ჩიტი

ქოთნები ქათმით

ქოთნები ქათმით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ქათმის ქოთნის ინგრედიენტები

  1. ქათმის ფილე 1 კგ
  2. კარტოფილი 1 კგ
  3. სტაფილო 200 გრ.
  4. ხახვი (ხახვი) 200 გრ.
  5. ტომატის პასტა (ან კეტჩუპი) -5 სუფრის კოვზი გემოვნებით
  6. მცენარეული ზეთი გემოვნებით შემწვარი
  7. მარილი გემოვნებით
  8. წიწაკა გემოვნებით
  • მთავარი ინგრედიენტები ქათამი
  • ემსახურება 6 დავალებას

ინვენტარი

ქვაბები - 6 თანხა, ტაფა, საჭრელი დაფა, სამზარეულოს დანა, გრატერი, ხის ან რკინის სპატულა, ფირფიტები

ქოთნები სამზარეულო ქათმით:

ნაბიჯი 1: საზ ქათამი.

პირველი ნაბიჯი არის ხახვისა და სტაფილოების გასუფთავება. ამის შემდეგ, წვრილად დაჭრილი ხახვი, და სამი სტაფილო უხეში grater. ჩემი ქათმის ფილე გაშვებული წყლის ქვეშ და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ცეცხლზე დავდოთ ცეცხლზე, რომ გავათბოთ პან, მას შემდეგ რაც მცენარეული ზეთი ჩავასხათ მასში. მას შემდეგ, რაც პან გაცხელდება, მასში დაჭრილი ხახვი ჩადეთ და ცოტა გახეხეთ. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, და ასევე მსუბუქად შემწვარი. ამის შემდეგ, დაამატეთ ქათმის ნაჭრები, არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი და პილპილი და მსუბუქად შემწვარი. დაამატეთ ტომატის პასტა, ან კეტჩუპი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ სითბოდან.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ კარტოფილი.

მე მირჩევნია კარტოფილის ტკბილი ყიდვა, ის კარგად მოიხარშება და აქვს ძალიან დელიკატური გემო. ის უნდა გაიწმინდოს, გარეცხილი და დაჭრილი პატარა კუბებად ან კუბებად. ჩვენ პან ცეცხლზე დავასხათ, მას შემდეგ, რაც მასში მცენარეული ზეთი ჩავასხათ. შემდეგ მოაყარეთ კარტოფილი, მარილი, პილპილი და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება (გახეხეთ სანამ ნახევრად მოხარშული).

ნაბიჯი 4: საზ ქათმის ქოთნები.

ჩვენ წინასწარ ღუმელი 200 გრადუსზე დავაყენეთ. ჩვენ ვიღებთ ქოთნებს და პირველ რიგში მათში შემწვარი კარტოფილი ჩავდოთ, ზემოდან კი ქათმის ფილე გავაფორმოთ. შეავსეთ ყველაფერი მდუღარე წყალში (ქოთნის დაახლოებით ნახევარი), დააფარეთ სახურავით და შედგით ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 5: მიირთვით ქათმის ქოთნები.

როგორც კი ჩვენი ქათმის ქვაბები მზად იქნება, ჩვენ გამოვიღოთ ისინი და თავზე წვრილად დაჭრილი მწვანილით გავაფორმოთ. მათ ყოველთვის ემსახურებიან ცხელი. ქათამი და კარტოფილი არ გადააქციოთ თეფშზე. შეგიძლიათ პირდაპირ ქოთნებიდან მიირთვათ. Bon appetit!

რეცეპტის რჩევები:

- - თუ გეშინიათ, რომ ღუმელში კარტოფილით ქოთანში ჩაყრის ქვაბს, მაშინ ქოთნები შეიძლება წინასწარ გაწუროთ კარაქით, მაგრამ არა მცენარეული ზეთით.

- - სახურავის ნაცვლად, შეგიძლიათ ქვაბები დახუროთ გახეხილი ცომით. როდესაც კერძი მზად არის, თქვენ უნდა ყურადღებით გაჭრა შედეგად ნამცხვარი. და რადგან ნამცხვარი გაჯერებულია კერძის არომატით, პურის მაგივრად მისი ჭამა შეიძლება.

- - მათთვის, ვინც პირველად ქვაბში მზარეულობს, აუცილებელია პროდუქტების ჩამოსვლამდე 15-20 წუთით ადრე, გაჟღენთოთ ქოთნები (გააჩერეთ ცივ წყალში). მზა კერძის გემო გაუმჯობესდება, წვნიანი იქნება!

- - შეგიძლიათ გახსნათ ქოთნები სამზარეულოს დასრულებამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე, რათა ქერქი გახეხილი იყოს.



კომენტარები:

  1. Daveon

    Excuse me for what I intervene… At me a similar situation. We can examine.

  2. Wellington

    ძალიან კარგი ინფორმაცია

  3. Kira

    Well, then what?

  4. Harlon

    I would like to talk to you, I have something to say on this issue.



დაწერეთ შეტყობინება