტი, რძე და კვერცხის ცილა და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.

ცალკე პატარა თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა, შაქარი და მარილი.

დაამატეთ ფქვილის ნარევი იოგურტის ნარევში და ათქვიფეთ თანაბრად. ნაზად ჩაყარეთ 1/2 ჭიქა დაჭრილი ატამი.

შეასხურეთ არაწებოვანი ტაფა სამზარეულოს სპრეით და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ტაფა ცხელდება, მოათავსეთ 1/4 ჭიქა ცომი ტაფაზე და მოხარშეთ სანამ ბლინები ბლინების თავზე გამოჩნდება და შემდეგ გადააბრუნეთ. თქვენ გსურთ მოხარშოთ საშუალო სითბოზე დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. მე ვამატებ სამზარეულოს სპრეას ტაფაზე თითოეულ ჯგუფს შორის. მოათავსეთ მზა ბლინები საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით და შედგით ფურცელი ღუმელში, სანამ დაამთავრებთ დარჩენილი მასით. ნუ დააწყობთ მათ.

მოაყარეთ დამატებით ატამი და დარჩენილი იოგურტი.

შენიშვნები: ერთი 6 უნცია იოგურტის კონტეინერი მუშაობდა მთელ რეცეპტზე. მე გამოვიყენე ჩობანის ატმის ბერძნული იოგურტი და დელ მონტე შაქრის გარეშე დამატებული დაკონსერვებული ატამი.

ამზადებს 2 პორციას, თითოეულს 4 ბლინს

კალორია ერთ პორციაზე: 191, ცხიმი: .05, ქოლესტერინი: .06, ნატრიუმი: 260, კალიუმი: 158, ნახშირწყლები: 34.5, ბოჭკოვანი: 4.3, შაქარი: 14.8, ცილა: 13.4


მომზადება

Ნაბიჯი 1

ჭიქის საზომი ჭიქაში ან პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში რძე და ძმარი და დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში, რომ „დაიწუროს“.

თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, აურიეთ რძე, მდნარი კარაქი და ვანილი. დაამატეთ ნარევი მშრალ ინგრედიენტებს და ათქვიფეთ სანამ სიმსივნის უმეტესობა არ გაქრება, მაგრამ არ შეურიოთ !! გააჩერეთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში. ცომი სქელი იქნება ჰაერის ბუშტებით, მაგრამ არ აურიოთ!

მსუბუქად დაასხით დიდი ტაფა მცენარეული ზეთით და გააცხელეთ საშუალო/საშუალო მაღალ ცეცხლზე. 1/2 ჭიქა საზომი ჭიქის ან დიდი ჭურჭლის გამოყენებით, ნაზად დაასხით ცომი გაცხელებულ ტაფაში, ერთდროულად 3-დან 4 ბლინამდე. მოხარშეთ შეუფერხებლად, სანამ ჰაერის ბუშტუკები არ გამოჩნდება ზემოდან, ხოლო ქვედა ყავისფერი გახდება, შემდეგ ფრთხილად გადააბრუნეთ კვერცხის შემობრუნებით, რომ გაწითლდეს მეორე მხარე.

ამზადებს 7-დან 8 ბლინს დაახლოებით 4 1/2 ინჩი დიამეტრით.

მიირთვით ცხელი კარაქით და ქერა კარაქის სიროფით, ან ნამდვილი ნეკერჩხლის სიროფით.

BLONDE BUTTER SYRUP:
გაადნეთ კარაქი 1 -დან 1 1/2 კვარტალ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. გვერდზე გადადეთ.

დაამატეთ აორთქლებული რძე 3–4 ჭიქა მინის საზომი თასში (ჩემი იყო 4 ჭიქა). მიკროტალღოვანი 60-70 წამი, ან სანამ რძე ადუღდება.

ამოიღეთ რძე მიკროტალღურიდან და დაუყოვნებლივ აურიეთ შაქარი ერთი -ორი წუთის განმავლობაში, რომ შაქარი დაიშალა. ათქვიფეთ ნარევი გამდნარ კარაქში ქვაბში და მოხარშეთ, აურიეთ მუდმივად, საშუალო/საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ სიროფი არ ადუღდება და გასქელდება. გაცივებისთანავე კიდევ უფრო გასქელდება. მიირთვით ხელნაკეთი ბლინები.


ატმის კობლერის ბლინები

ამ სახლში ერთი ჯადოსნური სიტყვაა საჭირო იმისათვის, რომ ჩემს შვილებს შეწყვიტონ ის რასაც აკეთებენ და მე მათი სრული ყურადღება მივაქციო.

სერიოზულად. ისინი გიჟდებიან მათზე და ყველაფერს გააკეთებდნენ მხოლოდ ერთი ნაკბენისთვის. მე ჩვეულებრივ ვთამაშობ დიდ პარტიას და შემდეგ ვყინავ დანარჩენებს, რომ ჰქონდეთ ხელთ, როცა ეს ლტოლვა მოხვდება.

რამდენიმე შაბათ -კვირის წინ, მე ავთქვიფე ეს ატმის კობლერის ბლინები და მათ გავაკეთე საუცხოო საუზმე.

ეს ბლინები ადვილი გასაკეთებელია და სავსეა ახალი ატმით.

ისინი იწყებენ ჩემი საყვარელი ბლინების ბაზით ბერძნული იოგურტის გამოყენებით, რაც მათ მსუბუქს და ფუმფულა ხდის. ის ამატებს ცილის დამატებით დამატებას, როდესაც მათ კბენ, ისინი სასიამოვნო და ტენიანია.

შვრიის სტრეუსელის საფუარი ადვილად იკრიბება გაზქურაზე და ყველაფერს ბევრად უკეთესს ხდის.

ტკბილი ახალი ატამი თავზე სერიოზულად გასაოცარია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული.

ათქვეფილი ნაღები და ნეკერჩხლის სიროფი, თქვენ მიიღეთ ერთი დამატებითი საუზმე.

ატმის მეკობრე საუზმეზე? მე არ შემიძლია ვიფიქრო დღის დაწყების უფრო სრულყოფილ გზაზე


Უყურე ვიდეოს: Bake With Me. ჯანსაღი ბლინების რეცეპტი (მაისი 2022).


კომენტარები:

  1. Gardarisar

    ბოდიშს გიხდით, მაგრამ ჩემი აზრით, თქვენ ცდებით. მომწერე PM– ში.

  2. Faezragore

    What a great question

  3. Megor

    ჩვენ შორის საუბრისას, თქვენ უნდა სცადოთ google.com-ში ნახვა

  4. Daylan

    And honestly well done !!!!



დაწერეთ შეტყობინება