სხვა

შემოდგომის სუნიანი ქოთნები :)


როგორც შემოდგომა, მე მეჩვენება!, წელს მან ჩქარა ჩაცმა მოგვცა და გამხმარი ფოთლების სუნი ,,, მე ვისიამოვნე იმ არომატით, არომატით და ფერით, რასაც ის გვთავაზობს თავისი საჩუქრების საშუალებით!

  • პომიდვრები
  • 2 კარტოფილი
  • 2 სტაფილო
  • ო ვანატა
  • თეთრი ხახვი
  • წითელი ხახვი
  • ჭიქა ლობიო
  • მწვანე ოხრახუში
  • ნიახურის ფესვი
  • ოხრახუშის ფესვი
  • წითელი / მწვანე / ყვითელი ბულგარული წიწაკა
  • სანელებლები: მარილი, წიწაკა, ტარხუნა
  • 200-300 გრ ღორის ხორცი

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება შემოდგომის სურნელოვანი ქოთნები :):

მოვხარშოთ ლობიო, სანამ ჩვენ ვრეცხავთ ბოსტნეულს, ვასუფთავებთ და ვჭრით კუბებად. გახეხეთ ხორცი წვრილად დაჭრილ ხახვთან და ლობიოსთან ერთად დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ბოსტნეული და სანელებლები, აცალეთ ადუღებამდე, სანამ კარგად არ შეაღწევს. მიირთვით ახლად დაჭრილი ოხრახუშით.

Კარგი მადა!

რჩევების საიტები

1

რაოდენობა განსხვავდება თითოეული მათგანის გემოვნების მიხედვით.

2

არ არის საჭირო წყლის დამატება, რადგან ბოსტნეული ადუღდება საკუთარ წვენში.

3

არ აურიოთ ძალიან ხშირად, რადგან ბოსტნეული დაიშლება


შემოდგომის სუნი. გოგრის საუკეთესო რეცეპტი

შემოდგომა გოგრის სეზონია, ამიტომ გირჩევთ სცადოთ სახლში გოგრის კრემის წვნიანი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი საკვები, სრულყოფილი მთელი ოჯახისთვის.

გოგრის კრემის სუპის რეცეპტი

ამ რეცეპტისთვის გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: დაახლოებით 1 კგ გოგრის ბირთვი, დიდი ხახვი, წითელი ბულგარული წიწაკა, ნივრის კბილი, 5 ლიტრი წყალი, ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და თეთრი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება: გავთალოთ კანი, მოვხარშოთ მარილიან წყალში. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი და შემდეგ დატოვეთ სწორ ცეცხლზე. ამასობაში, გააცალეთ ხახვი, ნიორი, ბულგარული წიწაკა და ხარშეთ ყველა ერთად გოგრა. მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. შეამოწმეთ მოხარშული თუ არა ბოსტნეული და ამოიღეთ საცერში. ხახვი, ნიორი და პილპილი გადადგით და გოგრა მიქსერით გადაიტანეთ. შეურიეთ გოგრის პიურე წვენს, რომელშიც ის ადუღდა, სურვილისამებრ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დამატებითი ტექსტურისა და არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ცალი კაკლის ბირთვის ან რამდენიმე ფიჭვის კვირტი. Კარგი მადა!


ბოსტნეულის ქოთნები

როგორც ადრე იყო დაწერილი, ქიმიკატების გარეშე და ბოსტნეული (თუნდაც გლეხისგან ნაყიდი) აღარ არის ის, რაც იყო. კარტოფილის გარეშე ის შესანიშნავია + სხვა დამატებითი ბოსტნეული, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო, ბადრიჯანი, ბამია, მწვანე ბარდა. ყველას წარმოსახვის მიხედვით.

ძალიან კარგი და თბილი და ცივი.

ისწავლეთ ახლავე უფასოდ ფულის გამომუშავების მიზნით ინტერნეტში!
Შენ გჭირდება ფული? ნუ დაელოდებით მათ მოსვლას შენთან! იხილეთ უფასოდ
10 წუთიანი ვიდეო როგორ გამოიმუშაოთ ფული. www.thepiratetrader.ro/aff051.html

თქვენ გააფუჭეთ რეცეპტი ვეგეტა და 1 კგ კარტოფილი. კიდევ ერთი კარტოფილი მუშაობს, ერთი კგ უკვე კარტოფილის საკვებია. სცადეთ ბოსტნეული ოდნავ შეწვათ (გარდა იმისა, რაც გამოიყენეთ, დაამატეთ ბარდა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა) მხოლოდ მარილით, პილპილით, რეჰანითა და ცოტაოდენი თივრით, შემდეგ კი შედგით ღუმელში ცოტაოდენი ტომატის წვენთან ერთად რა დიზაინისთვის შეგიძლიათ მოათავსოთ პომიდვრის რამდენიმე რაუნდი თავზე. მაშინ მითხარი განსხვავება.

როცა აღმოაჩენ ამდენ ბოსტნეულს. რატომ გამოვიყენო ვეგეტა?

Ძალიან ჯანსაღი. მადლობა ვეგეტა! რა სულელები იყვნენ ჩვენი ბებიები, ისინი არც მცენარეას აყენებდნენ და არც დელიკატესებს საკვებში! რა უმეცარი და არაკომპეტენტურია!


ბოსტნეულის ცხარე ქოთნის რეცეპტი

შემოდგომაზე, სამზარეულოში ტორტების, ნამცხვრების და გოგრის ღვეზელების სუნი დგას, არამედ კერძების, რომლებიც შეიცავს ყველა სეზონურ ბოსტნეულს, რადგან ისინი ერთად ქმნიან ერთ -ერთ საუკეთესო, მარტივ და იაფ დელიკატესს: ქოთანს. უზმოზე თუ არა, ეს რეცეპტი ოჯახის ყველაზე მოთხოვნადი წევრებიც კი მოამზადებს.

ინგრედიენტები

  • 2 კგ ბადრიჯანი
  • 300 მლ ზეთი
  • 1.5 კგ ხახვი
  • 1 კგ კაფსულა ან დონატები
  • 1.5 კგ ყაბაყი
  • 2 ცხარე წიწაკა, პომიდორი
  • 1 ლ ტომატის წვენი
  • მარილი გემოვნებით
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • რამდენიმე კბილი ნიორი

მომზადების მეთოდი

გარეცხეთ და გააცალეთ ყველა ბოსტნეული, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. ხახვი ჯერ შეწვით ცხელ ზეთში, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დატოვეთ ტაფაში დარბილებამდე. მას შემდეგ რაც ფერი შეიცვალა, დაამატეთ წიწაკა ან დონატები და დატოვეთ კიდევ 15 წუთი. განათავსეთ ბადრიჯანი და ყაბაყი, დაჭრილი ცხელი წიწაკა, მთელი ნიორი, გახეხეთ და გააგრძელეთ ხარშვა 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დაასხით მარილი და შაქარი (ეს უკანასკნელი გამოიყენება მჟავიანობის მოსაშორებლად) დაასხით ტომატის წვენი და აურიეთ. როდესაც სოუსი გასქელდება და ბოსტნეული ადუღდება, გამორთეთ გაზქურა და გახეხეთ ნივრის კბილი. გადაიტანეთ ქვაბი სტერილიზებულ ქილებში და მოხარშეთ ორთქლის აბაზანაში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ბოსტნეულის ქოთანი ბევრს ჰგავს კერძი სახელწოდებით ratatouille niçoise, ტრადიციული ბოსტნეულის ღუმელი საფრანგეთის პროვანსის რეგიონიდან, ნიცაში. იგი ძირითადად შედგება მოხარშული ბოსტნეულისგან, როგორიცაა ბადრიჯანი, ხახვი, ყაბაყი, წიწაკა და პომიდორი. ნებისმიერი სხვა ტრადიციული რეცეპტის მსგავსად, მისი მომზადების ზუსტი გზა არ არსებობს, საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ნაბიჯი. და აქ, სხვათა შორის, ბოსტნეულის მომზადების ორი გზა არსებობს: მათი ცალკე ან ყველა ერთად მომზადება.

ასევე არსებობს მსგავსი რეცეპტები ევროპის სხვა ქვეყნებში. მალტური ვერსია ეწოდება "კაპუნატა" და მზადდება ისევე, როგორც ფრანგული, მაგრამ მას ასევე ახლავს შემწვარი თევზი. იტალიურ სამზარეულოში მას ეძახიან "კაპონატა", ესპანეთში "პისტო", უნგრეთში "lecsó", ბულგარეთში და რუმინეთში "ქოთნები", საბერძნეთში "ბრიამი". ხორვატული და სერბული ვერსიები ცოტა განსხვავებულია. მათ უწოდებენ "čuveč" და შეიცავს მწვანე ლობიოს და ბრინჯს.


ვებგვერდის სტატისტიკის შეჯამება

მოგესალმებით! მე ვარ ნედლეულის მზარეული, ცხრა წიგნის ავტორი, კვების კონსულტანტი, გადაცემების წამყვანი Ligia & # 8217s Kitchen და De Vorba cu Ligia და Raw Generation Expo- ს თანადამფუძნებელი.

წაიკითხეთ მეტი ჩემს შესახებ აქ. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ჩემი გამოჩენა მედიაში აქ.

ჩემი ვებ გვერდი შეიცავს ორიგინალური სტატიების, რეცეპტების, სურათებისა და ვიდეოების კრებულს. მე ვიტოვებ საავტორო უფლებებს ამ საიტის ყველა შინაარსზე, გარდა პოსტებისა, სადაც ვიღებ ციტატებს ან მულტიმედიას და ვნიშნავ წყაროს.


სასარგებლო ოთახის მცენარეები. როგორ მოვუაროთ რეჰანს ქოთნებში

ბასილი არის მცენარე, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს დახურულ სივრცეებში, მაგალითად, სამზარეულოში, კარგად განათებული ფანჯრის გვერდით. მას სჭირდება მზის პირდაპირი სხივები 5 საათის განმავლობაში დღის განმავლობაში. რეჰანის მცენარე რეგულარულად უნდა მორწყათ ყოველ 3-5 დღეში ნიადაგის ხარისხის მიხედვით.

ამ არომატულ მცენარეს სჭირდება ბევრი შუქი და სითბო. თუ მცენარეს არ აქვს სინათლე, ის იწყებს ფოთლების ფერის შეცვლას ყვითელში. არ მოგწონთ ჩრდილიანი ან ნახევრად ჩრდილიანი ადგილები.

წყალი საჭიროა: თუ რეჰანს აქვს მზის შუქი, ის ყოველდღიურად უნდა მორწყათ. ფრთხილად იყავით, რომ წყალი არ ჩააგდოთ, რადგან ეს გამოიწვევს ფესვების გაფუჭებას.

აქ მოცემულია რჩევები ქოთნებში ბაზილიკის მოყვანისა და მოვლის შესახებ:

ბაზილიკისა და icircn ქოთნების გასაზრდელად გჭირდებათ რამდენიმე თესლი, ქოთანი დიამეტრით 15-30 სმ, რომელსაც აქვს ხვრელი და ბოლოში, რათა წყალი დაიღვაროს და შესაფერისი ნიადაგი, კარგად გაწურული, რომელზეც & icircl შეგიძლიათ შეიძინოთ ფლორისტისგან.

ამიტომ, პირველი ნაბიჯი არის ქოთნის ნიადაგის შევსება სამი მეოთხედის პროპორციით. შემდეგ მორწყეთ ნიადაგი, მაგრამ არა ზედმეტად. შემდეგი, დაასხით რამდენიმე თესლი ნიადაგის ზედაპირზე, დატოვეთ მათ შორის 3-5 სმ დაშორებით და დაფარეთ ნიადაგის ფენით 6-7 მმ. რეკომენდირებულია გამოიყენოთ სპრეის მოწყობილობა საჭირო ტენიანობის უზრუნველსაყოფად.
ერთი კვირის შემდეგ, თესლი იწყებს ამოსვლას, იმ პირობით, რომ ნიადაგი მუდმივად ტენიანია და ტემპერატურა მუდმივია, დაახლოებით 25-26 გრადუსი ცელსიუსით.

მორწყვის გარდა, რომელიც კეთდება მაშინ, როდესაც ნიადაგი თითქმის მთლიანად მშრალია, მიზანშეწონილია, რომ ყოველ ორ -სამ კვირაში ერთხელ გაათავისუფლოთ ნიადაგი ბასრი საგნით გახეხვით. ამრიგად, ფესვები უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებას მიიღებს და რეჰანი უფრო სწრაფად გაიზრდება.


შემოდგომის სუნიანი ქოთნები :) - რეცეპტები

ბოსტნეულის ქოთანი ისეთი გემრიელი გამოვა, რომ თქვენ ისიამოვნებთ, როგორც ასეთი, ახალ ხელნაკეთ პურთან ერთად. გარდა ამისა, ცხარე კერძების მოყვარულთათვის აუცილებელია მისი გამოცდა!

სამარხვო დღისთვის თუ არა, შემდეგი რეცეპტი მოამზადებს ოჯახის ყველაზე მომთხოვნი წევრებს. ნებისმიერი საკუჭნაოდან, უბრალო და კარგი ქოთნის ქილა არ უნდა აკლდეს. ასე რომ თქვენ გჭირდებათ 1 სთ 30 და # 8242.

  • 2 კგ ბადრიჯანი
  • 300 მლ ზეთი
  • 1.5 კგ ხახვი
  • 1 კგ კაფსულა ან დონატები
  • 1.5 კგ ყაბაყი
  • 2 ცხარე წიწაკა, პომიდორი
  • 1 ლ ტომატის წვენი
  • მარილი გემოვნებით
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • რამდენიმე კბილი ნიორი

გარეცხეთ და გააცალეთ ყველა ბოსტნეული, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. ჯერ გახეხეთ ხახვი ზეთში ცოტა მარილით, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ დაუმატეთ წიწაკა ან დონატები და დატოვეთ კიდევ 15 წუთი. მოათავსეთ ბადრიჯანი და ყაბაყი, დაჭრილი ცხელი წიწაკა, მთელი ნიორი, ოღონდ გათლილი და გააგრძელეთ ადუღება 20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

მოაყარეთ მარილი და შაქარი, დაასხით ტომატის წვენი და აურიეთ. როდესაც სოუსი გასქელდება და ბოსტნეული ადუღდება, გამორთეთ გაზქურა და ამოიღეთ ნივრის კბილი. გადაიტანეთ ქვაბი სტერილიზებულ ქილებში და ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.


სურნელი: ჩაი ლიმონით და ბაზილიკით

თუ ზაფხულში ვგრძნობთ ლიმონათების დალევის აუცილებლობას, სიახლისა და სიგრილის შეგრძნებისთვის, შემოდგომაზე და ზამთარში ჩვენ ვტკბებით ლიმნის სარგებლით ჩაის სახით.

ის ინარჩუნებს ვიტამინებს და ტუტე ეფექტს სხეულისთვის, მხოლოდ ის არის თბილი და უფრო სურნელოვანი.

იგი მზადდება სურნელოვანი რომისა და ბაზილიკისგან, და შემოსაზღვრულია ეგზოტიკური და ახალი ლიმონით და აცირციით, როიბოს ფოთლებით და მიხაკით. ეს ინგრედიენტები უნდა დარჩეს ცხელ წყალში 10 წუთის განმავლობაში.


ცუდი სუნიანი ხოჭოები თავიანთ სახელს იღებენ მათი ჯირკვლებისგან წარმოქმნილი ნივთიერების გამო. როდესაც ეს მწერები შეშინდებიან ან გაანადგურებენ, ისინი გაათავისუფლებენ უსიამოვნო სუნს. ითვლება, რომ ეს ნივთიერება გამოიყენება მტაცებლების მოსაგერიებლად, სხვა მსგავსი მწერების გასაფრთხილებლად და დახმარების "გამოძახებისთვის". ამიტომ, ეს ხოჭოები არ უნდა გაანადგურა, რადგან სუნი მიმოფანტული იქნება გარშემო.

გარდა მკვეთრი სუნისა, ამ მწერებს შეუძლიათ წარმოქმნან განსხვავებული ქიმიური სუნი. ეს ფერომონი გამოიყოფა მაშინ, როდესაც სუნიანი ხოჭო, როგორც მას ხალხურად ეძახიან, პოულობს უსაფრთხო ადგილს ზამთრის დასაძინებლად. სუნი, რომელიც სახლის მეპატრონეებისთვის შეუმჩნეველია, მოქმედებს როგორც სიგნალი ამ სახის სხვა მწერებისთვის, რომ შეუერთდნენ მათ ზამთრის სამალავში.

სუნიანი ტარაკანი

შემოდგომა ჩვეულებრივ ის დროა, როდესაც სახლის მესაკუთრეთა უმეტესობა უფრო მეტ ხოჭოს ამჩნევს შენობაში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი ვერ იტანენ ზამთრის ცივ ამინდს.

ამინდის ცვლისას, სუნიანი ხოჭოების ჯგუფები ფანჯრების, კარების, ბუხრებისა და სხვა ბზარებისა და ნაპრალების შიგნით ხვდებიან. მას შემდეგ რაც ისინი გაუგზავნიან "მოწვევას" სხვა დამღუპველ მწერებს, რომ შეუერთდნენ მათ, მათ შეუძლიათ შემოიჭრან სახლში ზამთრის ძილის მიზნით.

ასე რომ, ახლა, როდესაც ჩვენ ვიცით, რომ ჩვენ არ გვჭირდება მათი ჩახშობა, ალბათ კარგი იდეაა ვიცოდეთ როგორ მოვიშოროთ ისინი. სამწუხაროდ, საკუთარი ხელით გაკეთებული მეთოდები უმეტეს შემთხვევაში არ გამოდგება ეფექტური.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი არის შესასვლელი ადგილის ადგილმდებარეობა და მისი დალუქვა, ისე რომ სუნიანი ხოჭოები, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა მავნებელი, ვერ დაბრუნდებიან. ისინი შეიძლება დროებით მოიხსნას ხელსახოცით და შემდეგ გაწმინდოს ხელით.


500 გრ ძროხის ხორცი,
2 ხახვი,
1/4 კომბოსტო,
1 ყაბაყი,
3 სტაფილო,
3 კარტოფილი,
მუჭა ბარდა,
1/2 ყვავილოვანი კომბოსტო,
1 პატარა ბადრიჯანი,
500 გრ პომიდორი,
1 ბმული ოხრახუში,
1 კავშირი მარარი,
200 მლ ზეთი,
მარილი წიწაკა,

ძროხის ხორცი იჭრება ნაჭრებად და იხარშება შუაზე.

ბოსტნეული იჭრება ნაჭრებად ან ნაჭრებად, ხახვი წვრილად არის დაჭრილი, კომბოსტო მოხარშული, ყვავილოვანი კომბოსტო ნაჭრებად.

მოათავსეთ ბოსტნეულის ალტერნატიული ფენები, ხორცის ნაჭრები, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

დაასრულეთ პომიდვრის რიგით.

დაამატეთ ზეთი, მარილი, პილპილი,

დააფარეთ ქვაბს და შედგით ღუმელში, რომ ნელა ადუღდეს.

დატოვეთ სანამ ყველაფერი არ დარბილდება და მიირთვით არაჟნით.


ვიდეო: ჩიხლაძეები - კართან მოდგა შემოდგომა (დეკემბერი 2021).