სხვა

სალატიკა არლეჩინი


მომსახურება: 1

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

როგორ მოვამზადოთ რეცეპტი Salatica Arlechin:

გამოიყენეთ ჩვეულებრივი იოგურტი და წვრილად დაჭრილი მწვანე კამა, 2 წვეთი ლიმონის წვენი, ცოტა მარილი და გააკეთეთ გასახდელი. შემდეგ დაჭერით წითელი და ფორთოხლის ბულგარული წიწაკის პატარა კუბიკები, წითელი ხახვი, კიტრი და მწვანე მწვანე ხახვის ბოლქვები. აურიეთ, მორთეთ სალათის ფოთლებით.


მომზადება ზამთრის სალათი ქათმით

მწვანე ნიორი დაჭერით და თასში აურიეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1/2 ლიმონის წვენი, ცოტა მარილი და 2 სუფრის კოვზი არაჟანი. დაამატეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და აურიეთ.

სალათის თასში დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და სალათის ფოთოლი. ნაზად აურიეთ. პარალელურად, მოამზადეთ ქათმის მკერდის ფილე შემდეგნაირად: წიწაკა და დატოვეთ მინიმუმ 10 წუთი თასში ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით და დანარჩენი ლიმონის წვენით (მეორე ნახევრიდან). მე მათ პირდაპირ თეფშში ვხტავ, რომ შემწვარი დარჩეს ნაზი.


თუ მოგწონთ, გაუზიარეთ მეგობრებს!

შემწვარი რძე (ან ფაქტიურად & # 8222 შემწვარი რძე & # 8221) არის ტიპიური დესერტი ჩრდილოეთ ესპანეთიდან. იგი მზადდება ფქვილისგან რძითა და შაქრით, სანამ არ გასქელდება, სანამ მყარ ცომს, რომელიც შემდეგ ნაწილდება, შემწვარი და მიირთვით შაქრის პუდრასა და დარიჩინის ფხვნილთან ერთად.





შემადგენლობა:

1 ლ რძე
150 გრ საკვები სახამებელი
300 გრ
ლიმონის ან ფორთოხლის კანი
2 კვერცხი
3 სუფრის კოვზი ფქვილი
შემწვარი ზეთი

შაქრის პუდრა ფხვნილისთვის

მომზადების მეთოდი:
ქვაბში მოხარშეთ 900 მლ რძე (რძის მთლიანი რაოდენობიდან)

ჩვენ ასევე ვამატებთ შაქარს რძეში და არომატისთვის შეგვიძლია დავამატოთ ლიმონის ან ფორთოხლის კანი და დარიჩინის ჯოხი (მე არ დავამატე, რადგან დარიჩინი იმდენად არ მიყვარს). დატოვე ყველაფერი ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს ადუღებას.

ამასობაში, თასში ჩაასხით რძე, დარჩენილი 100 მლ, დაამატეთ სახამებელი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.


ჩაასხით რძეზე მიღებული შემადგენლობა ადუღებული შაქრით და აურიეთ განუწყვეტლივ, სანამ შემადგენლობა არ დაიწყებს გასქელებას.


ჩაასხით მიღებული შემადგენლობა თასში (მე გამოვიყენე სირცხვილის მართკუთხა კერძი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უჯრა) და დატოვეთ გასაცივებლად.

როდესაც შემადგენლობა გაცივდება და ჩვენ ვამჩნევთ, რომ ის იწყებს ამოღებას თასიდან, ჩვენ ზემოდან ჩავატარებთ ჩოპერს და თავდაყირა ვაქცევთ.

ჩვენ დავჭრათ შემადგენლობა კვადრატებად, ზომა თქვენ გადაწყვიტეთ, ისინი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ფორმა.

ვიღებთ 2 თეფშს, ერთში ვტეხავთ კვერცხს და ვცემთ და მეორეში ვყრით ფქვილს.

კვადრატ -კვადრატს ვიღებთ, ორივე მხრიდან ვდებთ ფქვილში, შემდეგ ვდებთ კვერცხში, ანალოგიურად, ერთ მხარეს და მეორეზე.

ჩაასხით ზეთი ტაფაში, კარგად გააცხელეთ და შეწვით რძის კვადრატები. შეწვით ორივე მხრიდან და შემდეგ ამოიღეთ შთამნთქმელი ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.


მას შემდეგ, რაც შემწვარი რძის კვადრატები დაიწია და გაცივდა, მე დავფხვნიდი მათ შაქრის პუდრით. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ასეთი, ხილის სალათის გვერდით ან სიროფით ან თევზის ჯემით.





ვიდეო: نشيد مغربي رائع بسم الله ابدا كلامى وصلاتى وسلامى (იანვარი 2022).