სხვა

შემწვარი გამონი თაფლით და ფორთოხლის ოხრახუშის რეცეპტით

შემწვარი გამონი თაფლით და ფორთოხლის ოხრახუშის რეცეპტით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • ღორის ხორცი
  • ლორი
  • შემწვარი ლორი

გამიმნის მოხარშვა მოხალვის წინ ხდის მას საყვარელსა და ნაზს და ცოტა მარილიანობას წართმევს. თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ მარილის მოხმარება, შეგიძლიათ რამდენჯერმე შეცვალოთ სამზარეულოს წყალი დუღილის დროს (ჩაანაცვლეთ იგი ქვაბიდან მდუღარე წყლით), ისე რომ კიდევ უფრო მეტი მარილი ამოიღოთ.


ჰემფშირი, ინგლისი, დიდი ბრიტანეთი

9 ადამიანმა შექმნა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 1 (1 კგ) გამონის სახსარი
  • 20 გრ კარაქი
  • 1 ჩაის კოვზი შერეული სანელებელი
  • 3 -დან 6 -მდე ოხრახუში, გახეხილი და დაჭრილი სიგრძეზე
  • 2 სუფრის კოვზი გამჭვირვალე თაფლი
  • 200 მლ ფორთოხლის წვენი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ y მზად არის: 20 წთ

  1. განათავსეთ გამონის სახსარი დიდ ღრმა ქვაბში ან საფანელში. (თუ თქვენი გამიონი მიბმულია ძაფით ან სინთეზური გარსით, დატოვეთ ისინი ამ ადგილას.) შეავსეთ ცივი წყლით დასაფარავად. ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ თავდახურული, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფაზე და გადაწურეთ სამზარეულოს ქაღალდზე. ამოიღეთ ნებისმიერი სტრიქონი ან გარსაცმები.
  2. გაადნეთ კარაქი პატარა არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. აურიეთ შერეული სანელებელი, შემდეგ დაამატეთ ოხრახუში. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში, გადაადგილეთ ისინი ხშირად, ოდნავ შეფერილობამდე, შემდეგ დაუმატეთ თაფლი და ფორთოხლის წვენი. აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაფარეთ და მოხარშეთ, სანამ ოხრახუში არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
  3. ამოიღეთ სახურავი ტაფაზე და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ წვენი არ დაიშლება წებოვანი სოუსით. გადმოდგით ცეცხლიდან.
  4. გააცხელეთ ღუმელი 200 C / გაზზე 6.
  5. განათავსეთ gammon ცენტრში greased შემწვარი კერძი. დაალაგეთ ოხრახუში მის გარშემო ერთ ფენად. ჩაასხით გამდნარი ტაფაზე წებოვანი სოუსი.
  6. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ გამონი და ოხრახუში ლამაზად არ გაწითლდება. ამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით.

რჩევა

უგემრიელესი მიირთვით შემწვარი კარტოფილით, ბოსტნეულით და დოქი თეთრი სოუსით. დამატებითი არომატისთვის, თეთრი სოუსი შეიძლება გაკეთდეს ტაფაში, რომელშიც ოხრახუში იყო მოხარშული.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(1)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (1)

მე გამოვიყენე ეს რეცეპტი, მაგრამ არ გამოვიყენე ოხრახუში - რადგან მე არ მომწონს ისინი. როგორც ჩანს, მინანქარს ასაკი სჭირდება, რომ შემცირდეს, მაგრამ ღირს ლოდინი. გამინი დავდე ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში ჭიქურაზე, შემდეგ ჩავასხი ბოლო 10 წუთის დაბრუნებამდე.-09 მაისი 2016


Ნაბიჯი 1: გააცხელეთ ღუმელი 325 F- მდე.

ნაბიჯი 2: გაიტანეთ ლორი ცხიმოვანი მხარე, რომელიც წყვეტს ხალიჩაზე გაჭრას, დაახლოებით 1/4 ინჩის სიღრმეზე. ჩაამაგრეთ 20-30 კბილი ლორი მთელს ლორის თავზე.

ნაბიჯი 3: მოათავსეთ ლორი შემწვარ ტაფაში, თაროზე დამონტაჟებული. დაფარეთ თავისუფლად კილიტა და შედგით ღუმელში. მოხარშეთ ლორი პაკეტის მითითებების შესაბამისად, ან სანამ შიდა ტემპერატურა 140F- ს მიაღწევს, დაახლოებით 20 წუთი თითო ფუნტზე.

ნაბიჯი 4: სამზარეულოს პროცესის ნახევარამდე დაამატეთ 1 ჭიქა ბულიონი ან წყალი ტაფის ძირში. ეს ხელს შეუშლის ლორი გამოშრობას. ხელახლა გადააფარეთ ლორი კილიტა და ჩადეთ ისევ ღუმელში, სანამ სამზარეულო არ დასრულდება.

ნაბიჯი 5: დაახლოებით 15 წუთით ადრე, სანამ ლორი მზად იქნება გამოვიდეს ღუმელიდან, აურიეთ 1 ფორთოხლის წვენი, 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი და 1 სუფრის კოვზი თაფლი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დადგით. მოხარშეთ სანამ ჭიქურა არ შესქელდება, მაგრამ მაინც დაასხით, 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 6: ამოიღეთ ლორი ღუმელიდან და დაასხით მინანქარი ზემოდან, დარწმუნდით, რომ დაიფარეთ ყველაფერი. ლორი დააბრუნეთ ღუმელში, სანამ შიდა თერმომეტრი 160 F- ს მიაღწევს, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7: დაისვენეთ ლორი 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში დაჭრამდე.


შემწვარი ოხრახუში თაფლით და თიმით

რა არის თქვენი აუცილებელი საშობაო ვახშამი ბოსტნეულის კერძებით? ჩვენთვის ეს უნდა იყოს შემწვარი კარტოფილი, ყლორტები, გახეხილი წითელი კომბოსტო, სტაფილო და განსაკუთრებით, შემწვარი ოხრახუში!

შემწვარი ოხრახუში არის ერთი კერძი, რომელიც მე ვიცი, რომ შეჭამენ, რაც არ უნდა იყოს. ჩვენ ყველას გვიყვარს ისინი, მაგრამ განსაკუთრებით ჩემი პატარა ბიჭი, რომელიც აბსოლუტურად აღმერთებს მათ. სინამდვილეში, თქვენ უნდა იჩქაროთ მასთან ერთად, თორემ ვერ მიიღებთ !!

როგორ დავჭრათ სრულყოფილი შემწვარი ოხრახუში

პატარა ბიჭუნა, რომელსაც ნამდვილად უყვარს შემწვარი ოხრახუში ნიშნავს იმას, რომ მე ბევრი პრაქტიკა მქონდა - და დარწმუნებული ვარ, რომ გამოვარჩიე ოხრახუშის შემწვარის სრულყოფილი გზა.

ეს ყველაფერი იწყება მათი მოჭრით - თქვენ გინდათ ოხრახუშის მოჭრა შემწვარზე, რომ ყველა მსგავსი ზომისა და ფორმის იყოს. ეს ნიშნავს, რომ ზოგი არ დაიწვება, ზოგი კი ნახევრად უმად. თუმცა, ეს შეიძლება სახიფათო იყოს მათი ვიწრო ფორმის გათვალისწინებით!

მე ასე ვაკეთებ არის საშუალო ზომის ოხრახუშის შერჩევა (ასე უფრო ადვილია, თუ ყველა ოხრახუში ყველა ერთნაირი ზომისაა) და გავჭრათ ნახევრად სიგანეზე. ზედა ნახევარი გავჭრა 4 გრძივად და ქვედა 2 გრძივად - ეს ქმნის 6 უხეშად თანაბარი ზომის ოხრახუშის ჯოხს, რომელიც მშვენივრად შემწვარი იქნება.

როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი შემწვარი ოხრახუში

მას შემდეგ რაც მიიღებთ სრულყოფილად ჩამოყალიბებულ ოხრახუშს, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მათი შემწვარი. მე მიმაჩნია, რომ ოხრახუშის შემწვარ საუკეთესო საშუალებაა ჩაასხათ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი-შემდეგ გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში ცხელ ღუმელში, ერთხელ გადააბრუნეთ, რომ თანაბრად მოხარშოთ.

ერთი უაღრესად მნიშვნელოვანი ფაქტორი შემწვარი ოხრახუშის სრულყოფის უზრუნველსაყოფად არის დარწმუნდეთ, რომ ოხრახუში კარგად არის მოთავსებული შემწვარ უჯრაში.

იდეალურ შემთხვევაში არც ერთი ოხრახუში არ უნდა ეხებოდეს ერთმანეთს და აუცილებლად არ უნდა ჰქონდეს ერთზე მეტი ფენა! წინააღმდეგ შემთხვევაში, ოხრახუში ორთქლდება ვიდრე შემწვარი - შედეგად მიიღება რბილი რბილი ოხრახუში და არა ხრაშუნა შემწვარი!

რა არის საუკეთესო ტემპერატურა შემწვარი ოხრახუშისთვის

მე ცოტა ექსპერიმენტი გავაკეთე ამაში და აღმოვაჩინე, რომ შემწვარი ოხრახუში საუკეთესოდ იწვება 220C ტემპერატურაზე (200C ვენტილატორი / გაზის ნიშანი 7 / 425F).

ეს, რა თქმა უნდა, ოდნავ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად დიდი ზომის დაჭრით, მაგრამ მე ვხვდები, რომ ოხრახუში მართლაც სწრაფად იხარშება ღუმელში და ასე რომ, თუ დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშავთ, ის სრულად მოხარშულია მანამ, სანამ მათ არ ექნებათ შესაძლებლობა გახეხონ. ისევ შედეგად დამსხვრეული, წვნიანი ოხრახუში - არა ხრაშუნა ხრაშუნა!

უნდა მოაყაროთ შემწვარი ოხრახუში?

ერთი სიტყვით არა! შემწვარ ოხრახუშს არ სჭირდება ადუღება. თუ ასე მოიქცევით, აღმოაჩენთ, რომ თქვენი ოხრახუში უფრო მეტად მოხარშული იქნება, ვიდრე შემწვარი. მათ არ აქვთ ისეთივე სასიამოვნო გემო და ტექსტურა უფრო სველია, ვიდრე ხრაშუნა.

თუ თქვენი ოხრახუში დაჭერით ხელკეტებად და მოხარშეთ გონივრულად მაღალ ცეცხლზე, არ არსებობს მიზეზი იმისა, რომ მოხარშოთ ისინი.

როგორ დავაგემოვნოთ შემწვარი ოხრახუში

ჩემი აზრით, შემწვარი ოხრახუში მშვენიერია, როგორც შემწვარი მხოლოდ ცოტაოდენი ზეთით, მარილით და წიწაკით. მაგრამ თუ გსურთ რამის ამაღლება, მაშინ ბევრი არომატი შეგიძლიათ დაამატოთ, რათა კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ-მაგალითად, თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, მდოგვი, ან ჩემი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი თაფლი და მდოგვი (შეამოწმეთ ჩემი თაფლის მდოგვის შემწვარი ოხრახუშის რეცეპტი).

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, როგორიცაა კიმი, ქინძი, დარიჩინი - როგორც მე ეს შემწვარი ფესვების რეცეპტი.

და მწვანილი, როგორიცაა thyme, sage, rosemary, ყველა კარგად მუშაობს ოხრახუშთანაც.

და რა თქმა უნდა, ნიორი და წიწაკა, რომლებიც თითქმის ყველაფერს ერგება და#8211 ასევე კარგად ერწყმის ოხრახუშს!

თაფლისა და თივის ეს კომბინაცია ოხრახუშთან ერთად ნამდვილი გამარჯვებულია. თაფლის შემწვარი ოხრახუში ასეთი კლასიკურია, მაგრამ ნაზ, არომატულ thyme- ს ნარევში დამატება მხოლოდ მაღლა დგას - ასევე საუცხოოდ გამოიყურება სადილის მაგიდასთან.

გარდა ამისა, შემწვარი ოხრახუშის თაფლით და თივის რეცეპტით არის დამატებული ბონუსი, რომელიც არ იყო ძალიან უცნაური, ჩემმა ბავშვებმა ვერ შეამჩნიეს, რომ მე განსაკუთრებულად განსხვავებული რამ გამიკეთებია და სიხარულით გადააგდეს ისინი - ჰოოჰ!

თაფლის მდოგვი შემწვარი ოხრახუში და სტაფილო

როგორ გააკეთოთ თაფლის შემწვარი ოხრახუში (და დარწმუნდით, რომ თაფლი არ დაწვა!)

თაფლის შემწვარი ოხრახუშის ერთ -ერთი პრობლემა - ან მართლაც თაფლის შემწვარი რამ არის - ის არის, რომ თაფლს აქვს წვის ტენდენცია დანარჩენ საკვებამდე დიდი ხნით ადრე. ვგიჟდები იმ რეცეპტებზე, სადაც ისინი გვთავაზობენ თაფლის დადებას დასაწყისში - ეს ნამდვილად კატასტროფის რეცეპტია!

თაფლის შემწვარი ოხრახუშის სრულყოფის უზრუნველსაყოფად, უბრალოდ მოხარშეთ თქვენი ოხრახუში თაფლის გარეშე პირველი 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით თაფლით და დააბრუნეთ ღუმელში ბოლო 10 წუთის განმავლობაში. 10 წუთი საკმარისი დროა თაფლის ოდნავ კარამელიზაციისთვის, მაგრამ არც ისე დიდი ხნის განმავლობაში დასაწვავად - იდეალურია!

ოღონდ, თიამი გინდა თავიდანვე - თიამი არ დაიწვება და რაც უფრო მეტ ხანს გაატარებს ოხრახუში, მით უფრო მეტი უგემრიელესი ბალახოვანი არომატი გადადის ოხრახუშში.

მე ასევე მომწონს ზედმეტი thyme- ის დალევა ამ შემწვარი ოხრახუშის თაფლთან და თაფლთან ერთად - ნაწილობრივ გემოვნებით, მაგრამ ძირითადად იმიტომ, რომ ის მართლაც ლამაზად გამოიყურება!

რა ვქნათ შემორჩენილი შემწვარი ოხრახუშით

ისე, იმ მიზეზების გამო, რაც ზემოთ ავხსენი, ეს ნამდვილად არ არის პრობლემა ჩვენს სახლში! მაგრამ თუ ოხრახუში ნაკლებად პოპულარულია თქვენს სახლში, მე მაქვს რამდენიმე იდეა თქვენი შემორჩენილი შემწვარი ოხრახუშისთვის!

თუ თქვენ გაქვთ ბევრი საშობაო შემწვარი ვახშამი, მაშინ ეს დარჩენილი თურქეთი და ბოსტნეულის ღვეზელი, იქნებოდა დიდი არჩევანი - და ასე მარტივი! უბრალოდ ჩაყარეთ ნარჩენები ტორტის კერძში ნაღების სოუსით და დაფარეთ საკონდიტრო და ვოილა! თქვენი საშობაო ვახშმის ნარჩენები გადაიქცა უგემრიელეს ახალ კერძად (და შესანიშნავი გზა ბოსტნეულის მოძულეებისაგან ოხრახუშისა და ყლორტების დასამალად!)

გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ დარჩენილი შემწვარი ოხრახუში ამ უგემრიელესს ყლორტი და კარტოფილის ნამცხვრები, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია საშობაო საჭმლის ნებისმიერი ბოსტნეულის ნარჩენების გამოყენებით.

დარჩენილი თურქეთი და ბოსტნეულის ღვეზელი

რა უნდა მიირთვათ შემწვარი ოხრახუშებით თაფლთან და თიმუსთან ერთად

ეს უგემრიელესი შემწვარი ოხრახუში თაფლით და თიხით კარგად მიესადაგება ნებისმიერ შემწვარ სადილს, მაგრამ განსაკუთრებით:


მჭირდება ნელი გაზქურა?

Არაფერს. თქვენ შეგიძლიათ ხარშოთ სახურავზე დიდ დაფარულ ტაფაში, სანამ არ დარბილდება და გაცილებით სწრაფად მოხარშოთ. შეიძლება დაგჭირდეს ერთი საათი ძალიან პატარა სახსრისთვის, მაგრამ მე ჩვეულებრივ ვხარშავ 3 კგ 3 საათის განმავლობაში მოძრავი ხარშვისას.

ვხვდები, რომ რეცეპტებს ცოტა დრო სჭირდება გათბობისთვის და ნელი გაზქურის დასაწყებად, მაგრამ ვხვდები, რომ თქვენგან უმეტესობა ჩემნაირი დაკავებულია, ასე რომ მისი ქვაბში მოხარშვა შემიძლია ჩავრთო, დიდი სიმშვიდეა. არ აქვს მნიშვნელობა მე დავივიწყებ საჭმელს და დავწვავ ტაფას თუ ხანძრის გამომწვევი.

თუმცა, მისი დასრულების მიზნით, დაგჭირდებათ მისი გადინება, თაფლის საფარის მიცემა ჭიქურისთვის, შემდეგ შეწვით ღუმელში ბოლო 20 წუთის განმავლობაში. მე არასოდეს ვაწუხებდი, რომ ნახევარი გზა შემობრუნებულიყო, მაგრამ ახლა დავრწმუნდი და ვზივარ გამონზე უჯრაზე, რადგან უმეტესობა ამოიწურება და კარამელირდება ლითონზე.


როგორ მოვამზადოთ ოხრახუშით

ოხრახუში, ისევე როგორც ძირეული ბოსტნეულის უმეტესობა, ხშირად საუკეთესოდ აცხობს შემწვარს, რადგან გამოაქვს მათი სიტკბო და აძლიერებს მათ გემოს. მათი მომზადების სწრაფი და მარტივი გზა დაჭრილია

1 ინჩიანი ნაჭრები, ჩაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი და დაასხით გამხმარი მწვანილი პროვანსიდან და შეწვით ღუმელში.

მშვენიერი ფერისა და უფრო რთული არომატისთვის, შეურიეთ დაჭრილი ოხრახუში სტაფილო, ჭარხალი, ტკბილი კარტოფილი ან ნებისმიერი სხვა ძირეული ბოსტნეული. ოხრახუში ასევე გემრიელია ორთქლზე ან შემწვარზე და შემდეგ კარტოფილის მსგავსად დაფქული ან დაფქული. ოხრახუში შესანიშნავია სუპებში, ჩაშუშვაში და ქათმის ქვაბშიც კი. მათი გახეხვა და ნედლეულის ჭამა შესაძლებელია სალათზე ან ჰუმუსსა და ბოსტნეულის შეფუთვაში. ოხრახუშის (და სხვა ძირეული ბოსტნეულის) გამოყენების საინტერესო მეთოდის მოსაძებნად მოძებნეთ რეცეპტი ბუშტისა და სვიკისთვის-ტრადიციული ბრიტანული კერძი შემწვარი ბოსტნეულის შემწვარი კარტოფილით და კომბოსტოთი, კვირას შემწვარი ვახშმით.

ამ თვის რეცეპტში მოცემულია შემწვარი ოხრახუში, რომელიც დაბანილია თაფლით და ფორთოხლით. კერძი მოერგება თქვენს გემოვნების კვირტს სხვადასხვა არომატით ერთად. მარილიანი და ქონდარი სოიო და ფორთოხლის ცედრის ნათელი დარტყმა კარგად ერწყმის თაფლის სიტკბოს და შემწვარ ოხრახუშს. ეს რეცეპტი არის ოხრახუშის სწრაფი და მარტივი მომზადება, რომელიც გახდის თქვენ მოწადინებულს სცადოთ სხვები!

პარსნიპსის შესახებ რეცეპტებისა და სახალისო ფაქტების შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის გადახედეთ თვის ვებ - გვერდის ვერმონტის მოსავალს.

შემწვარი ოხრახუში სოიოთი, თაფლით და#038 ფორთოხლით

  • 1 ფუნტი ოხრახუში, გახეხილი და განახევრებული
  • 3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით, სურვილისამებრ
  • 3 ს / კ თაფლი
  • 1 ჩ / კ შემცირებული ნატრიუმის მუქი სოიოს სოუსი
  • 1 ფორთოხალი (წვენი და ცედრა)
  1. გააცხელეთ 400 გრადუსამდე. ჩაასხით ზეთი შემწვარ ტაფაში და შედგით გახურებულ ღუმელში.
  2. ცხარე ზეთს დაუმატეთ ოხრახუში, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
  3. შეურიეთ თაფლი, სოიო და ფორთოხლის წვენი და ცედრა, დაუმატეთ ოხრახუშს და გადააფარეთ.
  4. დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ არ გახდება კარამელირებული (გაწითლდება).

ბრიჯიტ ში, RD, არის ვერმონტის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის კლინიკური დიეტოლოგი.


აწონეთ გამონი დუღილის დროის გამოსათვლელად. ამას დასჭირდება 25 წთ 500 გრზე ​​(1 ფუნტი), დამატებული 20 წთ, ასე რომ 2 კგ (4 ფუნტი) სახსარი მიიღებს 2 საათს.

განათავსეთ გამონი დიდ ტაფაში და დაასხით იმდენი წყალი, რომ დაფაროს იგი. დაამატეთ დაფნის ფოთლები წყალს.

ტაფა დადგით ქურაზე და შინაარსი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და დაფარეთ ტაფა. ხარშეთ გამონი გამოთვლილი სამზარეულოსთვის და შემდეგ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან.

დააყენეთ ღუმელი 190 ° C/375 ° F/გაზის მარკ 5.

ამოიღეთ გამონი ტაფაზე და დადეთ დაფაზე. ჩაასხით დაახლოებით 150 მლ (¼ ჭიქა) სამზარეულოს წვენი შემწვარ ფორმაში და დანარჩენი გადაყარეთ. მოაშორეთ ნებისმიერი სტრიქონი ან ბადე, რომელიც მას ატარებს ფორმაში და ნებისმიერი კანი, რომ დარჩეს ცხიმის თხელი ფენა. გამოიყენეთ პატარა, მკვეთრი დანა ცხიმის ალმასის ნიმუშით. აურიეთ ერთმანეთში ნეკერჩხლის სიროფი და დაფქული მიხაკი და გაწურეთ გამონის თავზე.

მოათავსეთ ლორი შემწვარ ფორმაში მცირე რაოდენობის საჭმლის ლიქიორთან ერთად და დადგით თუნუქის ღუმელში ცენტრში 25-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ საფუარი არ გახდება ღია ოქროსფერი. ამოიღეთ ლორი ღუმელიდან და გადაიტანეთ გამთბარ თეფშზე ან დაფაზე, დაფარეთ კილიტა და დატოვეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში კვეთამდე.


საშობაო თაფლი მოჭიქული შებოლილი გამონის შემწვარი

ინგრედიენტები:

  • დაახლოებით 2 კგ შებოლილი გამონი შემწვარი (კანით)
  • 4 ს / კ თაფლი
  • 2 ს / კ დემერა შაქარი
  • 1 ჩ / კ მუქი სოიოს სოუსი
  • 2 ს / კ ფორთოხლის მარმელადი
  • 2 ჩ / კ თქვენი საყვარელი მდოგვი
  • 3 დაფნის ფოთოლი
  • წყვილი წიწაკის ბურთი
  • მუჭა კბილი

ჩამოიბანეთ შებოლილი გამონი გამდინარე წყლის ქვეშ. აიღეთ დიდი ქვაბი და ადუღეთ წყალი დაფნის ფოთლებით და წიწაკა. განათავსეთ გამონი ქვაბში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში. ის ნაზად უნდა ხარშოს.

ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ ჭიქურა. აურიეთ ერთმანეთში თაფლი, შაქარი, სოიოს სოუსი, მდოგვი და ფორთოხლის მარმელადი.

ფრთხილად ამოიღეთ მოხარშული გამონი წყლიდან და ჩაასხით შემწვარ ტაფაში. გამოიყენეთ ბასრი დანა კანი ბრილიანტებად. არც ისე ღრმა, ისე რომ ხორცი არ გაჭრა. შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე წუთის ლოდინი, სანამ ხორცი ოდნავ გაგრილდება, რათა არ დაწვათ თავი. შეიზილეთ იგი ჭიქურის ნახევრით, შეეცადეთ შეიზილოთ იგი კანში ისე, რომ ის შეაღწიოს ჭრილებს შორის. გააფორმეთ მიხაკი და ჩაასხით ტაფაში ნახევარი ჭიქა დეკორქცია.

გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე ცხელი ჰაერით და გამოაცხეთ გამონი დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში (დაახლოებით 30 წუთი ყოველ კილოგრამზე). გამოცხობის დაახლოებით ნახევარი, შეზეთეთ დარჩენილი მინანქრით, რომელიც დარჩა. დარწმუნდით, რომ ქერქი არ დაიწვას, თუ უკვე ძალიან მუქდება, ლორი დაფარეთ ალუმინის ფოლგის ნაჭერით.

გამოცხობის შემდეგ დადეთ თეფშზე და მიირთვით ცხელი, დაჭრილი დაახლოებით. ნაჭრები 1.5 სმ.

თუკი დარჩა ნარჩენები, გამონ შეიძლება შეინახოთ მაცივარში და წვრილად დაჭერით სენდვიჩებად (კანით ან მის გარეშე). შეგიძლიათ შეინახოთ ხორცი მაცივარში 4 დღემდე.

შეინახეთ დეკორქცია – ის შესანიშნავი იქნება სუპებისთვის (მაგალითად, ოსპის სუპი), შეგიძლიათ გაყინოთ იგი პლასტმასის კონტეინერში და გამოიყენოთ შობის შემდეგ.


ფორთოხლის შემწვარი სტაფილო (ოხრახუშის სურვილისამებრ)

-->

ჩვეულებრივ, მოხარშული სტაფილოს ხსენება არ იწვევს აღფრთოვანებას ჩემს სახლში. ყველა მოითმენს შემწვარ სტაფილოს, მაგრამ მას ნამდვილად ურჩევნია ნედლი. ამ რეცეპტამდე!

ახლახანს სმუზის გაკეთებისას მივხვდი, რა ლამაზად ერწყმის ფორთოხლის წვენი და ცედრა გოგრთან ერთად. მივხვდი, რომ ეს მომგებიანი არომატის კომბინაცია სხვა ფორთოხლის ბოსტნეულს გადაეცემოდა და ასეც ხდება ოდესმე!

ცოტაოდენი თაფლი და თაფლი, რომელიც სათანადოდ არის ჩაყრილი, ნამდვილად ავსებს პაკეტს. მოულოდნელად, სტაფილო ხმამაღლა გადაიზარდა “ იბერებს თქვენს მაცივარში და#8211 ეს ნამდვილად წარმოუდგენლად მშვენიერ, ახალგამომცხვარ კერძს ქმნის, როდესაც გგონიათ, რომ გაქვთ არაფერი თქვენს მაცივარში


გარსის რეცეპტები

თქვენ ვერ დაამარცხებთ კარგ ძველმოდურ თამაშს. ოდესმე პოპულარული პაბ გრუბი და საშობაო რჩეული, ჩვენ გვაქვს რამდენიმე კლასიკური კომბინაცია, რომ სცადოთ.

სანელებელი საშობაო გამტონი მემბრილოს მინანქრით

მიეცით სადღესასწაულო ლორი ესპანური ირონია წებოვანი კომშის და ფორთოხლის მინანქრით. წიწაკა, მიხაკი და დარიჩინი მატებს ნამდვილ სითბოს

გამინის სტეიკები პრასისა და#038 ნიახურის ბადაგით და ვაშლის სოუსით

ხელნაკეთი პაბი grub ყოველთვის ბევრად უკეთესი გემოვნებით! მარილიან გამონს შესანიშნავად ავსებს ტკბილი ვაშლი და ნიახურიანი ნიახური-3-დან 5-ჯერ დღეში!

მოჭიქული გამონი

დაუმატეთ წებოვანი თაფლი და მდოგვის მინანქარი გამონზე უგემრიელესი სიტკბოსთვის, რომელიც ეწინააღმდეგება ხორცის მარილიანობას. შესანიშნავია სადღესასწაულო ვახშმისთვის

კოლა ლორი ნეკერჩხლის და#038 მდოგვის მინანქრით

მოხარშეთ წვნიანი გამონის სახსარი დარიჩინის სანელებლებით, შემდეგ დაამატეთ წებოვანი სიროფი და მიხაკის სოუსი და მიირთვით სქელ ნაჭრებად.

ანანასი და#038 წიწაკაანი გამონი

ჩაასხით გამონზე და ანანასზე ამ შემწვართან ერთად, წვენის გამოყენებით წებოვანი და ცხარე მინანქრის დასამზადებლად. შეგიძლიათ მიირთვათ ნარჩენები ცივი, თხლად დაჭრილი

წებოვანი გამონის სტეიკები

შეცვალეთ ღორის ხორცი ხორცის გამონის სტეიკით. მიირთვით ვაშლის ხილის სალათთან, ხახვის ნიახურთან, კრაზანთან და ლიმონთან ერთად

გამანი წყალმცენარეებით და#038 მდოგვის ოსპი

გაასუფთავეთ გამონის ეს წებოვანა თავისუფალი კვება მკვებავი კრემით და ოსპით მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტის გამოყენებით. ეს არის სწრაფი და მარტივი, მაგრამ ლამაზად შევსება

გამინი ანანასის სალზასთან ერთად

ოჯახის რჩეული, განახლებულია ტაილანდური სტილის ანანასის სალზით

საგაზაფხულო მწვანილი და#038 გამონ წვნიანი

ეს რუსტიკური ბულიონი უგემრიელესად ხორციანია და ღირს გამონის მომზადება, ან დარჩენილი ლორი

Gammon & ყვავილოვანი კომბოსტო ყველის გრილები

უგემრიელესი და უჩვეულო გზა გამონის სტეიკებისთვის

მსუბუქია კასული

ეს ტრადიციულად მდიდარი, ნელა მოხარშული, ფრანგული კასეროლი უფრო ჯანსაღდება გამინის სტეიკით და ღორის მხრით გულიანი, გამთბარი საჭმლისთვის

ნელა გამომცხვარი წებოვანი გამონი

მოგწონთ გადაკვეთა ტრადიციულ შემწვარ ლორსა და ღორის ხორცს შორის? გამოიყენეთ ანანასი, ბულიონი და ჯანჯაფილის მარინადი, როგორც ტროპიკული მინანქარი

წებოვანი მოჭიქული გამონი

გამინგის ეს უაზრო გზა სავსეა არომატით და საოცრად ჯანსაღია

ნაჩოს დნობა გახეხილი გამონით

მექსიკელი მეგობრებისა და ოჯახის წევრებისთვის გაზიარებული ყველიანი ტორტილით, შესანიშნავი საშუალება ნარჩენების ლომის ან გამონის გამოსაყენებლად

გაყოფილი ბარდა და#038 მწვანე ბარდა შებოლილი ლორი წვნიანი

ჯონ ტოროდე იზიარებს ყველა დროის მისი საყვარელი სუპის რეცეპტს

გამონ, კვერცხი და#038 ჩიპი

გაქვთ სოლო ვახშამი? დაზოგეთ სარეცხი ძველი ფავორიტის ამ ერთჯერადი ვერსიით

ნელი გაზქურის ლორი წებოვანი ჯანჯაფილის მინანქრით

პატარა გამონი ადვილად მოთავსდება ნელ გაზქურაში. მოხარშეთ დაბლა და ნელა ხელნაკეთი მოჭიქული ლორით, რომელიც იდეალურია სენდვიჩებისთვის, წვეულებისთვის, ან უბრალოდ დაჭრილი და მიირთვით ჩიფსებით


თაფლი შემწვარი ოხრახუში

Კარტოფილი ფრი? არა. ეს არის თაფლით შემწვარი ოხრახუში, უგემრიელესი გვერდითი კერძი, რომელიც გამოხატავს ბუნებრივ სიტკბოს და მიწიერ თხილის არომატს.

მიუხედავად იმისა, რომ ოხრახუში სტაფილოს ოჯახის ნაწილია, ისინი გარეგნულად და გემოვნებით საკმაოდ განსხვავდებიან. ამ რეცეპტში, ჩვენ ვწვავთ მათ მაღალ ცეცხლზე ზეითუნის ზეთით, თაფლის წვენით და მარილით და პილპილით. საბოლოო შედეგი არის რბილი ინტერიერი, ლამაზად კარამელიზებული ექსტერიერი და გაძლიერებული სიტკბო. საოცარი არომატი.

ეს ოხრახუში უგემრიელესად ემსახურება შემწვარს, ქათამს ან სხვა ბოსტნეულს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ქვემოთ მოცემული მრავალი წინადადებით, თქვენი შეხედულებისამებრ და კიდევ რას ემსახურებით.

Დან კვება პერსპექტივა, ოხრახუში აცხადებს ა ქვედა კალორია და ბევრი უფრო მაღალი ბოჭკოვანი შინაარსი კარტოფილთან შედარებით. მაგალითად, ერთ ჭიქა მოხარშულ ოხრახუშს აქვს 5.6 გრ ბოჭკოვანი, ყოველდღიური რეკომენდებული ღირებულების თითქმის 25%.

აქ არის რამოდენიმე წინადადება ცილებთან ერთად თაფლით შემწვარ ოხრახუშთან ერთად: კედარის დაფქული ქათამი, ქათმის ხორცი, შემწვარი ინდაურის მკერდი ან კლასიკური პრაიმბი. რა თქმა უნდა, მათი გამოწვა სხვა ძირეული ბოსტნეულით, როგორიცაა ტკბილი კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და ხახვი, ასევე შესანიშნავი ვარიანტია.


Უყურე ვიდეოს: თაფლის ტორტი - медовый торт (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Vartan

    ჩემი აზრით, თქვენ აღიარებთ შეცდომას. შეიყვანეთ ჩვენ განვიხილავთ. მომწერე PM– ში.

  2. Ackley

    ყოველივე ზემოთქმული მართალია. მოდით განვიხილოთ ეს საკითხი.

  3. Amoxtli

    ეს შესანიშნავი აზრი, სხვათა შორის, ეცემა

  4. Abdul-Muhaimin

    Შენ ცდები. განვიხილოთ. მომწერე PM– ში, ჩვენ ვისაუბრებთ.

  5. Innis

    Does it have an analogue?

  6. Malachy

    Heh, why like this? I am thinking how we can expand this review.



დაწერეთ შეტყობინება