სხვა

ქათმის და რუტაბაგას ხარშვა

ქათმის და რუტაბაგას ხარშვა



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

უილ ბუდიამანი

ქათმის და რუტაბაგას ხარშვა

რუტაბაგა არის ძირეული ბოსტნეული, რომელსაც უმეტესობა არ ამზადებს რეგულარულად. არ არის ლამაზი, ვიცი, მაგრამ დავინტერესდი გამერკვია, იმაზე უკეთესი გემო ჰქონდა თუ არა.

აღმოჩნდა საინტერესო გადახვევა ხარშვის სტანდარტიდან - კარტოფილი. ეს შედარებით რბილი არომატით და დავტოვე ცოტა crunch მისცეს Stew ტექსტურა. საერთო ჯამში, მე ვფიქრობ, რომ ეს არის ბოსტნეული, რომლის ხელახლა ცდა მსურს - და ის ფაქტი, რომ ეს ჭუჭყიანი იაფია, ასევე პლიუსია.

ინგრედიენტები

  • 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • 1 ქათმის მკერდი, დაჭრილი 1 ინჩიან კუბებად
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • 2 ხახვი, დაჭრილი
  • 1 დიდი სტაფილო, დაჭრილი
  • ერთ 28 უნციაზე შეიძლება დაჭყლეტილი პომიდორი
  • 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
  • 1 დიდი რუთაბაგა, გახეხილი და დაჭრილი წვრილად
  • 1 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო

რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ფუნტი ქათმის ბარძაყები კანზე, ძვლებში
  • 1 ყვითელი ხახვი, მსხვილად დაჭრილი
  • 1 წითელი ხახვი, უხეშად დაჭრილი
  • 4 ღერი ნიახური ფოთლებით, უხეშად დაჭრილი
  • 4 საშუალო წითელი კარტოფილი - გახეხილი, განახევრებული და დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 რუტაბაგა - გახეხილი, განახევრებული და დაჭრილი კუბიკებად
  • 2 საშუალო წაბლი - გახეხილი, განახევრებული და დაჭრილი კუბიკებად
  • 2 საშუალო სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი
  • 1 ½ ჭიქა კრემინი სოკო, უხეშად დაჭრილი
  • 4 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭყლეტილი
  • 2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი herbes de Provence
  • 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 (32 სითხის უნცია) კონტეინერი ბოსტნეულის ბულიონი

გააცხელეთ ტაფა საშუალო დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ქათმის ბარძაყები ნაჭრებად, სანამ კანი არ დაიწყებს შეწითლებას, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ზედმეტად არ მოხარშოთ ხორცი მაინც უნდა იყოს ვარდისფერი და ნედლი შიგნიდან. ჩაყარეთ ქათამი თასში, შეინახეთ წვენები ტაფაში.

ხახვი და ნიახური გახეხეთ ტაფაში, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება და კიდეებზე გაწითლდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ დიდ თასში.

ხახვი-ნიახურის ნარევს დაამატეთ კარტოფილი, რუტაბაგა, ტურნიკი, სტაფილო, სოკო და ნიორი. ზემოდან მოაყარეთ მარილი, მწვანილი პროვანსი, ხახვის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი და წიწაკა. აურიეთ და აურიეთ ბოსტნეული დაფარვამდე.

მოათავსეთ 1/2 ბოსტნეულის ნარევი ნელ გაზქურაში. დაამატეთ ქათმის 1/2. ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი ბოსტნეული და ქათამი. დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი ნარევში ნელ გაზქურაში.

მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 7 საათის განმავლობაში, სურვილისამებრ ნაზად აურიეთ ყოველ რამდენიმე საათში.

გამოიყენეთ მაშები, რომ ამოიღოთ ქათამი ხარშვიდან. გავაგრილოთ. გამოყავით კანი და ძვლები ხორცისგან და გახეხეთ ხორცი. კვლავ აურიეთ ხორცი ნელ გაზქურაში.


დაკავშირებული ვიდეო

მიყვარს და განმეორდება. წვნიანი ძალიან მოქნილია, მაგრამ მაინც, ძირეული ბოსტნეულის თბილი მიწიერება, როგორიცაა შამფური და რუტაბაგა, აქ დიდ როლს თამაშობს. სცადეთ ნამდვილი რეცეპტი, სანამ ძირითად ინგრედიენტებს ჩააგდებთ.

ეს გახდა ჩემი ოჯახის ერთ -ერთი ფავორიტი. გამოიყენეთ ნაკლები ტკბილი კარტოფილი და მეტი კარტოფილი და დამატებითი ქათამი. გემრიელი!

მე მივყევი პირველი მიმომხილველის იდეებს და შევწვა ხახვი და ქათამი (ცოტათი ზათარი) სანამ ნელ გაზქურას დავამატებდი დაახლოებით 4 გ ბულიონით, 1 კილოგრამი ქათმით, 1 მუწუკით და 3 (პატარა) სტაფილოთი. მე გამოვიყენე მწიკვი დარიჩინი, ვიდრე მთელი ჯოხი. ვისურვებდი, რომ ცოტაოდენი ნიორი შემწვარიყო და მეტი ქათამი გამომეყენებინა, მაგრამ სხვაგვარად ის ძალიან არომატული იყო და ბოსტნეული არც ისე წვნიანი იყო.

Ვაუ. გემრიელი! გამოვიყენეთ ცოტა მეტი ქათამი და გამოტოვა რუთაბაგა, მაგრამ დაამატა სტაფილო, ხახვი და ცოტაოდენი კაიენი გემოვნების ასამაღლებლად. შესანიშნავი იყო! აუცილებლად დაამზადებს ისევ.

ამ კერძის ვეგეტარიანული ვერსია გავაკეთე. ქათმის ნაცვლად, მე შევცვალე 2 ჭიქა მოხარშული ბარდა, ხოლო ქათმის ბულიონის ნაცვლად, ბოსტნეულის ბულიონი. მე ასევე დავამატე დაახლოებით 1 ჩ / კ სიმსივნე და 1 პატარა ქილა ტომატის პასტა რეცეპტს. გარდა ამისა, რადგან მე არ მქონდა ტკბილი კარტოფილი, მე შევცვალე ძეხვი, რომელიც უგემრიელესი იყო. დამავიწყდა მწვანე ზეთისხილის დამატება სხვა რეცენზენტის მიერ, როგორც წესი, მაგრამ აუცილებლად გავაკეთებდი ამ კერძის გამეორებას. ჩვენ გვიყვარს ის. სწრაფი, მარტივი, ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც მეორე დღეს უკეთესი იყო.

გემრიელი! მე ეს გავაკეთე ჩემს ნელ გაზქურაში. გაწითლეთ ქათამი და გახეხეთ ხახვი ჯერ სანელებლებით, შემდეგ დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ნელ გაზქურაში და ხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6 საათის განმავლობაში. მე ასევე გავამრავლე კამა და კერი, გავზარდე ბულიონი დაახლოებით 3 1/2 ჭიქამდე და დავჭრათ ზოგიერთი ბოსტნეული. მე მას ზეითუნის ზეთით დავარცხნილი შემწვარ ციაბატასთან ერთად მივირთმევ.

ეს არის მარტივი კერძი, მე მას 1998 წლიდან ვაკეთებ. თუ თქვენ არ მიაღწევთ სრულ გემოს და სიმდიდრეს, თქვენ რაღაცას აკეთებთ არასწორად! ყოველთვის არის ადგილი, რომ დაამატოთ ეს კერძი კეშიუ, ჰარისა და სხვა. ზემოდან წვრილად დაჭრილი კილანტრო გასაოცარია. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ძალიან ტკბილი გემო, ჩართეთ დარიჩინის პატარა ჯოხი ან ამოიღეთ იგი ადრე. მე ასევე გავაკეთე ეს ცხვრის, ასევე ძროხის ხორცით, უბრალოდ მორგეთ ბულიონი ძროხისთვის. Დიდებული.

კარგი, მაგრამ ნაზი და არც ისე საინტერესო. მეორედ არ შევქმნი

იუმ! მე გამოვიყენე 4 ქათმის ბარძაყი, გავწითლდი ხორცი კანით, შემდეგ ამოვიღე კანი და ამოვიღე ხორცი ძვალიდან. თითქმის გაორმაგდა სანელებლები და დაამატა დამატებითი ჭიქა ქათმის ბულიონი, დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილი. ემსახურებოდა ყველაფერს ქინოაზე. ბავშვებს და მეუღლეს უყვარდათ.

პირველად ამის გაკეთება მე გამოვიყენე chix ბარძაყები ძვალზე და დავამატე ბოსტნეულით. მეორედ გავაკეთე ჩიქსის მკერდით ინსტრუქციის მიხედვით და ისიც კარგი იყო. ნებისმიერ შემთხვევაში, საჭიროა 45 წუთის განმავლობაში მოხარშვა. ბოსტნეულთან ერთად. 20 წუთი არ არის საკმარისი. მე უფრო ნიორი და დენები გამოვიყენე, გაორმაგდა ქერის ფხვნილი, დავამატე 1 ჭიქა სტაფილო, კაიენური წიწაკა და ერთი მიმომხილველის რეკომენდაციით, ერთი ლიმონის წვენი და ცედრა და დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი (

1/4 - 1/3 ჭიქა). ასევე დაემატა ჩიქსის წვნიანის ბაზა, როდესაც ბარძაყების ნაცვლად ჩიქსის მკერდით მზადდება. საბოლოოდ ძალიან კარგი იყო და მას კუსკუსზე ვემსახურებოდი.

საკმაოდ რბილმა, ნამდვილად ტკბილმა, არ გაგვახილა ჩვენ და არც ჩვენი სტუმრები, თუმცა ეს იყო ძირეული ბოსტნეულის მშვენიერი გამოყენება.

გააკეთა ეს რეცეპტით და ის იყო უგემრიელესი, ცოტა ტკბილი, შეიძლება მომავალში გამოტოვოთ ოხრახუში, რათა შეამციროს სიტკბო. კუსკუსზე დიდი. მე აბსოლუტურად კვლავ მოვახერხე.

ეს არის კარგი გზა გამოვიყენო ყველა ძირეული ბოსტნეული ჩემს Boston Organics- ის ყუთში და ის ძალიან ავსებს. მე ვფიქრობ, რომ ძირეული ბოსტნეულის ბალანსი ნამდვილად ახდენს განსხვავებას. მე ეს გავაკეთე მანამ, სანამ მხოლოდ რამოდენიმე ტკბილი კარტოფილი და შესაძლოა ჩვეულებრივი კარტოფილი გამოვიყენე, ეს დამოკიდებულია იმაზე, რაც მე მქონდა და ის ძალიან ტკბილი იყო.

დიდი დარტყმა ოჯახთან ერთად. მე გაორმაგდა და ქათმის, ხახვისა და სანელებლების პირვანდელი გამოცხობის გარდა, ჩავასხურე ჭურჭელში (შენიშვნა: 6 კვარტიანი ჭურჭელი არ არის საკმარისად დიდი ორმაგი რეცეპტისთვის, ამიტომ ზოგიერთი ბოსტნეული უფრო ხაჭო იყო ვიდრე ისინი უნდა ყოფილიყვნენ!). მე დამავიწყდა კუუს-კუუსის ყიდვა, ასე რომ, ჩვენ მას მხოლოდ ბრინჯზე მივირთმევთ. შესაძლოა ცოტათი & quotsoupier & quot; ვიდრე რეცეპტი განკუთვნილი, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ეს არის artifact გამოყენების crockpot ვიდრე ღუმელი.

უგემრიელესი. გაცვალეს სტაფილო და ზამთრის გოგრა ტურნიკზე და რუტაბაგაზე.

ეს არის ძალიან გემრიელი ხახვი, რომლის დამზადებაც საკმაოდ ადვილია. მე გავაკეთე ისე, როგორც წერია, მაგრამ შემდეგ ჯერზე ვფიქრობ, რომ გავორმაგებ ქათმის რაოდენობას, რადგან 12 უნცია უბრალოდ საკმარისი არ მეჩვენა.

აღმოვაჩინე მსგავსი რეცეპტი ძროხზე და გავაერთიანე ეს ორი და ის გემრიელი იყო. არ გამომიყენებია იმდენი ბოსტნეული, არამედ სტაფილო, ტკბილი კარტოფილი და ოხრახუში. ასევე დაემატა სხვა რეცეპტიდან: ყვავილოვანი კომბოსტო, 1+ჭიქა დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი და ახალი გახეხილი ჯანჯაფილი. CH რეცეპტს ასევე მოუწოდებდა შემონახული ლიმონი, მე არ მქონდა, ამიტომ გამოვიყენე 1 ლიმონის ცედრა და წვენი. მე ვფიქრობ, რომ ლიმონი და ზეთისხილი ნამდვილად დაეხმარა არომატს და თავიდან აიცილეს მრავალი პლაკატის მიერ ნახსენები სიტკბო. ასევე CH რეცეპტიდან, მე გამოვიყენე შემწვარ ნუში და ხახვი კუსკუსში, შემდეგ კი თასები დავამატე ბერძნული იოგურტის თოჯინებით და მოვასხი მზესუმზირის თესლი. დიდი !! ხელახლა მომზადდება, თუმცა მოსამზადებელი პერიოდი დიდი ხანია გახეხილი და დაჭრილი.

არომატული და საინტერესო დამატება ბუფეტის სუფრაზე. მე გავაკეთე ალტერნატიული ვეგეტარიანული კვება ქათმის ნაცვლად წიწილის გამოყენებით - უმჯობესია დაამატოთ ეს 10 წუთით ადრე სამზარეულოს დასრულებამდე, რომ შეინარჩუნოთ ფორმა და ტექსტურა.

ეს საკმაოდ კარგი იყო - მე ხახვი და ნიორი მოვშუშე, მაგრამ სხვაგვარად ყველაფერი ნელა გაზქურაში გავაგდე დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში. ჩვენ ასევე მივირთვით ბასმატის ბრინჯზე და საკმაოდ გემრიელი იყო! ოჰ, და მე არ მქონდა დარიჩინის ჯოხი, ასე რომ ჩავასხი დაახლოებით 1/2 ჩ/კ დაფქული დარიჩინი.

ეს ხახვი საკმაოდ მშვენიერი იყო. მე გამოვიყენე ქათმის მკერდის კუბურები, მაგრამ იმისთვის, რომ ქათამი არ გამშრალდეს მისი გაყავისფრების შემდეგ, მე მხოლოდ ბოსტნეულით ვხარშავ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დავტოვე ხარშული დაფარული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მეტი საბოლოო შედეგი იყო წვნიანი, ტენიანი ქათამი და ნაზი ბოსტნეული.

ეს რეცეპტი ჰგავდა გადახტომის წერტილს - როდესაც მე შევიტანე ცვლილებები. მე გამოვიყენე ქათმის ბარძაყები - უფრო მოსილი - და გაორმაგდა ქათმის რაოდენობა. მე გამოვიყენე ტკბილი კარტოფილი, იამები, სტაფილო და ოხრახუში და გამოვტოვე რუტაბაგა და ტურნიკი. ასევე გამოიყენება ხმელი მოცვი ვიდრე ქიშმიში. მართლაც გემრიელი, გულიანი და საკმაოდ ჯანსაღი ჩაშუშული. მე და ჩემმა მეუღლემ ერთი წლის წინ შევწყვიტეთ ძროხის ხორცის ჭამა, ასე რომ, ეს შესანიშნავი ალტერნატივაა ცივ ზამთრის საღამოს.

ეს იყო პირველი მცდელობა ჩემთვის ჩაშუშვის გაკეთება და ეს მშვენიერი იყო! დავამატებდი მეტ ქათამს და ცოტაოდენი კუბიკებად დაჭრილ პომიდორს, მაგრამ ვფიქრობდი, რომ სუნელი იყო სრულყოფილი. მე რეალურად შევცვალე crasins ქიშმიშით და currants და ეს იყო უგემრიელესი! სანელებლები შეიძლება ადაპტირებული იყოს მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს დამატებით დარტყმას. მე აუცილებლად გავაკეთებ ამას კიდევ ერთხელ, ალბათ ორმაგ პარტიაში !!

ეს იყო მშვენიერი გულიანი, მაგრამ ჯანსაღი კვება ზამთრის ცივ ღამეს. მე შევიცვალე რამდენიმე ცვლილება იმის საფუძველზე, რაც მე მქონდა ხელმისაწვდომი. მე არ ვზრუნავ რუტაბაგაზე და შამფურზე, ამიტომ მის ნაცვლად გამოვიყენე ოხრახუში, ტკბილი კარტოფილი, იამ და სტაფილო. დაამატა უხეშად დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა და გამოყენებული ქათმის ბარძაყები. მე მიყვარდა სუნელი - მაგრამ მე უნდა დავამატო მეტი მარილი. აუცილებლად დაამზადებს ისევ. ჩემი ქმარი, რომელიც ინდოეთიდან არის, სიამოვნებით სარგებლობს ცოტაოდენი სითბოთი. მე შუა დასავლეთიდან ვარ და შემიძლია გავუმკლავდე სიცხეს - ასე რომ ორივე ბედნიერები ვიყავით.

მე უკვე რამდენჯერმე მოვამზადე ეს ნახარში და ის ყველასგან მხიარულ შეფასებებს იღებს. აბსოლუტურად გემრიელია!

ეს რეცეპტი უგემრიელესი იყო და ადვილი გასაკეთებელი. სტაფილო შევცვალე ოხრახუშით და ნარევს დავამატე ქილა ჩიჩილაკი და ჭიქა წითელი ოსპი და კმაყოფილი ვიყავი შედეგით. ასევე, მე ვერ ვიპოვე დარიჩინის ჩხირები, მაგრამ დაფქული დარიჩინი მაინც კარგად მუშაობდა.


თუ გირჩევნიათ საფონდო, არსებობს ბევრი უგლუტენო ქათმის მარაგი. Harvest Sun არის კომპანია, რომელიც აწარმოებს უგლუტენო, სიმინდის გარეშე ქათმის ბულიონს, ასევე უგლუტენო, საფუარის გარეშე ბოსტნეულის ბულიონს. მე გამოვიყენე ქათმის ბულიონი, მაგრამ რომელიმე მათგანი იმუშავებს ამ რეცეპტზე.

ნიშნები ქეთო სწორია თქვენთვის

კეტო დიეტის პოდკასტი ეპ. #054: წონის პლატოები

ვიდეო: 10 რამ რაც არ უნდა გააკეთოთ ქეთოზე

ქეთო (ყველა) ქალბატონისთვის და#8211 შეიყვანეთ ცხოვრებისეული მწვრთნელის მოსაპოვებლად

კეტო დიეტოლოგი, ქეთო დიეტის პოდკასტის მასპინძელი და ბესტსელერი ავტორი წიგნებისთვის ქეთო დიეტა და ქეთო. მე მინდა ვიცხოვრო ისეთ სამყაროში, სადაც ყველა ქალს აქვს ცოდნა თავისი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

მესამე მხარის ბმულები ხშირად დაფუძნებულია შვილობილ კომპანიებზე, რაც ნიშნავს იმას, რომ მე ვიღებ გაყიდვის მცირე პროცენტს (თქვენთვის დამატებითი ღირებულების გარეშე). გმადლობთ ყველა თქვენი მხარდაჭერისთვის!

ლიან ვოგელს აქვს წარმატება მისი რეცეპტებისა და კეტოზე დაფუძნებული დიეტის გამოყენებისას. ის მუშაობს მისი ცხოვრების წესთან, მაგრამ არ არსებობს რაიმე სახის გარანტიები ან წარმოდგენები Leanne Vogel– ის ან Healthful Pursuit Inc– ს მიერ, რომ თქვენ მიაღწევთ წარმატებას ერთი და იგივე რეცეპტების გამოყენებისას ან კეტოზე დაფუძნებული დიეტის დამტკიცების დროს. Healthful Pursuit გთავაზობთ ინფორმაციას ჯანსაღი ცხოვრების წესის, რეცეპტების, კვების და დიეტის შესახებ და განკუთვნილია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვის. მოწოდებული ინფორმაცია არ წარმოადგენს სამედიცინო რჩევის, დიაგნოზის ან მკურნალობის შემცვლელს და არც უნდა განიმარტოს როგორც ასეთი. ჩვენ არ შეგვიძლია იმის გარანტია, რომ Healthful Pursuit– ის მიერ მოწოდებული ინფორმაცია ასახავს ყველაზე თანამედროვე სამედიცინო კვლევებს. ინფორმაცია მოცემულია ყოველგვარი წარმომადგენლობის ან რაიმე სახის გარანტიების გარეშე. გთხოვთ მიმართოთ კვალიფიციურ ექიმს სამედიცინო რჩევისთვის და ყოველთვის მოიძიეთ კვალიფიციური ჯანდაცვის პროვაიდერის რჩევა ნებისმიერი კითხვისთვის, რაც შეიძლება გქონდეთ თქვენს ჯანმრთელობასა და კვების პროგრამასთან დაკავშირებით.


კარტოფილის ჩაშუშული რუტაბაგასთან და ქათამთან ერთად

ჩამოიბანეთ ქათამი, გააშრეთ, გადაიტანეთ ქვაბში დაფნის ფოთოლთან და წიწაკის მარცვლებთან ერთად, დაფარეთ წყლით, დაამატეთ ცოტა მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. ამოიღეთ ქათამი დაჭრილი კოვზით, გადაწურეთ, ამოიღეთ კანი და განათავსეთ ქათამი გვერდზე.

ამასობაში გააცალეთ კარტოფილი, სტაფილო და რუტაბაგა და ჩამოიბანეთ. დაჭერით კარტოფილი და რუტაბაგა და სტაფილო წვრილად დაჭერით. პრასი გაანახევრეთ, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შეანჯღრიეთ და დაჭერით რგოლებად. ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და გახეხეთ ბოსტნეული 1-2 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ფქვილში, შემდეგ აურიეთ 3 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი. ხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, აურიეთ, საშუალო ცეცხლზე.

ოხრახუში ჩამოიბანეთ, გააშრეთ, ფოთლები მოაყარეთ და წვრილად დაჭერით. ქათამი დაჭერით წვრილად. სეზონი stew მარილი, პილპილი და nutmeg. დაამატეთ ოხრახუში, ქათამი და კრემი ფრაში, დადგით ადუღებამდე და მიირთვით ხარშული გახურებულ წვნიან თასში.


Giada De Laurentiis უბრალოდ გაუზიარა ერთი ქოთნის ქათმის ხორცი, რომელიც იდეალურია დაკავებული ყოველკვირეული დღეებისთვის

ახლა, როდესაც ახალი წელი დადგა, ჩვენ ვცდილობთ განვაახლოთ ჩვენი რეცეპტები, რომ გამოვიყენოთ მეტი ბოსტნეული, მჭლე ცილა და ჯანსაღი ცხიმები. მაგრამ როგორც ყველა რეზოლუცია, უმჯობესია ჯანსაღი კვების რეზოლუცია ნელა მიიღოთ, ასე რომ თქვენ არ რისკავთ, რომ დაიწვათ და დაუბრუნდეთ მიკროტალღოვან ღუმელსა და ყველს და გაყინულ პიცას (რომელიც სამართლიანად საკმარისია) გემრიელი). სწორედ ამიტომ ჩვენ გვიყვარს მოქნილი ერთჯერადი ჭურჭელი, როგორც ეს ქათმის ღუმელი Giada De Laurentiis– დან. ეს არის გულიანი და შემავსებელი, სავსე მკვებავი ინგრედიენტებით და მისი ადვილად მორგება შესაძლებელია თქვენი ოჯახის და#8217 პრეფერენციების შესაბამისად.

რეცეპტი ერთი ქოთნის ქათმის ხარშვისთვის უფრო მეტად არის სახელმძღვანელო, ვიდრე რაღაც ქვაში დაწერილი. ინსტაგრამის პოსტში, რომელიც შეიცავს რეცეპტს, წარწერა აცხადებს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ პრაქტიკულად ნებისმიერი ლობიო ან შემთხვევითი ბოსტნეული, რაც ხელთ გქონდათ ”, რათა ხარშოთ საკუთარი.

თუმცა, არსებობს რამდენიმე ძირითადი რამ, რაც ეხმარება რეცეპტის ფორმას. დასაწყისისთვის, პირველი რაც გსურთ გააკეთოთ არის არომატული სუნელების გამოყოფა, როგორიცაა ნიახური, სტაფილო და ხახვი, ცოტაოდენი ზეთში. ეს ქმნის გემრიელ ბაზას თქვენი ხარშვისთვის, რომელიც შემდეგ შეიძლება გამდიდრდეს დაკონსერვებული პომიდორით, ტომატის პასტით და ხმელი სანელებლებით.

შემდეგ დაამატეთ ბულიონი და ქათამი და ნაზად ხარშეთ ხარშვა, სანამ ქათამი არ მოიხარშება. ამ ეტაპზე თქვენ გსურთ ამოიღოთ ქათამი ხარშვიდან, ასე რომ ის არ გახდება ზედმეტად მოხარშული. შემდეგ დაამატეთ ლობიო და გააჩერეთ ბულიონი სანამ არ გასქელდება. დაამატეთ ქათამი ქვაბში თქვენს საყვარელ გაყინულ ბოსტნეულთან ერთად (De Laurentiis ირჩევს ბარდას, მაგრამ შერეული ბოსტნეული, სიმინდი, ან თუნდაც გაყინული ყავისფერი ბრინჯი და ქინოა ასევე შეიძლება იყოს გემრიელი), და გაყინული ბოსტნეულის გათბობის შემდეგ თქვენ &# 8217 მზად არის საჭმელად!

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი სხვადასხვა გზით. თუ თქვენ ხართ ხორცის მჭამელების დიდი ოჯახი, სცადეთ დაამატოთ ქათმის ძეხვი ან კრევეტები ხარშვაში ცილოვანი დოზის მისაღებად. ლობიოს მოყვარულებს შეუძლიათ ექსპერიმენტი ჩაუტარონ დაკონსერვებული ოსპიდან დაწყებული კანელინის ლობიოთი და უკან, ხოლო ბოსტნეულის თავებს შეუძლიათ დაამატოთ გულსართული ბოსტნეული არომატებთან ერთად პირველ საფეხურზე (იფიქრეთ ტურბინაზე და რუთაბაგაზე), ან ბოლოს გაყინულ ბოსტნეულზე. ჰეკ, შეიძლება ეს მეტისმეტად აღმაშფოთებელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ ის იტალიური რიფი ქათმებზე და დუმპინგებზე Trader Joe ’s გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო გნოკის პაკეტში დამატებით.

ნებისმიერი ფორმით, ეს რეცეპტი გთავაზობთ ყველა ოჯახს და მიირთვით ერთჯერადი კვება სავსე კვებით, რომელიც მოგანიჭებთ ლანჩს კვირის განმავლობაში და დაგტოვებთ მხოლოდ ერთ ტაფაზე დასაბანად, როცა ყველა ჭამს რა


კრეკ-ქოთანი ქათამი და რუტაბაგა მწვანე მწვანილი

2012 წლის 12 იანვარი ლიან ვოგელის მიერ 3 დეკემბერი, 2015 წ

ალბერტაში ცივმა ამინდმა დაარტყა. ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში შევეცადე შემეხსენებინა ჩემი თავი, რომ გაზაფხულის მსგავსი ამინდი ჩვენთვის სასიამოვნო იყო იანვარში. მე იმედი მქონდა, რომ შესაძლოა, უბრალოდ, ჩვენ არ გამოვცადოთ ზამთარი წელს. მაგრამ იღბლის მიუხედავად, ტემპერატურა დაეცა 59 F– დან –13 F– მდე, რამდენიმე საათის განმავლობაში, თოვლი დაეცა, ქარი დაეჯახა სახლს და კენჭი თითქმის გაყინულ იქნა გემბანზე, როდესაც მე მას სახლის ეზოში სათამაშოდ გავუშვებდი. გუშინ დილით. Არ არის კარგი. ნათელ მხარეზე და#8211 ცივი ამინდი ნიშნავს ზარმაცი კვება, ძილი და მეტი კარტოფილი. გოგონას ვერასოდეს ექნება ძალიან ბევრი ძირეული ბოსტნეული, გეუბნები. ეს რეცეპტი უნდა შემდგარიყო მომდევნო ჯანსაღი რჩევების ვიდეოში, რომელიც ორიენტირებული იყო ზამთრის ჯანსაღ კვებაზე, მაგრამ ჩემი ჩაწერის პროგრამული უზრუნველყოფა გასულ კვირას გატეხილი იყო და მე არ მივაღწიე წარმატებას იმის გარკვევაში, თუ როგორ გამოვასწორო ის. ასე რომ, მანამდე … უბრალოდ იცოდეთ, რომ ცივი ამინდი = ხარშვა, ბოსტნეულის ფესვები და დამატებითი ცხიმები. და აი, ამ რეცეპტს აქვს ეს ყველაფერი! პლუს კელპი. კელპი ნამდვილად არ არის ზამთრის საკვები ’ ერთ სულზე, მაგრამ ის დატვირთულია ანტიოქსიდანტებით, რაც ხელს უწყობს თქვენი იმუნური სისტემის გაძლიერებას! ბევრ ჩვენგანს შეეძლო ცოტა მეტი გამოეყენებინა წლის ცივი (წაიკითხეთ: სასაცილოდ გაყინვის) თვეებში. ასე რომ, მოდით უბრალოდ გავაგრძელოთ ჩანაწერი და ვთქვათ, რომ ჩვენ ვამატებთ ზღვის ბოსტნეულს იმ საკვებზე, რომლებიც ზამთარში ვჭამთ და#8217 სიაში და ვიღებთ ბევრ საჭმელს. )

  • 4 ქათმის მკერდი კანის გარეშე, ძვლის გარეშე, დაჭრილი 2 დიუმიან ნაჭრებად
  • 2 ჭიქა რუტაბაგა, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად (დაახლ. 1 დიდი რუთაბაგა)
  • 2 დიდი სტაფილო, დაჭრილი 14 სმ დიუმიან სისქის დისკებად
  • 2 ჭიქა კომბოსტო, დაჭრილი (დაახლ. 1 კონა)
  • 1 პატარა ყვითელი ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი
  • 1 ფორთოხლის წიწაკა, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 სიმინდის გარეშე, წებოვანა ქათმის ბულიონის კუბი გახსნილია 2 ჭიქა წყალში *იხილეთ შენიშვნა
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
  • 1 ჩაის კოვზი ქაცვის ფანტელი ან 2 ჩაის კოვზი ტრაბახობს ზღვის კელპის აღფრთოვანებით
  • & frac12 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
  • & frac12 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • & frac12 ჩაის კოვზი ჰერბამარი ან ზღვის მარილი
  • & frac14 ჩაის კოვზი კურკუმა
  • & frac14 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • & frac14 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
  1. შეუთავსეთ პირველი 7 ინგრედიენტი ნელი გაზქურის ბოლოში.
  2. ცალკე დიდ თასში აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. აურიეთ, რომ აურიოთ და შემდეგ დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში.
  3. არ აურიოთ. Საფარი. მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 9-10 საათის განმავლობაში ან მაღალზე 4-5 საათის განმავლობაში.
  4. მიირთვით ისე, როგორც არის, ან ზემოდან მოაყარეთ დამატებითი კელპის ფანტელები.
იხილეთ კვების ინფორმაცია (გვერდზე ერთხელ გადაახვიეთ ქვემოთ) ყოველ ჯერზე, როდესაც კრაკ-პოტის საჭმელს ვაკეთებ, მახსოვს, რამდენად მიყვარს ისინი, შემდეგ კი ვბრაზდები საკუთარ თავზე, რომ მათზე მეტად არ ვეყრდნობი. აბსოლუტური სიამოვნებაა სახლში ჯანსაღი, თბილი კერძის მოსვლა, რაც შენს სახლს შენს სურნელს აძლევს მას შემდეგ, რაც ჩაშუშული მუცელში ჩადგა, მე ჩემი ახალი მეგობარი ვისეირნე და ნახეთ, რა მშვენიერია ის! მე საშინლად მენატრებოდა ჩემი დილის ვარჯიშები მას შემდეგ რაც რამდენიმე თვის წინ გადავედი CrossFit– ზე. პრობლემა ის იყო, რომ მე არ მომეწონა მეორე სავარჯიშო დარბაზში გაწევრიანების იდეა მხოლოდ იმისთვის, რომ შემეძლო აპარატზე ხტომა დღეში 30 წუთის განმავლობაში. ძებნის შემდეგ, რაც სამუდამოდ ჩანდა, მე მოვახერხე ტკბილი გარიგება Life Fitness აპარატებზე Apple Fitness– ში კალგარიში. მე თავდაპირველად თვალი სარბენ ბილიკს მივაქციე, მაგრამ გარე გაშვების სეზონი მხოლოდ ერთი ან ორი თვის განმავლობაში იყო წლის გარეთ, ჩემთვის ნამდვილად არ იყო აზრი, რომ შემეზღუდა თავი დახურულ დარბაზში. მე ასევე ვითამაშებდი StairMaster– ის ან მსგავსი რამის მიღებით, მაგრამ გავაფართოვე მათი ფასად! ჩემი ელიფსური დაწყვილებული ჩემი Bodyrock.TV მექანიზმით და მე შევქმენი სრულყოფილი პატარა სპორტული დარბაზი ჩვენს სახლში! გსიამოვნებთ სახლში ვარჯიში? თუ ასეა, რომელია თქვენი საყვარელი პროგრამა ან რუტინა?
  • 1 ჭიქა ფქვილი
  • 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩ / კ მარილი
  • ¼ ჩ / კ ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 3 ს / კ კარაქი, ძალიან ცივი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • ⅓ ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
  • 1 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი ½ ინჩიან ნაჭრებად (დაახლოებით 2 სტაფილო)
  • 1 ჭიქა კარტოფილი, დაჭრილი ½ ინჩიან ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა ნიახური (ნიახურის ფესვი) დაჭრილი ½ ინჩიან ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა რუტაბაგა, დაჭრილი ½ ინჩიან ნაჭრებად
  • 3 ს / კ დარბილებული კარაქი, გაყოფილი
  • 1 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • ½ ჩ / კ Herbes de Provence ან thyme
  • ¼ ჩ / კ მარილი
  • ¼ ჩ / კ ახლად დაფქული წიწაკა
  • 18 გრამი ქათმის მკერდი დაჭრილი ½ ინჩიან ნაჭრებად
  • 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
  • 2 ს / კ ფქვილი

1. გააკეთეთ ბისკვიტის ცომი - შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და პილპილი საშუალო თასში. ხელებით გამოიყენეთ კარაქი ფქვილში, სანამ ნაჭრები არ გახდება პატარა (დაახლოებით ბარდის ზომა) და ნარევს აქვს მარცვლოვანი ტექსტურა. დაამატეთ რძე და პარმეზანი, აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ ცომი პლასტიკურ შეფუთვაში და შედგით მაცივარში, სანამ ხარშავთ.

2. მიიყვანეთ ადუღებულ საშუალო ქვაბში მარილიანი წყალი. დაამატეთ დაჭრილი ფესვის ბოსტნეული და ადუღეთ სანამ არ გახდება რბილი, მაგრამ მაინც შეინარჩუნეთ ფორმა, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ბოსტნეული და გადადგით.

3. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.

4. ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ 1 ჩ / კ კარაქი. დაამატეთ ხახვი, Herbes de Provence ან thyme, მარილი და პილპილი და ხარშეთ სანამ შუშხუნა არ გახდება რბილი და სურნელოვანი, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქათმის ნაჭრები და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ქათამი არ მოიხარშება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.

5. პატარა თასში აურიეთ დარჩენილი 2 ს / კ კარაქი და 2 ჩ / კ ფქვილი, აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეათქვიფეთ კარაქის/ფქვილის ნარევი ცხელი ბულიონის ნარევში და გააგრძელეთ ათქვიფვა, სანამ ბულიონი ოდნავ არ გასქელდება, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი. შეურიეთ მოხარშული ძირეული ბოსტნეული და ჩაასხით ხარშვა ღუმელში გამზადებულ ქვაბში.

6. ამოიღეთ ბისკვიტის ცომი მაცივრიდან და დაასხით ფქვილი. მოძრავი პინის გამოყენებით, ცომი გააბრტყელეთ დიდ ოთხკუთხედში. ცომი ჩაყარეთ მესამედ, შემდეგ კვლავ გააბრტყელეთ. მეორედ ჩაყარეთ ცომი მესამედში და კვლავ გააბრტყელეთ. ძალიან მკვეთრი დანა ან ბისკვიტის საჭრელით, ცომი გაყავით 6 თანაბარ ნაწილად.

7. მოათავსეთ ორცხობილა თანაბრად ხარშვის თავზე საცხობ ფორმაში. მოათავსეთ საცხობი კერძი ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ ორცხობილა არ გახდება ოქროსფერი და ხარშვა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გაცივებამდე მიირთვით.


ვიკინგის სტილის ქათმის ლუდი ლუდით

ახალმა წელმა შთააგონა განვიხილო სკანდინავიის სკანდინავიური ქვეყნები, მათი მოკლე ზამთრის დღეებით და გრძელი, ცივი ღამეებით. ვიკინგები ყოველთვის მხიბლავდნენ და მინდოდა მეტი გამეგო მათი სამზარეულოს შესახებ და როგორ გადაურჩებოდნენ ისინი ამ ცივ კლიმატს მე -10 და მე -11 საუკუნეებში. ისინი ცხოვრობდნენ უბრალოდ, როდესაც არ დაარბიეს და ლუდი იყო მათი დიეტის ნაწილი, რადგან მას ჰქონდა მაღალი ნახშირწყლების ელემენტი, რაც კალორიას და არომატს სძენდა მათ სამზარეულოს. აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია წელიწადის ამ დროს.

ვიკინგის სტილის ქათმის ლუდი ლუდით
ვიკინგები სულ ერთ ჭურჭელში ჭამდნენ. როგორც წესი, ქვაბი მოთავსებული იყო კერასთან ცეცხლთან ახლოს და ნებადართული იყო დაბალი და ნელი ხარშვისთვის. დაკონსერვებული ფესვის ბოსტნეული ქმნიდა ბევრ არომატს ამ ბუნების ხარშვისთვის. დოპელბოკის სტილის ლუდის გამოყენება გაამდიდრებს არომატს, რომელიც წარმოიქმნება შემწვარ ქათმის მეილარდის რეაქციის შედეგად, რადგან ამ ხარშვაში გამოყენებული ალაოები ანალოგიურად არის მოკლული. სოკოსთან შერეული, ეს მიწიერი არომატი კიდევ უფრო გაძლიერდება, ქმნის სრულყოფილ ჩაშუშვას ზამთრის ცივი ღამისთვის. ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შებოლილი პორტერი, რადგან ცეცხლთან ერთად მოხარშული კერძი დააგემოვნებდა ვიკინგის ღუმელს თავისი კვამლით და სითბოთი.

ემსახურება: 6 სტუმარი

შემადგენლობა:
1 ქათამი, მთლიანი, დაახლოებით 3-4 ფუნტი
4 ს / კ უმარილო კარაქი
კოშერის მარილი
დაფქული შავი პილპილი
8 უნცია მარგალიტი ხახვი, გახეხილი
1 პრასი, გარეცხილი და დაჭრილი
1 რუტაბაგა, გახეხილი და კუბიკებად დაჭრილი
2 ტურნიკი, გახეხილი და კუბიკებად დაჭრილი
4 ოხრახუში, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
6 სტაფილო, საშუალო ზომის,
გახეხილი და კუბიკებად დაჭრილი
8 გრ კრემინი ან ღილაკი სოკო, ოთხად
1 ს / კ thyme, დაჭრილი
24 გ დოპელბოკი, ბოკი ან შებოლილი პორტერის სტილის ლუდი
1 ჭიქა ბულიონი (ქათამი, ინდაური ან შემწვარი ბოსტნეული)
3 ჭიქა წყალი
1 ჭიქა მარგალიტის ქერი (სურვილისამებრ)
8 უნცია ჭინჭარი (სურვილისამებრ)
2 ს / კ ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი

მიმართულებები:
მოათავსეთ მთელი ქათამი საჭრელ დაფაზე და ამოიღეთ ფეხები უკნიდან. შემდეგ, გამოყავით ბარაბანი ბარძაყისგან. გაიმეორეთ მეორე მხარეს. შეწყვიტე თითოეული ფრთა, იპოვე სახსარი მკერდის ქვეშ და განზე დააყენე. შემდეგი, განათავსეთ დანა უკან ზურგის გასწვრივ, ამოჭერით შიგნიდან, ამოიღეთ ხერხემალი და გამოყავით ნეკნის ძვლები ხერხემლისგან. მკერდი გაყავით შუაზე და ქათამი რვა ნაწილად დაჭერით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თითოეულ მხარეს.

ჰოლანდიურ ღუმელში ან დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ კარაქი. თუ სითბო ძალიან მაღალია, კარაქი დაიწვება, გაფუჭდება კერძი. დაამატეთ ქათმის ნაჭრები, კანი ქვევით. თუ თქვენი ქოთანი ძალიან პატარაა, მოხარშეთ ერთდროულად ოთხი ცალი. გახეხეთ ქათამი 6-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ კანი არ გახდება ოქროსფერი. ეს ნაბიჯი მზა ხახვს არომატის მნიშვნელოვან ფენას მატებს. მას შემდეგ რაც ქათამი გაყავისფრდება, ამოიღეთ თეფშზე და გაიმეორეთ დარჩენილი ფრინველი, უკანა ჩათვლით, რადგან ეს ხელს შეუწყობს მარაგის შექმნას.

როგორც ქათამი ხარშავს, მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული. გარეცხეთ და გააცალეთ, შემდეგ კი დაჭერით თანაბრად კუბიკებად. ეს ხელს შეუწყობს ხარშვის თანაბრად მოხარშვას. ხახვი, პრასი, რუთაბაგა, ტურნიკი, ოხრახუში, სტაფილო და სოკო მოათავსეთ თასში. მას შემდეგ, რაც ყველა ქათამი გაწითლდება და ამოღებულია, დაამატეთ ბოსტნეული ქვაბში. აურიეთ, რომ ცხიმში შეიხვიოთ. სეზონი ბოსტნეული thyme, წიწაკა და რამდენიმე pinches მარილი. მოხარშეთ ბოსტნეული 7-9 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებს ოდნავ შეფერილობას და იწყებს შეწითლებას კიდეების გარშემო.

დაამატეთ ქათმის ნაჭრები ქვაბში, ნებისმიერ წვენთან ერთად და გააცივეთ ქვაბი ლუდით. შემდეგი, დაამატეთ ბულიონი და წყალი. თუ გსურთ ამ ხარშვის უფრო სქელი ან მყარი ვერსია, შეგიძლიათ დაამატოთ მარგალიტის ქერი. მიიყვანეთ სითხე ნელ ცეცხლზე და დაუშვით ხარშვა 30–35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველა ბოსტნეული არ დაიშლება და ქათამი არ მოიხარშება.

არომატის გასაუმჯობესებლად და ვიკინგების საკვების მიღების უნარ -ჩვევების გასაზრდელად, ხარშვას დაუმატეთ ჭინჭარი. ჭინჭრის ჭინჭარი შეგიძლიათ ნახოთ ველურ ბუნებაში ან ფერმერთა ბაზრებზე. ჭინჭრის ფოთლებისა და ღეროების პაწაწინა თმებზე ტოქსინი გააღიზიანებს კანს (აქედან მომდინარეობს სახელიც), ამიტომ გამოიყენეთ ხელთათმანები დამუშავებისას. ეს ქიმიური ტოქსინი დეაქტივირებულია მოხარშვისას, ქმნის მშვენიერ გემოს და დამატებით სარგებელს ჯანმრთელობაზე (ეს არის ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, რომელიც გამოიყენება სახსრების ტკივილის შესამსუბუქებლად და ჩიყვის სამკურნალოდ და მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით, მათ შორის C ვიტამინით). ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

ემსახურება, გაყავით ბოსტნეული და ლუდის ბულიონი იმდენ თასში, რამდენიც სტუმარია. ქათმის ნაჭრები შეიძლება მთლიანად დაემატოს თითოეულ თასს ან მთელი ხორცი ამოიღონ ძვლებიდან, გახეხონ და გაყონ ძველი მსოფლიო ამ კერძის უფრო დახვეწილი ვერსიისთვის. მორთეთ ოხრახუშით, მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და მიირთვით ხარშვა ხელოსანთა პურებით. ■


ამ რიფში კარტოფილზე უკუსვლა, ერთი რუთაბაგა იჭრება თხელ ნაჭრებად, მაგრამ დარჩა ბოლოში შეკრული, შემდეგ გამომცხვარი და გამდნარი კარაქით, სანამ ნაჭრები ბრინჯაო და ხრაშუნა გახდება. მე მიყვარს ეს რეცეპტი rutabagas hasselback– ზე, რომელიც შეიცავს წითელი ხახვისა და ნივრის ნაჭრებს თითოეულ რუტაბაგას ნაჭერს შორის დამატებითი არომატისთვის.


Უყურე ვიდეოს: Тауықты күрік қылу тәсілдері! (აგვისტო 2022).